如何使香蕉保鮮得更久,香蕉怎麼存放能儲存時間長

時間 2022-01-11 08:05:03

1樓:雙魚談教育

香蕉還是比較常見的水果,在它上市的季節裡,**也是十分便宜的。同時,香蕉的營養價值豐富,具有通腸潤便的功效,也是深受人們的歡迎。可是,香蕉擺放的時間也不能太久,如果不及時食用,香蕉就會腐爛。

那我們該怎麼延長香蕉的保質期呢?

用保鮮膜包裹香蕉,保鮮膜可以阻擋外部氧氣,從而避免某些化學反應。此外,保鮮膜形成密封空間。同時,香蕉也是會產生二氧化碳氣體的,這樣也是抑制香蕉呼吸產生氧氣,一直處於低氧的環境中,也是可以起到保鮮的效果的。

室溫儲存香蕉,許多人都有冷藏和保鮮水果的習慣。但是,香蕉是一種熱帶水果,它們不適合存放在冰箱中。否則,香蕉的細胞會在低溫下冷凍。

理論上,香蕉的最佳儲存溫度為12至16°c。我們也不能把溫度控制得那麼準確,您可以將其置於室溫下。

不要將香蕉平放,將香蕉放平後,將整個重量壓在接觸表面上,此處的壓力增加。並且接觸表面的表皮細胞的某些細胞膜被壓碎,導致內部的氧化酶流出並氧化發生反應,很容易導致黑腐。因此,最好不要將香蕉平方。

避免顛簸,過於顛簸會導致香蕉被碰壞。如果香蕉的表皮被破壞,表皮中的氧化酶將與空氣中的氧氣發生反應,使香蕉皮的變黑,這會使得香蕉被腐蝕。這樣的香蕉,自然不能再食用了。

2樓:匿名使用者

香蕉不能在放冰箱,否則容易發黑,只能放在陰涼通風的地方儲存,溫度太高也不好。

3樓:愛生氣的貓

香蕉是不適合放在冰箱裡的,最好把它放在常溫一下放置,這樣儲存的時間會更久一些。

4樓:做最好的

如果想要香蕉保鮮的時間更久,應該把它放在常溫下、陰涼乾燥的地方放置。

5樓:淵博小濤

可以把香蕉放在冰箱裡面儲存,或者包上保鮮膜來儲存。

6樓:時尚達人曉玉啊

使香蕉保鮮的更久的話,建議避免陽光直射放在陰涼的地方。

7樓:傻貓的蜜獾

反正我知道放在冰箱裡是沒有什麼用的,感覺這玩意兒很難保鮮很久,除非沒熟。

8樓:琳琳

可以放在通風口或者涼快的地方,放在保鮮層也可以。

香蕉怎麼存放能儲存時間長

9樓:說生活出品

儲存香蕉有妙招,學會了能放一個月

10樓:星願老師

一、當香蕉平放時,整個重量都壓在接觸面上,此處承受的壓力變大,很可能把這個接觸面表皮細胞的一些細胞膜壓破,導致裡面的氧化酵素流出來,發生氧化反應,產生黑斑。應該用一根繩子綁住香蕉的根部,懸掛起來,減少受壓面積,可以讓香蕉儲存時間更長。

二、要想延長香蕉的存放時間,可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍,可減輕催熟劑的腐蝕,再用幹抹布擦拭表面上的水分。在相同外界條件下,沖洗過的香蕉可延長存放時間5~7天不變質。

三、將買來的香蕉一根根掰開,分開放,可以延長香蕉的存放時間,因為香蕉通過它們的莖連線,某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連線的香蕉身上,這就像一個壞蘋果會破壞一堆蘋果。

四、炎熱夏天,如果室溫太高的話,可以將香蕉用紙包住,再放冰箱冷藏儲存。寒冷冬天,如果室溫太低,同樣可以用紙將香蕉包住,可以防止香蕉由於溫度過低而凍傷。

11樓:猛男小冰觀劇

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4、將香蕉倒扣放置。這樣可以使得香蕉大部分處於通風的狀態。

可以儲存半年左右的時間。希望我的回答可以幫助到您謝謝祝您生活愉快親,如果我的回答有幫助到您,麻煩點一下贊謝謝,需要其他解答可以關注我諮詢 點選我的主頁進行親。

更多2條

12樓:匿名使用者

1.用保鮮膜纏住香蕉的根莖。用保鮮膜將香蕉頭上的根莖緊緊纏住,每次吃完香蕉後剩下的再重新纏住,可以延緩香蕉爛掉,因為保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。

