1樓：帳號已登出
◎蘆筍炒魷魚。
原料：柚子、魷魚、鮮蝦、蘆筍、泰式甜辣醬、紅彩椒。
調料：蔥姜碎、鹽、白糖、胡椒粉。
做法：1、柚子肉撕下來一半榨汁，一半撕成小絲。
2、鮮魷魚去皮打上花刀，在開水中微泡水略燙，捲成小卷。用柚子汁和泰式甜辣醬醃漬入味。（切開的花刀裡侵滿了柚子的香味）
3、鮮蝦去皮留尾，用酒胡椒粉，鹽醃漬去腥。紅椒切小丁，蘆筍去老皮，切段，在開水中焯熟。
4、鍋內放油，煸香蔥姜碎和泰式甜辣醬，放入鮮蝦炒至變色，放入魷魚卷和剩下的柚子汁，加入白糖、鹽調味。
5、最後放入蘆筍段，柚子肉絲，勾薄芡出鍋裝盤。
紅燒魷魚卷。
主料：魷魚，黃瓜，木耳。
輔料：蔥，鹽，料酒，醬油，味精，糖。
做法：1.準備好魷魚、黃瓜、木耳、蔥、鹽、料酒、醬油、味精、糖。
2.我家用的水發的魷魚切花刀，然後切片，開水抄過黃瓜切成菱形的片。
3.蔥、鹽、料酒、醬油、味精、糖對成汁，加點抄過魷魚的水備用。
4.鍋放旺火上燒，油熱以後，把2和3都放進去爆炒就出鍋。
5.炒鍋剩下的汁水，勾芡澆在魷魚上，大工告成。
魷魚拌黃瓜。
調料：精鹽、味精各少許，白醋1小匙，芝麻醬、香油各1大匙，辣椒油2大匙。
做法： 1.將魷魚、黃瓜、均洗淨，切絲備用。
2.鍋中加入適量清水燒沸，下入魷魚絲焯熟，撈出沖涼待用。
3.將黃瓜絲鋪在盤中，放上魷魚絲待用。
4.取一小碗，加入精鹽、味精、白醋、芝麻醬、香油、辣椒油、適量清水調勻，澆在魷魚、黃瓜絲上拌勻即可。
蠔油醬爆魷魚。
用料：鮮魷魚、西蘭花、西紅柿、青紅黃椒、姜、蒜頭、蔥、幹辣椒、黑胡椒碎、蠔油、鹽、糖、米酒。
做法：1：將魷魚的紅褐色表皮撕掉，掏出肚內類似塑料片的脊椎骨；
2：將魷魚剖開，裡面朝外，呈45度角、間隔3毫米輕劃斜刀；
3：劃完後以之前的劃線呈90度角、間隔3毫米輕劃斜刀；
4：然後將劃好的魷魚片先切成條，再切成片；
5：鍋裡燒開水，放入魷魚片汆燙，看到魷魚片捲曲立即撈起，浸泡在冰水裡；
7：姜、蒜頭、蔥切成合適的小段；
8：鍋燒熱後加入適量油，爆香姜、蒜頭、蔥白、幹辣椒段，然後放入西蘭花、青紅黃椒、西紅柿塊翻炒，稍頃加入鹽、黑胡椒碎、糖繼續翻炒後加入適量的蠔油，炒勻；
9：最後加入瀝乾水份的快速魷魚翻炒，噴入適量米酒炒勻之後出鍋。
2樓：陳其喜
紅扒魷魚。原料：魷魚1個，紅辣椒25克，蔥段、蒜片、薑片各10克，胡椒粉少許，白糖2小匙，米醋、水澱粉各1大匙，醬油2大匙，植物油4小匙，清湯適量。
製作步驟。1.紅辣椒去蒂、去籽，洗淨，切成細絲；魷魚去頭、洗淨，刮除內膜，剞上花刀，切成長條塊，放入沸水中焯燙成卷，撈出。
2.鍋中加入植物油燒熱，下入蔥段、薑片、蒜片、紅辣椒絲炒香，放入魷魚卷炒勻。
3.加入醬油、白糖、米醋、胡椒粉和清湯扒燒至入味，用水澱粉勾芡，出鍋裝盤即可。
魷魚如何做
3樓：匿名使用者
油爆奧爾良魷魚用料新鮮魷魚中大2只 奧爾良料18g油2湯勺 蒜頭1瓣。
生薑片適量 蔥一小把。
油爆奧爾良魷魚的做法步驟1所有食材。
