1樓：翟識庹昊乾
用料【法式吐司】
吐司雞蛋，牛奶
黃油，鹽
果醬【升級版法式吐司】
吐司雞蛋，牛奶
鹽，白糖
桂皮粉，楓糖漿
黃油【雞蛋乳酪吐司】
吐司雞蛋
乳酪片鹽
胡椒粉黃油
【吐司卷】
吐司雞蛋，牛奶
果醬，水果
白糖，桂皮粉
黃油【街邊吐司】
吐司2片
雞蛋2只
胡蘿蔔，捲心菜，蔥
白糖，鹽
番茄醬黃油
【魚餅吐司】
吐司魚餅
洋蔥醃黃蘿蔔
沙拉醬各種吐司的做法
【法式吐司】雞蛋和牛奶比例：1:1或2:
1，加一撮鹽，攪拌成雞蛋水，把吐司放入雞蛋水中浸（浸得越長時間越柔軟），開小火，放上黃油，等黃油融化，放入吐司慢火煎，等麵包膨脹了，就可以出鍋，塗上果醬
【升級版法式吐司】在雞蛋水中加入點桂皮粉，煎好的吐司上撒上白糖和楓糖漿
【雞蛋乳酪吐司】在吐司中挖個洞，小火在黃油上稍微煎一下，翻轉，在洞里加上雞蛋，一撮鹽，胡椒粉，待雞蛋稍微熟，翻轉，在周圍加點黃油，以防燒焦，把乳酪片放在吐司上，翻轉煎一下乳酪即可
【吐司卷】雞蛋:牛奶=4:1的比例攪拌成雞蛋水，
吐司切去吐司邊後，擀薄吐司，塗上果醬，捲起來，充分浸泡雞蛋水，用黃油慢火煎吐司卷，最後撒上白糖和桂皮粉
【水果版吐司卷】雞蛋:牛奶=4:1的比例攪拌成雞蛋水，
吐司切去吐司邊後，擀薄吐司，在吐司兩邊塗上果醬（用於固定吐司卷），放上水果
捲起來，充分浸泡雞蛋水，用黃油慢火煎吐司卷
【街邊吐司】胡蘿蔔（切碎），捲心菜（切絲），蔥（切圈）加起來一杯
兩隻雞蛋，加入蔬菜，和一撮鹽攪拌後，用黃油煎熟成煎蛋。
吐司也用黃油煎至兩邊金黃，把煎蛋剪成吐司的大小，放到吐司上，在加入適當的白糖，番茄醬，蓋上另一片吐司就完成了
【魚餅吐司】吐司用黃油慢火煎至金黃，魚餅也煎至金黃，把魚餅剪成吐司大小，放在吐司上，再放洋蔥（切薄片）和薄的醃黃蘿蔔
再加上沙拉醬，蓋上另一片吐司就完成了
2樓：甘肅歐米奇西點學校
吐司做法有很多，您可以在學校去好好了解學習一下，在家自己做的話還是沒有去專業的學校進行系統地學習好呢！
吐司麵包的做法步驟圖，吐司麵包怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
用料高筋麵粉 500克
牛奶 250克
耐高糖酵母 6克
鹽 5克
細砂糖 100克
奶粉 20克
無鹽黃油 50克
雞蛋 1個
三能450g吐司模具 2個
吐司麵包的做法
準備……
麵包機桶依次放入牛奶，蛋液，鹽，細砂糖，奶粉，麵粉，最後放酵母。
開啟自動和麵，15分鐘。
再開啟一次自動和麵，15分鐘，這時加入黃油。
最後開啟發酵麵糰，18分鐘和麵後開始發酵。
將發酵好的麵糰排氣，平均分成6份，每份162克左右。滾圓，蓋上保鮮膜，鬆弛15分鐘。
將鬆弛好的麵糰，分別擀成長橢圓形，兩邊向中間折起，擀平，由上至下捲起來。
三個一組擺入模具中，放入烤箱，進行二次發酵。
二次發酵後，蓋上蓋子。
放入預熱好的烤箱中下層，180度42分鐘。
4樓：臺曲靜
吐司麵包有想學的朋友嗎
吐司的各種吃法大全
5樓：印靖琪
營養早餐，吐司最好吃最簡單的五種吃法，你知道幾種。吐司麵包應該是所有上班族和學生黨最愛的早餐選擇了，不用準備不用等待，早晨起床洗漱完畢叼起一片吐司麵包就可以出門，配上一杯牛奶就是很好的早餐，非常方便快捷。但吃得飽的同時，也要注意吃得營養，只要早晨花上十分鐘，就能享受一頓營養早餐，接下來的一整天都能擁有滿滿的活力，快來看看吧！
2、雞蛋沙拉三明治這道菜是一道日式的早餐。雞蛋煮熟，剝殼後切成丁，再放入日式的蛋黃醬或者普通的沙拉醬，日式蛋黃醬的熱量是很高的，怕胖的女孩子可以選擇低脂的蛋黃醬或者沙拉醬，加入一點千島醬也是非常好的選擇，怕膩的話也可以加一點鹽或者黑胡椒，攪拌均勻後就是做好的雞蛋沙拉。把雞蛋沙拉均勻地塗抹在麵包上，蓋上另一片面包，切邊或者不切邊都可以，切成適合入口的大小。
飲品是牛奶加聖女果打成奶昔，可以配上一小把堅果，像是杏仁或者生花生。幹嚼生花生可以去除口腔內的異味，吃了雞蛋後嚼幾粒花生就可以有效緩解口腔異味帶來的尷尬。
