1樓：0澤國a網盤
用料高筋麵粉 270克
白砂糖 40克
奶粉 12克
雞蛋 20g
鹽 2.5ml
酵母 7.5ml
黃油 25克
水 145克
奶香吐司的做法
除黃油外，其他材料混合奶香吐司的做法 步驟1
麵糰起筋後，加入黃油，繼續揉至完全階段。室溫下發酵至2倍大。小技巧:用打蛋器自帶揉麵棒10分鐘即可。奶香吐司的做法 步驟2
擠出空氣，分成三份，室溫下再醒發15分鐘。奶香吐司的做法 步驟3
用擀麵杖將麵糰擀成長條片狀，寬頻與吐司模寬頻一致。奶香吐司的做法 步驟4
依次緊緊捲起，收口朝下，放至吐司模底部。奶香吐司的做法 步驟5
將烤箱打到發酵檔，放置一碗熱水，製造出溫度38°，溼度85%的環境，將裝有面卷的吐司模具放入。奶香吐司的做法 步驟6
發酵至九成滿。奶香吐司的做法 步驟7
重新將溫度設定在上下火165度，烤至35-40分鐘。奶香吐司的做法 步驟8
趁熱脫模，將吐司放置在冷卻架上，待溫度與手心溫度差不多時，放進保鮮袋密封。奶香吐司的做法 步驟9
第二天切片食用。奶香吐司的做法 步驟10
奶香小吐司的做法步驟圖，奶香小吐司怎麼做
2樓：0澤國a網盤
用料天然酵種(百分百粉水比) 80克
高筋粉(金像) 160克
奶粉 6克
細砂糖 25克
鹽 2克
水 80克
淡奶油 20克
乾酵母 1.5克
乳酪 15克
奶香小吐司的做法
所有材料放入攪拌杯內，因為揉麵速度太快，就不要後油後鹽什麼的了，免得像我第一次一樣鹽忘記加了。揉到完全，我記得我一開始設定了2檔3分鐘，後來颳了3次缸，又揉了一會，一共花費了8分鐘。
滾圓後進行基礎發酵至約兩倍大，戳洞不回彈不塌陷。
發好的樣子。
將麵糰均分6份，滾圓鬆弛15分鐘。
鬆弛完畢，將麵糰擀開成長橢圓形。
捲起1.5～2個圈，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
再次擀開成牛舌狀。旁邊小泡泡要按掉。
翻面後捲起2.5～3個圈。
收口向下，排入吐司模。
在38度左右的溫暖溼潤處進行最後發酵。手指按壓麵糰，緩慢回彈，即發酵完成。
發酵好的吐司表面應該是很光滑，略微有點彈性不粘手的。而不是不光滑，很粘手那種。
入預熱180度烤箱中下層上下火烤30分鐘。火力時間根據自己烤箱調節。
10分鐘，高度基本定型，表面上色，就可以蓋錫紙了。
出爐震一下脫模，放烤網涼至手溫密封儲存。徹底涼透切片。
軟綿綿~~
小貼士碎碎念
1:想要吐司長得高，就必須揉出膜，但是膜不能太薄，太薄就沒有張力，要薄也要不易破，這才是好的麵糰。
2:操作時手上，擀麵杖抹少許油，不然會粘，實在太粘的話，可以用少許手粉，注意，不管是油還是手粉，都不能太多哦，多了會影響最後成品組織。
3:第一次發酵在28度左右最好，第二次發酵溫度38度左右，千萬不要超過40度。
4:擀卷手勢不要太野蠻。
5:這個吐司是高含水量，新手的話還是不要貪多一下子把水全部倒進去哦，預留一些，一邊揉一邊加。
口袋吐司的做法步驟圖，口袋吐司怎麼做好吃
3樓：植物網
口袋吐司的做法：
準備模具
等待雞蛋煮熟
剝殼搗碎
上模具填內料
取掉～再疊一片吐司
壓模完成
吐司框切丁
倒入平底鍋
完成加配料～
小貼士：
吐司不要選太厚的那種～
搭配咖啡或者牛奶口味更佳～
經典奶香鹹味吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
食材主料
高筋麵粉
270g
雞蛋1個
輔料黃油
20g鹽
5g白砂糖
6g奶粉
25g牛奶
110g
酵母4g
步驟1.除黃油外把所有的材料加入麵包桶內啟動和麵程式，在麵糰起筋時加入黃油至結束揉到擴充套件階段。
2.取出麵糰放盆裡，
3.放溫暖處發至二倍大。
4.取出排氣，醒15分鐘。（也可以分二份，做成駝峰形）5.然後出取出擀開成橢圓形。
6.翻面捲起。
7.放入吐司盒內。
8.發至八分滿，如果要加蓋發到九分滿。
9.送入已經預熱的烤箱底層180度35分鐘。
