1樓：飄飄記
中國的人造肉和美國的人造人在本質上是沒有多大的區別。
都是將一些大豆類植物通過加工製作成跟肉類相同的口感，只是說在一些細微的地方有差別比如說美國的人造肉在口感上、風味上、質地上，都比中國同類產品要好。
作為國內第一款人造肉，即北京工商大學食品與健康學院副教授李健實驗室團隊與植物肉品牌starfield合作研發的中國第一代「人造肉」，是用大豆等其他植物蛋白製成的。
含有大量蛋白質和少量的脂肪，這種製作方法也是現如今最為廣泛採用的方法，其成本相比用動物幹細胞培養較為便宜。
另一家是beyondmeat，這家公司與賽百味和唐恩都樂等品牌合作。而美國之所以花這麼大的力氣去做人造肉的質感，就是因為我們對於人造肉的理念不同。
但是在美國由於過去幾十年，食物在美國變得極為廉價，肉、蛋、奶極大豐富，各種「現代病」發生率持續走高。美國社會開始反思飲食結構，「植物性食物」成了一個重要的方向。
所以為了緩解這一些問題和吸引更多的消費者，他們開始將人造肉做的比較好一點。
在中國吃的人造肉無非就是素雞素鴨，吃過素雞素鴨的人大概都會有這樣感受：高油、重口味，看起來像肉，吃起來跟真正的肉差別明顯。
但是對於原料的功能性、配方與產品品質的關係、加工條件的掌控和實現等等，都有著我們不可比擬的優勢，所以美國的人造肉能夠吸引這麼多的消費者。
2樓：李永勝
我覺得中國的人造肉和美國的人造人在本質上是沒有多大的區別的，都是將一些大豆類植物通過加工製作成跟肉類相同的口感，只是說在一些細微的地方有差別比如說美國的人造肉在口感上、風味上、質地上，都比中國同類產品要好。這只是因為他們的理念和重視程度比我們高而已。
而得出這一結論的是北京工商大學食品與健康學院副教授李健，因為中國的第一代「人造肉」產品就是他所帶領的團隊與植物肉品牌starfield合作研發的。所以才說現在美國人做的「人造肉」，在口感上、風味上、質地上，都比中國同類產品要好。而據瞭解，目前美國主要有兩家大的人造肉公司，一家是impossiblefoods，它給漢堡王提供「人造肉」。
另一家是beyondmeat，這家公司與賽百味和唐恩都樂等品牌合作。而美國之所以花這麼大的力氣去做人造肉的質感，就是因為我們對於人造肉的理念不同。在我們國家任何人造的食物在我們看來都不會是什麼好東西。
但是在美國由於過去幾十年，食物在美國變得極為廉價，肉、蛋、奶極大豐富，各種「現代病」發生率持續走高。美國社會開始反思飲食結構，「植物性食物」成了一個重要的方向。
所以為了緩解這一些問題和吸引更多的消費者，他們開始將人造肉做的比較好一點。在我國我們吃的人造肉無非就是素雞素鴨，吃過素雞素鴨的人大概都會有這樣感受：高油、重口味，看起來像肉，吃起來跟真正的肉差別明顯。
但是他們對於原料的功能性、配方與產品品質的關係、加工條件的掌控和實現等等，都有著我們不可比擬的優勢，所以美國的人造肉能夠吸引這麼多的消費者。這就是我們的區別呀。
3樓：嘉藯
一個是素本質是植物和肉談不上關係，一個是幹細胞培植是真正肉類你說差別多大？
4樓：盧秋梵悌
小編你可以這樣寫標題，中國酒精兌水來當酒買跟美國酒精兌水來當酒買本質上有什麼區別?
