1樓：匿名使用者
讓蛋黃酥長時間保持外皮酥脆的方法步驟如下：
方法一1、將吃剩的蛋黃酥放涼。
2、放涼後放置保鮮袋中。
3、這樣可以隔絕空氣，防止氧化。
方法二1、將蛋黃酥放置烤箱內。
2、烤箱調至140度，然後烤5-8分鐘。
3、這樣吃起來就還是一樣的酥脆。
方法三1、購買可以直接接觸食品的乾燥劑。
2、然後放到袋子裡和蛋黃酥放置一起儲存。
3、把袋子密封起來常溫放置就可以了。蛋黃酥一般第二天容易失去口味變得扁塌不脆的原因是氧化受潮，所以必須隔絕空氣，防止受潮，防止氧化，這樣蛋黃酥就可以保持酥脆了。
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