1樓：小豬豬說八卦
海水稻吃起來味道非常香，比普通大米味道要好，沒有海水的鹹味，蠻香的，有點黏。
海稻米其米身呈赤紅色，含有天然可溶性紅色素，營養豐富。海紅米不僅富含澱粉膳食纖維、氨基酸、高蛋白、鈣，更含有硒、鋅、鎂、銅、鐵、鉬、錳等微量元素，並且含量高於普通水稻，而且海紅米富含獨特的活性有機化合物 ip6，其具有預防和**多種疾病的功效，防癌功效尤為顯著。
經常食用海紅米，有抑制致癌物質、預防結腸癌、清除自由基、延緩衰老、補血及預防貧血、抗應激反應、免疫調節等功效。
海水稻的經濟價值
海水稻是一種介於野生稻和栽培稻之間的普遍生長在海邊灘塗地區，具有耐鹽鹼的水稻 ，比其他普通的水稻具有更強的生存競爭能力，具有抗澇、抗鹽鹼、抗倒伏、抗病蟲等能力 。
為了得到更優良的品種，可將海水稻與普通高產水稻雜交得到更優良的品種，既能得到高產，也能在鹽鹼地等生長，這樣不僅僅高產，而且能更好地利用撂荒的土地。同樣還可以克隆一些有特定功能的基因，匯入不同物種。
海水稻的種植不僅僅利用灘塗地生產糧食，還能防風消浪、促淤保灘、固岸護堤、淨化海水和空氣，具有如紅樹林一般的生態和社會價值。海水稻的根系深30～40釐米，有效地滯留陸地來沙，減少近岸海域的含沙量，而且增加土壤有機質。另外，海水稻的生產過程中，可不使用化肥，不噴灑農藥，即可優良地生長，產出有機綠色食物。
2樓：碧雪珠
作為一個吃貨，面對海水稻這一新種類食物，最先問的肯定是「好不好吃」？
「對大米的口感要有這樣的概念，就是無論是雜交稻、海水稻還是常規稻，都是水稻的一種。不是雜交稻或海水稻不好吃，而是要選育出好吃的品種來。」張國棟說。
青島海水稻研發中心副主任張國棟解釋，育種家在選育品種時有幾個指標，包括口感、產量、抗倒伏等。
「當年培育雜交稻時以產量第一，先填飽肚子為主，口感不是重要考核指標，所以造成了最開始的雜交稻不好吃的結果。如果育種家把好吃作為第一考核指標的話，肯定能選育出好吃的品種。現在育種家都把好吃作為雜交稻的選育標準了，要不然賣不出去。
」張國棟說。
「海水稻也是這樣，如果只關注產量，肯定是不好吃的。因為口感和產量有一定矛盾性，涉及直鏈澱粉和支鏈澱粉配比。」張國棟說，他們為了把海水稻推廣出去，要求所有的海水稻都要把好吃和產量放在同樣的位置。
「不然農民沒有意願去種植，因為賣不出去。」
張國棟說，適合國人口味的稻米標準正在制定中，並將請日本稻米口味專家參與。
3樓：葳蕤行者
應該不好吃。
這種東西是戰略物資。保證在災荒年代餓不死人的，保證在極端惡劣環境下能夠填飽肚子繼續幹活的。
如果好吃的話，這麼好種，我們為什麼不擴大種植呢？所以肯定不好吃。
4樓：房德明
餓了吃糠甜如蜜！不好吃是你不餓！
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