1樓：咿婷
主料梅林火腿 ：1盒米線 ：適量圓白菜 ：1個蔥 ：1小根輔料鹽 ：適量蠔油 ：一勺香油 ：適量醬油 ：適量油 ：適量具體步驟
第一步第一步
1.頭菜 火腿肉 蠔油 蔥 備用
第二步第二步
2.用水把有天泡好的米線煮15分鐘
第三步第三步
3.煮麵之餘，準備配菜，頭菜切絲洗淨空，火腿肉切條，蔥切絲，由於我家小主不愛吃蔥所以我切成大段方便挑出！
第四步第四步
4.煮好的米線投涼水
第五步第五步
5.倒油 起鍋
第六步第六步
6.油熱後放入火腿，過油的目的是為了更香！
第七步第七步
7.待兩面略呈金黃色時撈出
第八步第八步
8.重新起鍋
第九步第九步
9.待油熱後加入頭菜絲 翻炒三四下
第十步第十步
10.加入蠔油（蠔油用量根據個人口味需求）翻炒第十一步
第十一步
11.炒到這種程度
第十二步
第十二步
12.加入火腿和蔥 接著炒
第十三步
第十三步
13.加面翻炒
第十四步
第十四步
14.出鍋
第十五步
第十五步
15.出的時候放一點香油和醬油，至於鹽建議別放了！
最愛的炒米線怎麼做好吃又簡單，做法**
2樓：今夕何夕是朝夕
米線500
輔料胡蘿蔔適量
木耳適量
白菜適量
鹽適量柿子1個
醬油適量
油適量蔥花適量
豆瓣醬適量
步驟一1.準備所以材料、。
步驟二2.把柿子切塊，白菜切塊，木耳撕小塊。胡蘿蔔切片。
步驟三3.把米線洗淨。
步驟四4.鍋中放入蔥花炒香。
步驟五5.放入適量的豆瓣醬。
步驟六6.放入胡蘿蔔，木耳，柿子，煸炒。
步驟七7.放入白菜。
步驟八8.放入鹽。
步驟九9.到入米線。
步驟十10.倒入醬油，炒均勻即可。
步驟十一
11.出鍋。
烹飪技巧
米線容易消化，腸胃不好的人可以多吃一點。
美味的火腿米線 怎麼做好吃又簡單，做法圖
3樓：匿名使用者
第一步米線用熱水泡發2小時，或者煮10分鐘，備用。
第二步煙燻火腿腸切片，芹菜切段，毛木耳泡發後切條，幹辣椒切絲，小蔥切碎，姜切絲，蒜切碎備用。
第三步油燒熱後下幹辣椒、部分小蔥、姜、蒜炒香，後放芹菜略炒。加適量開水，放入米線
第四步加入適量鹽、雞精、胡椒粉、放入毛木耳。米線快煮好時，放入火腿腸，2分鐘後，裝碗，淋上紅油，撒點蔥花即可。
4樓：永莉
第一步1.先燉好一大鍋雞湯備用
第二步2.綠豆芽洗淨後入沸水焯燙
第三步3.米線先用清水泡軟，然後入沸水燙1分鐘至軟熟第四步4.豆芽和米線撈出瀝乾水分，放到大碗裡第五步5.滷肥腸入沸水略燙一下
第六步6.火腿切片，和滷肥腸一起放入米線碗中第七步7.一棵油菜切成四份，洗淨，燙熟，在米線碗中擺好第八步8.