5、煙燻三文魚吐司這道早餐也完全不用**，需要準備牛油果、煙燻三文魚片、山葵醬和吐司麵包。牛油果取出切成片，準備好的三文魚片放在吐司麵包上，塗上山葵醬，再碼上切好的牛油果就完成了。山葵醬辛辣微苦，味道很獨特，一點都不亞於芥末，但沒有芥末那麼刺激，配上三文魚正好。
三文魚一般可以在日料店或者超市中買到，這道早餐的層次是最豐富的，香軟的麵包，爽口的三文魚，獨特的山葵醬，順滑的牛油果，配上一杯果汁或者咖啡，提神醒腦又營養。
你還只在啃吐司配牛奶嗎？這五種簡單又好吃的早餐快吃起來吧！
奶香吐司的做法步驟圖，奶香吐司怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料高筋麵粉 270克
白砂糖 40克
奶粉 12克
雞蛋 20g
鹽 2.5ml
酵母 7.5ml
黃油 25克
水 145克
奶香吐司的做法
除黃油外，其他材料混合奶香吐司的做法 步驟1
麵糰起筋後，加入黃油，繼續揉至完全階段。室溫下發酵至2倍大。小技巧:用打蛋器自帶揉麵棒10分鐘即可。奶香吐司的做法 步驟2
擠出空氣，分成三份，室溫下再醒發15分鐘。奶香吐司的做法 步驟3
用擀麵杖將麵糰擀成長條片狀，寬頻與吐司模寬頻一致。奶香吐司的做法 步驟4
依次緊緊捲起，收口朝下，放至吐司模底部。奶香吐司的做法 步驟5
將烤箱打到發酵檔，放置一碗熱水，製造出溫度38°，溼度85%的環境，將裝有面卷的吐司模具放入。奶香吐司的做法 步驟6
發酵至九成滿。奶香吐司的做法 步驟7
重新將溫度設定在上下火165度，烤至35-40分鐘。奶香吐司的做法 步驟8
趁熱脫模，將吐司放置在冷卻架上，待溫度與手心溫度差不多時，放進保鮮袋密封。奶香吐司的做法 步驟9
第二天切片食用。奶香吐司的做法 步驟10
新手吐司的做法步驟圖，新手吐司怎麼做好吃
7樓：真漢子不知道疼
除了黃油，鹽其他混合揉到擴充套件階段
加入黃油鹽，揉出手套膜
放在北邊廚房發酵兩倍大，麵糰呈蜂窩狀
不要排氣，分三份揉圓，收口朝上，擀成牛舌狀，捲起來，收口朝下，蓋上保鮮膜等十五分鐘左右
擀成牛舌狀，撒上蔓越梅乾，捲起來大概兩圈，收口朝下，放在模具裡，蓋上溼布，在陽臺發酵九分滿
烤箱預熱180度35分鐘，中下層，等十分鐘上色了，蓋上錫紙
這是我最成功的一次，昨天做的都不行，研究了一上午的方子，聽說蛋黃多放會爆頭，我就放了一個雞蛋加一個蛋黃，真的是比昨天好多了，而且超級軟～
拉絲很軟
這是我昨天做的，同樣的方子，只是把芝麻換成了蔓越梅，多加了一個蛋黃，差別就那麼大～
吐司加工的做法步驟圖，吐司加工怎麼做好吃
8樓：aa微湖來客
自制吐司的做法
將高筋粉和奶粉混合均勻，加入糖，鹽，混合均勻。
然後加入酵母粉，混合均勻，加入事先溫好的牛奶(夏天可以用常溫牛奶，冬天適當溫一下)。加入打散的雞蛋，一起攪拌均勻，並沒有乾粉。
將麵糰，放在揉麵墊上，開始揉搓，(很粘手)不要放棄，使勁揉搓，大概十幾分鍾後，開始沒那麼粘手之後繼續揉。揉一會，切下來一塊，用手撕開試試，有些破洞，加入黃油。
加入黃油後繼續揉，將黃油完全揉到面中，大概揉個6分鐘，開始不粘手，不粘揉麵布，再切一塊麵下來，看看有沒有出大片膜，如果還是容易破，就在砧板上摔打150下。再確認下出膜情況。如果出了大片薄膜，用手指摳破一個洞，看破洞口，是否平整的裂開。
如果都符合要求即可進行發酵
第一次發酵，將揉好的麵糰放入盆中，蓋上一張保鮮膜，放在暖和的地方。(放在陽臺，大概要2個小時，夏天估計一個半小時)，發到2.5倍大。
用粘好麵粉的手指在發好的麵糰中間戳一個洞，如果不回縮，即發好了。可以進行排氣了。
將發好的麵糰，放在揉麵墊上，用
將分好的三等份，拿出一個，用擀麵杖擀成長條，仔細擀，將氣泡擀出去。捲起來，按照順序，把三個都擀好後，放在保鮮膜下，靜置15分鐘。然後再按照剛剛的順序和手法再操作一遍，直接放到事先準備好的吐司模中。
