1樓：匿名使用者
6月1日開始，位於成都市錦江區龍舟路的一家火鍋，每天的客流量都超過500人，生意好到爆。可就在12日，火鍋店卻突然歇業了。
原來，火鍋店搞了一個辦120元會員卡吃一個月火鍋的活動。期間，有時幾個人一天之內重複使用同一張會員卡，還有人私自打包帶走。無奈之下，火鍋店被「吃」得暫停營業。
老闆蘇某說，原本就知道是虧本的結果，只是想通過這個活動積累忠實客戶，沒想到場面會失控。
120元辦一張會員卡，可以免費吃一個月火鍋。這聽起來不太現實，但龍舟路這家火鍋店就這麼做了。從6月1日店裡開展優惠活動以來，來辦卡的市民絡繹不絕，由於人太多，已經到了好幾次櫃檯排著長隊卻沒有實體卡片的地步。
不少居民都反映這一情況。會員卡不是身份證，沒有頭像證實不到本人，這真是個致命卻又不慎被忽視的問題。結果，有的人一天吃了幾頓火鍋，有時幾個人一天之內用同一張會員卡，家門兒終於撐不住了。
十天左右，會員費入賬20萬元，目前已經負債50萬元。難以為繼，只有叫停。
2樓：laimeng琪
因為有一部分素質底下，辦一張卡全家輪流吃，有的甚至還借給同事、朋友使用，更有臉皮厚的打包帶走
成都火鍋店被吃垮是什麼原因？
3樓：匿名使用者
6月1日開始，位於成都市錦江區龍舟路的一家火鍋，每天的客流量都超過500人，生意好到爆。可就在12日，火鍋店卻突然歇業了。
原來，火鍋店搞了一個辦120元會員卡吃一個月火鍋的活動。期間，有時幾個人一天之內重複使用同一張會員卡，還有人私自打包帶走。無奈之下，火鍋店被「吃」得暫停營業。
老闆蘇哲說，原本就知道是虧本的結果，只是想通過這個活動積累忠實客戶，沒想到場面會失控。
120元辦一張會員卡，可以免費吃一個月火鍋。這聽起來不太現實，但龍舟路這家火鍋店就這麼做了。從6月1日店裡開展優惠活動以來，來辦卡的市民絡繹不絕，由於人太多，已經到了好幾次櫃檯排著長隊卻沒有實體卡片的地步。
火鍋店原本上午11點開張，晚上11點打烊，然而很多人從上午8點就來排隊，隊伍似長龍甩尾，擠滿了狹窄的小巷，常常到凌晨最後一批客人才漸漸散場。活動推出後，甚至還有電視臺記者慕名前來報道這一盛況。店老闆之一蘇哲告訴成都商報客戶端記者，這「瘋狂」的十多天裡，他每天只睡兩三個小時，店裡一線員工的工作時長則超過十小時。
據瞭解，經過4個月左右的籌備，家門兒於2023年12月底開業。股東有5人，蘇哲和他的大學好友王夢凡是最早的創始人。「6月1日之前，我們的生意一般，處於略虧損狀態。
」蘇哲說，就是為了做一些改變，幾個人才合計出了這個活動。
4樓：匿名使用者
吃垮了麼？好事要足夠勁爆，壞事要駭人聽聞，這個火鍋店兩點都做到了。
實現了有效的二次傳播。再做一道算術題：卡費20萬加50萬負債，就當是真事兒吧，吃火鍋人均30塊成本咋樣？
你說八十就八十吧，吃葷菜素菜可都是你們能控制的，70萬除以80是8750人，11天你讓九千來人體驗到了你的產品，仔細關注了你的**體系，還美滋滋的算自己吃一頓賺了多少錢，這廣告費是50萬能搞定的麼？
下一步估計就是：
1 被吃垮的火鍋店浴火重生
2 致謝老客戶，平衡新客戶，我們即將推出有可能繼續被吃垮的服務、菜品升級方案，就看你胃口咋樣了
3 輻射幾百萬人口，用50萬紅兩次，搞得全國都知道了，這個事兒做得笨麼？
成都火鍋店不到半月就被吃垮了嗎？
