1樓：罐頭小廚
懶人版無新增乳酪！配方給你準備好了，喜歡乳酪配餅乾、拌沙拉的吃貨寶寶千萬別錯過~
乳酪和奶油怎麼做？
2樓：匿名使用者
乳酪1 牛奶500毫升鮮奶油80克伴在一起
2.用勺子把奶油和牛奶輕輕攪拌均勻，然後小火加熱，讓牛奶的溫度大約到80度，總之不沸騰，也不要結奶皮，但是即將有這樣的趨勢就差不多80度了。
3.倒入2勺檸檬汁
4.你可以看到有絮狀物出來，繼續攪拌，以便散熱，保持溫度在80度左右。這一過程兩分鐘即可。
5.倒入少許鹽。
6.仔細再看下絮狀物的感覺,把這些東西用紗布過濾。
7.很重要的一步，就是要把紗布裡的絮狀物再積壓出水分。如果水分積壓得不徹底，就不容易成型。
像這個樣子，已經開始有絮狀物透過紗布出來了，就說明這一面的水分差不多了，要開啟紗布，把已成提團的乳酪轉個身，再積壓一次。
8.放入冰箱冷藏6、7小時就行了 兩種方法供你選擇 一種是買液體奶油 然後回家自己用打蛋器打發 此種方法比較省事 而且容易
二是用兩個125g的光明奶油（250g）+350ml鮮奶，這個分量做一個8寸的裱花蛋糕足夠了
奶油放進牛奶裡，放了一會之後，就讓它熱水浴 慢慢的開水變冷了，奶油有一部分化成液態，剩下的變得很軟 然後用打蛋器打，一邊打一邊放糖，可以加的時候嘗一嘗 打奶油的時候天氣不熱的時候很好打的 如果你那熱的話最好在打蛋盆的下邊放一些冷水 再加些冰塊就更好了 讓打蛋盆一直保持低溫
如果打了一會還很軟就稍微放一會，發現它會自己變硬一些
我一般都打得不是特別硬，但是裱簡單的花可以的。（可能鮮奶稍微少一點會硬一些）
這樣的奶油一點都不膩
有個小竅門,就是在要打的奶液里加入一點果醬,這樣就能很快地把奶油打好.
3樓：匿名使用者
你可以買張火車或者長途汽車票到大城市買一些.比你自己做省事多了.
4樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
奶油和乳酪怎麼做
5樓：罐頭小廚
懶人版無新增乳酪！配方給你準備好了，喜歡乳酪配餅乾、拌沙拉的吃貨寶寶千萬別錯過~
奶油乳酪有什麼營養價值，乳酪和奶油乳酪有什麼區別呢？
主要是蛋白質，鈣，還有一些微量元素 奶油的營養價值表 每100克中含 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量可食部 100 水分 克 0.7 能量 千卡 879能量 千焦 3678 蛋白質 克 0.7 脂肪 克 97碳水化合物 克 0.9 膳食纖維 克 0 膽固醇 毫克 209灰份 克 0....
奶油是不是乳酪，乳酪和奶油有啥區別
不是。不過有奶油乳酪這種東西存在。完全不一樣。奶油應該是牛奶和雞蛋混合後不停攪拌後製成的，但是我們買的蛋糕裡用的奶油基本是氫化植物油，吃了對身體沒好處，現在超市裡還有一種液體奶油，回家之後自己攪拌後就可以變成我們看到的那種奶油了 攪拌的速度很快，最好用電動的 乳酪的話是牛奶濃縮後的產物，營養價值很高...
乳酪是怎麼做的，乳酪是怎麼做出來
動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，併除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質 脂類等營養成分組成，乳酪起司可是非常好吃的 懶人版無新增乳酪！配方給你準備好了，喜歡乳酪配餅乾 拌沙拉的吃貨寶寶千萬別錯過 5分步閱讀 把2000g全脂純牛奶微波加熱到30度 2 5加入120g濃縮檸檬汁，保持這樣的溫...