1樓：寶媽享食記
自制爆米花，看電影吃得盡興才能看得過癮
2樓：偏愛北極雪
所需原材料：
1、主料：玉米粒50克、玉米油10克。
2、輔料：糖粉10克、砂鍋1個。
第一步：砂鍋沖洗乾淨，倒扣在乾燥、通風的地方，晾乾備用。
第二步：準備爆米花食材。
第三步：砂鍋用中火燒熱，放入食用油。
第四步：改小火，倒入玉米粒，用矽膠鏟翻拌均勻。
第五步：然後加入糖粉。
第六步：翻拌幾下，讓每顆玉米粒都裹上糖粉並鋪平。
第七步：蓋上鍋蓋，當聽到砂鍋裡第一聲「噼啪」時，爆米花開始炸開了，耐心等待，期間要戴隔熱手套晃動砂鍋，讓玉米粒受熱均勻。
第八步：等噼啪聲結束，爆米花就做好了。
3樓：小青清愛生活
用料：玉米100克、黃油20克、糖粉30克。
爆米花的做法：
1、準備所需材料：玉米、黃油、糖粉。
2、黃油放鍋內燒至溶化，然後關火。
3、再倒入玉米粒。
4、把爆玉米粒拌勻，力求讓每一粒都沾上黃油。
5、然後把鍋蓋蓋上，再打**。
6、看見爆玉米粒開始開花時，將大火轉成小火，防止區域性過熱。
7、會看見越來越多的玉米粒爆開，攪拌，以免鍋底糊了。（此時千萬不能開啟鍋蓋）。
8、待玉米粒全部爆開花後，再加入白糖，翻炒。
9、最後把爆米花和糖粉拌勻即可出鍋，冷卻後即可食用。
10、爆米花成品圖。
4樓：匿名使用者
1、 使用方法是需要新增液化氣，點燃加熱後即可使用，在製作過程中需要搖動手餅，使玉米受熱均勻。
2、 口味自由調整，一般市場上最多見的是奶油和巧克力口味，在製作過程中可先在鍋內放入少量的奶油或巧克力，待其融化後，加入小玉米，同時用手攪拌，玉米會自動爆裂成型。其它口味，如製作果味的話，可適量新增果味食品香料。
3、 原料購買可在當地的食品新增劑市場直接購買。
一、普通爆玉米配比（每鍋比例）：
油：50克 綿白糖：100克玉米：125克
二、各類水果味配料配比（每鍋比例）：
起酥油：75克 色拉油：50克色香油：
125克 乙基麥芽粉：10克玉米：125克 綿白糖：
100克
三、巧克力口味配比：
巧克力：75克 色拉油：50克巧克力色香油：50 克 玉米：125克白砂糖：100克
5樓：碧魯櫻花卑佩
我先從粥多網裡看到的，發過來讓你參考參考
爆米花的做法（普通鐵鍋版）
原料：小粒玉米，在蘇州市場價3元一斤
方法：無油煙鍋或不沾鍋或普通鐵鍋，放入玉米，蓋上鍋蓋，中火加熱約2分鐘。聽到響聲，就是快開始爆了，這時放點糖，再蓋上鍋蓋，轉小火（免得搞糊了我的第一鍋就是焦糊的，估計火大了），一會就爆好了，中間記得晃晃鍋，使之受熱均勻。
爆米花的做法（高壓鍋版）
做法很簡單啦：
1.把高壓鍋的頂閥取下來，把鍋先在燒熱，保證沒有水氣，然後加很少的色拉油，蓋過底部就可以了哦。
2.再加淡奶油又稱黃油（我用是的光明牌的一般超市都有的），再加一勺子白糖，糖的量可多可少因人而宜，偶下次想加巧克力粉嘗試一下。應該也是味道不錯滴！
3.然後放入大概也是蓋住鍋底一層的玉米粒，這種玉米也在超市賣大米的地方有散裝稱，(偶在農友華商買的）
4.加蓋子後慢慢搖動鍋子，讓材料都充分混合。慢慢就有聲響出來了哦。
隔個20秒的樣子搖動鍋子，等沒有爆的聲響就可以關火了，（我是用中火結合小火。）而且過程中，那個香味也是沒得說的。
5.開啟蓋子就成功了哦。
建議慢慢試，一定可以的，很簡單真的。而且比外面的有原味健康實惠方便。不出家門，5分鐘內就可以吃到好吃的爆米花哦。
6樓：匿名使用者
用微波爐就可以 超市買的那種4.5一包紙袋爆米花 加熱2分半就可以了不建議自己做 沒用專業工具 只用用微波爐做原味的 不好吃 加糖做的話會損壞容器 爆米花亂炸還可能弄壞微波爐 如果家裡奈米玻璃過的話就另當別論了，直接加黃油白糖玉米粒加熱，就好了（就是gs購物買的那種鍋子，能力超強，乾燒8小時都不會炸，而且承受急劇溫度 ）
7樓：邸振英斛書
我自己做過的哦，我用高壓鍋做的，先倒食用油下去，然後把玉米粒倒下去，拌一下，再點火，、上面用個鍋蓋蓋一下，（不要用高壓鍋的蓋子的哦）然後你就會聽到響聲，然後你看情況把火關掉，我是再弄白糖上去的，就是沒有奶油和黃油，要是有的話做出來就像街上買的了
爆米花的做法
8樓：推書人湘雪
1、準備100克的小玉米，洗淨之後，晾乾水分。
2、黃油20克，下鍋融化。
3、然後下入玉米翻炒一下，使每一粒玉米上都裹上黃油。
4、大概2－3分鐘之後，玉米就會出現爆開花的現象，這個時候要蓋上鍋蓋，拿起鍋晃動，使玉米都均勻的受熱。
5、當鍋裡沒有**聲的時候，開啟蓋子加1勺糖，翻拌一下，讓糖融化在玉米花上面。
6、香甜可口的爆米花就做好了。
