1樓：陌上_卿名酒酒
用料黃油 40克
蛋液 40克
酵母 4克
水 100克
高筋麵粉 200克
砂糖 40克
鹽 3克
奶粉 20克
芝麻 適量
黃油小麵包的做法
將除了黃油的所有材料混在一起（雞蛋液只放一半），揉麵。麵糰光滑後，加入切成小塊的黃油。
1、揉麵過程中，若是覺得麵糰沾手，適量加麵粉。
2、黃油若不好揉入，可以在盆底隔熱水。
3、蓋保鮮膜醒發1小時，麵糰2倍大後，分成6小份，揉成小圓團。繼續醒發半小時。黃油小麵包的做法 步驟1
圓麵糰揉來，呈前寬後短的寬面帶，然後從寬處滾向窄處。烤箱托盤加熱水，放入烤箱醒10分鐘。黃油小麵包的做法 步驟2
蛋液刷在麵糰表面，均勻塗抹，撒上黑芝麻。
同時烤箱預熱，180度10分鐘。黃油小麵包的做法 步驟3
烤箱160度15分鐘。因為烤箱本身溫度比較高，我沒有采用原配方的200度13分鐘。
這個溫度出來的小麵包，中途不需要蓋錫紙，出來就是好看的顏色。黃油小麵包的做法 步驟4
外面焦黃，內裡軟嫩。
香酥橙味牛奶包的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料燙種
王后硬紅高筋粉 35克
開水 35克
麵糰王后硬紅高筋粉 215克
細砂糖 30克
鹽 2克
鮮酵母 7.5克（或者耐高糖乾酵母2.5克）牛奶 148克
黃油 30克
酒漬橙皮 50克
酥粒（又叫酥菠蘿）
黃油 45克
細砂糖 35克
杏仁粉 20克
低筋粉 80克
表面裝飾
全蛋液 適量
香酥橙味牛奶包的做法
黃油切小塊軟化後放入容器
加入細砂糖，篩入麵粉和杏仁粉。
ps:沒有杏仁粉可以用低粉+奶粉
用手搓成粒狀即可
ps:一般用於麵包表面裝飾或者重油蛋糕表面裝飾用不完可以冷凍儲存。
準備燙種
35克麵粉中加入35克開水
刮刀拌勻後放涼備用
麵糰材料中黃油以外的所有食材（包括燙種）混合，揉成麵糰。麵糰揉至粗膜狀態
加入黃油繼續揉至黃油完全融合，可以扯出較為結實的半透明薄膜取出麵糰，加入橙皮丁
用刮板反覆切開，使橙皮丁分佈均勻
滾圓後放入容器蓋上保鮮膜
放在25-28度的環境中進行基礎發酵
發酵至2倍大，手指蘸粉戳孔不回彈不塌陷
將發酵好的麵糰取出，輕壓排氣
稱重後等分為12個小麵糰
滾圓後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘左右
取一個鬆弛好的麵糰，用手壓扁排出氣泡
重新滾圓
表面蘸一層全蛋液後沾滿酥粒
等距擺上烤盤
放在溫度35度左右溼度75%的環境下發酵至2倍大手指輕摁表面可以緩慢回彈
放入充分預熱的烤箱中層，
上管175度下管190度烘烤15分鐘
出爐脫模冷卻
下午茶小麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：30秒不
1/4將麵包?切開
2/4麵包?內側圖上沙拉醬
3/4加上肉鬆?
4/4夾上?完成?
