1樓：萬哩挑壹
不能吃，時間太長感染了細菌。
冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。
另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，也是主婦們必不可缺的家庭知識，為了家人的健康，你一定要知道，冰箱裡的食物可以放多久。
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天，冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
2樓：匿名使用者
經衛生部門研究：水餃皮變紅是由於水餃皮（麵糰）含水分過高（約40-50％左右），並汙染了一種紅酵母菌，在水餃皮（麵糰）中生長繁殖，所產生的由杏黃至紅褐色的色素；同時由於酵母菌的繁殖將水餃皮（麵糰）中的蛋白質和碳水化合物分解為氨基酸和糖，經加熱後氨基酸和糖可以叫發生美拉德反應，產物為紅褐色，而使水餃皮變色。這種紅酵母菌在室溫25-30℃左右，水餃皮（麵糰）含水分40％以上，2～3天時間，就可大量繁殖而使水餃皮變色。
要防止水餃皮變色，可將水餃皮及時使用，置於陰涼處，避免堆放發熱，使紅酵母菌大量繁殖，產生變色。只要將新鮮的水餃皮（麵糰）直接放置在0-4℃左右的環境中，紅酵母菌就不會快速生長繁殖，水餃皮也就不會變色了。
經動物試驗認為這種水餃（皮）一般不會引起中毒。已變色的水餃（皮）能否食用？這要根據變色程度而定，如顏色明顯，且有發酵及異味，則不宜食用；如只有輕微變色，也無明顯酸味及異味，則經煮熟後還可以食用，但也不宜一次吃得太多。
3樓：蘭花雅韻
變色了當然不能吃，是不是沒放在冷凍裡呀。
包餃子剩的面放冰箱凍了幾天發麵蒸饅頭是黃色的能吃嗎？
4樓：匿名使用者
只要饅頭聞起來並沒有腐敗酸壞的味道，那還是可以吃的，到包餃子的面在和麵時和蒸饅頭畢竟不一樣，又冰了幾天，自然發麵太久，可能因為發酵過頭稍微有酵母酸味，介意就別吃了，但對健康影響不大。
5樓：紫海花
和好的面，在冰箱或者冰櫃裡保鮮也好，冷凍也好，都會有一定期限的，超過了說明已經過期了，過期的東西就是壞了，不能再食用的，
6樓：風景
包餃子剩的面放冰箱裡凍了幾是黃色的，是可以吃的，因為小麥麵粉的顏色本來就是有一點偏黃或者偏黑，而且你就是把麵粉裸露在空氣中不放在冰箱裡，也能儲存很長時間不會變質，放在冰箱裡更不會變質所以可是放心使用。
7樓：來自延福寺歡喜的鯨鯊
可以吃，包餃子剩下的面由於放在冰箱冷凍，它裡面的酵母己經失去發酵的作用，不會讓麵糰發酵，而黃色是由於小麥的原色。
8樓：匿名使用者
最好別吃了，安全起見。麵食本來就壞的快
9樓：老宅院的大周
別吃了，丟了吧，這種面做出來的饅頭，黃黃的，看起來也沒有食慾，也不好吃。
10樓：匿名使用者
能吃，就是口感不好。
韭菜大肉的餃子餡在冰箱能放幾天，還能包餃子吃嗎？
11樓：匿名使用者
不能吧，看看有沒有變質有沒有臭，有的就最好不要吃，免的吃壞肚子
12樓：匿名使用者
they may propo
13樓：匿名使用者
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三紋魚的:頭在冰箱放幾天還能吃嗎
14樓：長虹美菱股份****
你好，不知道你放什麼位置，如果是冷凍室，肯定會沒有多大問題，如果是冷藏室溫度過高您得自己親眼看看有木有變質，例如拿起來聞聞，捏一捏肉感等，確保無誤才吃，謝謝。
15樓：匿名使用者
沒有臭就沒有問題吧！
包餃子剩下的面要怎麼存放？
16樓：記憶蛋餃
把剩下的麵糰，按照使用份數分好，放在保鮮袋中，將保鮮袋中的空氣擠壓出來，用壓邊條將口封好，不要留存空氣，然後放入冰箱保鮮層，溫度調至0-3度，可保鮮1-2天。
或是將剩餘的麵糰放入冰箱冰凍層儲存，可以放置半個月。不過建議最好一週內用完，否則，面放久了，味道會減弱，麵糰最好是當天用完。
17樓：3k4y木木
放在保鮮袋裡，時間間隔短就放在冷藏裡，時間間隔長就放在冷凍裡（吃前早些拿出來自然解凍就好）
18樓：葬愛京
放冰箱裡冷藏！別冷凍了！明天接著用！記著在上面撒點麵粉！
19樓：家庭教育報
把剩下的面放進保鮮袋，密封，放入冰箱。
20樓：匿名使用者
密封 放在冰箱裡
也可以放在陰涼地
21樓：万俟用
加麵粉疊在一起
輕放也可以混成麵糰啊
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