1樓：匿名使用者
你說的那種進口的其實內地也有賣！先將蓮子混合食用沙一起炒然後去它的芯，然後還怎麼弄幾次就好了，挺好是的！脆脆的
2樓：匿名使用者
清炒鮮蓮子雞丁
原料：雞胸肉一塊毛豆 胡蘿蔔丁 新鮮蓮子
做法：1. 先把蓮蓬裡的蓮子剝去綠色的外殼和一層薄薄的膜，用牙籤的尖頭從蓮子圓的一端的中間穿向帶黑色凸起的一端，這樣蓮心就出來了，（還沒出來，就再用牙籤圓的一端再穿一遍，基本都出來了）（我試過蓮子氽過熱水和沒氽過的，個人覺得還是沒氽過的好吃，脆脆的，很清口。
）2. 雞胸肉切丁，加少許料酒、鹽、澱粉、蛋清醃製10分鐘。毛豆在鹽水中煮熟待用.用少許鹽、味精、澱粉、水調成芡汁待用。
3. 鍋內入少許油，滑入雞丁翻炒至8成熟時起鍋。
4. 再入油，加入蓮子翻炒一下，入胡蘿蔔、毛豆、雞丁、鹽再翻炒後，入芡汁快速翻炒即可出鍋。
百合蓮子肉：
主料：豬肉(瘦)250克
輔料：百合30克,蓮子30克
調料：鹽2克,味精1克
1. 將百合、蓮子加水適量煎煮20分鐘；
2. 另把豬瘦肉用水澱粉調好；
3. 倒入百合、蓮子湯內，煮至肉熟；
4. 加入鹽、味精調味即可。
3樓：匿名使用者
拔絲蓮子的做法詳細介紹 菜系及功效：蘇菜
拔絲蓮子的製作材料：主料：水發蓮子200克
輔料：紅綠櫻桃,麵粉,幹澱粉各適量
調料：清油50克,白糖50克 教您拔絲蓮子怎麼做，如何做拔絲蓮子才好吃1.紅綠櫻桃洗淨切丁。
將水發蓮子洗淨，粘上面粉和幹澱粉。 2.炒勺放油澆至五六成熱，將蓮子入鍋炸至金黃色，撈出控油。
3.鍋中放白糖，加溫水，燒開熬至淺黃色，放入蓮子，顛翻幾下，使蓮子裹勻糖汁，裝在抹過熟油的盤子裡即可。上桌時隨盤帶一碗涼開水供蘸食。
蜜切蓮子的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 失眠食譜 陽痿**食譜 神經衰弱食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味 工藝：煨蜜切蓮子的製作材料： 主料：蓮子500克
調料：豬油（煉製）20克,冰糖50克,蜂蜜20克蜜切蓮子的特色： 色澤棗紅，香甜熟爛。教您蜜切蓮子怎麼做，如何做蜜切蓮子才好吃 1. 把蓮子放入大碗內用開水泡軟，挑淨雜質；
2. 另換開水上屜用旺火蒸至熟爛，取出控淨水待用；
3. 鍋內放冰糖炒好(火候要適當，糖漿165℃為宜)，添上開水，放入蜂蜜，待蜂蜜溶化；
4. 撇淨浮沫，放入蒸好的蓮子，用小火慢煨；
5. 約20分鐘，湯快盡時淋上豬油、香蕉水盛入盤中即可。 蜜切蓮子的製作要訣： 本品需香蕉水適量。
4樓：匿名使用者
桂圓蓮子粥 堪稱御膳煮粥吧
求各地小吃！以及做法，各地名小吃的做法
一 缽仔糕 主 料 粘米粉8兩 約320克 砂糖8兩 約320克 紅豆2兩 約80克 清 水5杯，生油2湯匙。做 法 1 紅豆洗淨隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調開，加入生油候用。2 餘下之清水與砂糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。3 把小碗塗油後蒸熱，每隻碗放適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，排列於蒸蘢內，用猛...
蓮子粥的做法
用料主料 大米1把 紅棗10顆 蓮子1小碗 百合1小把。輔料 冰糖1顆 枸杞10粒。百合蓮子大棗粥的做法 1 原料 百合 蓮子 大米 紅棗 枸杞 冰糖。2 蓮子泡發。3 將蓮子放入電壓力鍋，加入少量水，壓一下。4 百合泡發後剪掉黑色的部分。5 紅棗浸泡十分鐘。6 壓好的蓮子。7 鍋中放水，放入大米。...
冰糖銀耳蓮子羹的做法，正確銀耳蓮子湯的做法
銀耳每百克含蛋白質5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。銀耳又是席上珍品佳餚和滋補佳品。用冰糖 銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的 冰糖銀耳湯 透明晶瑩，濃甜味美，是傳統...