當然,也可以先將香蕉分開,再一根根用保鮮膜纏住。

2.懸掛起來很多人習慣將一整串香蕉平放在果盤裡,底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫,容易產生化學變化,產生黑斑。應該用一根繩子綁住香蕉的根部,懸掛起來,減少受壓面積,可以讓香蕉儲存時間更長。

3.香蕉平時建議放在室內陰涼、乾燥、通風處,懸空掛起效果將更好。冬天貯藏時,環境溫度不能低於11℃,否則容易發生凍傷。

注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏,否則果肉會變成暗褐色,口感不佳。千萬不要跟蘋果,梨放在一起!那樣只會壞的更快!

香蕉存放在低於攝氏11 度則會凍傷變黑, 故香蕉八成熟時, 存放在11-13 度之間較佳, 完全成熟則不宜儲存, 快吃為妙。

科學家研究發現,香蕉具有一定的防癌功能,越成熟其抗癌效能越高。香蕉能增加白血球,改善免疫系統的功能,還能產生攻擊異常細胞的物質「tnf」。

13樓:騎著蝸牛當房車

小妙招1:清水沖洗

外面賣的香蕉表面上有催熟劑,過不了幾天,香蕉就會熟透,香蕉皮會變黑,香蕉很快會壞掉,要想延長香蕉的存放時間,可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍,可減輕催熟劑的腐蝕,再用幹抹布擦拭表面上的水分。在相同外界條件下,沖洗過的香蕉可延長存放時間5~7天不變質。

小妙招2:分開放

將買來的香蕉一根根掰開,分開放,可以延長香蕉的存放時間,因為香蕉通過它們的莖連線,某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連線的香蕉身上,這就像一個壞蘋果會破壞一堆蘋果。

香蕉怎麼存放時間長:

小妙招3:用保鮮膜纏住香蕉的根莖

用保鮮膜將香蕉頭上的根莖緊緊纏住,每次吃完香蕉後剩下的再重新纏住,可以延緩香蕉爛掉,因為保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。當然,也可以先將香蕉分開,再一根根用保鮮膜纏住。

小妙招4:懸掛起來

很多人習慣將一整串香蕉平放在果盤裡,底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫,容易產生化學變化,產生黑斑。應該用一根繩子綁住香蕉的根部,懸掛起來,減少受壓面積,可以讓香蕉儲存時間更長。

小妙招5:拱面朝上

如果沒有條件將香蕉懸掛起來,只能平放的話,平放的姿勢也是有講究的,一定要將香蕉拱面在上,凹面在下,以儘量減少香蕉受壓迫的面積,可以延緩香蕉變質。

小妙招6:放在通風陰涼處

將買回來的香蕉放在23℃以下的通風陰涼處儲存,可以使香蕉儲存得更久。千萬不要將香蕉直接放進冰箱冷藏儲存,容易使香蕉凍傷,進而發黑,影響存放時間。

小妙招7:用紙包住

炎熱夏天,如果室溫太高的話,可以將香蕉用紙包住,再放冰箱冷藏儲存。寒冷冬天,如果室溫太低,同樣可以用紙將香蕉包住,可以防止香蕉由於溫度過低而凍傷。

小妙招8:避開有催熟效果的水果

存放香蕉的時候,如果想要儲存得更長久一些,就應該把香蕉與蘋果等容易催熟的水果分開存放,因為蘋果成熟的時候會產生乙醚,能夠促進有機物質的轉化,容易催熟周邊的水果。

14樓:碧涵

1、清水沖洗。外面賣的香蕉表面上有催熟劑,過不了幾天,香蕉就會熟透,香蕉皮會變黑,香蕉很快會壞掉,要想延長香蕉的存放時間,可以將買回來的香蕉立即用清水沖洗幾遍,可減輕催熟劑的腐蝕,再用幹抹布擦拭表面上的水分。在相同外界條件下,沖洗過的香蕉可延長存放時間5~7天不變質。

2、分開放。將買來的香蕉一根根掰開,分開放,可以延長香蕉的存放時間,因為香蕉通過它們的莖連線,某些過早成熟的香蕉會將它們釋放的乙烯氣體擴散到其他連線的香蕉身上,這就像一個壞蘋果會破壞一堆蘋果。

