為什麼潮汕砂鍋粥賣那麼貴,潮汕砂鍋粥為什麼這麼火

時間 2021-08-30 09:42:35

1樓:海之風南

活蹦亂跳的魚蝦蟹經有20多年餐飲經驗的師傅現撈現宰,從“出浴”到上桌,不過30分鐘,鮮得很!所有粥都是現點現做,從生米到煮好,需要耐心等待,但好東西都是值得花費時間的。一鍋直冒熱氣翻騰著的砂鍋粥,暖到心窩,是對一天辛勤勞作的撫慰,也是日常生活裡的一種滿足。

多種潮汕特色滷水擺滿櫥窗,色澤新鮮,下單後當場“砍件”,美味即可享用。瑞盛記的“陽光廚房”,能直觀烹飪現場,可以看到各種用具整齊清潔,廚師服裝正規乾淨。

食客無須走動,在客座上就可以看到裡面的一舉一動,吃得安心。瑞盛記的砂鍋粥,經由主廚不斷研發改良、除錯口味,終成一碗最佳的解鄉愁之物。招牌春菜生魚粥,看似普通的砂鍋粥,實則是店裡賣得最火爆的一款。

第一次用上等的珍珠大米把粥煮稠,撈起舊米後再加入新米,淋入熬製的骨頭湯底大火煮20分鐘,香氣四溢……魚肉經由大廚貼心處理,無骨無刺,肉質細膩,美容養顏,老少皆宜。

一口熱乎乎的白糜,融入魚肉的軟糯鮮甜、入口即化,配上春菜的清爽,暖胃又暖心。從脣齒到心尖,瑞盛記用口味搭訕,用一碗砂鍋粥說你好,只為把正宗的潮汕味道帶到佛山。潮人非鮮而不食,同理潮州粥最注重的也是一個字“鮮“!

而它則以肉來加以表現的。

2樓:笙笙橙

因為潮汕的砂鍋粥,它裡邊的料有很多,煮的時間也比較長

3樓:

這和食品的味道是有一定關係的,可能這個粥嚐起來是十分可口的。

4樓:畢竟我是

雖然都是粥,但在做法和味道上,潮汕砂鍋粥和廣州生滾粥卻是截然不同。 到底,砂鍋粥裡蘊含了哪些飲食智慧和講究

5樓:泡椒魚頭不要頭

因為他的成本價比較高,所用食材較多,而且銷量也比較廣。

6樓:怎麼還沒下課啊

因為潮汕的砂鍋粥食材很豐富,所以**很貴。

7樓:青山尋青衫

因為製作起來耗時很久,而且裡面的配料很豐富,有海鮮

8樓:莎士比

可能就是一分錢一分貨吧,人家粥好喝,賣的貴很正常。

9樓:

如果料足的話,貴是正常的。不過在我們老家,砂鍋粥還是沒有外面那麼貴的

10樓:apdshop潮牌工作室

因為潮汕砂鍋粥它的製作方法比較難,而且手藝比較獨特。

11樓:

因為這是潮汕本地的特色。是吸引遊客的一種手段。

潮汕砂鍋粥為什麼這麼火

12樓:

我微 棚 友 醛 很多學習小屏可看。

得有師傅教地。81

正宗潮汕砂鍋粥怎麼樣,好不好的預設點評

13樓:

有水的地方就有潮汕人,潮汕人聚居的地方就有潮汕砂鍋粥

煮砂鍋粥時,一是熬粥的火候一定要控制好,這關乎米粒成粥的狀態以及食材味道滲入粥底的程度。

煮粥的時候要不停地去攪拌,有句俗話說“煮粥沒有巧,三十六下攪”,只為煮出一鍋綿密濃稠的粥湯。

二是追求食材的新鮮,並通過一些輔料把食材的鮮味給提拎出來;潮汕近海,海產豐富,自然就喜歡在白粥里加些新鮮的海鮮,味道特別鮮美。以最為常見典型的蝦蟹粥為例,裡面的主料是膏蟹和蝦,輔料也許有冬菜、香菇絲、姜、芫荽等,而一些做得更用心的粥也許會放入乾貝和幹魷魚,這些都是為了提鮮,激發粥的香味。

剛煮好的砂鍋粥,鍋壁的溫度還很高,端上來的時候,應當是正在沸騰的,能看到濃稠的汁水正在咕嚕咕嚕滾著熱泡。這時就要用勺子旋轉來回地攪拌,逐漸平息這一場轟轟烈烈的滾燙。

一碗砂鍋粥不僅能在深夜裡

撫慰你逐漸空癟的肚子

還能讓你感受到這個城市夜裡

最溫柔的一面

看到這裡你就知道為什麼外地人也喜歡砂鍋粥了吧,此時的你想不想來一碗呢?

潮汕砂鍋粥的營養價值

14樓:一七九iu閸

河蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

大米補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉;大米可提供豐富b族維生素;大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效;米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

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潮汕女孩由於家庭傳統的嚴格教育,大多傳統 賢惠,且生活能力強。自然美,潮州的女性有一種女人香,美得貼心自然。它不嬌豔也不粗俗,不矯媚也不愁悶。自然,如出水之白荷,似含露之百合。大方 溫柔,可近乎而不可褻玩。潮汕女人的婚姻觀念比較保守,相對來說更講究貞操觀念,即使在未婚同居現象比較普遍的當今社會,潮汕...

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馬卡龍為什麼那麼貴,馬卡龍為什麼賣那麼貴?

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