1樓：北京新東方烹飪學校
糕點師做蛋糕，西點師做點心，烘焙師做麵包！
2樓：廣州歐米奇西點學院
西點師是一個統稱的，包括了烘焙這些，糕點甜點這些，專業的學校學習西點都可以學到的
3樓：獨一無二的娜娜老師
這期的區別不是特別大，只是有微妙的區別了。
4樓：石家莊新東方廚師學校
西點專業課程包括糕點和烘焙課程。隨著行業發展在工作崗位中分的細，就有了專門的糕點時，麵包烘焙
5樓：呼市新東方烹飪學校
西點師的課程涵蓋糕點手藝和烘焙。
6樓：昆明美味學院
1、糕點師
用奶油，果醬，水果等製作西式、中式甜點糕點的廚師。西式糕點班教學以天天實際操作為主。全面教授各式麵包製作，蛋糕製作，蛋糕裝飾(如生日蛋糕)和各種點心。
如月餅、老婆餅、曲奇餅、宮廷桃酥等等。
2、烘焙師
從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味麵點、點心的人員。
3、西點師
西點師（pastry）是指專業學習西餐烘焙技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，rj.patisserie是西點師的創始人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。
7樓：emily果汁
西點師包括糕點師和烘焙師
8樓：西安歐米奇西點學院
西點包括開蛋糕店行業是一個非常有前景的行業，隨著人們生活水平的提高，我們對食品的需求趨於多樣化和營養化，西點則以其多樣性和營養健康受到越來越多的人的喜愛，不僅平時大家會買些蛋糕麵包一飽口福，而且吐司、蛋糕、麵包這些已經成為我們日常生活中早餐的必備品。而據相關資料統計：我國西點行業人才短缺，西點師長期處於供不應求的狀態，西點師的工資也隨之水漲船高。
9樓：妹妹黴黴
西點師是個大類包括了咖啡師，法甜師，裱花師，翻糖師+＝。烘焙師顧名思義就是烤爐這邊的麵包，蛋糕之類的。糕點師是中國這邊的叫法，就是做中式包子之類的
10樓：蘭州美味學院教育諮詢
西點：法式甜點、韓式裱花蛋糕、烘焙：丹麥麵包等課程l 丹麥酥油麵包、丹麥牛角、金磚、菠蘿丹麥、毛毛蟲麵包l 可頌、手撕包、吐司等多種麵包烘焙
l 披薩、三明治、
西點師和烘焙師有什麼區別嗎？
11樓：陝西新東方烹飪學院
西點師又稱為西式麵點師，是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，製成西式風味麵食、點心的人員。
烘焙師是指在食品烤制的過程中，運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味麵點或點心的專業人員。
12樓：合肥歐米奇西點學院
西點即為西式糕點，蛋糕 烘焙 裱花 配件 餅乾 麵包 都可以說是西點，西點的範圍比較廣，西點師學的內容 會的東西 都較為全面 系統
13樓：湖北新東方烹飪
西點師會比烘焙師更專業，學習的更多。
14樓：安心
烘焙師包含在西點師裡面，西點是個大類，烘焙專指烤麵包這些。而西點師，包含烘焙，甜品等。
15樓：羽寒
這些都是一種稱呼，就像蛋糕師和麵包師之類的，如果非要細分的話，西點師比烘焙師覆蓋面更廣一些，烘焙顧名思義，是需要用到烤箱對產品進行烘烤的，其中最典型的就是麵包和餅乾，而西點師還涉及到非烤制類的產品，比如慕斯，布丁這些，可以看一看omi.ck，會對你有所幫助
糕點師，西點師，烘培師區別
16樓：匿名使用者
區別如下：
美食專業領域不同
1、糕點師
用奶油，果醬，水果等製作西式、中式甜點糕點的廚師。西式糕點班教學以天天實際操作為主。全面教授各式麵包製作，蛋糕製作，蛋糕裝飾(如生日蛋糕)和各種點心。
如月餅、老婆餅、曲奇餅、宮廷桃酥等等。
2、烘焙師
從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味麵點、點心的人員。
3、西點師
西點師（pastry）是指專業學習西餐烘焙技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，rj.patisserie是西點師的創始人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝。
擴充套件資料：
1、焙烤食品的概念
