1樓：七下八上雨正緊
什麼工具都沒有,用門角夾,橫豎各夾一下,力度適當,保證核桃完整；
用開核桃的鉗子,橫豎各夾一下,也會完整 ；
用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下 。
注:如果不想吃挨著核桃仁那層有點苦的薄皮,可以用開水泡上半個小時後,就可撥掉了。
2樓：冰之_無限
核桃很多人愛吃，但經常遇到核桃殼很硬的，雖然有很多開殼的工具，但經常殼碎了，裡面的核桃仁也碎了。如果你想吃好完整的核桃仁就跟我學習下吧
工具/原料
核桃 蒸鍋
方法/步驟
1首先你需要用蒸鍋把核桃放裡面蒸10-15分鐘即可
2然後準備一盆涼水，把剛蒸好的核桃放入冷水中快速冷卻
3因為快速冷卻後核桃的纖維會變的非常脆落，這時候只要用手一擰就輕鬆能開啟核桃了
4快來享用美味的核桃仁吧
核桃的營養價值
1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
3. 核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性；
4. 當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
核桃適合的人群
一般人群均可食用，每次20克，因含有較多油脂，所以不宜多食，會影響消化，多食易致腹瀉。
1. 腎虛、肺虛、神經衰弱、氣血不足、癌症患者多食；尤其適合腦力勞動者和青少年；
2. 腹瀉、陰虛火旺者；痰熱咳嗽、便溏腹瀉、素有內熱盛及痰溼重者均不宜服用。
核桃的食療功效
核桃味甘、性溫，入腎、肺、大腸經；
可補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便；
主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。
分心木（核中木質隔層）味苦、性溫；補腎，澀精。
1.破血祛瘀。用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。
2.潤燥滑腸。用於腸燥便祕的大便難解。本品苦洩散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
與核桃相剋的食物
核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：
「飲酒食核桃令人咯血」。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。
如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
核桃的食用建議
1. 核桃可生食，熟食，或作藥膳粥，煎湯等。
2. 將核桃仁與黑芝麻研碎後混合食用，可增加皮脂分泌，改善**彈性，保持**細膩，延緩衰老，並迅速補充體力。
3. 有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
4. 核桃可用於糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值也很高，被譽為「萬歲子」、「長壽果」。
核桃去殼：將核桃上蒸籠，用大火蒸8分鐘取出，立即倒入冷水中浸泡3分鐘，撈出後逐個破殼即可取出完整桃仁。
大核桃的外殼太堅硬了，如何敲開。
3樓：蒙檬檬檬豬
這些便宜核桃其實是野生核桃，俗稱「鐵核桃」。這種野核桃外殼呈橢圓形，異常堅硬很難砸開，顏色比普通核桃黑，表面凹凸不平，手感粗糙果仁少，而普通核桃外殼呈圓形，肉質飽滿。
如果是您買的核桃是我上述所說的，建議您不要食用。如果不是，方法如下：
先將核桃放蒸籠中大火蒸十分鐘，然後放人冷水中三分鐘，就可以取出整個核桃仁。
還有市場上專門賣一種剝核桃殼的鉗子,不太貴，一般3-6元之間，非常好用。
4樓：匿名使用者
敲核桃是有方法的，核桃往往豎直，往中間敲，最容易開
核桃怎麼剝殼好剝
5樓：重慶萬通汽車學校
取買到的核桃用清水衝乾淨，空水（根據自己的需要定多少）。
將洗好的核桃放入蒸鍋裡，待水開後，大火蒸10分鐘關火。
用盆接自來水（冷水）半盆，將蒸好的核桃放入盆中。
用漏勺攪幾下，讓核桃受涼均勻，大約核桃在冷水中浸泡10分鐘後，撈出裝盆中
將蒸泡好的核桃用核桃夾輕輕加開，剝殼，就會很容易剝到完整的核桃仁了。
野生山核桃怎麼剝開吃呢？
6樓：匿名使用者
用火燒烤幾分鐘，然後直接敲開挑肉吃，還有就是煮熟了，敲開挑肉吃
7樓：along菲子
核桃來好吃殼難開。不過有一個辦法可以源不用bai錘子猛砸，而且還能得到完整的du核桃仁：zhi
1、就是先將核桃放
dao在蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘。
2、然後再立即把它浸入水中冷卻。
3、取出後就會發現核桃殼的表面有一條條的裂紋，沿著這些裂紋把殼掰開，這就取出完整的核桃仁。
4、如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕鬆脫落了。
另外補充：
1、野核桃油：潤腸通便；殺蟲；斂瘡。主腸燥便祕；蟲積腹痛；疥癬；凍瘡；狐臭。
2、野核桃仁：潤肺化痰；溫腎助陽；潤膚；通便。主燥咳無痰；虛喘；腰膝痠軟；腸燥便祕；**乾裂。
8樓：為你寫詩
晒乾直接用錘子敲爛。
9樓：匿名使用者
最好不吃！沒什麼果肉，味道也不好
東北野生山核桃怎麼吃，很硬無法砸開怎麼辦？
10樓：樊
可以先將核桃在冰箱裡凍上幾個小時，凍上了以後，再拿出來放進開水裡煮一小會兒，就可以輕鬆的將核桃敲開了。
水開了下鍋開鍋十分鐘左右撈出來，太陽下晾乾了，然後你是砸也好，有核桃機壓也好，很方便，因為這樣殼特別的脆！
11樓：匿名使用者
如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鐘左右撈出來，太陽下晾乾了，然後你是砸也好，有核桃機（我自制的）壓也好，很方便~！因為這樣殼特別的脆！！
那天在網上看到個朋友說，要用水煮5~7小時，然後用滾筒鍋炒至開口，不知道是真的是假的，要煮那麼久，核桃仁都煮變味道了吧，我沒試，你要是願意的話你試驗一下然後告訴我效果怎麼樣？？
呵呵~！
就知道這些了，
請問帶殼的核桃該怎麼存放，核桃剝殼後怎樣存放
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