烹飪技巧：
1、做爆米花建議選擇小玉米，大玉米不容易爆開。
3、糖可以根據個人口味增減，原味的也不錯。
9樓：
無鉛爆米花中秋看電影必備！
10樓：
也可以放黃油，在放玉米粒，玉米粒爆出就出鍋
11樓：美食青風
這樣做的爆米花小姐姐天天陪我看電影
12樓：寶媽享食記
自制爆米花，看電影吃得盡興才能看得過癮
13樓：魯姐美食
爆米花怎麼做好吃？首先鍋中倒入底油，然後放入玉米，然後搖一搖，等鍋中的爆米花炸開，即可。
14樓：良子美食
爆米花，好吃不貴，在家也能做來吃
傳統老式爆米花做法
15樓：雨洛成詩
爆米花主料玉米100克
輔料油適量 白糖10克
爆米花的做法
1.小火熱鍋放入適量的玉米油。
2.放入玉米稍微用產翻動。
3.當出現有爆出米花後立即蓋上蓋子。
4.就讓它們任性的爆出花吧。記得一定要是小火喲！
5.當玉米爆得差不多了，關火趁熱撒上白糖翻拌均勻即可烹飪技巧這了讓糖更快的容化，可以將白糖打成粉後在使用
16樓：好奇魏先生
老式爆米花機是什麼原理？玉米是怎樣變成爆米花的？
爆米花的做法
17樓：小仙女呀
食材明細
幹玉米粒80克
糖粉50克
黃油20克
原味口味
炒工藝半小時耗時
普通難度
爆米花的做法步驟
1把所有材料準備好。
2玉米粒洗乾淨，並瀝乾水備用。
3鍋洗乾淨，大火燒熱。
4把瀝乾水份的玉米粒倒入鍋裡，用鍋鏟不停地翻動，直至水份完全蒸發，玉米粒處於乾燥的狀態。
5放進黃油。
6轉中小火，並翻動玉米粒，使每一顆玉米粒都能均勻地裹上一層黃油。
7小火翻炒一會的時候，玉米粒就會出現爆裂的狀態。
8這時候，要蓋上鍋蓋。
9不停地晃動鍋，使玉米粒的受熱均勻。
10留意觀察爆米花的情況，當完成爆開時，要馬上關火，否則會爆焦的。
11所有玉米都爆裂後，剷起，趁熱灑入糖粉，並搖晃拌勻，就可以開吃了。
18樓：美食青風
這樣做的爆米花小姐姐天天陪我看電影
19樓：良子美食
爆米花，好吃不貴，在家也能做來吃
20樓：
也可以放黃油，在放玉米粒，玉米粒爆出就出鍋
21樓：
無鉛爆米花中秋看電影必備！
22樓：寶媽享食記
自制爆米花，看電影吃得盡興才能看得過癮
爆米花的做法
23樓：清心
材料：玉米、黃油、白糖30g
1、準備所需材料。
2、黃油放鍋內燒至溶化，然後關火。
3、再倒入玉米粒。
4、把爆玉米粒拌勻，讓每一粒都沾上黃油。
5、然後把鍋蓋蓋上，再打**。
6、待爆玉米粒開始開花時，將火轉成小火，蓋上鍋蓋，防止玉米蹦出鍋外。
7、越來越多的玉米粒爆開，要時不時的動一下鍋，以免糊底，此時千萬不能開啟鍋蓋。
8、待玉米粒全部爆開花後，再加入糖粉。
9、最後把爆米花和糖粉拌勻即可出鍋，冷卻後即可食用。
10、成品圖。
24樓：寶媽享食記
自制爆米花，看電影吃得盡興才能看得過癮
25樓：溥冉篤凌
取適量的玉米（或大米）放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆米鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出可口的爆米花來。
這是在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷升高，且鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度升高到一定程度，米粒便會逐漸變軟，米粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的米粒膨脹。
但此時米粒內外的壓強是平衡的，所以米粒不會在鍋內爆開。
當鍋內壓強升到4－5個大氣壓時，突然開啟爆花鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得米粒內外壓強差變大，導致米粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開米粒，即成了爆米花
爆米機的鐵罐內塗有一層含鉛的合金，當給爆米機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆米花中，鉛就會隨著爆米花進入人體，進而損害人的神經系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長髮育緩慢等現象。因此，家長不要讓兒童常食爆米花。
材料：黃油2大勺,糖粉3大勺,玉米粒4大勺
做法：1.黃油和糖粉放入稍大些的平底碗內,微波爐加熱至黃油融化,拿出來,用小勺攪拌一下.
