1樓：匿名使用者
各類蔬菜，可以去批點裡脊肉，骨肉相聯等等。
2樓：蒼井瑪利明步
油炸角仔。
材料麵粉1000g、雞蛋6個、紅糖3磚，清水大約500ml，花生米500g、白糖200g（做餡用）、黑芝麻50g、椰絲50g、一枝花餅乾500g，花生油1500ml
做法1、先炒好花生米，放涼之後碾碎，把餅乾也碾碎，倒進花生裡邊，再倒入白糖、黑芝麻、椰絲混合做成餡。
2、鍋裡放清水燒開，放入紅糖煮花融成糖水。
3、往麵粉裡打入雞蛋，慢慢加入紅糖水和成麵糰（糖水要一邊和麵一邊加，加到覺得合適就好，不一定全部糖水都放進去的）
4、用擀麵杖把麵糰擀成一大張薄面皮，用玻璃杯子倒扣出一張張圓形的角仔皮，或者直接手工捏成。
5、在角仔皮中間放入適量的餡料，對邊合上，邊緣捏花合口。
7、涼了再吃啊，香脆可口。
油炸糕材料。
黃米麵，紅糖豆沙餡料。
做法1.將黃米麵放入很少量的水，用手耐心迅速的搓成均勻溼潤的小顆粒。
2.將蒸鍋置於火上，放好篦子和屜布，蓋上鍋蓋，看到有熱氣冒出，均勻撒上一薄層剛才搓好的江米麵，然後蓋上鍋蓋，再看到有熱氣冒出，繼續在上面撒，知道把所有的面都蒸透，蒸熟。（注：
撒面一定要均勻。）
3.將蒸好的江米麵趁熱放入容器中，馬上開始揉搓光滑。
4.在揉好的麵糰上稍微灑些油，然後揪成大小均勻的小團。一定要趁熱，涼了就變硬了。
油炸麻花。材料a 鹹味：麵粉200g、雞蛋1只、水適量、鹽5g、黑芝麻少許。
b 甜味：麵粉200g、雞蛋1只、水適量、糖30g
做法1、甜麵糰揉好。壓面機壓好麵皮，1檔-3檔-5檔的順序。
2、鹹麵糰揉好。壓面機壓好麵皮，1檔-3檔-5檔的順序。
3、先把各種材料放入盆中，最後加水，水的量自己控制，以勉強能揉成團為宜，是硬麵團，和手擀麵硬度差不多。沒有壓面機就用擀麵杖手擀。
4、壓好的5檔厚度麵皮，切成長約12cm，寬約5-6cm的面片。
5、取兩片，對摺，切三刀。
6、分開，一片從另一片的中縫處穿過來，再把左手底部那片從上面那片中縫處穿過來即可。
7、如上，鹹甜口味所有的都做好。
8、鍋裡熱油約5-6成熱（麻花放進去後幾秒鐘就能飄起來即可），中小火炸至兩面都微黃即可。注：油不能太熱，火不能太大。
3樓：安徽新東方烹飪學院
小吃有很多種都可以學習，其中小吃有早餐系列，營養粥系列，滷菜系列，燒烤系列，麵食系列，花甲米線，麻辣燙，地方特色小吃系列，熱門小吃系列等都可以學習。
4樓：匿名使用者
那是煎餅吧！做法網上搜一下就好知道了，把麵粉和成糊糊比較稀得那種，讓後倒在平底鍋上，注意鍋底要塗油防沾鍋，再用專用的工具把麵糊攤開，等一會就熟了，土豆絲是炒的（最好要把土豆絲涼涼），紅蘿蔔絲是涼調的！
實在不會做，你打個車過去問一下攤主不就好了嗎！
我想下班後襬攤賣油炸小吃，但不知道小吃攤能源怎麼來的~~請知情者解答
5樓：啦啦呀魚
用電炸爐或煤氣。
bai罐，無法用電du只有用煤氣罐了，zhi好調節dao火力，油溫度，住專十樓就看你的人屬際關係了，樓下找個地方放放，辦法總比困難多，一般的小吃攤，比如，烤冷麵，臭豆腐，燒烤等路邊小吃大多數用的還是煤氣罐為主要能源，由於新型能源尚未普及，所以大部分用的還是煤氣罐啦！
6樓：竅哥
你說對啦！用電炸爐或煤氣罐，無法用電只有用煤氣罐了，好調節火力，油溫度，住十樓就看你的人際關係了，樓下找個地方放放，辦法總比困難多。
7樓：匿名使用者
住在一樓啊！隨便買個三輪車不就行了！
8樓：匿名使用者
我想問一下樓主，你賣了嗎？你開始賣油炸了嗎？
簡單的油炸小吃的做法
9樓：翻滾吧雲盤
油炸小吃酥炸雞肉塊的做法如下：
主料 雞肉300g