火鍋店倒閉的原因都有哪些？
5樓：重慶渝味楠老火鍋
1、盲目模仿
從古時的東施效顰到現在市場同質化嚴重，追風似乎已經成了人們的一種「特質」，人們不願去創新，只貪圖安逸走別人走過的路，一旦看到某家火鍋店生意火爆，便爭先去模仿，一味地照搬別人的做法，活得仿若一個「高仿店」，結果可想而知，消費者審美疲勞，在短暫的新鮮感逝去後，火鍋店也就無人問津。
2、急於求成
急於求成是餐飲行業的一大禁忌，很多人以為**鍋店操作簡單、上手又快，於是匆忙開店，準備時間不足無異於趕鴨子上架，後期也不花心思經營，加快節奏一心只想牟利，導致店內的經營跟不上老闆急於求成的心態，出現脫節，火鍋店的整體品質落後，自然沒人願意光顧。
3、缺乏專業性
火鍋店倒閉還有一個很重要的原因，那就是缺乏專業性，通過對這些失敗案例的分析後，我們發現，倒閉的火鍋店中大部分是由外行自主經營的火鍋店，由於經營者對火鍋市場的瞭解度不夠，再加上缺乏核心技術和管理能力，導致火鍋店味道不好、管理混亂，走上失敗的不歸路。
6樓：匿名使用者
店鋪選址位置不好
菜品不新鮮
員工服務態度不好
**定價不良心
火鍋選單菜品少
火鍋鍋底不純正
沒有特色服務
中國火鍋源遠流長，歷史悠久。據史料記載，我國人民食用火鍋菜餚已有上千年的歷史，早在遼、宋時期就已出現涮羊肉和野味火鍋了。到了現代，火鍋更加普及，它以獨特的風味和熱烈的用餐氣氛，贏得社會各階層人士的普遍歡迎。
改革開放以來，尤其是近幾年，隨著廣大群眾生活水平的不斷提高和餐飲、旅遊業的蓬勃發展，火鍋行業更是興旺發達，風靡全國，大大小小的火鍋店和火鍋自助餐排檔，如同雨後春筍般地不斷湧現，遍及大江南北，城鄉各地，達到了空前火爆的程度，並呈日益發展之趨勢。如今，火鍋已經成了廣大老百姓乃至不少外國友人非常喜愛的一種大眾美食。
基於這樣的市場形勢與需求，這幾年，有許多業主紛紛投身於火鍋行業，使這一行業成為餐飲業中的一個熱點與亮點。但從具體情況來看，則冷熱有別，盈虧不一。其中，有的因經營有方而生意紅火，客流長年不斷；有的則因管理不善而生意清淡，以至難以為繼。
究其原因，若非一開始決策失誤，主要還是一個經營管理問題。面對激烈的市場競爭，如何通過科學的經營和嚴格的管理把火鍋店開辦好、經營好，使自己始終立於不敗之地，則是當今每一個火鍋店經營者最為關注、最需要給予具體指導幫助的問題。
7樓：中國加盟網
食材問題火：鍋店會一次性進非常多的食材，所以當店內的顧客不能夠完全消費這些食材時，就會導致剩餘情況的出現。很多人為了避免自己的損失，就會將這些已經不再新鮮的食材再次賣給顧客，時間長了之後自然沒有人願意再光臨這樣的火鍋店。
**問題：很多火鍋店都會把**定的很高，但是火鍋的味道與食材的質量和**並不能夠成正比，大部分顧客會認為，來這裡吃火鍋並不值得這個價位。所以在再次想吃火鍋的時候，當然不會再光臨這傢伙店了。
長時間發展下去，就會有門可羅雀的狀態。
競爭激烈：雖然火鍋是十分受歡迎一個美食，但是火鍋的市場競爭也是非常激烈的。火鍋品牌眾多，有實力的火鍋品牌也是不在少數的。
所以當不能夠全身心的投入到火鍋這個行業中，那麼就會被其他實力更強的火鍋店所擊敗!
成都火鍋店加盟哪個品牌好，成都火鍋店加盟哪家好
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