1樓：your大頭兵
1、將洋蔥、胡蘿蔔、燻肉火腿腸都整成絲；
2、熱鍋加適量橄欖油，先放入洋蔥絲、火腿腸絲和薑蒜末炒出香味；
3、然後倒入刮好的胡蘿蔔「絲」翻炒片刻；
4、最後加入適量鹽、胡椒、雞精調味，撒上蔥花即可。素燒三絲原料：土豆1個、胡蘿蔔1個、青椒1個。
調料：鹽、白糖、雞精。做法：
1、土豆、胡蘿蔔分別去皮後切絲，青椒洗乾淨後也切絲；2、熱油鍋，下土豆絲炒至軟身；3、加入土豆絲，一起翻炒，邊炒邊灑水，炒至土豆軟身；4、加入青椒絲，翻炒幾下，再灑一次水，加鹽、白糖翻炒幾下，放點雞精提鮮就可以裝碟上桌啦！再加個早點材料：鹹菜、黑木耳、黃瓜、雞蛋、蔥花、油、鹽、生抽、香油。
做法：1、鹹菜沖洗一下表面，切成絲，放入大碗中用清水浸泡至鹹味變淡，中間要換幾次水，嘗一下鹹淡合適了就可以了。2、乾木耳提前泡發洗淨，切成絲；黃瓜洗淨，切成絲。
3、三個雞蛋，打散，加少許鹽，打均勻，熱鍋熱油，下蛋液炒散，盛出。4、再起鍋，倒油，溫熱時下蔥花爆香，倒入鹹菜絲和木耳絲，炒至斷生後，加入黃瓜絲，適量生抽，並根據鹹菜的鹹淡決定是否加鹽，翻炒均勻後，加入炒好的雞蛋一起翻炒均勻，最後點香油出鍋。
2樓：朋又夏侯
你好，紅燒關係的做法，這個紅燒官司有很多的做法，一般情況香菇，紅蘿蔔芹菜就可以了。
3樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
紅燒干絲最簡單的做法就是用紅辣椒絲來做，這樣比較鮮美。
干絲的家常做法大全
4樓：老揚愛生活
如下：
食材：綠豆芽200克、千張150克、幹紅椒5顆、大蔥1段。
方法：<>
干絲的家常做法大全
5樓：
親，您好，很高興解答您的問題，干絲的家常做法大全如下：一、大煮干絲1、雞骨架和雞脯肉洗淨，放入鍋中加水、蔥薑、料酒煮15分鐘備用2、將豆腐乾片成薄片，再切成細絲3、豆腐乾絲放入開水中浸泡；煮好的雞脯肉撕成絲，香菇、冬筍、火腿分別洗淨切絲，蝦仁從背部切開，尾部相連，取出砂線，青菜芯洗淨備用4、將雞湯倒入鍋中，撇去浮油，燒開，下乾絲煮1分鐘，撈出放入容器中，鍋中原湯不動，將雞肉絲、香菇絲、冬筍絲倒入鍋中5、燒開煮1分鐘，再下入蝦仁和青菜芯略煮，加鹽和雞精調味6、將煮好的湯汁連菜一起澆在干絲上，最後撒上火腿絲即可。
水煮干絲簡單做法
6樓：新手上路
水煮干絲的製作方法：
主料：乾豆腐2張、香菇4-5個、小白菜2棵、胡蘿蔔1根。
調料：乾辣椒4-5個、花椒二三十粒、生薑幾片、香蔥2根、大蒜3-4瓣、豆瓣醬1大勺、鹽少許、白糖1小勺、生抽1大勺、老抽小半勺、料酒1勺、白胡椒粉1勺。
烹飪步驟：步驟一：把乾豆腐清洗一下，然後切成三段，再改刀切成細絲、香菇摘洗乾淨切成片裝盤、小白菜清洗乾淨用手掰成小段裝盤備用。
