1樓:翦竹青尉妝
1.事先把酵母和適量水攪拌化開(水在207g裡面)2.再把水和麵粉混合揉成團醒發至拉開面團裡面成蜂窩狀即可,仔細觀察!
3.再把麵糰加適量的乾粉揉透,排出裡面的空氣4.把麵糰擀成約3-4mm的厚度的面片
5.上面倒上蔥油抹勻,再均勻地依次撒上細鹽和蔥花6.再把麵糰捲起,約50-60g一隻切好成刀切饅頭狀7.再如圖用筷子在中間稍微用勁的壓下去,兩頭往下捏合在一起就好了!
8.全部碼入蒸鍋後,醒發20分鐘
9.開大火上汽後轉中小火,全程20分鐘
10.關火後,虛蒸4分鐘,開蓋取出!
千絲花捲家常做法,正宗千絲花捲怎麼做
家常做法,正宗千絲花捲怎麼做
2樓:哈哈下
1.事先把酵母和適量水攪拌化開(水在207g裡面)2.再把水和麵粉混合揉成團醒發至拉開面團裡面成蜂窩狀即可,仔細觀察!
3.再把麵糰加適量的乾粉揉透,排出裡面的空氣4.把麵糰擀成約3-4mm的厚度的面片
5.上面倒上蔥油抹勻,再均勻地依次撒上細鹽和蔥花6.再把麵糰捲起,約50-60g一隻切好成刀切饅頭狀7.再如圖用筷子在中間稍微用勁的壓下去,兩頭往下捏合在一起就好了!
8.全部碼入蒸鍋後,醒發20分鐘
9.開大火上汽後轉中小火,全程20分鐘
10.關火後,虛蒸4分鐘,開蓋取出!
千絲花捲的做法步驟圖,千絲花捲怎麼做好吃
花捲的做法,千層花捲怎麼做好吃,千層花捲的家常做法
將麵粉加入溫水 酵母揉成光滑的麵糰,醒發至兩倍大。將發酵好的麵糰排氣揉勻。擀成薄片,刷一層薄油,撒少許鹽。捲起,最後用手輕壓扁。切成寸段。將兩個摞在一起 用筷子壓一下 兩手各握一頭反方向擰幾下。將擰的兩端收口向下,做成花捲。醒發十五分鐘,入蒸鍋,大火燒開,十五分鐘後關火。悶五分鐘後開蓋。食材主料麵粉...
雜麵花捲的做法,雜麵花捲怎麼做好吃,雜麵花捲
可靠藍染 1.小麥粉,黃豆麵,高粱面放盆中,倒入化開的酵母粉,活成光滑的麵糰2.把麵糰發酵至2 3倍大 3.麵糰擀開,撒上蔥花,油,鹽,十三香,捲成長條4.切成大小均勻的面劑子 5.兩個劑子放在一起,用筷子壓一下,扭成花捲6.扭好後,2次發酵半小時 7.之前就可以把花捲放入鍋中,這樣做的好處是花捲可...
大煮乾絲簡單做法,大煮乾絲家常做法,正宗大煮乾絲怎麼做
水清霞明 千張又叫豆腐皮,厚點的叫千層豆腐。豆腐工藝是我國獨創的,它很好的加工了大豆,用最自然古樸的方法,使大豆的用途和味道提升了一個等級。豆腐運用廣泛,千張是其流亞。今天介紹的這道菜大煮乾絲,可謂既有顏值,又有美味,它的食材都是大眾喜聞樂見且常見的。在寒冷的冬天燉一碗這樣的菜,那是何等的解饞與保暖...