1樓：記憶蛋餃
可以，兩種食材不相剋。
鮮竹筍含水量高，每100g鮮竹筍含幹物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.
47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.
1mg，多種維生素和胡蘿蔔素含量比大白菜含量高一倍多，而且竹筍的蛋白質比較優越。
人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。
2樓：蜀韻蜀味老火鍋
1、可以，牛肉性溫熱配竹筍性甘微寒是最好的配。
2、但是鮮竹筍雖脆而甘甜但是草酸含量較高直接煮食舌頭會有發麻的感覺。
3、所以吃鮮竹筍要先放到開水中煮3-5分鐘。
然後放到涼水中浸泡20-30分鐘後再煮就好了。
4、牛肉如果是肉片就直接生煮下鍋。
5、如果是牛肉塊最好事事先煮8分熟這樣會縮短吃火鍋時等待的時間還別有風味。
注意事項：
1、兒童不宜過多食用，易誘發出疹，可少吃春筍但千萬不要吃毛筍以下是毛筍又稱為玉蘭片。
2、兒童骨骼發育尚未成熟，而筍中含的草酸會影響人體對鈣和鋅的吸收，吃筍過多，會使兒童缺鈣、缺鋅，造成發育緩慢，所以，15歲前吃筍不宜太多。
3、老人吃筍時要細嚼慢嚥。尿道結石和腎結石患者。
4、脾胃虛弱者及產後都不宜多吃吃筍
3樓：黑直長萬歲
可以的，但吃起來它的苦澀味就比較重了，一般要經過侵泡才能去掉苦澀味，可以用鮮竹筍燉雞，苦澀味比較小，可以切大塊一點
4樓：海瓦伊
可以，忌與竹筍搭配的食材
竹筍+豬小排
影響鈣的吸收
竹筍+紅糖
形成賴氨酸糖基，對人體不利
竹筍+糖漿
一起吃會引起中毒
竹筍+羊骨
一起吃會引起中毒，可以用地漿水**
竹筍+羊肝
一起吃會引起中毒
竹筍+羊排
同食會引起中毒
竹筍+羊肉
一起吃會引起中毒，可以用地漿水**
忌與牛肉搭配的食材
牛肉+紅螺
身體不適
牛肉+栗子
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+板栗
栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化
牛肉+海螺
身體不適
牛肉+橘子
不利於營養素的吸收
牛肉+韭菜
同食容易中毒。
牛肉+鯰魚
同食會引起中毒。
牛肉+田螺
不易消化，會引起腹脹。
牛肉+紅糖
同食會引起腹脹。
5樓：郭澤介
當然可以，我在四川這邊工作，每次吃火鍋，裡面都有竹筍
6樓：桓掏擁蠶
竹筍一般要煮幾次水，才能跟其他食物一起煮，不然會很苦的！
7樓：楊佩玖
材料a.牛腩600公克，白蘿蔔300公克，薑末20公克，蒜末10公克，b.八角3粒，花椒5公克，桂皮20公克，草果3顆，甜麵醬2茶匙，辣椒醬1茶匙，酒20㏄，蠔油2茶匙，醬油1茶匙，鹽1茶匙，糖2茶匙，水3000㏄
做法1.整塊牛腩與材料b一起放入鍋中，加入淹過食材表面的水，以小火煮40分鐘，取出切塊備用。
2.白蘿蔔切塊汆燙備用。
3.炒鍋中入油燒熱，放入薑末、蒜末、甜麵醬以大火爆炒2分鐘，加入作法1的牛腩塊，轉小火炒3分鐘，再加入其餘調味料，以小火煮1小時，最後加入白蘿蔔轉中火煮半小時即完成。
8樓：寶貝智斌
為什麼不能捏?可以的，建議鮮竹筍用清水多泡一下，可以加點鹽泡
9樓：純也們兒
當然可以啦，不要燙太久
10樓：聘
1.牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3. 雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。
鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
形容火鍋美食誘人的句子
11樓：一世明媚
1、一邊是熱辣的毛肚火鍋的紅湯滷，一邊是菊花火鍋的清湯滷。那噴騰的熱氣，那翻滾的湯汁，噴香的氣味沒有一個不刺激著你的味蕾。麻辣的牛肉，絲滑的金針菇，爽口順滑的qq面，有嚼勁的年糕，酥脆的藕片，再配上幾瓶可樂，那可真是愜意！