步驟3切好花紋切成中小塊。
步驟4鍋內加入適量水煮開，倒入切好的魷魚花片燙10秒撈出並瀝乾水分步驟5燙好魷魚花片加入奧爾良醃料抓拌均勻。
步驟6燒熱鍋一定要把鍋燒熱熱的哦，然後加入食用油看到油冒泡加入蒜末，生薑片最後倒入醃製好的魷魚全程大火不停翻炒至熟，途中不用蓋鍋蓋也不用加水，記住不能加水，不能加水，不能加水重要事提醒三遍。
步驟7翻炒至熟透魷魚起花紋發白證明熟了這時候加入切好的蔥段翻炒出蔥香味即可。
步驟8油爆奧爾良魷魚的烹飪技巧。
4樓：枚樂悅
醬香魷魚須。
魷魚富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素b1等多種人體所需的營養成分，且含量極高。
食譜所需材料：魷魚須，甜麵醬，料酒，味精，雞精，蔥薑末，孜然，鹽糖少許，食用油。
做法步驟：先熱水焯一下魷魚須，瀝乾加蔥姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜麵醬（必需品）和孜然醃製2個小時。
乾熱平底兒鍋，把醃製的魷魚須放入（注意不要料湯）鍋內乾煸翻炒幾下。
360常識網小貼士：
下過的時候，醃製時的料不要一起倒進鍋裡，先乾煸一下。
魷魚瘦肉粥。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益。特別適合成長中的小孩子食用。
食譜所需材料：
米半小杯，魷魚半個，瘦肉1小塊，姜2片，蔥半根。
做法步驟。1.準備所需材料：幹魷魚泡發後切成小粒，瘦肉切片鹽油拌好，姜蔥香菜切好！
2.魷魚粒薑片倒放白粥中煮20分鐘，放入瘦肉煮熟即可，放香菜蔥調味。
5樓：冉兒
爆炒魷魚應該怎麼做？
6樓：超超
魷魚鋪上粉絲上撒蒜蓉醬上鍋蒸。
7樓：豁牙哥
老香了感謝家人們支援。
8樓：叢林探野
帶墨汁的魷魚烤起來才好吃，一口下去滿口都黑乎乎的。
9樓：天幕網路
祝你們在新的一年裡心想事成。
10樓：美食青風
教你在家裡製作烤魷魚。
11樓：三火問題解答
魷魚花怎麼做？把魷魚切片，邊緣改花刀，倒入魷魚下鍋翻炒，倒入辣醬芝麻，翻炒均勻即可。
12樓：情感諮詢
覺得魷魚的做法你就可以做一個爆炒魷魚就是比較適合的用韭菜去炒 這樣做起來也是非常簡單的 也是一個特別加長的一個做法。
13樓：木木屋
買回來的魷魚解凍之後呢，先用小料醃一下，有賣的現成的奧爾良醃肉料醃上半個小時左右吧，就放在電餅鐺裡面，放放一點油，兩面煎到煎到熟就可以了。
14樓：別吃太飽
魚的做法多種多樣，可以炒，可以烤，可以油炸，看自己喜歡什麼口味。
15樓：匿名使用者
你好，這個由於你可以把它切成片，然後放點辣椒，這樣一起炒是非常美味，又營養的哦。
16樓：網友
由於如何做的話，由於的話我覺得你可以煲湯啊，或者是炒洋蔥啊，都是非常不錯的做法。
魷魚的製作方法
17樓：呂梁百科書
