脆底蜂蜜小麵包的做法,脆底蜂蜜小麵包的做法,脆底蜂蜜小麵包怎麼做

時間 2022-10-21 12:55:28

1樓:罐頭小廚

零難度脆底蜂蜜小麵包!這款風靡街頭的「韓國烤饅頭」,麵包控絕對一秒淪陷!

2樓:廚娘小寧

超級好吃的蜂蜜脆底小麵包

脆底蜂蜜小麵包的做法,脆底蜂蜜小麵包怎麼做

3樓:罐頭小廚

零難度脆底蜂蜜小麵包!這款風靡街頭的「韓國烤饅頭」,麵包控絕對一秒淪陷!

4樓:梅子美食廚房

蜂蜜脆底面包怎麼做?準備糖30克 ,鹽兩克,酵母五克 ,攪拌均勻打入三個雞蛋,160克牛奶,攪拌均勻,鍋中加入蜂蜜下鍋。

5樓:廚娘小寧

超級好吃的蜂蜜脆底小麵包

脆底面包怎麼做

6樓:大雁做美食

蜂蜜脆底面包怎麼做?準備糖30克 ,鹽兩克,酵母五克 ,攪拌均勻打入三個雞蛋,160克牛奶,攪拌均勻,鍋中加入蜂蜜下鍋。

蜂蜜小麵包怎麼做

7樓:北海數碼站

蜂蜜小麵包是生活當中比較常見的一道小甜品,而蜂蜜小麵包不僅口感鬆軟香甜可口,而且營養價值豐富,經常食用對身體非常好,非常適合老人或者是兒童食用,而且做法也很簡單,用烤箱就可以簡單製作,也可以根據個人的口味加入一些果仁等。

烤箱做蜂蜜小麵包的做法是什麼?

原料麵粉:500g

酵母:20g

黃油或者色拉油:20g

雞蛋:1個

砂糖:50g

水:350g

蜂蜜麵包就是西餐裡最普通的軟包。

做法做法一

製作過程:1、混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的團。

2、分成20-30g的劑子,成型-捲成圓卷,或者揉成圓團。

3、30-40℃醒發20分鐘。

4、刷雞蛋液在表面,烘烤。

5、表皮金黃,就可以出爐了。

6、出爐後,刷混合加糖水的蜂蜜。

做法二一對面:

蜂蜜小麵包

1砂糖300克2普通麵粉3800克3麵包粉500克4小料

二和麵:

把兌好的面倒入和麵機裡,開著和麵機,這邊往小盆裡倒入溫水,夏天用涼水也可,將水一點點倒入和麵機裡,不要加多了。加完水斷電換快檔,用快檔和一會面,當機器感覺轉著費勁時,就馬上斷電換慢檔。慢檔攪一會,開始加油,加入一扁指的油。

加完油就換快檔,此時由於油的原因面被打的七零八落的,當面都攪到一塊時,斷電換慢檔,在攪一會,在加一點油(是為了不粘鍋)就可以出鍋了。此時的面外表成團,表面光滑。將和好的面放入盆裡醒20~~~30分鐘就可以做型了。

三做型:

將面揪成80克的劑子,一塊用兩手將劑子揉成像小擀麵杖一樣的麵條,然後用擀麵杖將麵條擀成像領帶一樣的長片,在從上往下用手將面片滾成桶,再將面桶用刀從中間切成兩辦,放入烤盤,打上油,準備放入醒箱。

四醒面:

將裝有面包的烤盤放入醒箱,醒箱氣溫不超過40度,水溫不超75度。這要根據季節。醒面的時間最短不應少於60分鐘,最長不應大於90分鐘,應根據季節,具體情況適當調節溫度。

五烤面:

將醒好的面放入烤箱,上火200度,下火175~~200度之間。等麵包上面剛剛上一點色就拿出來刷蜜,打油。然後上火關小或關閉,下火200度左右,在烤會。

將小麵包拿出來用小釺子將各個點的小麵包都挑起來看看下面的顏色,看情況刷蜜或打油。在放入烤箱,上火關閉,下火200度。在烤會,刷蜜,看情況就可以出爐了。

做法三主料:

高筋麵粉260克、低筋麵粉115克

輔料:酵母(幹)4克、牛奶150克、雞蛋白65克

調料:食鹽4克、白

8樓:匿名使用者

蜂蜜小麵包的做法:1 砂糖300克 2 普通麵粉3800克 3 麵包粉500克 4 小料(本人現在用的是自己兌的小料,效果和味道與加盟店一模一樣)

把兌好的面倒入和麵機裡,開著和麵機,這邊往小盆裡倒入溫水,夏天用涼水也可,將水一點點倒入和麵機裡,不要加多了。加完水斷電換快檔,用快檔和一會面,當機器感覺轉著費勁時,就馬上斷電換慢檔。慢檔攪一會,開始加油,加入一扁指的油。

加完油就換快檔,此時由於油的原因面被打的七零八落的,當面都攪到一塊時,斷電換慢檔,在攪一會,在加一點油(是為了不粘鍋)就可以出鍋了。此時的面外表成團,表面光滑。將和好的面放入盆裡醒20~~~30分鐘就可以做型了。

將面揪成80克的劑子,一塊用兩手將劑子揉成像小擀麵杖一樣的麵條,然後用擀麵杖將麵條擀成像領帶一樣的長片,在從上往下用手將面片滾成桶,再將面桶用刀從中間切成兩辦,放入烤盤,打上油,準備放入醒箱。

將裝有面包的烤盤放入醒箱,醒箱氣溫不超過40度,水溫不超75度。這要根據季節。醒面的時間最短不應少於60分鐘,最長不應大於90分鐘,應根據季節,具體情況適當調節溫度。

將醒好的面放入烤箱,上火200度,下火175~~200度之間。等麵包上面剛剛上一點色就拿出來刷蜜,打油。然後上火關小或關閉,下火200度左右,在烤會。

將小麵包拿出來用小釺子將各個點的小麵包都挑起來看看下面的顏色,看情況刷蜜或打油。在放入烤箱,上火關閉,下火200度。在烤會,刷蜜,看情況就可以出爐了。

9樓:熊熊韻楣

好吃不上火的蜂蜜小麵包教程來了 超好吃

10樓:匿名使用者

蜂蜜小麵包的製作,最講究的是在和麵的過程中,一定要加入蜂蜜和牛奶,雞蛋不能加水

怎麼做蜂蜜麵包的做法,蜂蜜麵包的做法

來自翡翠谷高情遠致的兔八哥 蜂蜜麵包的做法 食材明細 高筋麵粉175g 低筋麵粉75g 酵母2g 鹽1g雞蛋1個 牛奶100g 白糖50g 白糖 底部沾料 5g 低筋麵粉 底部沾料 5g 芝麻 底部沾料 5g 白糖 底部沾料 5g 低筋麵粉 底部沾料 5g 芝麻 底部沾料 5g 甜味口味 烘焙工藝 ...

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