1樓：哆啦a夢是夢想家
可以吃，不過只吃葉子部分，選擇中間部分的較嫩的部分。
香菜開花是由於香菜植株到了成熟期，需要開花，果熟時向外反曲。果實圓球形，背面主稜及相鄰的次稜明顯。到了開花的時候說明香菜已經完成成熟，對於口感要求高的來說就不適宜吃了，不過中間新鮮的部分還是可以食用的。
香菜有大葉和小葉兩個型別。大葉品種植株較高，葉片大，產量較高；小葉品種植株較矮，葉片小，香味濃，耐寒，適應性強，但產量較低。
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香菜的食用禁忌
1、香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜；另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
2、多食或久食香菜，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，尤其是孕婦不能吃香菜。
2樓：匿名使用者
開花就等待結子了，就是吃口感也不好了，木質素太多。
3樓：亦遴
開花就等待結子了，就是吃口感也不好了，木質素太多。其實香菜大多作為調味品少量使用，開花以後味道就相差多了，有時候比較特別的場合（比如吃羊肉）實在找不到嫩的，也有掐些老葉片湊數的，效果不好罷了，至於產生壞影響倒還沒有聽說。所以是可以吃的。
4樓：
能吃，但是基本就是俗話說的老了，口感不好！！！
5樓：匿名使用者
能吃就是口感沒有以前好
6樓：慢慢成長21世紀
可以吃，只是不夠嫩。
香菜開花還能吃嗎 老香菜還能吃嗎
7樓：匿名使用者
能吃，就是有點老，特別是它的莖，味大
開花的香菜有一種很難聞的氣味了
建議是最好不要吃了 留種更好了
香菜開花需要授粉嗎？
8樓：真的是快樂嗎
沒想到香菜也能長這麼大棵,直徑25cm的盆一開始留了四棵,覺得太擠拔了兩棵,過了一段時間又變得很擠,只留下最後一棵。快開花的時候個子會拔得很高很高
香菜開花後多長時間能採摘種子？
9樓：匿名使用者
這個不一定，看溫度高低，太陽好不好
一般20天到一個月都有可能
溫度越高，太陽越好，成熟越快
10樓：浮夢
一般15-20天，根據當地氣候和土壤條件而定。如果沒有經驗，還是等待香菜種莢自然爆裂後再採集種子。
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