輔料 雞蛋1個 麵包糠適量 鹽適量 胡椒粉適量 食用油適量步驟1.雞肉切成小塊，加入胡椒粉，鹽醃製一下2.將醃製好的雞肉放入蛋液裡蘸一下，然後裹上面包糠3.熱鍋放入油。
4.放入雞肉炸制。
5.小火炸制金黃色，出鍋。
油炸小吃調料配方！刷的醬
10樓：舉爆死全佳
植脂味麻醬味汁的做法詳細介紹麻醬味汁的味道：植脂味麻醬味汁的製作材料： 主料：
芝麻醬30克，熟清油10克，濃雞汁10克，醬油50克，味精5克，香油5克。麻醬味汁的特色：色棕紅，植脂香醇，鹹鮮適口。
教您麻醬味汁怎麼做，如何做麻醬味汁將芝麻醬30克盛入碗中，逐漸加入熟清油10克調澥攪勻，逐漸下入濃雞汁10克、醬油50克，（一邊下一邊向一個方向攪動使之均勻溶於一體）最後調入味精5克、香油5克即成。
我想擺一個地攤油炸小吃不知道能不能賺錢
11樓：匿名使用者
現在地攤經濟非常火，只要你做的味道好，就不愁沒有生意，所以把味道做好是關鍵，如果有條件的話，最好還是去專業學校學習下！
12樓：臭臭小臭屁
關鍵是你這個小吃口感怎麼樣？是不是很少有人吃到過？這才是最關鍵，還有你擺攤要找一個相對比較好的位置進來，看到一個賣小攤的，賣的是油，油炸酸奶，先把酸奶凍在冰箱裡，凍成冰塊兒，第二天站上牛奶，在鍋裡油炸炸出來，焦黃宿舍而裡邊是鮮甜軟糯，非常好吃，所以賣的也非常好，所以關鍵的是你賣什麼，味道是大家所需要的，這樣才行，這樣想不賺錢都很難的。
13樓：佛系聊劇
你好，想擺攤能不能賺錢，這個還是要看地段的，就是選址吧，你選的地址是如何的，你有沒有對這個地址做深刻的研究分析，如果是遇到城管怎麼辦，遇到一些不講理的攤主怎麼辦，你的位置是固定的還是流動的這些都是要知道的。
然後你材料的成本的控制的範圍，在**採可以達到資源利用最優。
還有就是技術問題，油炸食品怎麼樣做才能達到消費者喜好呢，還有定價問題是否都有做市場的調研。
如果這些都準備好了，就可以嘗試看看了，能不能賺錢這個不好說，不過做任何事情都是要堅持而且可以耐得住寂寞，然後臉皮要夠厚才行。
14樓：西安瑞典離岸創新中心
能第一：找個大眾都愛吃的小吃。
第二：找個**量大，且年輕人多的地兒。
15樓：寇澤年
看客流量了，客流量可以，上下班有需求是可以嘗試的。
油炸小吃的生意要多少本錢
16樓：惰惰牌菊花
一千多元買個小車和 油炸的窩， 油炸的佐料，就可以了。
油炸地攤小吃都有什麼，路邊攤油炸小吃有哪些
地溝油，過期食品，化學合成香料，過量非法新增劑。路邊攤油炸小吃有哪些 1 肉類 炸牛排 炸牛柳 炸牛肉 炸雞。排 炸雞柳 炸雞肉 炸雞架 炸雞腿 炸雞翅 炸雞胗 炸雞心 炸裡脊肉 炸火腿腸 炸羊肉串 炸魷魚 炸骨肉相連 炸魚 很多類 2 主食類 炸麻花 炸春捲 炸丸子 炸油條 炸饅頭片 炸南瓜片 炸...
油炸小吃調味怎麼做，街頭油炸小吃的油炸調料的配方是什麼
炸茄盒 原料 1 肉末 2 輔料 蔥 姜 蒜 鹽 味精 料酒 醬油，和肉末拌勻。麵粉 用水調成糊狀，加少量鹽。茄子切片，每兩片一組，一邊不能切透，保持粘連，有點像蚌殼。製作 把調好的肉餡塞到兩片組的茄子中間，兩片茄子正好夾住。烹飪步驟 1 把夾著肉的茄蚌放禁準備好的麵粉糊裡面，整個裹一層面糊。2 放...
簡單油炸的做法100種
油炸食品在我們的周邊還是非常的普遍，很多朋友都非常喜愛吃，香香脆脆的，味道很棒。那麼你們知道油炸小吃怎麼做嗎？油炸小吃的配料有哪些呢？下面就讓給大家介紹一下油炸小吃做法大全吧。油炸角仔。材料準備好雞蛋4個 麵粉1000g 紅糖3磚 清水大約500ml 花生米500g 白糖200g 做餡用 黑芝麻50...