1樓：學不進則退
有許多小夥伴閒著沒事的時候就愛熬魚湯給家人喝，但是家人喝多了魚湯也是會膩歪的。所以，我們就需要不斷地學習新的做法來熬製這個魚湯。首先呢，我們先跟大家分享一下魚湯的做法，然後後邊再教大家一個新的湯的做法。
其實，如何熬製魚湯能讓魚湯的味道更為鮮美呢，這個也是有小祕訣的。首先就是熬製魚湯的水的選擇問題了，我們熬製魚湯的時候要選擇用冷水，不要選擇直接用熱開水或者是溫水來熬製魚湯，這樣味道會減半的。所以，我們在熬製魚湯的時候，要先在鍋里加滿冷水，然後慢慢的燒開之後再放進去魚。
再一個就是放鹽的問題，我們都知道鹽如果放多了的話，一不小心你這鍋魚湯就成為了鹹菜了，就根本就沒有辦法喝湯了，只能將就著吃點魚肉了。
所以接下來，就來簡單的跟大家說一下魚湯的熬製方法，因為我們今天的重點還是熬製魚湯。我們首先應該把魚給收拾乾淨了，魚內部的內臟要全部清理掉，然後把魚清洗乾淨放入鍋中。再放入蔥薑蒜等調味物質調味，等到魚熟的差的不多的時候了，可以撒上一點鹽。
然後用一個鍋子來煸炒一下蔥薑蒜好入味，等到魚熟的差不多的時候了，我們就把從另一個鍋裡取出來放進小炒鍋裡，然後跟蔥薑蒜一起煸炒。等到湯收的差不多的時候，我們就往鍋里加入一點水，這個水就是我們後來喝的湯的主要成分了，所以這個時候愛喝湯的朋友水可以多加一點。
我們在加入清水以後，就可以蓋上鍋蓋然後等一會兒了。因為這樣做可以讓魚湯入味。還有一個我們前邊沒有提到的問題是，我們在把魚放進鍋裡煮之前，要先在魚身上用小刀子多劃上幾道，然後這樣魚肉在後邊煸炒的時候就會更加的入味。
因為有很多朋友反應在自己家裡做魚湯的時候那個魚總是外邊一層有滋味，但是戳進去之後裡邊的魚肉一點滋味都沒有，這個時候就會非常的沒有食慾。然後我們等待一會兒，魚湯就可以出鍋了。我們在等待的時候還可以自己做一點小飲料，因為魚湯是很滋補的，但是油水也是比較大的，所以我們可以做一點清淡一點的來調和一下味道，這樣就會比較有食慾一點。
2樓：我的花圃
熬魚湯加黃芪與當歸這兩味藥材味更鮮。黃芪：甘，微溫。
健脾補中，昇陽舉陷，益衛固表，利尿，託毒生肌。用於脾氣虛證，肺氣虛證，氣虛自汗，氣血虧虛，瘡瘍難潰難腐，或潰久難斂。泡水喝可以增強抵抗力。
不知您血壓高不高，高血壓不宜。黃芪吃多了也會上火。當歸有補血活血、抗衰老的功效。
一起與魚煲湯喝，口感清香鮮美營養價值更好。
3樓：匿名使用者
小火都熬一會，加點牛奶
4樓：
魚湯需要熬一段時間,所以要選擇耐燉的食材,一般可以選擇筍、蘿蔔等材料。 做菜原料: 冬筍1個、雪菜10g、肥肉30克,黃魚1條(約500克),蔥2段、姜3片、花生油2匙、香油少許、清湯、料酒2匙、胡椒麵半匙、食鹽1匙、味精半匙。
步驟如下: 1.先將黃魚去鱗,除內臟,洗淨,冬筍發好...
最佳答案：需要:姜、料酒、蒜葉、調料、花椒。
具體做法如下: 首先魚切好準備好姜、不能太多不然會影響魚的...其實，在煮鯽魚湯時，往裡面加一把白蘿蔔絲，這個組合，可以說是最讓**連忘返的了，蘿蔔絲被煮的很軟，自己獨有的清香在加上吸收了飽滿的魚湯，一口下去，好吃極了！
而且，白蘿蔔還是**佳品，怎麼吃都不會胖。下面，就是這份白蘿蔔絲鯽魚湯的具體做法。煮鯽魚湯該搭什麼配菜？
往裡面加點"它"，怎麼吃都不胖，香甜味美。
鯽魚湯放糖不放鹽有什麼好處，熬魚湯加糖有害嗎
今天嘗試過了，還行吧，天天喝那就不行了 為什麼魚湯沒加糖魚是甜的 以煙代食雙魚 材料鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥 做法1 鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，控幹水分 2 鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香 3 下入鯽魚轉小火反正面煎制 4 待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉 5 十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼...
煮魚湯都放什麼料，煮魚湯加什麼料
姜切成片，蔥切成段，八角，可以放點海帶或者你愛吃豆腐的話也和魚和豆腐同煮，美味又有營養 頂廚速遞 這次的一魚兩吃完全是無心插柳，原因是有一天的下午我和老劉去了一趟傳統市場，看到有個攤位前面擠爆了人，每個人手上拿著錢都準備往攤裡面丟。於是，我們好奇地往攤子靠近，喔 原來是在 喊魚 啊！煮魚湯加什麼料 ...
煲甲魚湯放什麼藥材好，甲魚煲湯需要哪些藥材？
煲甲魚湯用什麼藥材？甲魚是一種飲食進補身體的佳品，它有很好的營養價值功效，比如防癌的作用等，很多人日常會拿來煲湯喝，今天就為大家介紹下煲甲魚湯用什麼藥材好！甲魚配這藥材煲湯營養倍增。1.紅參淮杞甲魚湯 材料 甲魚塊800克,桂圓肉8克,枸杞5克,紅參3克,淮山2克,薑片少許。調料 鹽2克,雞粉2克,...