1樓：匿名使用者
去一些比較大的地方或者城市學習吧，因為每個地方學習的時間和費用都不一樣的，一定要正規的學校學習，那樣子會比較放心一點
2樓：杭州美味學院
滷菜培訓傳授品類：滷豬腳、滷豬耳、滷豬頭皮、滷雞腿、滷雞翅、滷雞爪、滷雞胗、滷大腸、滷海帶、滷藕片、滷花生米等。
課程內容包含：
滷水製作：系統學習如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬製滷水，掌握滷水配料、熬製時間、火候、調味等知識。
原料處理：系統學習各類原料的處理、去腥、醃製等方法。
糖色製作：系統學習如何使用調和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬製糖色。
辣椒油製作：學習如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、薑片等食材製作辣椒油。
滷製原料：學習如何使用滷水滷製各類原料。這裡重點學習滷製時間、火候掌握、上色等知識。
儲存滷水：學習如何運用科學方法儲存滷水，延長滷水的存放時間。
拌制菜品：學習如何將滷製好的菜品裝盤拌制。這裡重點學習菜品的切制、增香、增色、拌制等知識。
專業滷菜技術培訓學校**好？**可以學正宗的滷菜配方？
3樓：貴陽新東方烹飪學院
學滷菜建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以瞭解的更多。
4樓：南充新東方烹飪學校
一般的學校都可以進行學習，你可以實地去多考察幾家學校，根據情況選擇合適學校進行學習。
5樓：安徽新東方烹飪學校
去廚師學校學習，專業老師教學，實操練習，學會為止。學費問題建議你去學校實地諮詢，學費一般就千把塊錢。
6樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。
7樓：匿名使用者
滷菜味道，我個人認為還是四川和重慶這兩個地方的味道最佳，如果你想學習，可以去四川和重慶看看，不要去什麼培訓學校，那裡面學不到東西，你可以去街上逛一逛，專門找那些生意最好，味道好的滷味店，直接向老闆請教滷味配方。
**學正宗滷菜技術培訓？
8樓：五綠蕊齋蓄
看你想學**的口味，正宗的也多，比如川味的滷菜，我們重慶和四川的都有正宗的。我是做滷菜的，有什麼不懂可以問我。
9樓：愛花愛世界
正宗怎麼評判？還是看客流靠譜
10樓：安徽新東方烹飪學校
我校可以學的，學小吃建議到正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了
**可以學做滷菜技術，正宗滷菜技術培訓
11樓：成都蜀味緣小吃培訓
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。
12樓：石家莊新東方廚師學校
無論你是想學豆腐腦、油條、包子還是麻辣燙、炸串、燒烤，火鍋，滷肉，熟食，在正規學校都有特色小吃培訓班，有上百種小吃技術教學，老師專業指導，短短几天，讓你創業當老闆！
13樓：安徽新東方烹飪學院
正宗的滷菜技術培訓，還是建議你去學校
裡面學習。最好是一個企業，學校，這樣學習起來對你有保障。學校裡面的老師都是來自於社會各地，他們有經驗，會對你進行一對一的輔導。
你**做的不對，**錯了，他們一看便知了。他們會給你配方。給你講解細節，我覺得學校裡面是最好不過的啦。
14樓：老推車滷肉培訓
一個很簡單的道理就是正宗的滷肉在街邊熟食店裡面，想吃到正宗的滷肉在街邊，想做出來正宗的滷菜也是在街邊實體店
**滷菜技術培訓好
15樓：雲南新東方烹飪學校
你好，第一呢，找學校是看它的規模、實操多不多、在校生人數、辦學的歷史等等，大多人的選擇應該不會有錯的，可以自己親眼看一下，眼見為實；第二呢，學技術是和年齡沒有關係的，只要你想學，什麼時候開始都不晚，現在學也比較合適，踏實穩重，沒有心浮氣躁的。
16樓：石家莊新東方廚師學校
這個要看你在什麼地方了，想要學習滷菜技術還是需要到大品牌的知名的品牌院校去學習
17樓：匿名使用者
可以考慮去學廚師，現在川菜很熱門，廚師是高新熱門職業，非常好就業。
當廚師好處很多，基本不愁就業問題，以後還能自己開店做老闆，看看現在全國多少川菜酒店什麼的就知道了。
只要有人，開個川菜店生意肯定是很好的。
18樓：杭州美味學院
美味學院有滷菜培訓！
滷菜培訓傳授品類：滷豬腳、滷豬耳、滷豬頭皮、滷雞腿、滷雞翅、滷雞爪、滷雞胗、滷大腸、滷海帶、滷藕片、滷花生米等。
課程內容包含：
滷水製作：系統學習如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬製滷水，掌握滷水配料、熬製時間、火候、調味等知識。
原料處理：系統學習各類原料的處理、去腥、醃製等方法。
糖色製作：系統學習如何使用調和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬製糖色。
辣椒油製作：學習如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、薑片等食材製作辣椒油。
滷製原料：學習如何使用滷水滷製各類原料。這裡重點學習滷製時間、火候掌握、上色等知識。
儲存滷水：學習如何運用科學方法儲存滷水，延長滷水的存放時間。
拌制菜品：學習如何將滷製好的菜品裝盤拌制。這裡重點學習菜品的切制、增香、增色、拌制等知識。
19樓：夫妻肺片總店
成都夫妻肺片總店比較正宗
20樓：
想做正宗的滷菜需要在熟食店裡面多練習多操作，滷菜店要乾淨衛生才好，正宗的滷肉店生意還是挺不錯的
滷菜培訓滷菜技術培訓要多少錢
21樓：匿名使用者
深圳美味來 專門教這個，
以前我學時是1200
22樓：石家莊新東方廚師學校
具體要看你選擇什麼型別的學校了，一般的滷菜技術培訓不會太貴的，沒有多少錢
23樓：匿名使用者
去臻食匯滷菜學習中心看看
滷菜技術培訓班**好
24樓：成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。
第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，一個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習.