步驟二：大蒜拍碎剁成蒜末、生薑也切成末、香蔥把蔥白和蔥葉分開切成末，然後分別裝盤，乾辣椒切成小段也放入盤中，再抓一小把花椒和乾辣椒段放一起備用。
步驟三：鍋中添水大火燒開，少放點鹽，把乾豆腐絲和香菇一起下鍋中，大火燒開煮1分鐘焯一下水。
步驟四：乾豆腐絲和香菇焯完水後撈出來，放涼水中泡涼，撈出來把水瀝乾備用。
步驟五：炒鍋中放一勺油燒熱開小火，放入蔥薑蒜和一大勺豆瓣醬炒出香味。
步驟六：調料炒出香味後放入準備好的骨頭湯或者高湯，大火燒開。
步驟七：湯燒開後，把乾豆腐絲和香菇、胡蘿蔔絲還有小白菜一起倒入鍋中，開始調味依次放入鹽少許、白糖1小勺、生抽1大勺、老抽小半勺、料酒1勺、白胡椒粉1勺，攪拌均勻大火煮2-3分鐘，讓食材和調料充分融合入味。
步驟八：把煮好的乾豆腐絲撈出來放入大碗中，撒上香蔥，同時把乾辣椒、花椒粒和白芝麻放入炒勺中。
步驟九：然後把燒至冒煙的熱油倒入炒勺中，把乾辣椒和花椒的香味激發出來。
步驟十：把激發出香味乾辣椒和花椒還有白芝麻一起後倒入撒上香蔥的乾豆腐絲上就可以開吃啦！
煮干絲怎麼做好吃
7樓：網友
干絲怎麼做好吃？這五種做法一定要試試。
韭菜炒乾絲。
材料：韭菜，豆腐皮，蔥花、色拉油、鹽、味精各適量。
做法：1.把韭菜擇洗淨，切成段；
2.炒鍋注油燒至五成熱，下入蔥花爆鍋，加入干絲炒1分鐘，再放入韭菜、鹽、味精迅速爆炒至韭菜變色斷生，出鍋裝盤即成。
尖椒豆腐皮。
材料：尖椒100克，干絲350克，蔥花、乾椒絲、蠔油、醬油、花椒油、鹽、味精各適量。做法：
1、干絲放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝乾水分；尖椒洗淨切條。
2、炒鍋注油燒熱，下蔥花、乾椒絲略炒，放入干絲，加蠔油、醬油、鹽、味精等調料炒勺，淋入花椒油即成。
青紅椒拌干絲。
材料：干絲、彩椒、鹽、陳醋、芝麻油、辣椒油。
做法：1、彩椒去籽切絲；將彩椒絲、干絲放入碗中；
2、沸水鍋中放鹽，加乾絲煮一分鐘再加彩椒絲稍煮片刻撈出盛碗；
3、加鹽、陳醋、辣椒油、芝麻油拌勻即可。
熗拌干絲。>材料：干絲、胡蘿蔔、白芝麻、蒜末、蔥花、鹽、辣椒粉、辣椒醬。
做法：1、胡蘿蔔洗淨切絲；沸水鍋中放鹽，加乾絲煮一分鐘再加胡蘿蔔絲稍煮片刻撈出盛碗；
2、加鹽、辣椒粉、蒜末、蔥花、辣椒醬拌勻即可。
大煮干絲。>材料：干絲、雞胸肉、蝦仁、火腿、鹽、雞湯、筍。
做法：1、雞胸肉洗淨汆燙撕成絲；火腿、筍切絲；蝦仁洗淨；
2、鍋內加水和雞湯，放入豆腐絲、雞肉大火燒開煮15分鐘，放入蝦仁，放入鹽調味，然後再放入火腿絲即可；
8樓：生活百科馮老師
食材明細千張、木耳、青菜、火腿腸、蔥、姜、鹽、雞精、白胡椒粉、香油。
1、千張切成細絲，青菜剖一半，木耳用水泡好，火腿腸切成條2、鍋內倒入適量食用油，加入蔥薑爆一下，出香味後鍋內加水，把千張絲，木耳，火腿腸和青菜根放入國內煮，煮沸後加入適量鹽，適量雞精和少許胡椒粉。
