1樓：a**費
材料a.全蛋250公克，細砂糖100公克，鹽少許，香草精少許，b.低筋麵粉100公克，澄粉20公克，c.奶油30公克
做法1.將鋼盆中加水，開中火煮至50℃之水溫（即手指試溫有熱的感覺）後轉小火備用。
2.再取另一鋼盆，放入材料a，置於作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開。
再用電動攪拌器高速打發，讓蛋煳包入空氣，攪打至蛋煳呈光滑細緻，用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路，但馬上消失的狀態，再以低速攪拌30秒，使蛋煳更顯細緻均勻。
3.將材料b過篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳與粉類互拌均勻。
4.取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為傳統雞蛋糕面煳。
5.將愛心形烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，取適量傳統雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內（約6分滿），然後待面煳冒出孔洞，略呈固態。
6.再倒面煳至另一個凹槽內（約5分滿），等面煳呈形即為底部，再用尖錐挑起作法5當蓋子，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，烤約1∼2分鐘後再翻面烤至上色，至雞蛋糕完全離模，再用尖錐或竹籤從接縫處挑起即可。
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的雞蛋糕
傳統雞蛋糕的做法步驟圖，傳統雞蛋糕怎麼做
簡單絲滑雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
3樓：炎仌王
主料小麥麵粉
250g輔料水
適量雞蛋
2個酵母
少許步驟
1.將兩隻雞蛋打入碗中，打發到專成泡屬泡
2.麵粉，待用
3.將雞蛋漿、水、酵母倒入麵粉中，搞伴均勻。等水燒開後，將其放入窩裡蒸5分鐘
4.薄薄一層的成品，由於廚房光線不足，拍出來的相片效果欠佳5.補發一張，吃了差不多一半的滑雞蛋糕，飄著香噴噴的雞蛋味
4樓：匿名使用者
用料雞蛋 1個
蔥花 少許
鹽 少許
溫水 雞蛋量的1-1.2倍
簡單絲滑雞蛋糕的做法
雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
專切少屬許蔥花，提香提色。
雞蛋中加入1-1.2倍的溫水，加入少許鹽，蔥花，攪拌均勻。
碗上蒙好保鮮膜，用牙籤扎20幾個小洞。
蒸鍋加足夠水，雞蛋上鍋蒸，開鍋後，轉小火，蒸10-15分鐘即可。
超簡單一顆雞蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：大boss德
你好步驟 1
首先準備兩個雞蛋和一碗溫水，一定要是溫水，太熱的話會把雞蛋燙熟，太冰會影響口感，雞蛋和水的比例大概是1：1，如果水太多蒸出之後碗底會有過多的水剩餘。
步驟 2
然後把雞蛋和水用筷子攪拌在一起，要儘量均勻一些，做這些的同時可以把蒸鍋加水燒開轉小火備用。
步驟 3
把攪拌好的雞蛋液表面的泡沫用勺子撇出，如果懶的話可以不撇，就是蒸出後表面沒那麼光滑。蒸鍋裡水開後把碗蓋上保鮮膜蒸，蓋保鮮膜是為了蒸出後嫩一些，同時也防止蒸時鍋蓋上的水滴入碗中。也可以根據自己喜好加入蝦仁、木耳等易熟食材
步驟 4
水開後蒸十分鐘就可以出鍋了，灑一勺醬油，一點香蔥絲就可以開動了
吃雞蛋糕的做法步驟圖，吃雞蛋糕怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
食材用料
雞蛋 2個相剋食物
蝦米 1小把相剋食物
蔥白 1根
花椒麵 少許
油 1勺
鹽 半勺
雞蛋糕的做法
1.取2雞蛋放碗中打散
2.蛋液中加少許花椒麵
3.把蔥切成蔥花放入盤子中備用
4.取一吃飯碗放鹽
5.把燒開的水倒入裝鹽的碗中化鹽，水要加一小碗6.把化好的鹽水加入蛋液中絞勻
7.事先放蔥的盤子加入油
8.把蛋液倒入盤子裡絞勻