10.烤好的麵包立即取出放在烤網上晾涼溫即可裝入保鮮袋。
小貼士麵包做好待冷後才好切片，我這是晚上做好，第二天就可以很容易切片了。
奶香烤吐司的做法步驟圖，奶香烤吐司怎麼做
5樓：0澤國a網盤
用料抄雞蛋 1個
黃油 10克
白糖 10g
牛奶襲 100g
吐司 2片
奶香烤吐司的做bai法
泡牛du奶……我用zhi的是奶粉dao，然後用60度的水泡開，加入黃油和細砂糖一起融化，
也可以用純牛奶，和黃油一起微波加熱
待牛奶黃油冷卻後，加入打好的雞蛋（全蛋）混合均勻預熱烤箱，在烤盤上墊上料理紙，將吐司片切成四塊，浸入剛剛混合好的液體，然後均勻碼在烤盤上，烤箱溫度是上下管200度，烤15分鐘
小貼士所有的步驟都很佛系……可以看心情放材料，不一定要嚴格按照那個分量……比如奶粉我是放了3大勺，加水泡開……也不一定是100g……我隨便寫的
奶香吐司的做法，奶香吐司怎麼做好吃，奶香吐司
6樓：夜夢薇
食材明細
高筋麵粉250克
普通麵粉50克
黃油15克
水170毫升
白砂糖30克
酵母4克
鹽2克奶粉15克
雞蛋液30克
奶香吐司的做法步驟
1材料：高筋麵粉250克、普通麵粉50克、黃油15克、水170毫升、白砂糖30克、酵母4克、鹽2克、奶粉15克、雞蛋液30克
2所有材料稱量好，除黃油外倒入麵包機內筒。
3選擇發麵工作檔和麵20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉麵。
4待麵包機完成和麵程式休息間，可檢查麵糰是否揉到擴充套件階段。
5第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麵糰擠壓排除氣泡，再進行二次發酵。
6待麵糰二次發酵後取出，分成所需要的份數按壓排除氣泡。
7將鬆弛好的麵糰擀成牛舌片。
8由上至下捲成卷。
9依次碼入吐司模中室溫下進行最後發酵。
10發酵至8分滿的吐司坯刷上雞蛋液。
11烤箱提前預熱，180°、中層、25分鐘烤制面包上色即可出爐。
超軟奶香吐司的做法，超軟奶香吐司怎麼做好吃
7樓：非也滿倉
超軟奶香吐司的做法
麵粉和酵母拌勻，除去黃油和鹽，其餘材料都加入和麵機，和麵10分鐘，10分鐘後再加入鹽和黃油。
繼續和麵至完全擴充套件階段。如圖可以撐起很有韌性的手膜。
和好的麵糰取出揉一下。
分成三等份。
取其中一份用擀麵杖擀成長條狀。
捲起，再操作一遍。
依次把三個麵糰都卷好。裝入不沾吐司模具。
發酵至吐司模具9分滿，天氣熱時可以自然醒發，我這個是放到烤箱用烤箱自帶的發酵功能，37度醒發了90分鐘。
醒發好的吐司放入烤箱。
上下管溫度150度，時間40分鐘，烤制10分鐘後表面加蓋錫紙。
取出後輕輕側放，麵包從模具內滑出。放涼後切片食用，若吃不完可裝入保鮮袋密封儲存。
奶香白吐司怎麼做好吃，奶香白吐司最正宗的做法
8樓：胡蘿炒香菜
奶香白吐司的做法步驟11.把除了黃油外的材料全部放進麵包機奶香白吐司的做法步驟22.啟動麵包機，用和麵功能和20分鐘後成團奶香白吐司的做法步驟33.
再黃油切片，軟化奶香白吐司的做法步驟44.放進麵包機
奶香白吐司的做法步驟55.再啟動麵包機，和麵20分鐘左右（能出手套即可，如果麵包機自動的20分鐘後還不出手套的話，可以用手工來摔打一下）
奶香白吐司的做法步驟66.把麵糰放進盆子裡，坐在溫水裡發酵奶香白吐司的做法步驟77.發酵至原體積的
二、三倍大即可
奶香白吐司的做法步驟88.取出麵糰排氣，並醒發十五分鐘左右奶香白吐司的做法步驟99.把麵糰擀成片
奶香白吐司的做法步驟1010.然後從一邊捲成長條奶香白吐司的做法步驟1111.放進吐司盒裡奶香白吐司的做法步驟1212.
在烤箱內進行發酵奶香白吐司的做法步驟1313.發到吐司盒的九層滿時即可奶香白吐司的做法步驟1414.進烤箱用180度，烤30分鐘左右即可
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