上雞湯，雞湯要基本能夠覆蓋住所有的食材第九步9.煎一個雞蛋蓋在上面，撒上蔥花即可
最愛的白菜炒米線怎麼做好吃又簡單，做法
5樓：宮野·灰原
主料：白菜130g、米線80g
輔料：油適量、鹽適量、小蔥適量、韓式辣椒醬適量、雞精適量、香醋適量白菜炒米線的步驟
1.食材：白菜（已清洗）、米線（已泡軟）、蔥段2.將已清洗好的白菜放在案板上切成絲，待用。
3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜翻炒翻炒。
4.接著，合入米線，加適量的韓式辣椒醬。
5.加適量的清水。
6.翻炒翻炒至熟。
7.然後，擱入蔥段。
8.加適量的香醋。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調味炒勻，即可。
神奇便捷的燜燒罐怎麼做好吃又簡單，做法
6樓：陌上_卿名酒酒
主料水 ：600
大米 ：500
輔料綠豆 ：100
大棗 ：50
白糖 ：10
具體步驟
第一步用燜燒罐之前要用100度剛燒開的沸水把燜燒罐內部燙一下。放上熱水蓋上蓋子燜一會兒。
第二步開口準備裝肉餡
第三步把肉末用筷子塞入剛剛戳好的洞裡，放好備用，小胖子喜歡沒有肉的，留了幾個，記得如果不放肉的油麵筋要扣一個小洞，不然煮不熟，裡面咬不動的。肉不建議塞太多，不然感覺在吃肉丸子
第四步麵筋做好以後把姜蒜剁碎，蔥洗乾淨切蔥花備用
第五步鍋中放油5g，冷油放入姜蒜，炒香
第六步姜蒜炒香以後轉小火，依次放入生抽1湯匙，老抽半湯匙，糖10g（不喜歡微甜的減半）翻炒均勻
第七步轉大火放入冷水一飯碗，開水也行，大火燒開。
第八步水開了以後放入油麵筋，翻炒均勻以後轉小火，蓋上蓋子燜煮10分鐘左右，中間記得給油麵筋翻翻身
第九步時間差不多，開啟蓋子發現水差不多收幹了，放入3g鹽，翻炒均勻起鍋咯！
第十步最重要的是，燜米的水，一定一定要是剛燒開的，一燒開馬上倒進去蓋上蓋子。
求做各式各樣簡單易做又好吃的點心？炒米線怎麼做才能做的好吃？
7樓：匿名使用者
用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入
直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
我按照這種方法作了兩次，還不錯，不過我換了一下，把麵粉和乾酵母粉換成了自發粉，用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜，我覺得保鮮膜的溫度過高不好。
注意蛋糕熟了以後體積膨脹很大，容器要留有比較大空間。
可以在麵糊中加上葡萄乾或者棗泥等等。
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:
1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩
三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清裡放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鐘吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就開啟蓋子看看
木瓜香蕉拌酸奶
主料：木瓜150克，香蕉150克，梨100克，酸奶3塑料杯。
製法：1、將木瓜、梨洗淨後去皮，批成薄片；一同裝入容器內。
2、加入***的酸奶數杯，如達能、光明等品牌均可。 3、用湯匙拌勻，夏天可在飯前製作完畢，放入冰箱冷藏室儲存。 特點：
奶香濃郁，色豔味美，營養豐富，是春夏季理想的餐後食品，也可作下午點心，頗受大人和孩子喜歡。
豆奶布丁 精靈繼續挑戰豆豆食品的極限，今天做的是一道適合給需要用腦的人吃的點心。雖然麻煩了一點，卻能在樸實的滋味中，感受到製作者的用心喔！
步驟一：按照自制豆漿的方法，將豆漿過濾煮開後，放涼備用。
步驟二：取黑芝麻一小把，去殼核桃五六個，用研磨器磨碎。
步驟三：舀兩碗已放涼的豆漿，加入磨碎的黑芝麻和核桃，用果汁機打勻。
步驟四：另外用小鍋，小火加熱15g果凍粉、兩湯匙砂糖和100cc冷開水。果凍粉跟糖都溶解後，加入打好的黑芝麻核桃豆漿攪勻。
步驟五：把攪拌均勻的豆奶布丁倒進模型中，放入冰箱冷藏至凝固即可。
tips：要吃的時候，加上奶油球，更能凸顯黑芝麻與核桃的香氣。
花生醬糯米餈 材料(大約7份): 糯米粉50克, 玉米澱粉1茶匙, 砂糖1湯匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生醬, 椰蓉
做法: 1. 把椰蓉攤開放在盤子裡.
2. 把糯米粉, 玉米澱粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均勻. 這時的混合液體很稀.
3. 把混合液體放入蒸鍋大火蒸15分種, 直到混合液體呈透明的固體狀. 取出粉團稍涼.
4. 舀一湯匙粉團, 壓平, 中間放一茶匙餡包好, 再放到椰蓉裡滾一下, 就成了.
心得: 1. 蒸好的粉團很粘, 最好不要用手包糯米餈, 而是墊一層朔膠紙, 象冰箱用的plastic wrap.
在工作臺上鋪一層朔膠紙, 上面放一湯匙粉團, 再上面又鋪一層朔膠紙. 2. 用擀麵棍隔著朔膠紙把粉團擀得很薄, 象餃子皮一樣.
3. 掀開最上層的朔膠紙, 放一茶匙餡. 4.