9.上鍋蒸5~6分鐘放氣同時把蝦米放入盤中10.蒸好取出就可以了
7樓：呼和浩特歐米奇
抹好戚風胚，把吃雞的外掛放上去就好了，選擇淡奶油會好吃一些
蛋糕的做法步驟圖，老式雞蛋糕怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
材料主料：低筋麵粉60g、雞蛋2個；
輔料：白砂糖40g、植物油1大勺
老式雞蛋糕
先將雞蛋從冰箱裡拿出來回溫
雞蛋回溫好以後加入白砂糖 隔水加熱打發
全蛋打發後 用牙籤檢查蛋糊是否完全打發
蛋糊打發完成後 分三次塞入低筋麵粉混合均勻再加入一大匙的植物油混合
最後倒入紙杯，烤箱 200℃~15min
ps.原配方180℃~15min
小貼士因為烤箱不同溫度也會不同 建議大家買一個烤箱溫度計 以便掌握烤箱溫度
9樓：0澤國a網盤
用料低粉 100g
雞蛋 4個
植物油 10g
白糖 60g
老式雞蛋糕的做法
分別把麵粉 白糖 油稱好備用，雞蛋四個，
打發雞蛋白糖
倒入油篩入麵粉攪拌均勻，不能轉圈攪，要抽z型攪拌，均勻後倒入準備好的九連模具裡
放入烤箱上下火180度，烤15分鐘
出爐後涼至用手能拿的溫度
蛋糕的做法步驟圖，酸奶雞蛋糕怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
用料雞蛋 4個
老酸奶 1瓶
低筋麵粉 8量杯
細砂糖 4小勺
玉米油 50ml
純牛奶 30ml
酸奶雞蛋糕的做法
蛋白霜放入冰箱冷藏
蛋黃、老酸奶、油放入盆中攪拌均勻、加一勺糖用篩子過濾麵粉，放入10克泡打粉，攪拌均勻從冰箱中取出蛋白，打發、分三次加入三勺糖
蛋白霜與蛋黃糊攪拌均勻
提前預熱烤箱五分鐘
蛋糕模具中刷油
將攪拌好的材料放入模具中
蛋糕模具放入托盤中、放置中層
上火140、下火150，烤22-24分，雞蛋糕表面泛黃即可
迷你雞蛋糕的做法步驟圖，迷你雞蛋糕怎麼做好吃
11樓：啊往事知多少
1. 麵粉和白糖倒入小盆中，攪拌均勻。
2. 黃油化開，倒入麵粉中。
3. 用筷子把雞蛋一端敲一內個小洞，小拇指大小即容可。
4. 把蛋清和蛋黃倒入盆中，依次把三個雞蛋都倒進去。
5. 把盆中所有的東西，攪拌均勻。
6. 用小漏洞把打發好的蛋糕糊，灌到雞蛋中，灌到蛋殼的2/3高度即可。
7. 烤箱預熱15分鐘，把裝有蛋糕糊的雞蛋放到托盤上，160度烤20分鐘。
8. 烤熟後，剝下蛋殼，一個個栩栩如生的雞蛋小蛋糕就誕生了。
12樓：匿名使用者
材料醬油120毫升制，芝麻油15毫升，紅糖25克，大蒜3頭，搗碎，大紫洋蔥1個，切碎，黑胡椒粉適量，調味用，紅辣椒麵3克，芝麻20克，蒜苗2棵，切碎，小胡蘿蔔1個，切碎，牛後腿肉455克，切薄片
做法1.在大碗中，加醬油、芝麻油、紅糖、大蒜和洋蔥混合；再調入黑胡椒、辣椒麵、芝麻、蒜苗和胡蘿蔔。再用手將調好的料抹在肉上，蓋上蓋醃至少2小時或者隔夜。
2.將炒鍋的底部一半刷上油，再用中高火加熱。將醃製好的肉和醃汁全部倒入，攪開炒散。
幾分鐘之後肉就會熟。關火配米飯或者麵條一起上桌。想做成韓式燒烤肉，可以用一片紅生菜葉將肉包起來吃。
雞蛋糕的做法，雞蛋糕的製作方法與步驟
材料 雞蛋 黃油 糖 低筋麵粉 無鋁泡打粉 牛奶適量製作方法 1 容器中放入融化的黃油 雞蛋 白砂糖。2 加入牛奶攪拌均勻。3 篩入低粉和泡打粉攪拌均勻。4 做好的麵糊放入模具中，振盪出汽泡。5 在模具上面打一個生雞蛋。6 放入預熱好的170度烤箱烤30分鐘 溫度可根據自家的實際情況進行調整 7 取...
金華傳統小雞蛋糕的做法，傳統雞蛋糕的做法？
主料 雞蛋 2個 低筋麵粉 130克 輔料 糖 130克 泡打粉 1克 花生油 28克 做法 1 低筋麵粉和泡打粉混合過篩，將模具內壁刷油。2 將雞蛋打入盆中，倒入糖，隔熱水。3 用電動打蛋器高速打至全發。4 篩入粉類，倒入油。5 用電打繼續低速攪勻成稠滑狀。6 裝入裱花袋中，擠入模具中。7 裝入裱...
雞蛋糕的家常做法是什麼？雞蛋糕的家常做法比例
雞蛋糕的家常做法，脆皮雞蛋糕的做法，1分鐘學會可以自己天天做。雞蛋糕的家常做法比例 家常做法如下 1 把牛奶，香草精和色拉油放在一起，拌勻備用，同時把低筋麵粉，泡打粉和奶粉混合過篩待用。2 雞蛋和細砂糖，用打蛋器打發，拌勻，加入混合粉，攪拌。3 加入牛奶，香草精和色拉油的混合物然後拌勻，用保鮮膜覆蓋...