3、淋幾滴香油後出鍋。
9樓：a師兄美食
淮陽名菜大煮干絲。
水煮干絲的家常的做法
10樓：小t學姐
主料：千張300克；豬里脊肉80克；香菇3克；木耳3克輔料：榨菜2克；火腿1根；姜1克；蔥1克；料酒2克；濃湯寶10克；澱粉2克；油1克。
具體步驟：1.千張買回來後先用清水洗一遍，再將其切成細絲。
2.豬里脊洗淨切成條狀，加入鹽、料酒和澱粉拌勻。
3.香菇、木耳需要先提前泡發洗淨切絲，火腿腸、榨菜切絲備用。
4.蔥和姜也切好備用。
5.將鍋先燒熱，放入切好的蔥和薑爆香。
6.將肉絲倒入鍋內翻炒至顏色變白。
7.下香菇、木耳、火腿腸、榨菜等切好的絲翻炒。
8.加入適量的熱水。
9.加入半塊的濃湯寶進去煮至融化。
10.加入切好的干絲炒均勻。
11.蓋上蓋子燜煮3-5分鐘，加鹽出鍋。
干絲怎麼做好吃
11樓：仝全雪錦
大煮干絲的做法。
美食原料≯方豆腐乾100克，熟雞絲50克、蝦仁20克、熟雞腕20克、熟雞肝20克、熟火腿15克、冬筍25克、豌豆苗15克、蝦子5克，熟豬油25克、醬油15克、鹽10克、雞清湯200克。
美食做法≯1、將豆腐乾子先批成薄片，再切成細絲，放入沸水缽中浸燙，瀝去水，再用沸水浸燙二次，撈出瀝水；
2、鍋置火上，舀入熟豬油，放入蝦仁炒至乳白色時，倒入碗中；
3、鍋中舀入雞清湯，放乾絲入鍋中，再將雞絲、肫、肝、筍放入鍋內一邊，加蝦子、熟豬油，置旺火燒15分鐘，待湯濃厚時，加醬油、精鹽。加蓋再煮5分鐘，後離火，將干絲裝入凹盤中，腕、肝、筍、豌豆苗分放在干絲四周，上放火腿絲，撒上蝦仁即成。
水煮乾絲的做法，水煮乾絲的家常的做法
材料1 雞胸肉或裡脊肉50克，鹽1 6茶匙，生粉1 2茶匙，水1茶匙 2 豆乾絲1包270克，沖洗瀝水備用 3 橄欖油1大匙，蔥花1大匙，薑絲2茶匙 4 清雞湯一罐412毫升，或自己煮的雞湯1.5杯，鹽1 2茶匙，白胡椒1 6茶匙，5 蒜苗花2茶匙。做法1 最好提前一天將雞胸肉或裡脊肉切絲，加剩餘1...
大煮乾絲簡單做法，大煮乾絲家常做法，正宗大煮乾絲怎麼做
水清霞明 千張又叫豆腐皮，厚點的叫千層豆腐。豆腐工藝是我國獨創的，它很好的加工了大豆，用最自然古樸的方法，使大豆的用途和味道提升了一個等級。豆腐運用廣泛，千張是其流亞。今天介紹的這道菜大煮乾絲，可謂既有顏值，又有美味，它的食材都是大眾喜聞樂見且常見的。在寒冷的冬天燉一碗這樣的菜，那是何等的解饞與保暖...
大煮乾絲的正宗做法，正宗大煮乾絲做法
姬覓晴 準備材料 千張300克 豬裡脊肉80克 香菇3克 木耳3克 榨菜2克 火腿1根 姜1克 蔥1克 料酒2克 濃湯寶10克 澱粉2克 油1克 1 千張買回來後先用清水洗一遍，再將其切成細絲。2 豬裡脊洗淨切成條狀，加入鹽 料酒和澱粉拌勻。3 香菇 木耳需要先提前泡發洗淨切絲，火腿腸 榨菜切絲備用...