奶香椰蓉辮子麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料主麵糰用料
高筋麵粉 250克
黃油 25克
牛奶 160克
酵母 4克
細砂糖 30克
鹽 2克
全蛋液 30克
椰蓉餡用料
椰蓉 40克
黃油 20克
細砂糖 20克
全蛋液 20克
牛奶 10克
奶香椰蓉辮子麵包的做法
把用料準備好。
把除黃油、鹽以外的材料，先液體後粉體加入麵包機。
把酵母埋在麵粉裡。
開始攪拌麵團，時間沒定一個mix程式。
大概12分鐘，麵糰能拉出較厚大片的膜。
加入黃油和鹽繼續揉。
加入黃油和鹽後，8分鐘，就可以拉出手套膜了。
把麵糰放到盆裡，蓋上保鮮膜，室溫下發酵。
發酵到2倍大，手指沾麵粉戳洞，不回縮，就可以了。
把麵糰平均分成6等份，滾圓蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。
準備椰蓉餡料。
先把軟化好的黃油和砂糖攪勻。
分次加入蛋液攪勻。
加入椰蓉攪勻。
最後加牛奶，充分拌勻。
鬆弛好的麵糰排氣，擀成正方形。
抹上椰蓉餡料，抹上面皮的3/2。
然後捲起，兩頭捏緊。
從距離頂部一釐米處，往下切，分三條。
然後編辮子，底部捏緊。
六個辮子編好，放進烤盤。
放進ukoeo hbd5002烤箱中二次發酵，把上下火關閉，擰發酵功能，調40分鐘，烤箱裡放碗熱水，增加溼度。
這是在烤箱裡發酵2倍大的狀態。
烤箱預熱10分鐘，上火150度，下火130度，時間25分鐘。
麵包出爐啦。
放烤網上晾涼。
漂亮吧麵包很好吃
奶香甜味麵包怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
用料高筋面bai粉 2杯半
脫脂奶du粉 3大勺
綿白糖 3大勺
雞蛋zhi 1個
純牛奶 3∕4杯
高活性dao乾酵母 1.5小勺（大概內5克）細鹽 0.5小勺
玉米油容 2大勺（也可用黃油）
奶香甜味麵包的做法
在麵包桶內放入雞蛋、純牛奶、玉米油、綿白糖、細鹽麵粉過篩放入麵包桶內，再放入奶粉和酵母粉，放進麵包機，選擇甜味麵包程式、烤色淺、重量700克，啟動麵包機。
麵包機的攪拌臂像小拳頭一樣瘋狂地翻滾著
香氣四溢，即將出爐
程式結束後，立馬將麵包拿出放在晾架上散熱，以免餘熱將麵包皮烤老，晾涼後用保鮮袋裝好可以吃一兩天
做法，奶香小松餅怎麼做好吃，奶香小松餅的家常做法
6樓：保持頭腦清醒
主料低筋麵粉130g雞蛋2個白糖50g鹽1g牛奶70g 輔料油適量鹽適量
步驟奶香小松餅的做法步驟11.低筋麵粉+牛奶+10克白糖+蛋黃2個奶香小松餅的做法步驟22.攪拌成均勻的蛋黃糊，備用奶香小松餅的做法步驟33.
蛋清用打蛋器打至魚眼粗泡後加入13克白糖奶香小松餅的做法步驟44.第二次加入白糖，這是蛋清已經有點膨脹奶香小松餅的做法步驟55.第三次加入最後的白糖，開啟五檔高速攪拌奶香小松餅的做法步驟66.
直到拉起打蛋器有個直角，倒扣也不會掉下來奶香小松餅的做法步驟77.挖一些蛋白糊蛋蛋黃糊裡面，切拌均勻奶香小松餅的做法步驟88.再把蛋黃糊倒在剩餘的蛋白裡面，快速的切拌均勻
奶香小松餅的做法步驟99.切拌好的麵糊裝到保鮮袋，保鮮袋剪個小口奶香小松餅的做法步驟1010.平底鍋加熱，擠出麵糊。小火慢慢煎，待表面微微凝固後翻面
奶香小松餅的做法步驟1111.在略煎一會就可以了奶香小松餅的做法步驟1212.完成，非常鬆軟，甜度剛好，不是很甜。
奶香紅豆小麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
炎仌王 主料高筋麵粉 200g 牛奶90g 雞蛋50g 玉米油30g 奶油乳酪 20g綿白糖 20g奶粉 20g輔料 酵母粉3g 精鹽2g 黑芝麻少許 全蛋液少許 自制紅豆沙 適量步驟 1.將除紅豆沙 黑芝麻和全蛋液外的所有原料加入麵包桶中，2.啟動麵包機和麵20分鐘，3.發酵1小時，麵糰發酵至原來...
花式奶香小麵包怎麼做
宸宇 主料 高粉200克。輔料 糖12克 鹽3克 奶粉6克 酵母3克 牛奶95克 雞蛋50克 黃油10克。奶香小麵包的做法 1.後油法發酵好麵糰，排氣後分成小劑子。2.用虎口幫助整形。3.將整好形的麵糰放入模具。4.放入烤箱進行二發。5.二發好的麵糰表面刷上雞蛋液。6.放入180度預熱好的烤箱，烘烤...
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小馬駒 奶香小麵包的做法 菜譜 美食天下 將所有原料 除黃油外 混合。後油法揉至擴充套件階段。發酵至2.5倍大。均勻分成7等份,滾圓鬆弛15分鐘。 魂牽夢縈 用料高筋麵粉 380g 奶粉 12g 鹽 8g 糖 50g 發酵粉 10g 牛奶 125g 湯種 120g 淡奶油 30g 無鹽黃油 50g ...