1樓：檸萌
紫薯發麵餅~的做法
紫薯洗淨切丁，蒸熟，按成泥
面適量，用溫水沏開的安琪倒進面裡，烙餅的面我個人喜歡軟一些的，這個根據個人喜好。
把紫薯泥揉進面裡，注意，一定要在面發起來以前把紫薯泥揉進去，不然發好的面再加入紫薯影響發的程度。
發好的面擀皮倒進一些紅糖，包成小包子的樣子，慢慢擀成餅餅，，撒上一些芝麻，然後把成型的餅放進餅鐺裡
出鍋啦，味道不錯~~~~
2樓：匿名使用者
用料紫薯 一至二個
麵粉 200克
牛奶 140克左右
白糖 適量
油 少許
安琪 適量
奶香紫薯發麵餅的做法
將紫薯洗淨蒸熟，趁熱加入適量白糖碾成紫薯泥麵粉適量，加入安琪，這裡按經驗加就可以了
用牛奶將麵粉和成光滑的麵糰，因為麵粉吸水性不同，（這裡牛奶可酌情增減）放到溫暖的地方發酵
基本發到兩倍大
大概三十克麵糰，包入25克左右紫薯，壓成餅狀用刀把餅分成大概五到六份，中間不要連刀
每個切口用手指往裡收一下，成為一朵花的形狀或者不用整形，直接放入抹過油的餅鐺，烙至兩面金黃即可這是沒有整形的
這是整成五瓣梅花型的
這是分成六瓣兒的，很美膩有木有啊，趕快做起來吧???
奶香紫薯餡饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：蕭瑟中的寒風
紫薯餡饅頭的做法 用溫水在盆中化開酵母，靜置十分鐘。麵粉白砂糖放入盆中，用筷子攪成雪花狀。揉成光滑麵糰，我用了十分鐘左右。
蓋保鮮膜放烤箱，30度左右發酵至兩倍大左右，手粘麵粉戳洞不收縮即可。紫薯餡饅頭的做法 步驟4將紫薯拉薄片，微波爐高火5分鐘成泥後加入白糖牛奶，再裝入保鮮袋捏成爛糊泥，後分六份，每份28克左右。紫薯餡饅頭的做法 步驟5麵糰排氣後，揣入準備好的50克麵粉，具體做法是，按平面團，撒入少量麵粉，然後疊被子，然後轉90度重複直至麵粉用完。
紫薯餡饅頭的做法 步驟6麵糰排氣後分六份，每份62克左右。紫薯餡饅頭的做法 步驟7麵糰捏成中間厚四邊薄面皮，包入紫薯球。紫薯餡饅頭的做法 步驟8蒸鍋放水燒熱，然放入麵糰進行二次發酵。
紫薯餡饅頭的做法 步驟9發酵至稍大，按壓有彈性立刻大火開蒸，水開後調中火蒸十五分鐘後關火悶三分鐘即可。
奶香紫薯酥的做法步驟圖，奶香紫薯酥怎麼做
4樓：匿名使用者
用料紫薯 400g
低粉 200g
黃油 90g
牛奶 40g
糖粉 20g
牛奶 適量加入紫薯餡中
奶香紫薯酥的做法
三個紫薯，放在一個大碗裡，放一半水，微波爐中高火加熱8分鐘，取出翻面兒再加熱8分鐘，紫薯皮裂開，拿筷子能夠戳透就好了。
將弄熟的紫薯去皮，用勺子將紫薯碾成泥，倒入適量牛奶，使紫薯泥順滑細膩。不要太稀，不好包入麵皮裡了。
弄好的紫薯泥平均分成大小合適的小份兒，我分了17個。
黃油加糖粉打發，分次加入牛奶，繼續打，直到牛奶全部融入打發的黃油中。不太好打，比雞蛋難容，不過不要著急，我這40g牛奶除了打得時候飛濺出去的，都打進去了。
低粉篩入打發的黃油中，揉成黃油麵團，沒有乾粉，都浸潤了黃油。放一邊鬆弛20分鐘。分成與紫薯餡相同的份數，擀成薄厚均勻可以包住紫薯餡的麵皮，開包。