5樓：笑飲孤鴻
沒吃過美國人造肉，美國是不是有人造肉我都不知道，但是中國的人造肉口感是真的不錯的，
6樓：莘基
我只知道，它們有一個共同的名字:假肉
7樓：感性的初見晴天
沒了解過美國的人多肉是什麼樣的，中國的人造肉也只是別的食品換了一個名字，不是新奇的玩意兒，
8樓：流雲逍客
中國人造肉並不追求肉的口感模擬，而是烹飪手法的模擬，用肉湯像滷肉一樣做豆乾而已。 老外那個是模擬肉，話說回來有本事pk一下假雞蛋哈哈哈
9樓：本命勞爾
感覺我們國家的人造肉是用豆制類表情吧，美國的不知道
10樓：智商三歲半
應該沒有什麼本質的區別，頂多是加工的方式方法不同，味道也自然不同
11樓：黑風坡二當家
人家以色列公司的是用細胞克隆的方式，咱們和老美沒區別都是騙人的，成本比真肉都貴
12樓：樓文漪
造假，中國人不需要師傅，只要敢放開！！！
13樓：職場雞湯小達人
應該都是差不多的，只不過是一個中國製造和一個美國製造而已，都是假的肉。
14樓：哦哦家裡人弄
這就不清楚了，因為對美國的人造肉不太瞭解，但是我覺得本質上應該不會差別很大。
15樓：韓公子
我覺得沒有太大的區別，都是使用同一種東西來做人造肉，可能技術不一樣吧。
16樓：流風家的影音廳
一種是人造肉，一種是人肉
17樓：來自延福寺體貼的石榴
非轉基因與轉基因本質上的區別
中國首款「人造肉」將於九月份上市，「人造肉」和普通肉究竟有何區別？
18樓：設計部的強哥
其實在中國的人造肉上市之前，美國已經率先上市了人造肉，所以這也不算最新鮮的發明了。人造肉和普通肉最大的區別大概就是它的組成成分了吧。
我們都知道普通的肉就是取自動物身上的肉類，不同的動物，不同的部分所取的肉都不相同，比如雞腿肉，雞胸肉的口感和營養成分就不一樣。
而像牛肉，豬肉這樣的肉類，因為本身含有的脂肪含量較高，所以對於很多三高人群，或者其他不適合吃這些肉類的人群來說，他們就很難吃到豬肉類食品或者是牛肉類食品。
不過一方面來說，像是豬肉啊，牛肉啊，羊肉等等肉類，它們本身就含有很多其他食物不可替代的營養成分，我們很需要這些營養成分來增加我們的體質和提抗力。
另一方面，我們人類對於口舌之慾的追求可以說是永無止境的，不能吃肉對於那些「肉食者」們來說那毫無疑問是很痛苦的一件事情。
所以，才會有人造肉的問世。這種人造肉一方面是由素菜組成的，主要成分是大豆，另一方面，它的口感和營養成分又不輸於普通肉類，甚至比普通肉類更有營養。因為它幾乎不含脂肪和膽固醇，所以對於三高人群是非常適合的。
另外，這種人造肉的問世，對於那些素食主義者來說可就是福音了，尤其是我們國家，很多出家的和尚或者帶髮修行的人都是素食主義者，人造肉可以給他們帶來更多的飲食選擇。
19樓：30秒不
最大的區別就是一個是自然成長的，另外一個就是人工的，營養上其實差不多的。
20樓：追求成就美好
我覺得是有區別的。我是沒有辦法接受「人造肉」和「普通肉」的。因為人造肉和普通肉的營養價值並不高。
21樓：麥苗在成長
人造肉含有的脂肪很少，沒有膽固醇，但是營養沒有普通肉豐富，也沒有普通肉的口感好。
22樓：至尊寶和你約騷聊王者
人造肉和普通肉的區別在於人造肉是人工製造的。與普通的肉相比營養價值會少一些。
23樓：慄滿多農貿
為什麼要生產人造肉？小慄給你講個故事：話說楚王路過看到一隻羊在發抖，問為什麼？
屠夫說我要把他sha掉，為給人們分肉，楚王仁慈，見其生，不忍見其死，說換掉吧，我們該吃別的，屠夫說，換到誰，誰也不高興呀，這也就是君子遠庖廚的原因。李老闆估計也不忍心看到人類把自己的開心建立在動物的痛苦之上，如此下決心開發人造肉，給動物們減負。再說吧，客戶擔心人造肉不營養，可以吃點我們慄滿多家的堅果補回來，既美味，有健康，還不用殺生
24樓：女生心事
對於那些素食主義者來說，可以吃人造肉。
25樓：做最好的
人造肉集中生長的是肌肉細胞，而脂肪細胞會很少。
26樓：怎麼會生出了你
我覺得吃人造肉，應該不會讓人長胖吧。
27樓：愛生氣的貓
人造肉分為兩種，有一種主要是由大豆蛋白製成的，而另一種則是利用動物幹細胞製造出來的。
28樓：暮光夢緣
無論是什麼樣的肉，我感覺現在都不喜歡吃，因為都沒有以前的肉味兒了。
肯德基人造肉炸雞上市，人造肉和普通肉究竟有哪些區別？
29樓：這首詩
目前市面上的人造肉主要有兩種，一種是以植物蛋白做的，一種是提取真肉細胞研發出的。
