1樓：匿名使用者
2.大腦蘑菇（鹿花菌）
鹿花菌，真菌的一種，廣泛分佈於歐洲和北美。它在春季和初夏出現，一般生長在松柏樹下的沙質土壤中。它的子實體（即蘑菇）呈不規則大腦形狀，顏色一般是深棕色，約10釐米高，15釐米寬，棲息在月6釐米高的白色粗壯的菌柄上。
儘管屬於有毒的不可食用菌種，但它在斯堪的納維亞半島、東歐、北美五大湖北部地區等地，仍然是一種流行的美食。在西班牙，它是禁售的。在芬蘭，它的售賣不被禁止，但必須伴有明確的警告標示和正確使用的詳細說明。
它不能生吃，食用時必須把它煮的半熟，但即使是充分煮熟，也不能保證完全安全。
1.世上最稀有的真菌——惡魔雪茄
這是蘑菇中的明星，叫做惡魔的雪茄，它也是世界上最稀有的真菌。同時它也被稱作德克薩斯之星，因為這種真菌只被發現存在於德克薩斯州中部（最近又剛剛在日本奈良的群山中發現）。平時，它的菌蓋是深棕色雪茄形狀的；當它裂開釋放孢子時，它會變成圖中這樣黃褐色的星星。
它也是已知的少有幾種會在釋放孢子時發出奇特的口哨聲的真菌
3.血齒菌
讓我為你介紹真菌家族另一個不同尋常的成員——血牙真菌，它還有許多不同的名字，都和橘子或者血有關。這種真菌常見於美國，尤其是西北太平洋地區，也是通常生長在松樹林中。它也被發現存在於歐洲，最近又在伊朗和韓國被發現。
剛一看到，你會以為它的菌蓋上面鮮紅色的液體是哪個可憐的動物路過時濺在它白色的菌蓋上的。但觀察的仔細一些，你就會發現，這是從它自己的氣孔中滲出的液體。
4.巨形禿馬勃
根據它的形狀和尺寸，巨形禿馬勃很好辨認，典型的標本是類似足球大小，不過沒有那麼圓。但是，它可能比足球大得多（目前發現最大的足足有5英尺長，50磅重！），而且它的形狀更像一個團，而不是一個球。
但它永遠不可能看起來像一個倒置的梨，因為它沒有其它馬勃菌常見的那種無菌的根基部分。
5.火雞尾巴（雲芝）
雲芝，又被叫做「火雞尾巴」，有著非常易於辨認的特徵。它可能是以鳥類名字命名的森林真菌中唯一一個以區域性特徵而不是整體來命名的了。但是小雞菌菇和母雞菌菇一點都不像小雞和母雞，這種菌卻像極了火雞尾巴，也不知道是誰開始建立這個真菌界的小動物園的。
6.天藍蘑菇
天藍蘑菇是在紐西蘭和印度發現的一個菌種。這個小小的蘑菇通體都是藍瑩瑩的，只有菌褶部分可以看到紅色孢子的痕跡，這種顏色是由於它的子實體含有三種甘菊環烴。天藍菇不可食用，但它是否有毒還是未知的。
2023年紐西蘭發行的一套包括6個本地菌種的郵票中就有它，同時它也出現在紐西蘭儲備銀行2023年發行的50元鈔票的背面。
7.鬍鬚齒菌
這種看起來像麵條的蘑菇擁有許多不同的名字，如獅鬃菇、猴頭菌、刺蝟菇、鬍鬚齒菌等。在齒菌家族中，它是一種可食用的蘑菇。在夏末和秋季，野生的鬍鬚齒菌是很常見的，通常生長於腐朽的硬木植物上，尤其是在美國山毛櫸上。
8.狗蛇頭菌
蛇頭菌，也常被叫做狗蛇頭菌，是生長於林地的一種小小的、像蛇頭一樣的真菌，它的頭部是黑色的。它常被發現於在腐朽的樹木上和落葉堆裡成群分佈。它的生長時間是夏秋兩季，分佈於歐洲和美國東北部。
關於這種菌是否能食用目前看法不一，有些人認為它不可食用，但食用它的現象也很常見。
9.熒光小菇
你一定以為你眼花了，但你看見的確實是發出綠色熒光的蘑菇。這種綠色霓虹蘑菇，或稱熒光小菇（學名），通常在雨季出現在日本和巴西的森林中，和它們同樣閃閃發光的孢子一起佈滿地面。樹幹的根部、掉落的樹枝、堆積的樹葉和潮溼的泥土為這種蘑菇提供了絕佳的生長環境。
這種蘑菇鮮豔奪目的外表是源於生物發光，這種詭異而奇妙的生物現象天然存在在眾多自然界的植物和動物體上
