1樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
2樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
3樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
4樓：雙龍美食教做菜
糖醋排骨在家做麼做，保證家人都愛吃
5樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
6樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
7樓：麻辣老司機
糖醋排骨有好多種做法，你知道怎麼做菜最好吃嗎？
8樓：東北小廚來哥
排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入蔥姜八角花椒料酒蠔油，生抽老抽，糖醋。
9樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
10樓：
事先準備好滋汁(糖,醋,
適量的點點鹽,
水豆粉加點點清水或高湯)調合在一起,
其糖和醋的比例要按自己喜歡的口味來作適當調整.
1.首先要將排骨碼哈味
(如圖)
2.將鍋裡放如適良的水,
再放如料酒,
蔥節,薑片
3.將排骨放入以上鍋中除一哈水(剛好斷生為止)4.將排骨漏幹水份後備用
5.再將鐵鍋燒熱,
下入能將排骨淹完那麼多的油燒熱後下排骨進去酥6.直到將排骨酥得自己都在冒油時(這一環節很重要,當排骨被酥得自己都在冒油時,其口感特別好)7.將酥好的排骨起過,濾幹油,
然後再在鍋裡放點油,在油溫沒有起來的時候,放點糖進去建色8.當看見糖色已經開始變黃時,就將酥好的排骨放下去翻炒,然後到入之前調配好的滋汁繼續翻炒一會兒就起鍋
這樣做出來的糖醋排骨非常化渣,
口感也特別好,一點都沒有咬不動的感覺.
希望以上介紹對你有所幫助.
11樓：殳佑運向劍
原料:豬排骨、鹽、白糖、醋、料酒、姜、蔥、花椒、糖色、熟菜油、熟白芝麻。
製法:1.排骨分開斬成段，加鹽、薑片、蔥段、花椒拌勻碼入味，上籠蒸至肉離骨時取出，晾乾水分。
2.鍋中放油，放入排骨炸至色淺黃、表面水分將干時撈出。
3.淨鍋中加水、排骨、料酒、糖色、白糖、鹽，小火收汁至排骨入味、汁稠，加醋後起鍋晾涼，加入白芝麻拌勻裝盤即成。
特色:色澤金亮，甜酸爽口，肉香離骨
正宗的糖醋排骨怎麼燒
12樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
13樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
14樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
15樓：匿名使用者
主料豬肋排
500克
輔料蔥姜
適量花椒
30粒大料
3個香葉
適量白酒
3毫升鹽
適量白糖
15克紅糖
15克香醋
15毫升
醬油15毫升油適量
步驟1.買回來的排骨用清水沖洗至排骨顏色發白。
2.電高壓鍋加入適量的清水，放入蔥姜，大料，香葉和白酒。
3.沖洗乾淨的排骨入開水中焯燙一下。
4.再衝洗一下放入電壓鍋中。
5.加蓋子煮上8-10分鐘。
6.煮過的排骨撈去掉蔥姜作料。
7.炒鍋倒油放入花椒小火炸香。
8.再加入白糖和紅糖。
9.繼續小火炒糖色至糖變褐色。
10.倒入煮過的排骨。
11.翻炒至排骨上色。
12.加入香醋。
13.再加入醬油。
14.加入一碗煮排骨的湯汁。
15.加蓋大火燜至。
16.湯汁快乾加入鹽調味。
17.最後大火把湯汁收濃稠即好，盛盤後可撒些熟芝麻。
小貼士排骨提前煮至7分熟，再用大火燒製直到湯汁粘稠，這樣做的排骨不油膩，口感更好。
16樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
17樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
18樓：小廚神美食
驚呆，糖醋排骨為什麼會是冷盤？
19樓：雙龍美食教做菜
糖醋排骨在家做麼做，保證家人都愛吃
20樓：東北小廚來哥
排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入蔥姜八角花椒料酒蠔油，生抽老抽，糖醋。
21樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
22樓：麻辣老司機
糖醋排骨有好多種做法，你知道怎麼做菜最好吃嗎？
23樓：俏葶葶
用白紗糖
燒熱出色
放煮好排骨上色
完成好好吃
「糖醋排骨」怎麼燒？詳細燒法
24樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
25樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
26樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
27樓：雙龍美食教做菜
糖醋排骨在家做麼做，保證家人都愛吃
28樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
29樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
30樓：東北小廚來哥
排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入蔥姜八角花椒料酒蠔油，生抽老抽，糖醋。
31樓：小廚神美食
小時候最愛吃的糖醋排骨，原來這麼簡單，快快學起來！
糖醋排骨的做法，糖醋排骨的做法,最正宗糖醋排骨做法步驟
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糖醋排骨怎麼做？正宗的糖醋排骨怎麼做
中國的食物就是好吃！基本食材排骨用燒 蒸 燉三種方法。可以變化出很多美味。最無法抵擋的是糖醋排骨。煎炸後的排骨外表酥脆，糖在熱力下化得綿軟，將排骨緊緊纏繞，好像一對戀人，味蕾也感受得到那甜蜜又炙熱的，糖與排骨的美味情緣 香氣四溢糖醋排骨一上桌，遠遠就能聞到那股迷人的肉香。夾起一塊，那粘稠的湯汁細如絲...
糖醋排骨怎麼做，怎麼做最正宗的糖醋排骨？
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