1樓：匿名使用者
現在是技術時代，有技術就一定能找到一個好的工作，沒技術連工作都找不到。學技術，可以學廚師，現在大家都認可廚師這個職業，工作穩定，工資高，最主要的是不會失業，而且川菜很熱門，挺好的。
2樓：上
滷水的製作：
1、豬棒骨剁成小塊，清洗乾淨；
2、入涼水鍋大火煮開，繼續滾煮5分鐘，撇去浮沫；
3、撈起，用熱水再次清洗乾淨；
4、棒骨入深鍋，加沒過的熱水，大火煮開，轉小火慢燉一個半小時，撈出棒骨，撇去浮油，留鮮湯備用；
5、熱鍋冷油，下入白糖，小火慢炒至糖漿中的小泡沫轉成大泡沫，顏色呈深紅色；
6、倒入沸水攪拌均勻，即成糖色，盛起備用；
7、將八角、桂皮、香葉、小茴香、甘草、花椒、草果、丁香、砂仁、草豆蔻等香料，裝入紗布袋並紮緊袋口；
8、老薑洗淨拍扁，大蔥連同鬚根洗淨挽結；
9、取適量鮮湯，放入蔥姜、調入精鹽、少許味精和糖色，放入香料包，加入紹酒，燒沸後轉小火慢慢熬半小時，至香味四溢時，即成新鮮滷水。學正宗滷菜做法，到成都上善佳
3樓：學習留方式
成都豪滷世家是做培訓的
4樓：
現在滷菜熟食市場挺不錯的，前景也比較好，畢竟生活水平高了，吃滷肉的人越來越多，吃的滷肉也越來越多，市場更大了，滷肉主要是配料和滷湯要做的好
我想學習滷菜技術培訓，滷菜技術培訓費用多少
5樓：匿名使用者
想學習就直接去四川學習就好，**的學校教得可以的，找個大的學校，我聽說那個川菜學校就有教的，你可以去看看。
6樓：石家莊新東方廚師學校
可以到校瞭解一下，在滷菜的技術培訓費用上還是要看你選擇學習多久時間，一般費用都沒有很高的
**可以學做滷菜技術，正宗滷菜技術培訓
7樓：成都蜀味緣小吃培訓
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。當然得找個正規一點的，成都很多小吃培訓的地方。
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。
8樓：石家莊新東方廚師學校
無論你是想學豆腐腦、油條、包子還是麻辣燙、炸串、燒烤，火鍋，滷肉，熟食，在正規學校都有特色小吃培訓班，有上百種小吃技術教學，老師專業指導，短短几天，讓你創業當老闆！
9樓：安徽新東方烹飪學院
正宗的滷菜技術培訓，還是建議你去學校
裡面學習。最好是一個企業，學校，這樣學習起來對你有保障。學校裡面的老師都是來自於社會各地，他們有經驗，會對你進行一對一的輔導。
你**做的不對，**錯了，他們一看便知了。他們會給你配方。給你講解細節，我覺得學校裡面是最好不過的啦。
10樓：老推車滷肉培訓
一個很簡單的道理就是正宗的滷肉在街邊熟食店裡面，想吃到正宗的滷肉在街邊，想做出來正宗的滷菜也是在街邊實體店
在廣西**有滷菜學，正宗的滷菜技術培訓班
11樓：雲南新華電腦學校
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在5000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定望採納~~
重慶學滷菜技術培訓多少錢滷菜的，重慶滷菜培訓學費多少
成都蜀味緣小吃培訓 就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。通常來說在2 5千左右，不同機構收費不一樣，學熱滷 現滷現撈 比傳統滷菜技術要貴。具體的機構你可以到實際的地方考察。 重慶新東方烹飪學院 通常來說在2 5千左右，不同機構收費不...
川味滷菜技術培訓多少錢，成都有滷菜培訓嗎 學習川味滷菜需要多少錢
猿說動牧有 滷菜自形成之日起，便被廣大群眾所認可，由於滷菜具備的其他烹製法所達不到的 優勢而歷經千年，經久不衰。滷菜不是單一的烹製法，而是集烹製 加熱 與調味二者於 一身，由於滷菜在火候上的要求比其他搶火菜好掌握，所以子產生便得到很多朋友的熱情 追捧，特別是一些不會做菜的家庭主婦。他的特點十分明顯。...
什麼地方有培訓滷菜，專業滷菜技術培訓
去一些比較大的地方或者城市學習吧，因為每個地方學習的時間和費用都不一樣的，一定要正規的學校學習，那樣子會比較放心一點 杭州美味學院 滷菜培訓傳授品類 滷豬腳 滷豬耳 滷豬頭皮 滷雞腿 滷雞翅 滷雞爪 滷雞胗 滷大腸 滷海帶 滷藕片 滷花生米等。課程內容包含 滷水製作 系統學習如何使用豬大骨 雞架 中...