10.傘形毒菌（毒蠅傘）——世上最有名的蘑菇
傘形毒菌，或毒蠅傘是一種作用於神經的劇毒真菌，這種真菌還有幾種不同的亞種，每個亞種有不同的菌蓋顏色，如黃色、棕色、粉紅色等。在流行文化中，傘形毒菌是最容易被辨認也是最常見的。它們常常出現在兒童讀物、電影、裝飾品、賀卡以及電腦遊戲中。
在《愛麗絲夢遊仙境》中，在經典卡帶遊戲《超級瑪麗》中，你會毫不驚奇地發現它們的身影。它也常被叫做捕蠅菌，因為在德國著名哲學家大阿爾伯特的著作中曾說道：「它被叫做捕蠅菌，因為把它放在牛奶中它就能殺死蒼蠅。」
2樓：匿名使用者
蘑菇約有兩千種。有平菇、香菇等。
3樓：每個人都有痛
lz。。。所有的蘑菇列也列不完啊。。。樓下十種夠豐富了啊，特殊蘑菇夠多了。。。
4樓：劉東征
種類多了，是能吃的還是不能吃的？
這種蘑菇叫什麼名字！（有圖）
5樓：匿名使用者
這個叫松樹蘑，我們這裡叫潘瓜君。
6樓：本是一個年
在我們這裡叫蕃瓜菌（本地話，意思像熟南瓜顏色一樣的菌），松樹菌。各地叫法不一樣，在我們這裡是可以食用的，美味可口，湯甜。
7樓：匿名使用者
跟這種長相一樣的菌子，還有兩種，一種是表面有點滑，表面有粘液。另外一種是沒有粘液的，還有他不容易弄破，我們雲南老家叫他破不裂，有點粘也那種我們叫滑肚子，滑肚子可以吃但有點酸，還可以用藥。破不裂是有毒的。
以上回答只是我根據我們老家的說法，不代表其他地方。
8樓：讓私服進行到底
我外公書叫九月香，，
請問這種蘑菇是叫什麼名字，（圖） 20
9樓：蠟筆小新de粉絲
這是冬菇，又名龍船香菇，蓋因龍泉兩字在龍泉土話裡叫龍船，而慶元本來隸屬龍泉管轄，後分縣。景寧也未立縣！唐末宋初在浙江已形成一定規模。
龍泉、慶元、景寧等3個山區縣是人工栽培冬菇的發祥地，至今每年仍有數萬人在浙江或出省栽培冬菇，「龍」「慶」「景」三縣素有「香菇之鄉」的稱號。冬菇規格嚴整，等級分明。分為花菇、厚菇、薄菇3等11級。
冬菇含有豐富的蛋
冬菇白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳餚。冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。
應該不貴吧。
10樓：你你你你管
看著像香菇啊
市場上不貴 自己種的話可能挺麻煩吧
東北蘑菇種類大全
11樓：
1、榛蘑。東北最為出名的野生蘑菇之一，多生於灌木之中，或柞樹林中。鮮品和幹品都可食用，有人大量收購。
一般晾乾後儲存，水發後燉雞。小雞燉榛蘑為東北八大燉之一，味道鮮美，風味獨具。
2、大腿蘑。也稱粗腿蘑，學名美味牛肝菌。多生於朝陽山坡上，個體為東北野生食用菌類的「大哥大」，大型的傘蓋直徑足有20釐米、厚度足有5釐米。
傘蓋內側菌褶為海綿狀，菌柄粗壯、較硬，切開裡面呈疏鬆狀。鮮品和幹品都可食用，有人大量收購。在晾晒時，鮮香撲鼻，放在陽臺上，滿室生香。
一般也是晾乾後食用，和肉類一起燉，味道特別鮮香，口感綿軟，營養豐富。
3、白香菇。野生香菇之一，俗稱為白花臉。多生長在低溼灌木林中腐葉上，或成堆，或成線分佈。
通體白色，菌褶細密，有濃郁的氣味。應採集後晾乾備食。一般和肉類燉食，味道特別香，口感特別好。
與它同類，比它更好的是粉紫香菇，俗稱紫花臉，白中透著紫色，形態及生長習性和白香菇類似。可惜幾次進山都沒有採集到，無法把**奉上。
4、雞油蘑。傘蓋杏黃色，菌杆白色，手感細膩，似凝固的雞油，故此得名。一般生長在山坡上的砂石褶皺間。