第一種人造肉通常是由大豆蛋白、豌豆蛋白等作為主要成分做的，但是由於可以人工控制成分，所以人造肉和普通肉在各種營養方面並無多大區別，甚至更好，蛋白質、飽和脂肪酸、脂肪等一應俱全，但可以在製作時降低膽固醇等對人體不太好的成分含量，提高鐵元素的比例，所以就成分來說人造肉跟普通肉比起來是比較健康的。
炸雞其實中國很早就有這種人造肉，我們很多人也吃過，比如袋裝零食的素雞之類的，加上調味後口感很有嚼勁，但是當時的低階版人造肉口感離真肉還很遠，而現在人造肉在口感上已經有了很大進步，如果把人造肉做成漢堡中的肉餅、炸雞、肉丸等，口感上應該足以以假亂真。
人造肉漢堡廣告
而第二種人造肉可以說就是真肉了，所以在營養上可能還不及第一種的健康，但是口感卻完勝素食的人造肉。這種人造肉在宣傳時通常就不宣傳營養價值，轉而強調對動物的保護，因為實驗室裡做出來的人造肉不需要屠宰具體的某一隻動物，所以這種人造肉對因為愛護動物而拒絕的肉食的素食主義者來說應該也比較好接受吧。
綠色包裝的人造肉漢堡
肯德基日前推出的人造肉炸雞應該是第一種，以植物為原料的素肉，所以從營養上來說佔優勢，但是成本卻並不低，口感上可能不如普通肉，但是對動物保護者來說在心理上可能更有慰藉吧。
30樓：焦巴兒
8月27日，肯德基人造肉炸雞上市，地點位於亞特蘭大的一家肯德基餐廳，令人驚奇的是，肯德基人造肉炸雞5小時售光了!肯德基人造肉炸雞居然如此受歡迎，這是為什麼?人造肉和雞肉的區別又是什麼?
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據瞭解，肯德基正在亞特蘭大的一家餐館測試一種新配方，這款新的素雞塊實際上就是用植物肉替代替代肉，包括素食雞塊和無骨雞翅。那麼人造肉和雞肉的區別是什麼?據肯德基美國分支的總裁兼首席概念官kevin hochman在宣告中稱，這一產品將令客戶很難發現是以植物為基礎製作，而非真正的雞肉。
雖然beyond fried chicken以植物為原料，但它不完全是素食。
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beyond meat發言人表示，這些素食雞肉及其麵糊中不含動物性成分。雖然如此，但是由於它們是與其他雞肉共同用煎鍋煎制的，所以可能不符合純素食者的標準。此前訊息，肯德基表示將根據消費者的反饋決定是否全美推廣。
按照目前肯德基人造肉炸雞5小時售光的程度來說，估計全美推廣也不遠了。
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那麼對於肯德基人造肉炸雞上市，網友的態度如何呢?對此，網友的態度不一。有網友認為「中國的美食講究食材，食材造假還談什麼美食?
」也有網友表示「雞肉吃了又不會胖，是油炸的方式導致熱量太高嘛，不過人造肉倒是想嚐嚐」。你認為人造肉炸雞受歡迎的原因是什麼?你會接受人造肉炸雞嗎?
31樓：的法國人
人造肉和普通肉區別就是一個是真實的肉，一個是人造出來的。
32樓：匿名使用者
其實食物的熱量方面應該有很大的區別，比普通肉的熱量少。
33樓：匿名使用者
其實對於這些跟普通肉確實有區別，它沒有脂肪，需要加入。
34樓：qiao趙
人造肉在風味口感等方面還是比不上普通肉。
美國人和中國人之間的差異，中國人與美國人的區別
1.什麼習慣是你認為很重要在中國?當然是指風俗,對待他人時,要懂得運用儒家思想,例如 尊老愛幼和謙虛等等.建議多學點中文.中國人有許多外國人不知道的習慣,被外國人誤認的習慣.例如 一個法國妻子送中國妻子一起去接丈夫,法國的夫妻都來個親熱和擁抱,但在機場並未發生在他們身上,法國人夫妻想 他們的婚姻是不...
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為什麼風靡美國的「人造肉」在中國很難推行？
人造肉 分兩種，一種是用豆製品和蔬菜模擬肉的風味，主要的製作手法，是根據動物肉的構成 氨基酸 脂肪等與水組成的纖維排列，利用熱壓壓擠機重新排列植物蛋白，使其更接近動物肉的纖維構成，讓植物肉的口感和肉更加接近。它不是真正的肉。遠離肉類，美國已經付出行動，中國何時能廣泛推廣 人造肉 目前看來還很難，因為...