1樓：匿名使用者
用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入
直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
我按照這種方法作了兩次，還不錯，不過我換了一下，把麵粉和乾酵母粉換成了自發粉，用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜，我覺得保鮮膜的溫度過高不好。
注意蛋糕熟了以後體積膨脹很大，容器要留有比較大空間。
可以在麵糊中加上葡萄乾或者棗泥等等。
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看
木瓜香蕉拌酸奶
主料：木瓜150克，香蕉150克，梨100克，酸奶3塑料杯。
製法：1、將木瓜、梨洗淨後去皮，批成薄片；一同裝入容器內。
2、加入***的酸奶數杯，如達能、光明等品牌均可。 3、用湯匙拌勻，夏天可在飯前製作完畢，放入冰箱冷藏室儲存。 特點：
奶香濃郁，色豔味美，營養豐富，是春夏季理想的餐後食品，也可作下午點心，頗受大人和孩子喜歡。
豆奶布丁 精靈繼續挑戰豆豆食品的極限，今天做的是一道適合給需要用腦的人吃的點心。雖然麻煩了一點，卻能在樸實的滋味中，感受到製作者的用心喔！
步驟一：按照自制豆漿的方法，將豆漿過濾煮開後，放涼備用。
步驟二：取黑芝麻一小把，去殼核桃五六個，用研磨器磨碎。
步驟三：舀兩碗已放涼的豆漿，加入磨碎的黑芝麻和核桃，用果汁機打勻。
步驟四：另外用小鍋，小火加熱15g果凍粉、兩湯匙砂糖和100cc冷開水。果凍粉跟糖都溶解後，加入打好的黑芝麻核桃豆漿攪勻。
步驟五：把攪拌均勻的豆奶布丁倒進模型中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
tips：要吃的時候，加上奶油球，更能凸顯黑芝麻與核桃的香氣。
花生醬糯米餈 材料(大約7份): 糯米粉50克, 玉米澱粉1茶匙, 砂糖1湯匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生醬, 椰蓉
做法: 1. 把椰蓉攤開放在盤子裡.
2. 把糯米粉, 玉米澱粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均勻. 這時的混合液體很稀.
3. 把混合液體放入蒸鍋大火蒸15分種, 直到混合液體呈透明的固體狀. 取出粉團稍涼.
4. 舀一湯匙粉團, 壓平, 中間放一茶匙餡包好, 再放到椰蓉裡滾一下, 就成了.
心得: 1. 蒸好的粉團很粘, 最好不要用手包糯米餈, 而是墊一層朔膠紙, 象冰箱用的plastic wrap.
在工作臺上鋪一層朔膠紙, 上面放一湯匙粉團, 再上面又鋪一層朔膠紙. 2. 用擀麵棍隔著朔膠紙把粉團擀得很薄, 象餃子皮一樣.
3. 掀開最上層的朔膠紙, 放一茶匙餡. 4.
定形: 把正上方, 正下方, 正左方, 和正右方四點粉團合在一起. 粉團非常柔軟, 兩張粉團一碰就合得天衣無縫.
把這四點搞妥, 糯米餈就基本上成圓形, 再把其它邊向中間合攏.
2樓：匿名使用者
炒米線哈，主要是浸泡的水要冷的，時間把握好哈，不宜太長，不然炒出來就沒彈性滴，一般泡2-3個小時左右，味道自己口味調啦，主要是要炒的乾點，油不宜太多，加的配料要乾點的 不出水的
最愛的炒米線怎麼做好吃又簡單，做法**
3樓：今夕何夕是朝夕
米線500
輔料胡蘿蔔適量
木耳適量
白菜適量
鹽適量柿子1個
醬油適量
油適量蔥花適量
豆瓣醬適量
步驟一1.準備所以材料、。
步驟二2.把柿子切塊，白菜切塊，木耳撕小塊。胡蘿蔔切片。
步驟三3.把米線洗淨。
步驟四4.鍋中放入蔥花炒香。
步驟五5.放入適量的豆瓣醬。
步驟六6.放入胡蘿蔔，木耳，柿子，煸炒。
步驟七7.放入白菜。
步驟八8.放入鹽。
步驟九9.到入米線。
步驟十10.倒入醬油，炒均勻即可。
步驟十一
11.出鍋。
烹飪技巧
米線容易消化，腸胃不好的人可以多吃一點。
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食材明細 冬瓜500g 香菇20g 蔥姜適量 醬油1勺 鹽2g八角1個 鹹鮮口味 燒工藝十分鐘耗時 簡單難度 素菜葷吃的紅燒冬瓜的做法步驟 冬瓜去皮去瓤。切成4 5釐米的方塊。外皮上切成十字花刀。蔥切段，薑切片。香菇切成小丁。在切好的冬瓜花刀面抹上醬油上色。鍋中放油，下入冬瓜皮朝下煎至。煎至表皮上色...
簡單易做的餡餅怎麼做好吃又簡單，做法圖
最愛幻雪寶兒 主料白菜 半棵 豬後腿肉 250 輔料雞精 適量 油 適量 鹽 適量 蔥花 適量 香油 兩滴 具體步驟 第一步1.白菜切碎，豬肉剁好攪拌均勻。加入鹽 雞精 醬油 香油等輔料第二步2.面揉成團，靜置10分鐘。第三步3.去一小塊擀成圓形狀。第四步4.放上陷，對摺。然後放入電餅鐺。第五步5....