2.加入玉米粒,繼續攪拌一下,讓玉米粒都能均勻地沾上黃油和糖粉.並使玉米粒平鋪在碗底.
3.碗上加蓋,入微波爐高火2分30秒.取出,開吃...:)
經驗:1.各種微波爐的功率都是不一定的,所以加熱的時間也會有差異.這個多做就次就會有經驗了.
2.加執完後,將爆米花倒出來.碗底都會剩一些沒有爆出的玉米粒,可以加些黃油進去再重複爆一下.
3.爆米花的容器最好用陶器,塑料的會因為溫度太高而變形哦.另外,取出的時候,要注意防燙.
26樓：美食青風
這樣做的爆米花小姐姐天天陪我看電影
27樓：良子美食
爆米花，好吃不貴，在家也能做來吃
28樓：
也可以放黃油，在放玉米粒，玉米粒爆出就出鍋
29樓：
無鉛爆米花中秋看電影必備！
30樓：
去超市買微波爆米花，放微波爐裡三分鐘搞定。
31樓：匿名使用者
有一個最簡單的方法，你一定可以的，我那五歲的孩子都會了！呵呵，把鍋燒熱一些，放入少量的一些色拉油或是豆油都行，儘量別放豬油，涼了不好吃的。
放入那種專門用來爆米花的玉米，中火翻炒，一分鐘可能就會好的。很簡單吧，沒分給我啊，呵呵
圓球爆米花的正宗做法，圓球爆米花怎樣做才好吃的做法
32樓：海綿健康
圓球爆米花正宗做法/**/步驟：
1. 準備好材料備用
2. 先把黃油和植物油放入高壓鍋用中火煮融化3. 先加入2-3個試爆一下，開至大火用木鏟一直不停攪拌4.
等有一兩個玉米粒開始爆開，馬上蓋上高壓鍋蓋，用木鏟不停攪拌，高壓鍋就發出「噼裡啪啦」爆開多的爆米花，把火關成中火，這個時候鏟子攪拌不動了，就把鍋拿起來上下搖動
5. 等到高壓鍋裡沒有聲音了，就加入糖粉，關小火攪拌均勻即可。本來這個是球形爆米花，因為太多了爆出很多不是球形的，不過味道還是很好
爆米花的簡單做法英文，爆米花的製作（英文）
微波爆米花 材料主料 玉米 2 3杯 調料 黃油適量 白砂糖適量 做法1.爆米花專用玉米粒一包。不是普通的甜玉米就能爆的。2.看清楚一些，爆約2 3杯的玉米就夠了。3.黃油，又稱奶油 butter 適量，細砂糖適量。4.必須有出氣洞，有蓋的，一隻大型的微波爐用鍋子。5.把黃油切小塊，再放一些細砂糖。...
傳統炸爆米花的製作方法，玉米需要幾個氣壓
具體幾個壓忘了，你可以慢慢試著來，我有位大伯就是幹這個的，每年他要出去給別人炸的時候都會先在自家試幾鍋，我們都會拿玉米過去炸個一二鍋，他至所以年年試鍋主要是鍋是鋁的用的時間長了再放大半年就有點漏氣了。老式爆米花一般要多少氣壓才可以踩 老式爆米花一般要到個氣圧才可以踩。到個氣壓。老式爆米花機實際上是壓...
圓形爆米花怎麼做的球形爆米花的製作過程
格調 主料 玉米粒50g 黃油30g 糖30g 輔料 巧克力30g 鹽3g 1 準備好原材料。2 黃油 鹽都放鍋裡。3 小火融化加入糖。4 加熱直到糖融化。5 稍有焦糊感。6 放入玉米粒翻炒。7 等有爆米花開爆了，關小火，蓋蓋子，等到沒有噼啪聲了，開啟鍋蓋，加入巧克力翻炒。8 想要爆米花香脆，主要是...