1樓：匿名使用者
材料高筋麵粉200克，低筋麵粉25克，全蛋液25克，乾酵母1小匙，黃油25克，牛奶115-120毫升，細砂糖35-40克，椰絲20克，粗粒砂糖1-2大匙
做法1.將除黃油以外的其他材料放在一起，基本揉成麵糰，將黃油加入，慢慢揉進麵糰，基本成一個比較光潔的麵糰就可以了（因為裡面加了椰絲，所以不會象普通麵糰那樣的光滑）
2.揉好的麵糰放到溫暖溼潤處進行第一次發酵至原來2.5-3倍大(用手指蘸乾麵粉，插進麵糰，若小坑很快回縮則發酵未完成，反之則發酵完成)(可以在鍋裡放熱水，或者微波爐，烤箱裡放熱水，將需要發酵的麵糰放到大小適合的容器，蒙保鮮膜，放到鍋裡，或者微波爐，或者烤箱)
3.發酵好的麵糰取出，排去大部分空氣，分割成9個小麵糰，一一滾圓，蒙保鮮膜鬆弛10分鐘左右；
4.將鬆弛好的分麵糰，搓成細長條，在案板上盤起，排上烤盤
5.整理好形狀的麵糰，放到溫暖溼潤處發酵至原來2-2.5倍大；將溶化後的20克黃油輕輕刷到麵糰表面，再灑上適量粗粒砂糖
6.烤箱預熱200度，烤箱中層 12-15分鐘左右
2樓：寵寵欲動闖天涯
1.後油法將所有材料揉至完成階段
2.頭次發酵至兩倍大（用手指按下面團不回彈即可）3.分割滾圓成9小份鬆弛15分鐘
4.將鬆弛好的麵糰搓成長條捲起
5.二次發酵至兩倍大，表面刷融化的黃油撒上白砂糖6.烤箱預熱190度，15分鐘左右
奶香濃郁的小麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：幸運的楓陽
主料高筋麵粉
來250克
白糖50克牛奶自120克 輔料酵母3克食bai
鹽3克雞蛋
du1個鹽3克黃油zhi35克
步驟奶香小麵包的做dao法步驟11.原料：高筋粉、酵母粉、食鹽、黃油、雞蛋、牛奶。
奶香小麵包的做法步驟22.將所有材料（除黃油外）全部放入麵包桶內。
奶香小麵包的做法步驟33.啟動和麵功能完成一個程式至擴充套件階段。
奶香小麵包的做法步驟44.揉出擴充套件程度（一個和麵程式）加入軟化的黃油。
奶香小麵包的做法步驟55.加入黃油後再次啟動和麵功能，揉至出膜
奶香小麵包的做法步驟66.蓋上保鮮膜或錫紙發酵。
奶香小麵包的做法步驟77.發酵至2.5倍大。
奶香小麵包的做法步驟88.取出排氣，分成分成十個小麵糰滾圓。蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
奶香小麵包的做法步驟99.取一個小麵糰，擀成橢圓形。
奶香小麵包的做法步驟1010.由上至下捲起，收口向下。
奶香小麵包的做法步驟1111.依次卷好所有面團放入烤盤
奶香小麵包的做法步驟1212.放溫暖入發酵至原來的三倍大。
奶香小麵包的做法步驟1313.將蛋液刷在發酵好的麵包坯上
奶香小麵包的做法步驟1414.送入預熱180度烤箱中層上下火烤12分鐘，至表面上色即可。
4樓：匿名使用者
用料雞蛋 1個
芝麻蜂蜜 略些
奶香濃郁的小麵包的做法
預熱烤箱200度3分鐘上下內170度20分鐘，中間10分鐘刷雞容蛋芝麻蜂蜜。
大小比例正好
塗抹好。靜等……
火候不夠又加了10分鐘著色！
自制奶香小麵包怎麼做好吃又簡單，做法圖
5樓：匿名使用者
下終南山過斛斯山人宿置酒(李白)
6樓：匿名使用者
高筋抄麵粉 250g
細白砂糖襲 15g
牛奶bai120ml
無鹽du黃油 30g
