1樓：不搜特喜歡
乾隆封的兩畝香稻田在青城，現今河北承德隆化縣一帶。袁隆平和日本專家合作的時候，日本專家說過，大米最好的種植的地方也是隆華。但是隆華山多，無法形成機器化大規模。
所以成本高，沒人做。
2樓：
活米當年水稻，脫殼後15天內處於活米階段，能夠保持發芽生長，米的活性度在90%以上，此時營養價值和口感屬於最高。
新米水稻脫殼成大米30天到90天內，隨著時間流逝，活性成分不斷降低，活性度在60%左右，營養價值和口感低於活米。
死米水稻脫殼成大米90天后，活性成分低於30%，基本不能發芽，營養成分流失較多，基本上只有碳水化合物和脂肪，口感較差。
3樓：華音景
這就眼解釋一下什麼是鮮米和精白米了。
鮮米，是指採用當季新鮮稻穀碾磨脫殼後45天之內食用完畢的大米。
精白米，是指完全去除稻殼、表皮和胚芽之後的大米。
這兩種米的區別為是否對大米進行了精加工。
那麼為什麼要精加工呢？保質期！！！
這個「鮮」字，是來自於對從稻穀加工到大米後的時間限定。鮮米米源，必須是當季稻穀，加上現碾現售。因為一般鮮米都是對水稻進行粗加工，以對含有大米絕大多數營養的胚芽進行部分保留。
所以，鮮米中含有一定的活性物質，無法長時間儲存。一般要求45天之內食用，口感那是非常的棒。
但是傳統大米都不一樣了，要在加工廠脫殼之後，變成精白米進行儲存，銷售。時間很長。一般的大米生產廠家不會生產鮮米，無法長時間儲存，在倉庫中賣不出去，那不就賠本了嘛。
所以說，我們要吃到鮮米，那真是困難重重啊。怎麼辦？
初禾智慧碾米機，請了解一下吧。讓國人都吃上久違糧食香味的鮮米。
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