1樓：匿名使用者
小吃技術有真有假做法不同我分享跟你
2樓：孤風小云
全國各大城市小吃製作教程
3樓：濟南美味課堂小吃培訓
10克黑木耳20克定科無量大無海洗乾淨:黑木耳用溫水泡發.洗淨。
撕成小朵。導大米放人鍋內，加入清水，大火熱煮。待沸後轉小火放者至米爛粥稱。
放入黑木耳樣與，個大繼續熱者10分鐘，加鹽調味即可,學特色營養粥來美味看看。
4樓：展彤候許
具體一點，是什麼小吃，哪個地區的
5樓：戊時有弘業
你要以什麼原材料做小吃。
6樓：童仁豐甘
舉個最簡單的 時下就有的毛豆
特色小吃 糟香毛豆
毛豆清洗乾淨 剪掉兩端
涼水放入毛豆 加幾滴食用油 不蓋鍋蓋 大火煮開 小火煮10分鐘至熟 撈出過涼水 瀝乾
將涼透的煮毛豆放在容器中 倒入香糟滷浸泡 放入冰箱冷藏20小時以上即可
冰冰涼涼有滋有味 吃後回味無窮（盛夏小冷盤）
7樓：貴藹堂馨蓉
棺材板：
主料：麵包適量、土豆適量、胡蘿蔔適量、荷蘭豆適量、紅薯粉絲適量、雞肉適量、雞肝適量、雞胗適量、墨魚適量、蝦仁適量、高湯適量、牛奶適量
調料：食鹽適量、植物油適量
做法一：
將麵包切成薄薄的麵包塊，下鍋油炸，炸到金黃色後撈起，掀起炸酥的一面，把中間挖空，再裝入由雞肝、雞腎、雞肉、豌豆、馬鈴薯，胡蘿蔔、地瓜粉、墨魚和蝦仁等精心調製的作料以高湯煮成再用些牛奶芶欠，再於麵包面上蘸上醬料，就成了大名鼎鼎的棺材板了。
做法二：
1.首先將厚片吐司炸到金黃色後撈起，中間挖空再放入雞肉、豌豆、蘿蔔和墨魚等以高湯煮成再用些牛奶勾芡，再放上土司的蓋子即成為美味可口的棺材板。
2.而早期尚有雞肝等素材，現在多已不再使用。花蓮一地另有改良式的棺材板。內餡改為炒肉或其他蔬類，以手持方式食用。
有沒有做法比較簡單的,可以平時吃的小吃?
8樓：匿名使用者
到市場買一筐土豆，放在鍋裡蒸熟，放在冰箱裡，什麼時候想吃，沾點白糖就好，做法比較簡單的,可以平時吃的小吃！
9樓：匿名使用者
超市有賣蛋糕粉的，回家打個雞蛋，放微波爐就行~好吃方便，可自己再加的乾果類~
10樓：龐碧春
主要是你想吃什麼？
麵食還是糕點還是粥？
請問小吃的做法可以申請專利嗎？
11樓：匿名使用者
呵呵^_^做法肯定不能申請專利嘛！不過你可以為你的小吃註冊品牌，商標………最好抓緊時間，難說就是一個機會！
12樓：匿名使用者
是可以申請的 申請的是一個品牌 當然以後別人就不能使用你發明的小吃的名字了
其實做法都不會有太大差異 ,你能做的出來,就有人知道你是用什麼做的,只是味道不同罷了.就比如kfc和麥當勞的漢堡都是那些東西
只要你做的有特點,你的就是名牌
13樓：上海短租公寓
應該是可以的
比如前段時間出來的土家燒餅，不就是申請了專利了嗎，大賺了一筆。
14樓：匿名使用者
可以申請專利！！
申請方法發明專利，把製作方法、所用工藝、使用的特殊裝置、各種引數（溫度、時間等）保護起來。「粉條的製作方法」都授予專利權了~~~
還能再註冊個商標，做成品牌。
15樓：匿名使用者
有祕方的話，當然可以；如果沒有，那麼只能說是特色了，那也了不起啊
16樓：匿名使用者
小吃的做法是不可以申請專利的.