包好後，按一按，做成一個小餅的樣子，放在鋪了烤紙的烤盤上，同時預熱烤箱，150度。
烤箱中層10分鐘，翻面繼續烤10分鐘，兩年均勻有些上色，奶香味都飄來，香香的就好了。
奶香發麵餅的做法步驟圖，奶香發麵餅怎麼做
5樓：北京聖嘉新整形
材料杯白麵1.5杯，白糖2小匙
，乾酵母1.5小匙，溫水0.75杯，蔥花適量，鹽適量，麵粉1大匙，油2大匙
做法回1.油酥的做答法：在平底鍋裡放油，中火加熱，油有5、6成熱的時候放入麵粉，用筷子或是木饞攪動，把面和油混合均勻就好。或別太大就可以了。然後關火放涼備用。
2.發麵餅的做法：把面和好，發一個半小時或到麵粉膨脹到2倍大。再揉一下，繼續發麵30分鐘；
3.把面擀成一個厚約半釐米的方片，上面點上油酥，最後撒上蔥花；
4.橫著迭起3折，擀平，再從短邊疊起3折，擀平，可以再重複一下，不好操作的話也可以就此停止，切成3-4段；
5.在平底鍋中放少許油加熱，鍋有8成熱放入發麵餅中火加熱，並開始膨脹以後翻個面，繼續加熱2分鐘，然後在鍋的邊緣淋入少許開水，蓋上蓋，小火燜5-8分鐘，餅翻個，再烤2-3分鐘就可以了。不過火候還是要看火力的大小，餅的厚度來調整。
奶香菠菜紫薯餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料農家麵粉 95g
全脂奶粉 5g
菠菜 一顆
水 30ml
酵母 1.5g
內陷：熟紫薯泥
糖奶香菠菜紫薯餅的做法
菠菜洗淨焯水一分鐘，撈出過涼切段，加水打成菠菜泥麵粉、奶粉、菠菜泥、酵母一起和成麵糰，發酵至兩倍大，25度約40分鐘。
麵糰排氣後分割成小塊，包入紫薯餡
收口朝下，手心按壓，表層可以粘些黑芝麻，加蓋二次醒發15分鐘不粘鍋表層刷一點油，放入小餅，小火兩面金黃出鍋內陷甜糯，餅皮鬆軟
加上一杯牛奶早餐能量滿滿
做法，香蔥發麵餅怎麼做好吃，香蔥發麵餅的家常做法
1.準備適量溫水，加入3克效母粉，晃動面盆讓效母融化。2.效母融化在，加入麵粉揉光滑的麵糰，放溫暖處蓋上保鮮膜，讓麵糰充分的發效到雙倍大。3.發效好的麵糰，用手指酌點麵粉，插入一個洞，麵糰不回縮即發效到位。4.發效好的麵糰排氣，重新揉光滑後切割小劑子。5.把小劑子開始擀成適量厚的薄皮。6.這是擀好的...
紅豆發麵餅的做法，紅豆發麵餅怎麼做好吃，紅豆
易12天 紅豆發麵餅的做法步驟 1.將麵粉里加入乾酵母 白糖和成麵糰，在室溫下，麵糰發酵後有很多的孔，說明發酵好了 2.將發好的麵糰倒在面板上，面板上提前撒些乾麵粉，將麵糰揉光滑後鬆弛20分鐘 3.將大的麵糰分割成小的面劑子揉圓鬆15分鐘 面劑的大小，按自己喜歡的，我做的是60克一個 4.取一小麵糰...
香甜鬆軟發麵餅的做法，香甜鬆軟發麵餅怎麼做好吃
用料麵粉 500g 酵母 5g 溫水 適量 紅豆 餡 適量 糖 餡 適量 清水 餡 適量 鬆軟的自制豆沙發麵餅的做法 泡紅豆 將適量紅豆洗淨，用清水浸泡24 36小時，水儘量多一些，讓豆子吸飽水。如果超過36小時，紅豆有可能會發芽。煮紅豆 將泡好的紅豆放入電高壓鍋中，放入清水，超過紅豆1釐米左右，選...