焙烤食品是指以穀物為主原料，採用焙烤加工工藝定型和熟制的一大類食品。
以小麥等穀物粉料為基本原料，通過發麵、高溫焙烤過程而熟化的一大類食品。又稱烘烤食品。由於焙烤食品中大部分產品都是以麵粉配加不同比例的糖料製成，故又有面糖食品之稱。
製造焙烤食品的特點是以焙烤的方法來完成產品的熟化。焙烤是高溫處理過程。麵糰坯體驟然受熱時，其中所含的氣體或化學發麵劑受熱而釋放的氣體頓時膨脹，使食品的組織疏鬆。
尤其是食品表面達到的溫度更高，其中所含的還原糖與氨基酸、蛋白質會發生一種褐變的化學反應，使產品表面帶上悅目的棕黃色，併產生特有的香味物質。這些都是焙烤食品獨具的特色。焙烤食品的水分含量相對較低，具有較好的儲存性，便於攜帶和存放，營養較豐富。
2、糕點
糕點及麵包業在食品工業中佔有一定的重要地位，其產品直接面向市場，直觀反映人民飲食文化水平及生活水平的高低。隨著人民的生活將由溫飽進入小康，生活質量將進一步提高，特別是加入世貿組織後，國內市場將進一步開放。
這一切都給我國糕點及麵包行業的發展帶來了挑戰和機遇。我國自改革開放以來，糕點及麵包行業得到了較快的發展，產品的門類、花色品種、數量質量、包裝裝潢以及生產工藝和裝備，都有了顯著的提高。
3、西點師職業技能
優秀的西點烘焙人才應當具備法式、英式、德式等麵包的烘焙製作技術，製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高階酒店宴席流行西點精品。
同時，還需要懂得西點行業管理和經營。
17樓：__歲月繚繞
. 糕點師 是做常溫蛋糕那種， 西點是裱花啦。小西點啦，冷藏的那種 。 烘培是總稱， 也就是做麵包。 我自己的見解
18樓：我讓湯唯流血
spend
花(錢)vt
花(時間,精力)vt
西點師和糕點師區別
19樓：合肥歐米奇西點學院
1、糕點師
用奶油，果醬，水果等製作西式、中式甜點糕點的廚師。西式糕點班教學以天天實際操作為主。全面教授各式麵包製作，蛋糕製作，蛋糕裝飾(如生日蛋糕)和各種點心。
如月餅、老婆餅、曲奇餅、宮廷桃酥等等。
2、西點師
西點師（pastry）是指專業學習西餐烘焙技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人，rj.patisserie是西點師的創始人，通過自身的不斷努力而學習到了很好的技藝
20樓：匿名使用者
麵點師這個詞是用在中餐麵點裡的稱呼！
西點師最好叫pastry chef ！源於國外入鄉隨俗！
作為廚師應該都很受歡迎！但西點師比較受歡迎！可能受國外的影響！我們的鄰國日本很多小孩的志向是西餅師！可想而知!
但中餐的麵點師工作環境不是很好，而且工作量非常大！希望能提高對中國傳統的麵點師的尊重！
21樓：匿名使用者
說的通俗點西點師是做西方點心，糕點師是做中樣點心。
22樓：匿名使用者
麵點師是中式烹調師，糕點師是西式烹調師。
23樓：山東新東方西點學院
蛋糕師是指專門負責製作蛋糕，運用裱花技術進行蛋糕裝飾的技術人員，有時候我們也稱之為「裱花師」。西點師是從事這個行業的人員的統稱，而兩者大的區別就在於我們西點師所能掌握的技藝涉及面更廣，蛋糕師也屬於西點師的一類。只是說因為從事了不同的工作崗位，根據崗位的工作內容，出現了烘焙師或者蛋糕師。
24樓：安徽新東方烹飪學校
可以來安徽新東方瞭解一下
烘培師和西點師是什麼意思
25樓：優美西點
西點師你知道西點師除了會做出美麗的甜點外，當個西點師還有什麼好處嗎?作為超能的小編細數了一下，居然數出了當西點師的十大好處，這讓有機會當西點師又放棄了的小編情何以堪啊！
1很省錢
想吃什麼自己做，不用花錢買，而且賣剩的做壞的都有機會吃，懂得節約不浪費。平時開甜品店生意好到消耗太多體力，放假只有補眠的時間，花錢的機會都剩下了。
2胖得理直氣壯
大吃大喝永遠有正當理由，「我是在做研究！」「吃是我們的天職啊！」「我做的東西太好吃了，所以一不小心吃多了！」
3有上進心，不斷成長
廚房裡的研究生，每天要算配方，數數越來越好；由於西點技術與市場不斷更迭創新，所以不論是化學，物理，藝術，機械，創意等領域，西點師都要從多方加強自我，這是一生都不斷求進步的職業。
4成為帥哥美女的優勢
太陽晒不到，風吹雨淋不到，為了甜點保鮮，許多甜點師會在冷氣房工作，**養得白嫩白嫩，所謂一白遮三醜，有什麼比帥哥美女+親手做的西點更犯規??