3、用保鮮膜纏住香蕉的根莖。用保鮮膜將香蕉頭上的根莖緊緊纏住,每次吃完香蕉後剩下的再重新纏住,可以延緩香蕉爛掉,因為保鮮膜有助於抑制香蕉成熟時產生的乙烯氣體。當然,也可以先將香蕉分開,再一根根用保鮮膜纏住。

4、懸掛起來。很多人習慣將一整串香蕉平放在果盤裡,底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫,容易產生化學變化,產生黑斑。應該用一根繩子綁住香蕉的根部,懸掛起來,減少受壓面積,可以讓香蕉儲存時間更長。

5、拱面朝上。如果沒有條件將香蕉懸掛起來,只能平放的話,平放的姿勢也是有講究的,一定要將香蕉拱面在上,凹面在下,以儘量減少香蕉受壓迫的面積,可以延緩香蕉變質。

6、放在通風陰涼處。將買回來的香蕉放在23℃以下的通風陰涼處儲存,可以使香蕉儲存得更久。千萬不要將香蕉直接放進冰箱冷藏儲存,容易使香蕉凍傷,進而發黑,影響存放時間。

7、用紙包住。炎熱夏天,如果室溫太高的話,可以將香蕉用紙包住,再放冰箱冷藏儲存。寒冷冬天,如果室溫太低,同樣可以用紙將香蕉包住,可以防止香蕉由於溫度過低而凍傷。

8、避開有催熟效果的水果。存放香蕉的時候,如果想要儲存得更長久一些,就應該把香蕉與蘋果等容易催熟的水果分開存放,因為蘋果成熟的時候會產生乙醚,能夠促進有機物質的轉化,容易催熟周邊的水果。

15樓:茫茫人海一亮星

香蕉怎麼存放能儲存時間長?長期儲存香蕉的辦法有:1、包裹根莖;2、懸掛儲存;3、清水沖洗;4、用報紙包裹。

1、包裹根莖:用保鮮膜將香蕉頭上的根莖緊緊纏住,每次吃完香蕉後剩下的再重新纏住,可以延緩香蕉爛掉,也可以先將香蕉分開,再一根根用保鮮膜纏住。

2、懸掛儲存:如果香蕉平放在果盤裡,底部的香蕉長時間受到上面香蕉的壓迫,容易發生化學變化,產生黑斑。最好將香蕉的凹面向下放置,或者用一根繩子綁住香蕉的根部,懸掛起來,減少受壓面積,可以讓香蕉儲存時間更長。

3、清水沖洗:可以將香蕉整串用清水沖洗幾遍;再用乾淨的抹布擦乾水份,保持表皮的乾燥狀態。能夠減少香蕉的催熟劑,延長存放時間。

4、用報紙包裹:用幾張舊報紙,將香蕉包裹起來,放到室內通風陰涼處,也可以延長儲存時間,注意接觸面儘量小。

香蕉怎麼存放時間久

16樓:說生活出品

儲存香蕉有妙招,學會了能放一個月

17樓:夕5葉

將買回的香蕉立即用清水沖洗幾遍,可減輕催熟劑的腐蝕。在相同外界條件下,沖洗過的香蕉可延長存放時間5~7天不變質。

擴充套件資料

食療價值:

1.香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛洩瀉者卻不宜。

根據「熱者寒之」的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。

2.民間驗方更有用香蕉燉冰糖,醫治久咳;用香蕉煮酒,作為食療。近代醫學建議,用香蕉可治高血壓,因它含鉀量豐富,可平衡鈉的不良作用,並促進細胞及組織生長。

用香蕉可**便祕,因它能促進腸胃蠕動。

3.早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉,能夠為人體提供豐富的鉀,從而使得大腦血凝塊機率降低約21%。

4.德國研究人員表示,用香蕉可治抑鬱和情緒不安,因它能促進大腦分泌內啡化學物質。它能緩和緊張的情緒,提高工作效率,降低疲勞。

香蕉怎麼保鮮效果好,能保鮮多久,香蕉怎麼存放能儲存時間長

香蕉的表皮細胞含有一種氧化酵素。平日裡,它被細胞膜包裹得嚴嚴實實,不與空氣接觸,然而一且碰傷或受凍,細胞膜破裂,氧化酵素就流出來了,與空氣中的氧氣發生氧化作用,生成一種黑色的化合物,也就是黑斑。香蕉的正確儲存小方法 1 買回來的香蕉最好懸掛起來,減少受壓面積。2 如果買回香蕉立即用清水沖洗幾遍,可減...

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