2、有些重口味的北方人，會把醬料配得非常辣，辣氣帶著火鍋飄起的香氣更妙不可言，深深被裡面的香氣所陶醉，不要吃，聞起來就是非常美味。
3、這火鍋，紅裡帶金，十里飄香，香辣俱備。
4、火鍋剛一開始，那撲鼻的香味立刻迎面而來，香飄滿屋，保證讓你口水直流。
5、那紅油湯火鍋裡白嫩嫩的魚片，一入口，那又辣又麻的感覺，真是太有品頭了。對了，你吃過了吧，魚片是不是又鮮又嫩，進口就化。
6、火鍋當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體味。
12樓：頑強的鬆獅
嗯滾燙的鍋底香脆可口的蔬菜讓人sun lei垂涎欲滴
類似火鍋的美食有哪些
13樓：
煌上煌，幹鍋類的都和火鍋差不多。還有楊國福，更是和火鍋特別像。
14樓：童羲
類似火鍋的美食像砂鍋湯鍋。這些都可以添點菜吃。口感都和火媧差不多。
15樓：等待
類似火鍋的美食有串串香呀，還有麻辣燙呀
16樓：匿名使用者
缽缽雞，麻辣燙，關東煮，串串香，打邊爐。
聽畫火鍋都推出了哪些特色的火鍋美食？
17樓：騎豬上牆
聽畫這個牌子聽起來挺好聽的，不知道味道怎樣。
18樓：
海鮮膠原美人鍋、花膠雞美人鍋、養顏金米濃湯膠原鍋等
形容火鍋美食誘人的句子
19樓：摩卡楠楠
有人說，吃火鍋如同把人生都走過一遍，從最初的平靜，到大火沸騰，再到小夥燜煮，最後迴歸平靜，與人生起伏、平淡、波瀾是一樣的。
火鍋作為必不可少的美食，吃火鍋必點的東西是什麼？
20樓：編號
我必點的食物是金針菇，因為這是我的最愛，每次都要吃好多，沒有金針菇的火鍋是不完美的。
21樓：手機使用者
火鍋作為必不可少的美食，吃火鍋必點的東西我認為是羊肉卷。羊肉卷經過火鍋高溫的穿碳會非常的鮮嫩可口，我認為是吃火鍋必點的美味。
22樓：回憶
我覺得吃火鍋必點的東西就是魚豆腐，因為我這人比較喜歡吃魚豆腐，每次吃火鍋我都必點魚豆腐。
23樓：匿名使用者
羊肉卷（牛肉卷）。這兩種肉類製品可以說是涮火鍋必備的食材了。一般都是必點的。
24樓：以心
我每次吃火鍋比點的東西是金針菇和羊肉，我很喜歡吃著兩樣，我和夥伴每次都會要這些。
25樓：影子
火鍋作為必不可少的美食，我覺得吃火鍋必點的東西就是那個羊肉，還有就是一些蔬菜，還有一些豆製品類的東西，還有那個甜不辣。
26樓：名
我每次吃火鍋必點的東西就是金針菇，還有就是要點一些牛肉，羊肉。
27樓：手機使用者
火鍋作為必不可少的美食，吃火鍋必點的東西就是各種樣的肉，還有菜，還有就是各種丸子，蝦滑。
電火鍋可以做什麼美食 這些美食不可辜負
28樓：美
2到3斤的草魚（其他魚也可以的，比如白鰱等），半斤芹菜，1塊豆腐，香水魚調料（超時有的賣，比如南山香水魚調料），雞蛋1個，八角1粒，蒜若干，姜1塊，大蔥1根，味精鹽少許
做法1、魚去鱗，加工成片，魚頭魚骨和魚肉片分開（這點工序賣魚老闆就可以**了）
2、把雞蛋蛋清取出和魚攪拌，當然魚買回來要洗過的，呵呵！
3、鍋燒熱加油，大約加油一兩左右吧，燒好油後把香水魚調料調料加入，翻炒兩下。
4、及時加入蒜、姜、八角、蔥段，再翻炒兩下。
5、加入開水，不要多了，感覺魚放進去能把魚蓋主就好了。
6、水開後先放魚骨和魚頭，等一分鐘，再放魚片。
7、5分熟時加入芹菜，八分熟時加入豆腐。
8、起鍋時加點味精及很少的鹽（香水魚調裡含鹽的，根據自己口胃調節）。
成都火鍋的簡介
29樓：blackpink_羅捷
簡介四川火鍋，以麻，辣，鮮，香著稱，他**於民間，昇華於廟堂，無論是販夫走卒、達官顯宦、文人騷客、商賈農工，還是紅男綠女、黃髮垂髫，其消費群體涵蓋之廣泛、人均消費次數之大，都是他地望塵莫及的。作為一種美食，火鍋已成為四川和重慶兩地的代表美食。
四川火鍋的出現，大約在清代的道光年間（1821-1851）。經過多方考證，四川火鍋真正的發源地是長江之濱——酒城瀘州的小米灘（現高壩二五廠）。炊具僅一瓦罐，罐中盛水（湯），加以各種蔬菜，再新增辣椒、花椒祛溼即可實用。