25樓：愛吃鴨脖的人
荒年餓不死手藝人，再說，滷菜技術沒有年齡限制，年齡有時候對於學習滷菜是一個優勢，我知道滷起源滷菜培訓有很多人去學習，各個年齡段都有，聽學習過的人說，他們是理論與實操結合，還有開店運營知識課程。
這個滷起源滷菜培訓**公道，就我知道就有四川的人來學習。不過我只是負責吃的，他們家路才來的菜我是覺得味道不錯，我喜歡吃。
不過你去學習最好實地考察，要找有門面的機構學習，因為，這樣的機構是把教學與售賣結合起來的，做的不好，那還不是砸自己的招牌。
26樓：匿名使用者
如果文化程度不高，就老老實實學一門技術，不然太高深的知識又學不會。
現在廚師是一個熱門行業，學廚師的人挺多的，尤其是川菜，中國第一大菜系，如果學技術可以到成都學川菜。
27樓：來自赤壁古戰場嫋嫋娜娜的馬鈴薯
手藝活畢竟是需要多多練習以及日積月累的經驗，像這種情況可以在一些實體店瞭解一下比較好一些，看的多聽的再多都不如上手操作一下。
28樓：安徽新東方烹飪學校
學習滷菜的話建議到專業學校學習會好一點
29樓：煌旗小吃培訓學校
滷菜分為：四川滷菜、潮汕滷水、滷味等；具體看你想學哪個方面，小吃培訓學校魚龍混雜，挑選一個專業的小吃培訓學校，還是建議你去實地考察，親自看到學校的規模、品嚐專案口味正不正宗、味道合不合格、老師課上的教學模式等，如果有的機構連這些最基本的都達不到你的要求，那完全可以不用考慮了。
滷菜技術培訓學滷菜多少錢
30樓：杭州美味學院
一般是兩三千的樣子，學習時間3-5天，不過現在小吃培訓學校還是很多的，每個學校費用會有點差別，還是需要自己去實地考察一下
31樓：合肥徽湘情緣美食培訓
滷菜培訓學習費用一般就是一千多元。
32樓：匿名使用者
一般都是上千吧，具體還是要看你學習的品種
33樓：廖排骨好吃喲
有個好引路人可以少走很多彎路，廖排骨三十年老點交
34樓：成都蜀味緣小吃培訓
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。
當一個好廚師是非常搶手的。具體的**可以根據現場考察為準，我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。
35樓：安徽新東方烹飪學院
一般一兩千塊錢就可以了，建議選擇正規的學校
36樓：老推車滷肉培訓
很多滷肉熟食店生意挺不錯的，想做好正宗的滷肉店要掌握滷肉技術很重要，正宗的滷菜是必不可少的，就像店裡面的麻辣豬蹄都很不錯
開封**有培訓滷菜滷菜技術培訓
37樓：匿名使用者
人可以什麼都不幹，但是離不開呼吸喝水吃飯，所以說，學技術可以學廚師，回不管社會如果
答發展，廚師永遠不會被淘汰。
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有多少川菜館就知道了。學川菜，最正宗的地方就是成都了。
38樓：老推車滷肉
滷菜還是挺好吃的，以前吃滷肉配上剛出爐的燒餅真的太好吃了，抹上一些辣椒醬，真的好吃美味，做滷菜還是在鄭州的
滷菜技術培訓要多少錢正宗滷菜培訓
石家莊新東方廚師學校 現在學習滷菜技術的人很多，甚至一些上班了之後學習這個創業的人也很多，這個費用不會很高的，大家都能接受的 可以考慮去學廚師，現在川菜很熱門，廚師是高新熱門職業，非常好就業。當廚師好處很多，基本不愁就業問題，以後還能自己開店做老闆，看看現在全國多少川菜酒店什麼的就知道了。只要有人，...
哪培訓滷菜技術學習正宗滷菜技術需要多少錢
安徽新東方烹飪學校 可以來我們學校看看，有專業的老師教學，不同的學校，不同的時間，費用也是不同的，重點是教學模式 就是喜歡唱歌 不要圖便宜，便宜沒好貨，好貨不便宜。滷菜培訓滷菜技術培訓要多少錢 深圳美味來 專門教這個，以前我學時是1200 石家莊新東方廚師學校 具體要看你選擇什麼型別的學校了，一般的...
滷菜怎麼做，我想學滷菜技術培訓
主料豬蹄 1200g輔料油 適量鹽適量醬油 適量料酒 適量白糖 適量香葉 適量桂皮 適量小茴香 適量花椒 適量麻椒適量蔥 適量大料適量姜 適量步驟 1.豬蹄切成小塊洗乾淨用冷水浸泡1個小時，浸泡出血水，其間適時換水。2.豬蹄冷水入鍋焯水後撈出瀝乾水。3.備好香葉 桂皮 小茴香 花椒 麻椒 大料。4....