奶香小麵包的做
zhi法
11 牛奶放入小煮鍋中，加熱至溫dao熱關火，放入酵母，攪勻，化成酵母水。雞蛋在打碗中打散備用。
22 高筋麵粉、細白砂糖、鹽混合，加入蛋液（不要全加進去，留下10g左右刷表面用）、酵母水，混合攪拌均勻，和成麵糰。
33 麵糰中加入軟化的黃油，繼續揉麵，直至揉成一個能拉出透明薄膜狀的光滑的麵糰。
44 將揉好的麵糰放進一個大容器中，用保鮮膜封住容器口，開始進行基本發酵。
55 待麵糰膨脹到原來的2倍大，將發酵好的麵糰分成每份20g的小麵糰，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
1111 烤箱預熱後，將烤盤移入烤箱，以170度火力烘烤15分鐘。
香甜小麵包的做法，香甜小麵包怎麼做好吃，香甜
7樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
高粉240克
奶粉20克
雞蛋1個
酵母粉2克
水120克
白糖30克
植物油25克
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
香甜小麵包的做法步驟
1麵包桶裡先放麵粉然後放入酵母粉，並用麵粉埋起來2然後加入奶粉、糖、油、雞蛋和水。雞蛋是打散的，不要全部倒入，剩餘一點刷麵包
3啟動和麵程式，現在室內溫度高，可以在室溫下發酵，當然也可以使用麵包機的發酵程式
4一次發酵發至2、3倍大小，取出麵糰，等分為3份，收圓蓋上籠布鬆弛15分鐘
5取其中一塊麵團，用擀麵杖壓薄成長方形
6然後捲起，平均分段
7放到刷了油的烤盤裡，放到烤箱裡進行二次發酵8發至2倍大小，取出麵包胚，表面刷一層蛋液9烤箱預熱後，180度，上下火，中層，烤15分鐘
奶香小麵包的做法步驟圖，奶香小麵包怎麼做
8樓：匿名使用者
在麵包桶中依次加入水、蛋清、蜂蜜、白砂糖、精鹽、高筋麵粉、低筋麵粉專、奶粉和酵母粉，屬
啟動麵包機和麵15分鐘，加入軟化的黃油，
然後選擇發酵功能，發酵1小時，
將發酵好的麵糰，直接擀成長方形面片，
從一頭捲起，
碼入不粘烤盤中，
在烤箱底部放一碗熱水，放入麵包坯，發酵1小時，麵糰發至原來的兩倍大，
入預熱好的烤箱，中層，175度， 上下火烤12分鐘。
椰絲麵包怎麼做好吃 椰絲麵包最正宗的做法
9樓：黑馬王子
1.材料：
麵糰部分：
高粉：250克 雞蛋：30克（我是一個雞蛋留出刷表皮用的，剩下全部用了）
水： 130克 奶粉：1大匙 乾酵母：4克（我用了1又1/4小匙）
糖： 40克 鹽： 1/2小匙 黃油20克
2.酵母融入溫水中，靜置10分鐘.
3.將除黃油以外的材料倒入盆中，混合均勻後倒入發酵水，揉成麵糰。這個方子比較粘手，用摔揉法比較好處理.
椰絲麵包的做法步驟44.加入黃油揉至可以拉出薄膜，放入盆中蓋保鮮膜進行第一次發酵.
5.利用發酵的時間做椰蓉餡。材料： 黃油50克 糖50克 全蛋液：50克 椰蓉：100克 牛奶：50克.
6.做法：先將黃油室溫軟化，之後用打蛋器攪打均勻.
7.加入糖繼續攪至均勻.
8.分次加入全蛋液，再次攪勻.
9.放入椰蓉，加入牛奶拌勻後靜置待用.
椰絲麵包的做法步驟1010.發大至兩倍後，取出排氣分割滾圓，鬆弛15分鐘.
椰絲麵包的做法步驟1111.鬆弛好的麵糰按扁，包入椰蓉餡（可以看出我的椰蓉餡特別的稀）.