最好是食用鮮品，焯過後，與禽類肉塊一起燉，味道美不勝收。幹品不好燉爛，口感較柴，但越嚼越香。
5、雞蛋黃蘑。又稱黃羅傘、黃鵝蛋菌，學名橙蓋鵝膏菌。據說凱撒大帝最喜歡吃這種蘑菇，所以又稱凱撒大帝蘑。
是東北野生最為美麗迷人的菌類，豔美得讓人不忍採集。生長在喬木或灌木（不十分密）林中。初期卵圓形至鐘形，後漸平展，中間稍凸起，鮮橙黃色至桔紅色，光滑，稍粘，邊緣有明顯條紋。
菌肉白色。菌褶黃色，較厚。菌柄淡黃色，具橙黃色花紋或鱗片，內部鬆軟至空心。
一般食用鮮品，味鮮，焯後炒食、制餡均可。
6、草花臉。不知學名叫什麼，只是東北老百姓都這麼叫它。從其性狀看，應屬香菇類。
在山窪處，生於腐葉中，成線狀分佈。子實體較厚實，通體白中密佈粉色縱紋，撕開後，菌杆出現縱絲，特別像熟雞腿肉。一般焯後食用鮮品，因為晾後口感硬。
食用鮮品和禽類肉塊一起燉，口感如肉，基本分不出放在嘴裡的是肉還是蘑菇。
7、白粘蘑。這是我暫時起的名字，因為真問不到，也查不到它究竟叫什麼。多成片生長在低溼的腐葉上，個體較小，通體白色，傘面的圓心處略呈深色。
有黏稠分泌物，有類似香精一樣的味道。我初次見到它時，沒有采集，感到它不像可食用的菌類。後鄰居有親屬來自大興安嶺地區，稱此蘑菇是上等食用野生菌，最好是用鮮品煲湯。
之後進山，我就試著採集了一些。回到家焯過後，基本不放什麼佐料，煲了湯。這一喝，可了不得了，簡直是太鮮了。
當時就感覺喝這湯必須靠在牆上，要不就能把人香個倒仰！喝上這湯，給個縣長都不換啊！
8、松樹蘑。生長在長青松樹林中，較常見。傘蓋老紅色，傘褶黃色，海綿狀，傘柱黃色。
表面有黏液，弄到手上不易洗去。食用時應去掉傘蓋上的皮和傘褶的海綿部分，最好晾乾後食用。食用鮮品時，如胃腸不好，會導致腹瀉，但無大礙。
幹品則無此不適。
9、松樹傘。也稱紅蘑、松樹釘，學名血紅鉚釘菇。生長在長青松樹林中，而且必須有闊葉樹種混雜，這樣才能生成它的菌根。
傘蓋若雨傘狀，圓心處尖起，一般顏色較深，為醬紅色，菌杆顏色也較深，手感較溼黏，但無黏液，具有豐富營養價值，據專家稱可抗癌，數量較少，不易採集到，一次獲
三、五十個都需要付出很多的精力，要累死很多視網膜細胞的。食用鮮品和幹品俱可，口感爽滑，味道美，呈紫紅色，是難得的保健極品、抗癌佳品，彌足珍貴。我有一位「三高」朋友，食用幾次後，血糖、血壓、血脂都降到正常數值。
應該是繼東北野生菌中**——松茸之後第二地位的珍品。
10、喇叭蘑。生長在灌木林中的腐葉上，略呈木質，較有韌性，通體單薄，菌柱中空。因傘蓋向上呈喇叭狀而得名。一般應食用鮮品，味道和口感都不錯。
11、掃帚蘑。生長在針闊混交林中，一般成片分佈。因其形狀像掃帚而得名。長大後，根部中空，整體分量較輕，不宜晾晒，食用鮮品味道好。
12、雷窩子蘑。學名不知叫什麼。喜歡生長在土坡陰處。一般食用鮮品，水焯過後，炒食或炸醬均可。
13、粉紫香菇。俗稱紫花臉。習性與白香菇基本一樣，顏色比白香菇要深一些，略呈紫色，幹品水發燉食，味道比白香菇更加鮮美。
14、猴頭菇。因形狀像猴子的腦袋而得名。生長在柞樹上，死掉的枝杈的傷疤處，一般為對生，或生在一起，或樹間相望。
是尤其珍貴的野生食用菌，位列珍饈美味之首，猴頭、燕窩、鯊魚翅早已名垂千古、名冠華夏、名揚四海。現在餐桌上見到的猴頭菇大多都是人工培植的，野生的屬於珍品中的珍品。
東北野生食用菌類還有很多，如元蘑、青蘑、榆黃蘑、灰蓋蘑等．
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