簡單的小吃做法
17樓：三傻美食
簡單的烹飪方式給我們怕麻煩的人一個極大的方便我的影片
18樓：淺聊教育及公考
1)洋芋擦擦（綏德小吃）
陝北傳統飯食之一，又名「洋芋丸子」、「山藥丸子」。洋芋和山藥都指的是土豆。此菜加工時將土豆用擦子擦成一寸長的薄片，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽末等，同麵粉攪勻，上籠蒸熟。
食用時，盛入大碗，調入自制的西紅柿醬及其他調味品即可。也可以炒著吃，味道亦不錯！
（2）油旋兒（綏德小吃）
油旋兒是綏德的一種小吃，做法是用溫水和麵（加少許鹽、鹼水），先和硬後蘸水踩軟，醒2小時，後置於油案上擀為長片，抹上化開的熟豬油，邊擀邊拉薄，撤上蔥花、鹽、花椒粉，卷為麵糰，壓扁成餅狀，上爐鏊抹豬油翻烙，待見火色後排入平鏊之下爐圈內烘烤至熟。其色澤金黃油亮，層層餅旋兒薄如羽翼，外脆酥裡綿軟，油香撲鼻。
19樓：方振華武君
我介紹的決對是家裡有的介紹一道山東風味的糖水---西瓜凍
主料 紅瓤西瓜1個。
配料 瓜子仁20克，凍粉40克。
調料 白糖300克
製作工藝：
1.將西瓜中間切開，用小勺挖出瓜瓤。取乾淨籠布將瓜瓤包起來，擰出瓜汁備用。把凍粉切成寸段，用清水浸泡。
2.將勺刷洗乾淨，放入清水，加入白糖50克，燒開後撇去浮沫，將糖水倒入小盆內。冷涼後放入冰箱中冰鎮備用。
3.將勺內重新放入清水250克，加入泡好的凍粉，用小火將凍粉熬化，然後再放入白糖。待糖已化時，倒入西瓜汁拌勻，撇去浮沫端下，用籠布過濾到大湯碗內。
冷涼後，放入冰箱裡冷藏十五分鐘。
4.將冰鎮好的西瓜扣入大湯碗內，上面插上瓜子仁，澆上糖水即成。
風味特點：色澤粉紅，清甜爽口，清涼化渣.木瓜鮮奶露
材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，冰糖200g。
做法：木瓜去核去皮切粒。
用兩杯清水加冰糖煮滾，然後放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾，約30分鐘，即可食用。
功效：鮮奶＋木瓜＝雙重美白效果，而且常食用木瓜製作的食品可使**光滑。
木瓜鮮奶露（榨汁機的做法沒有也沒關係）
做法一：
材料：木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）做法：
木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc榨汁機的做法沒有也沒關係把塊放入.鮮奶中，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。
由新鮮木瓜.鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素c，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。
新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。
20樓：房東過客
油炸，很簡單的可以嘗試一下，或者麻辣燙
21樓：庹殊惠
回答您好！很高興回答您的問題！
一、紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉3湯匙，白糖若干。
做法：1、將紅薯洗淨，對半切或是切成三大塊(比較容易熟)，然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。
2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆裡，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
3、攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4、最後油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
二、芝麻南瓜餅
材料：南瓜，蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油。
做法：1、將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，麵粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜麵糰。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
2、鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
三、土豆肉餅
原料：土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許。
做法：1、將土豆削皮，煮熟研成泥。
2、將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。
3、再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。
4、在平鍋中加油加熱，將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。
四、驢打滾
材料：300g糯米粉、75g生粉(玉米澱粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法：1、所有材料調成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗裡，選擇大火10分鐘。
2、每2分鐘取出用筷子攪拌一次，麵糰越攪拌粘性越強。
3、10分鐘後取出，放到不燙手後，裝進保鮮袋裡卷制即可(因為加了色拉油，可以很方便的捲起來)。
五、碧玉白菜卷
材料：白菜葉6片，胡蘿蔔1根，黃椒1個，菠菜1把。
調料汁：白醋5ml，白糖5克，鹽適量，香油3ml。(將調料汁的材料混合調成汁即可)
做法：1、材料洗淨後，胡蘿蔔去皮切絲，黃椒切細絲。
2、燒開水，分別將白菜葉、胡蘿蔔絲、菠菜焯熟。
3、攤開一張白菜葉，將胡蘿蔔絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些，捲起。
4、切成3~4cm的小段，淋上調味汁。
……希望能幫到您！
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做簡單小吃 要製作方法
22樓：臭雞蛋砸大炮
簡單的烹飪方式給我們怕麻煩的人一個極大的方便我的影片
想弄輛小吃車賣小吃,不知道該怎麼做?有沒有做過的給點意見啊
23樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
24樓：考拉
其實做小吃沒你想的那麼難。。很多人就是放不下面子，放不下身份，感覺很難做，事實真的如此嗎？做小吃唯一重要的就是要起早。。
很多做小吃的凌晨三點就要起床做準備，只要你肯吃苦，選對地方，至於口感和做法這個可以在網上學到配方。肯下功夫就一定能成功。當然你首先得有一輛多功能餐車
25樓：匿名使用者
恩很不錯口味很好，而且做小吃利潤很高啊
小吃沾串，，做法簡單嗎？學的快嗎？
26樓：匿名使用者
這樣的小吃的話，做法簡單，但是有很多小祕籍在裡面，所以你要是到專業的學校去學的話，可能味道要好得多哈。推薦你到成都去學嘛，【特色燒烤班】是值得學習的哈。
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。
小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要物件。現代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嚐異地風味小吃還可以藉此瞭解當地風情。也有些人因胃口小或由於疾病不能吃得太多，三餐不足以**必要的營養，需要在正餐後額外吃一些小吃補充。
小吃一般售賣起點低，**不高，普通人都可以買得起。
請問鐵板裡脊夾饃的詳細製作方法，街頭小吃 鐵板裡脊肉夾饃做法
鐵板裡脊夾饃 1.饃可以從市場採購,有現成的 如果自己做的話就是發好面揪成團拍成餅,用電餅逞酪餅 如果打算自己吃的話就用家用電餅逞,如果大規模做,銷售的話建議買個大好的那種可以批量生產.2.豬裡脊肉提前消成片串成串 用鹽水稍淹一下,注意要放在冰箱裡儲存 豬脊椎骨內側的條狀嫩肉,稱為裡脊肉。裡脊肉要切...
小吃的做法，各種小吃的做法有哪些
老婆餅用料1 水油皮 油酥 中筋麵粉100克 水油皮 細砂糖15克 水油皮 水45克 水油皮 全蛋液2小勺 10ml 水油皮 豬油10克 水油皮 中筋麵粉80克 油酥 豬油50克 油酥 做法首先製作糯米餡。水 細砂糖 豬油一起倒入鍋裡 大火煮開至沸騰，然後轉小火 立刻倒入全部的糯米粉，快速攪勻，使糯...
求各地小吃！以及做法，各地名小吃的做法
一 缽仔糕 主 料 粘米粉8兩 約320克 砂糖8兩 約320克 紅豆2兩 約80克 清 水5杯，生油2湯匙。做 法 1 紅豆洗淨隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調開，加入生油候用。2 餘下之清水與砂糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。3 把小碗塗油後蒸熱，每隻碗放適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，排列於蒸蘢內，用猛...