椰絲麵包的做法步驟1212.之後將介面向下，擀成橢圓形.
椰絲麵包的做法步驟1313.將麵糰對摺，之後從中間切上三刀，拉長扭起來後打結。（我本來要做成自由姐姐那樣的，結果由於餡料太稀，根本沒辦法弄，結果就成了這樣）.
14.烤箱預熱180度，中層15分鐘。由於我的餡料太稀黃油滲出了，所以烤了差不多20分鐘，而且在烤的時候還有滋滋的聲音呢。
以為是要失敗了呢，沒想到烤出來還可以，味道也不錯，濃濃的椰香味兒
超級簡單的小麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
10樓：晚風無人可問津
小麵包的做法
1.製作中種麵糰：放入245g高筋麵粉、3g鹽、3g酵母混合均勻2.
倒入100g清水和成麵糰（無需多揉），放置溫暖處醒發3.麵糰發至雙倍大，內部組織有明顯的蜂窩狀即可4.將醒發好的中種麵糰撕成小塊放入麵包桶內5.
再依次加入115g高筋麵粉、50g綿白糖、1g酵母、95g牛奶和25g玉米油，開啟和麵功能攪拌2個程式
6.把攪拌好的麵糰取出，分成15份，每份約40g，並依次滾圓，覆蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
7.鬆弛完畢，取一面團擀成長方形，最下端壓薄8.由上往下捲起
9.卷好後，在中間切開
10.做好後依次排放到不粘烤盤中
11.放進烤箱打到發酵檔，並放入一小碗熱水進行發酵12.發酵完成後，表面刷上蛋液
13.烤箱上下火170度預熱，烤盤放在中層烤制約15分鐘，上色滿意即可（如果上色過早，可加蓋錫紙），出爐後放涼便可享用啦！
小麵包的做法，無黃油版奶香小麵包怎麼做好
11樓：半夏半暖
1）麵粉加入少bai量的食鹽
du。2）奶粉和白糖一起加入溫水zhi拌勻。
3）拌好的牛dao奶倒入麵粉中。專
4）稱取適量
屬酵母。
5）用溫水化開倒入麵粉中。
6）用筷子將雞蛋打散。
7）蛋液也倒入麵粉中，注意要留下四分之一最後刷麵包用。
8）加溫水開始和麵。
9）二十分鐘後揉至光滑後加入一小勺的植物油。
10）繼續揉，要把麵糰的筋道徹底揉出來。
11）麵糰放在盆裡蓋上保鮮膜，在溫熱的環境中發酵1.5到2個小時。
12）取出麵糰。
13）排氣，揉出小劑子，滾圓，放回盆裡。
14）蓋上保鮮膜。
15）繼續發酵半個小時。
16）取出一個搓成扁扁的長條。
17）捲起收口。
18）點綴上葡萄乾。
19）挨個刷上剩餘的蛋液。
20）烤箱要預熱，170度，中層，我調了二十分鐘，包括了預熱的時間。待加熱管由紅變黑後即可放入烤盤開始烤制。
21）聽到計時器的聲響後烤箱自動結束工作，麵包出爐。
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獨手f天下 主料麵包粉300g 淡奶油50g 牛奶130g 酵母4g 雞蛋液30g 鹽2g 黃油20g 白砂糖30g 奶油乳酪 乳酪餡用 85g 淡奶油 乳酪餡用 20g 糖粉 乳酪餡用 15g 用料小祕訣 6碗水加兩顆濃湯寶 在家輕鬆做火鍋 乳酪小麵包的做法步驟 1.將除了黃油外的麵包材料全部放入...
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炎仌王 主料高筋麵粉 200g 牛奶90g 雞蛋50g 玉米油30g 奶油乳酪 20g綿白糖 20g奶粉 20g輔料 酵母粉3g 精鹽2g 黑芝麻少許 全蛋液少許 自制紅豆沙 適量步驟 1.將除紅豆沙 黑芝麻和全蛋液外的所有原料加入麵包桶中，2.啟動麵包機和麵20分鐘，3.發酵1小時，麵糰發酵至原來...