製作方法：1、魷魚須切掉表面的黑膜，切段；2、放入碗中，放入料酒、生薑、大蔥醃漬15分鐘；3、雙椒斜刀切成小塊，大蔥切片，生薑切絲；4、魷魚須冷水下鍋，焯水2分鐘；撈出瀝乾水分；5、鍋內加入適量植物油，放入大蔥、生薑絲、雙椒翻炒，6、加入魷魚須、黃豆醬、生抽、蠔油、料酒翻炒；7、翻炒均勻後，翻炒1幾十秒即可出鍋。
18樓：匿名使用者
宮爆魷魚。
原料：魷魚、胡蘿蔔、黃瓜、烤熟花生、幹辣椒、醬油、老抽、陳醋、糖、澱粉、料酒、蒜、姜。
做法：1. 魷魚清洗乾淨，切好，調宮保汁，醬油一勺，老抽半勺，陳醋兩勺，糖兩勺，一小勺澱粉，拌勻備用；
2. 煮一鍋開水，放入一勺料酒，放入魷魚，一打卷就馬上撈出瀝乾水分；
3. 不粘鍋放油，小火煸香乾辣椒，放入蒜姜略炒，放入胡蘿蔔略炒，放入魷魚，和料汁，大火快速翻炒幾下，放入黃瓜和花生，炒幾下收汁即可。
19樓：喵喵喵喵
魷魚的製作方法還是很多的，家常做法就是可以做魷魚炒韭菜，還可以用辣醬炒魷魚，也可以用烤箱烤魷魚，還可以做魷魚包飯，都是很簡單，容易操作的。
20樓：匿名使用者
1.活的魷魚，可以扒掉皮，做刺身吃。
2.油炸魷魚圈，魷魚扒皮去內臟，切段，裹上水澱粉掛糊，下油鍋炸3.尖椒魷魚，魷魚扒皮去內臟，切塊或者切條，改花刀，用熱水炒幾秒，然後跟尖椒一起炒。
4.鐵板魷魚，搭配辣醬，燒烤料，無敵的美味 o(∩_o哈哈~
21樓：陳其喜
宮保魷魚。
材料〗水發魷魚1條，幹辣椒，料酒，醬油，糖、黑醋，水，麻油少許，太白粉。
作法〗魷魚撕淨外膜，由內部斜切交叉花紋後，再切成長方塊。
2. 魷魚入滾水中氽燙片刻，捲成圓筒花狀後，即可取出瀝乾水分。
3.起油鍋 ，用3大匙油爆香乾辣椒，沿鍋邊熗酒，倒入調味料燒開，再放進魷魚卷拌勻即可 。
製作魷魚的方法步驟，製作魷魚有那些方法？
鐵板魷魚 韭黃魷魚 不用我說哈！怎麼做你都會哈！請也會哈！謝哈！韓國料理 辣炒魷魚 原料 魷魚300克，醋10克，醬油25克，溼澱粉75克，花生油100克，大蔥10克，乾紅辣椒3克，料酒25克，雞湯300毫升，芝麻油5克，精鹽 做法 1 取淨魷魚塊，去膜，洗淨，切成6釐米長，2釐米寬的絲，泡入清水中...
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菅穆歧丹雲 把花朵放在微波爐裡面加熱一會兒，好像只加熱幾秒鐘，把水份烘開，然後就可以製作乾花了 2 把花朵紮起來，然後放在通風的地方自然吹乾，也可以。 中國農業出版社 常溫壓制法是製作平面乾花常用的一種方法，簡單易行，無需特殊裝置，只要將花枝放入吸溼紙內，上面壓以重物 如石塊 磚頭等 將其放置在空氣...
陳醋的製作方法，陳醋的製作方法
達克悠拉 先用小麥和麥麩作原料，將麥子煮熟，麩子炒熟，趁熱攪拌均勻，摻上醋曲，埋在屋內地下，用麻袋蓋嚴，發酵7天左右，當聞到醇香味時，將其攤開，待晾涼以後，裝在缸 罐內，然後加上適量的水，放在陽光下晒。晒過21天左右，醋料變成紅紫色，把上面的一層黑皮揭去，把醋料裝在濾罐裡，罐底墊上谷葉或其他草葉起過...