當時，長江邊上的船工們跑船常宿於小米灘（小米灘在當時是四川境內長江邊上的一個很適中的碼頭）。停船即生火做飯驅寒，船工們吃後，美不可言，就這樣一傳十，十傳百，在長江邊各碼頭傳開了。
30樓：重慶渝味楠老火鍋
成都火鍋：油不多， 味不重，油沒那麼重，口味也不會麻到，甚至還有根本就不是麻辣鍋底的番茄紅湯。
31樓：彭寶全
道光年間經過多方考證，四川火鍋真正的發源地是長江之濱，酒城瀘州的小米灘，一罐罐中盛湯。四川火鍋以麻辣鮮香著稱，四川火鍋的出現，大約在清代的。
32樓：匿名使用者
火鍋**於狗熊嶺啊！
33樓：sccd遇見
此類事物有幾種：
最推薦的一種：許多新
推薦理由：
34樓：匿名使用者
我們的國家公園管理處將於本月底止全年業績將錄得綜合報導。
35樓：gcl餜槃
出自與狗熊嶺遠古時代啊！
36樓：老阿婆火鍋
成都的火鍋和重慶比起來要顯細膩清純一些，瞭解成都火鍋看我家公館火鍋就是個不錯的例子，菜籽油的鍋底著實是川派老火鍋的代表了
普通話談談美食火鍋
37樓：江湖的孩子
我來談談自己家鄉的美食吧。我是一名客家人。客家美食有很多，如釀豆腐、釀苦瓜、鹽焗雞、梅菜扣肉、甜粄等等。
客家地區最有名的美食是釀豆腐。每到春節、端午節、中秋節等重要節日時，釀豆腐是客家人必不可少的一道菜。相信很多人都吃過釀豆腐，但是，如果不是在客家地區，恐怕很難能夠吃上正宗的釀豆腐。
人們在城市餐廳裡點的釀豆腐往往是不正宗的。為什麼這麼說呢？因為商家為了節約成本，往往隨便把肉餡塞進豆腐裡。
這樣就吃不出香脆的味道。因為釀豆腐是非常講究手藝的，而且消耗的時間也比較長。來說說釀豆腐的過程吧。
首先，要把一塊方形的豆腐分成兩小塊。接著還要準備好肉餡。肉餡通常由五花肉、香菇、蔥等組成。
把這些材料放進一個盤子裡不斷攪和，最終才能形成像樣的肉餡。豆腐、肉餡都準備好了，接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個坑，然後把肉餡夾進豆腐坑裡。
這看起來簡單，做起來還真不容易。用力過大會把豆腐坑弄穿，肉餡也就掉了。太過溫柔的話，不僅很難把肉餡塞進去，而且又浪費時間。
所以說，釀豆腐這道手藝是非常有講究的。別看它麻煩，正宗的釀豆腐可好吃了。這絕對算得上是我家鄉的特色美食。
再來說下甜粄。通常在春節的時候才會吃到甜粄。在過年之前，客家人一般都會蒸甜粄。
甜粄不同於年糕，蒸好之後還要切成片狀，然後放到鍋裡進行油炸。油炸後的甜粄口感特別好。對喜愛甜粄的客家人來說，「無甜粄，不過年」。
當然，除了釀豆腐和甜粄之外，釀苦瓜、鹽焗雞也很有名。比起釀豆腐，釀苦瓜相對來說會簡單一些。通常在端午節的時候會吃釀苦瓜。
至於鹽焗雞，在老家算不上逢年過節的必備佳餚，但正宗的鹽焗雞還是非常爽口的。
吃過這麼多的美食，慢慢地，我發現：美食不僅僅是菜餚，同時也是一種文化。
火鍋店鮮鴨血為什麼煮不熟，火鍋中鮮鴨血怎麼做的？要煮多久才能吃呢？
重慶渝味楠老火鍋 鴨血煮成這樣說明你吃的是增稠劑和凝固劑配比搞錯了的合成鴨血。並非真的鮮鴨血。還有就是本來就是那樣子，我們之前吃火鍋的時候鴨血也煮了很久時間不夠的話撈起來就感覺沒熟一樣 星期一要吃糕 我覺得應該不是煮不熟而是鴨血比較嫩吧看起來像不熟一樣 穎寶的貓 我覺得就是這樣的話可能就是為了突出鴨...
可以吃羊肉，牛肉火鍋嗎，牛油火鍋可以煮羊肉嗎
牛肉火鍋。材料。羊後腿肉1000g，胡蘿蔔2根，白蘿蔔1 2根，辣醬120g，幹辣椒3只，白胡椒粉1茶匙 5g 大料2茶匙 10g 桂皮1湯匙 15g 枸杞1湯匙 15g 鹽2茶匙 10g 雞精1茶匙 5g 蒜碎4茶匙 60g 紅棗50g，薑片50g，大蔥段50g，草果3枚，香葉2片，生抽100ml...
剛懷孕吃火鍋可以是蠔油味極鮮伴火鍋菜吃嗎一
剛懷孕，吃火鍋可以耗油味極鮮羈絆火鍋菜之一嗎？不是的，只是只是說有人懷孕，她喜歡吃這樣的火鍋，這樣沒味道，聞到這樣的味道，但有很多人都不喜歡聞油的味道。可以吃啊，只是這些調料鈉比較高，你孕期對鹽的攝入要控量。人均每日攝鹽不超過5克。剛懷孕，吃火鍋可以耗油味極鮮雞蛋火鍋菜之一嗎？不是的這只是說有人懷念...