定形: 把正上方, 正下方, 正左方, 和正右方四點粉團合在一起. 粉團非常柔軟, 兩張粉團一碰就合得天衣無縫.
把這四點搞妥, 糯米餈就基本上成圓形, 再把其它邊向中間合攏.
8樓：匿名使用者
炒米線哈，主要是浸泡的水要冷的，時間把握好哈，不宜太長，不然炒出來就沒彈性滴，一般泡2-3個小時左右，味道自己口味調啦，主要是要炒的乾點，油不宜太多，加的配料要乾點的 不出水的
米線超簡單怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
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將米線提前浸泡，大約要泡六七個小時。
2/6準備炒醬的材料。米線味道的關鍵在於炒制的醬料。先將洋蔥、木耳、豬肉切丁。
3/6入鍋炒醬。油鍋加熱，多放油放入準備好的材料，再加入豆瓣醬來回翻炒，加入適量的鹽，放入幾滴老抽提色。炒好的醬裝盤備用。
4/6煮米線。米線經過浸泡之後已經變軟，為了使米線湯更加香濃我們可以加入豬骨頭湯，再加入適量的開水。待鍋中的湯汁沸騰後倒入米線，大火煮五六分鐘。
5/6準備入鍋青菜。入鍋的青菜我們可以根據自己的口味準備。我準備的是小油菜、木耳和豆腐。
6/6米線出鍋。加入青菜之後煮兩三分鐘便可出鍋，把做好的米線盛入碗裡，再加入準備好的醬料，美味的米線便可以享用了。
怎麼才能做出好吃的炒米線從配料到炒的方法
10樓：手機使用者
炒米線用料：優質米線400克，綠豆芽200克，韭菜切段、鹽、味精各適量。
製法：1.米線放在開水中焯熟，過冷水後瀝乾。
2.豆芽在不放油的鍋內幹炒至熟，盛起待用。
3.燒熱油鍋，放入米線及韭菜炒透，加入豆芽及鹽、味精炒勻盛盤。
功效：養胃、抗癌、抗疲勞、清熱解毒。
參考資料：
1.飲食品網－菜譜大全
肉絲炒米線的做法步驟圖，肉絲炒米線怎麼做
11樓：匿名使用者
用料 米線、油菜、肉 450g 蔥薑蒜 適量肉絲炒米線的做法
開鍋放水適量，水開放入米線快速翻炒片刻，撈出瀝乾備用放油適量，油熱將蔥薑蒜爆香，然後放入肉絲翻炒片刻，加入油菜繼續翻炒，然後放入處理好的米線翻炒
加鹽、味精適量，翻炒均勻，出鍋即成
炒米粉怎麼做最好吃，炒米粉怎麼做好吃又簡單
阿婉美食 炒粉很簡單，一道簡單美食送給大家 會飛的狐狸啊啊 米粉是一道經典的漢族小吃，屬於閩南菜。是大眾喜愛的菜餚。主料是米粉，加以高麗菜等蔬菜炒制而成。米粉是福建一大特產，明代就有米粉外銷的例子。它不僅是最早走出國門的米線之一，而且在東南亞市場享有很高的聲譽，是福建飲食文化中優秀的風味小吃代表。價...
美味油麥菜肉餡餅怎麼做好吃又簡單，做法
步驟。1.麵粉加入水，用筷子攪到可以用筷子提起麵糰來，再加一點點乾麵把面揉成柔軟光滑的麵糰，面一定要軟，稍微不沾手就可以，蓋蓋餳二個小時以上。2.豬肉剁成沫。3.加入生抽，老抽，耗油，花椒粉和鹽順同一方向攪拌均勻。4.加入蔥姜沫攪拌均勻。5.油麥菜灑鹽剁碎，控水後加入一勺植物油。6.和肉餡順同一方向...
西紅柿怎麼做好吃又簡單，番茄魚怎麼做好吃又簡單
火山飄雪,文藝與口感並存，小朋友在家也能做呦 你好，西紅柿雞蛋湯做法簡單又好吃，做法如下 原料 西紅柿3個，雞蛋1個，香油少許，精鹽少許，五香粉少許，蔥末少許，雞湯適量。做法 1.將西紅柿清洗乾淨，切成小塊，裝入碗中待用。2.鍋中倒入雞湯燒開，加入精鹽，五香粉，倒入切好的西紅柿塊。3.燒開，將雞蛋打...