5容易受人崇拜
每次做出一桌的新品給朋友們嘗新，又或者每到一個新環境認識新朋友，常常自我介紹，只要一講到是做西點的，馬上就會聽到「好厲害哦......」的讚揚聲。想當萬人迷?
果然非當西點師莫屬啊!
6都是一條好漢
不分男女身上都充滿男子氣概的傷疤、不怕燙、不怕火!隨隨便便都能扛、拖、拉20公斤以上的糖或麵粉。不管是男漢子還是女漢子都是一條好漢，簡直就是當今世上的習武之人!
7吃苦耐勞
身體比一般人耐力好、吃苦耐勞、身手矯健可以幫女友或自己提重走10小時逛街不嫌累，跟工程師比過勞死比率極低!
8分辨真愛
因為工作時間長，休假少，但凡情人節，七夕情人節，聖誕節。。。。。。等閃光大節就是西點師最忙的時候。這樣還能感情走得長久，肯定是真愛啊!
9用情專一
因為每天困在廚房，沒機會去認識新異性，雖然錢賺的多，但想去花天酒地也沒時間，還是回家陪家人實在，外遇率相當低!
10正面樂觀有抱負
每天連續站著工作十多個小時，雖然賺錢多但一到節假日就會忙得不可開交，支撐柱的往往是夢想與信念，如此難得的赤子之心，是不是好樂觀，好正能量啊??
這麼多西點師的好處，你還在等什麼，現在來優美西點培訓學校學習西點，將技術學到家，下一個萬人羨慕的西點師將是你！
26樓：呼和浩特歐米奇
一個行業，細分為麵包烘焙師，蛋糕師，裱花師
27樓：安徽新東方小饞
什麼是烘焙，烘焙只是西點作品的一個製作方法，就和中餐中的煎、炒、蒸、燜、煮、燉是一樣的，西點是製作西式麵點、甜點、糕點師傅的統稱。西點師概括了西式麵點師，西式糕點師，西式甜點師，還有西式烘焙師。
28樓：匿名使用者
烘培師主要是從事經過烤箱烘烤的各種產品的製作，烘烤裝飾，西點師主要是從事蛋糕類的裱花，生日蛋糕，慕斯蛋糕類的製作。
29樓：佩佩
學西點的學費的話各家學校都不一樣，不過一些市面上大的連鎖品牌正規學校，**都差不多的，現在學一門技術，也是真正有用。花幾萬塊買個未來不迷茫，靠自己養活自己，值了
30樓：成都優美西點
1.烘焙師從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味麵點、點心的人員
2.西點師是指專業學習西餐烘焙技術，然後通過技藝和設計產品得到薪酬的一群人。
烘焙師製作中式、西式風味麵點、點心。西點師製作港式、歐式西點蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅乾、酥點、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高階酒店宴席流行西點精品。
怎麼成為西點師，如何成為一名西點師
第1步 先要問問自己有沒有對西點的激情，有沒有足夠的毅力 然後給自己制定一個完善的西點師職業生涯路線。中國的西點行業發展不像國外那麼完善，背離了食品理念，只注重外表的裝飾，忽略食品本身的味道和康。所以在一開始選擇學習西點開始，就要找一個能把你引領到正確方向的西點學校。從基礎的西點知識開始學起，瞭解各...
女生學西點師好還是咖啡師好，女孩學西點師有前途嗎？
兩個都不錯西點的話行業需求不錯，工作很好找，而且工作環境也不錯。2 西點行業的工作與社會接觸都比較緊密，緊跟潮流，基本都是在星級酒店工作，也有利於以後自己的發展。3 學習西點入手比較快，學習難度不是很大。4 西點是最適合女生學的職業，工作不累。西點和咖啡都挺好，主要看你對哪個感興趣，每個人想法不一樣...
西餐師西點師調酒師咖啡師茶藝師哪個好
河北石家莊聞達學校 專業教調酒師 咖啡師 茶藝師 西點等新職業 新技術 蠻專業的 給你個排名，特殊除外，按薪水高低 西餐師咖啡師調酒師西點茶藝 都很不錯。據瞭解，目前在北京 上海 青島等大中城市，咖啡師這個職業每年的人才缺口大約在2萬人。專自己在店內從事咖屬啡製作自學的人員 國內現有咖啡培訓機構培訓...