1樓：重慶渝味楠老火鍋
鴨血煮成這樣說明你吃的是增稠劑和凝固劑配比搞錯了的合成鴨血。
並非真的鮮鴨血。
還有就是本來就是那樣子，我們之前吃火鍋的時候鴨血也煮了很久時間不夠的話撈起來就感覺沒熟一樣
2樓：星期一要吃糕
我覺得應該不是煮不熟而是鴨血比較嫩吧看起來像不熟一樣
3樓：穎寶的貓
我覺得就是這樣的話可能就是為了突出鴨血的嫩的效果吧
4樓：s屲裡旳孩孓
這個就是人家的口感，而且是熟了的，只是嚐起來可能有點不熟。
5樓：晚七戀
其實是煮熟了的。只是你看外表的話，看起來像生的一樣。
6樓：蠟筆小新快樂
這個的話應該是怎麼煮，它都是那種比較嫩的樣子了吧。
7樓：
樣子就是那樣，只是看起來不熟，實際上已經熟了，
8樓：匿名使用者
其實人家就是那個樣子你煮的再熟也是嫩的啊
9樓：
我覺得是因為鴨血的成分比較特殊，所以一般煮不熟。
火鍋中鮮鴨血怎麼做的？要煮多久才能吃呢？
10樓：吃翔也可愛
鴨血裡面蛋白質含量非常的高，脂肪含量很低，適合不能過多攝入高脂肪的人群，比如正在**的朋友和體內體脂過高的朋友。新鮮的鴨血不僅能作為火鍋的涮菜，而且還可以作為家常菜，比如豆角炒鴨血，青椒炒鴨血等。
11樓：一隻蘇妲己啊
鮮鴨血的製作過程就是在鴨血里加入一定比例的鹽、水，然後攪拌均勻，靜置待它成型就好了。煮的時候大概需要5－8分鐘才能吃。
12樓：小叮咚
鮮鴨血跟其他的動物的血製作過程是一樣的，我們一般都是食用製作好的。食用的時候一般是放入鍋中煮沸約5到10分鐘就可以食用。
13樓：初顏那絃音
據我所知，是用鴨血粉粉製作而成的，跟真的鴨血一樣，煮幾分鐘就可以享用了。
14樓：花花就是我
鮮鴨血其實是把鴨子的血放一點鹽，然後加一些水凝過程的煮，差不多5分鐘左右就可以吃。
鴨血煮多長時間就熟了
15樓：白晝明媚
煮5分鐘即可。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：熟鴨
版腸 20克、權鴨血 100克、粉絲 60克、香菜 3克、薑絲 5克、白胡椒粉 1克、鹽 2克、高湯 500毫升、油豆腐 15克。
1、鴨血切片。
2、粉絲冷水入鍋，倒入薑絲，大火煮沸。
3、倒入鴨血，大火煮3分鐘。
4、加入白胡椒粉，鹽，高湯，倒入鴨腸，油豆腐，香菜，再煮2分鐘。
5、盛出，完成。
注意事項：鴨血不要煮太長時間，太長時間鴨血會變散，影響口感。
16樓：心辰開始
五至bai十分鐘即可
。時間du越少越嫩，但必zhi須要煮透，時間可以不用太dao長，以筷子扎進去內看不到血絲為準。容
如果時間煮得長了裡面就老了變成空心的。
真鴨血在加工過程中經過了高溫脫氣脫味處理，沒有血腥味，而是飄著一股鴨香。
假的鴨血掰開以後裡面有蜂窩狀氣孔，往往在加工過程中新增了澱粉和其他的一些化學品，所以一般有韌性，可以拉伸。真鴨血則比較脆。
17樓：垚垚
5-10分鐘
煮透就行，不可時間太長，以筷子扎到裡面看不到血絲為好，時間長了就空了
18樓：未bsm雒
小時候，媽媽經常買豬血，因為**便宜，又軟軟嫩嫩的好吃又好內消化。媽媽最經常做的
容一道是豬血燒豆腐，一塊塊紅白分明漾在清湯裡，再撒上翠綠的蔥花，色澤清爽，看了就有食慾。
媽媽燒豬血有個特別之處，不用刀切，而是鍋裡的湯汁燒開後，用手將豬血掰小塊放入鍋中，再次燒開加鹽調味就出鍋，吃得特別香。現在菜市場的血豆腐不敢買，豬血是基本不吃了，偶爾的還會在超市買一兩盒鴨血解解饞。
燒鴨血【食材】
鴨血1盒，生薑10克，蒜2瓣，辣椒1個，蔥一根，食用油5克，黃酒或料酒10克，生抽10克，鹽2克
1、蔥、姜、蒜切末，辣椒切圈
2、鴨血切小指粗的條，清水浸泡5分鐘，瀝乾水
3、熱鍋加油，油溫熱放入蔥、姜、蒜、辣椒小炎炒出香味
4、放入鴨血，中火翻拌幾下
5、烹黃酒或料酒，加生抽翻拌均勻
6、加入開水，水量與鴨血齊平即可，加鹽，中火燜煮3分鐘
7、出鍋裝盤，撒蔥花
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