就行二次發酵。
二次發酵，將擺好的吐司模上蓋個溼毛巾，放在烤箱中，在下面放個烤盤，加入熱水，在吐司旁邊再放一一小鍋開水。中途冷了要換水，把烤箱溫度開啟到40°左右。持續估計1個小時。
看情況，如果發到7分滿了，就可以了。
將烤箱調到170°，吐司蓋好蓋，放在下層，開雙燈，烤25分鐘，看看上色沒？差不多，再烤個5分鐘就可以了
趁熱脫模，冷卻至室溫後，切好，放入保鮮袋中，放在冰箱中保鮮
小貼士酵母粉，先取一個裝有37到42度水杯，加入一勺糖，然後將酵母粉倒入水杯中，簡單攪拌，靜置片刻，看酵母會不會發出泡沫，發出，即是可以使用。
9樓：匿名使用者
1 將除黃油外所有材料稱好重量後放入容器內
2 據一般麵包的製作流程，把除黃油外的所有材料揉成麵糰，揉到起筋後，加入黃油繼續揉，一直揉到完全階段。
3 放在室溫下發酵到2倍大
4 擠出麵糰內的空氣，把麵糰分成3份，揉圓並放在室溫下醒發15分鐘。
5 取一個醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成長條狀面片，寬度和土司模的寬一致。
6 擀好的面片從上而下捲起來。一定要卷緊。
7 把卷好的麵糰收口朝下放入吐司盒底部。
8 把土司盒放在溫度38度，溼度85%的條件下進行最後發酵。
9 發酵好的麵糰
10 發酵到麵糰長到土司盒9分滿的時候，蓋上土司盒蓋。
11 送入預熱好165度的烤箱，烤35分鐘左右。
12 開啟吐司盒，香噴噴的吐司已經烤好了。
10樓：範靖丙如曼
主料耐高糖酵母粉6克
鹽4克雞蛋45克
高筋麵粉350克
白糖50克
純牛奶185克
黃油50克
奶粉15克
蜂蜜24克
紅豆沙適量
葡萄乾核桃適量
**造型麵包的做法步驟
**造型麵包的做法**11.
除黃油以外，所有面團材料依次放入廚師機裡，先放液體，最後放麵粉，麵粉上挖坑埋好酵母揉出擴充套件階段。
**造型麵包的做法**22.
加黃油揉至完全階段。
**造型麵包的做法**33.
放到室溫下發酵，溫度28度左右。
**造型麵包的做法**44.
排氣分割（此配方中空8寸模具可做兩個分18份，方型模具做一個分17份）揉圓醒發15分鐘。
**造型麵包的做法**55.
包入餡料放入模具
**造型麵包的做法**66.
放入烤箱二次發酵，溫度38度左右，溼度75％，沒有蒸氣功能放一碗開水，40分鐘左右。
**造型麵包的做法**77.
耳朵部分不用放在室溫下發酵就可以。
**造型麵包的做法**88.
涮上蛋液，放入耳朵，用香腸粘上鼻子、眼睛。放入烤箱180度上下火20分鐘左右。
**造型麵包的做法**99.
萌萌噠的小豬麵包出爐了。
基本吐司的做法步驟圖，基本吐司怎麼做好吃
蕭瑟中的寒風 1 將除黃油外所有材料稱好重量後放入容器內2 據一般麵包的製作流程，把除黃油外的所有材料揉成麵糰，揉到起筋後，加入黃油繼續揉，一直揉到完全階段。3 放在室溫下發酵到2倍大4 擠出麵糰內的空氣，把麵糰分成3份，揉圓並放在室溫下醒發15分鐘。5 取一個醒發好的麵糰，用擀麵杖擀成長條狀面片，...
港式吐司的做法步驟圖，港式吐司怎麼做好吃
最愛幻雪寶兒 主料 高筋麵粉 300g 輔料 水 152g 奶粉10g 雞蛋36g 酵母粉4g 鹽2.5g 白糖60g 黃油30g 裝飾杏仁片 適量 步驟 1.將材料 黃油除外 放入麵包桶內，儘量將水和粉類分開，麵粉挖個窩，將酵母粉放在裡面，不要和糖和鹽放一起。啟動麵包機和麵功能，提前工作15 20...
奶香吐司的做法步驟圖，奶香吐司怎麼做好吃
0澤國a網盤 用料高筋麵粉 270克 白砂糖 40克 奶粉 12克 雞蛋 20g 鹽 2.5ml 酵母 7.5ml 黃油 25克 水 145克 奶香吐司的做法 除黃油外，其他材料混合奶香吐司的做法 步驟1 麵糰起筋後，加入黃油，繼續揉至完全階段。室溫下發酵至2倍大。小技巧 用打蛋器自帶揉麵棒10分鐘...