1樓：叫張碧晨
「人造肉」如果通過科學的檢驗檢疫，再進入到消費者的餐桌上，本身是沒什麼可指摘的。主要的問題是：在當前食品安全問題仍未解決的環境下，如果引入新的食品型別，那麼我們能否對其進行有效的檢疫和把關？
我們消費者在這個問題上是存疑的。也許我們恐懼的不是「人造肉」本身，而是恐懼這個處處有風險的飲食環境。
我們都知道，正宗日本神戶牛肉**大概要400元人民幣一公斤，最好的藤級神戶牛肉更要高達2600元人民幣一公斤。怎麼可能跟普通牛肉**一樣呢？確定不是贗品牛？
其實通過人造肉的技術，不遠的將來，我們完全有可能開始食用培養皿裡長出來的神戶牛肉，和各種人造肉。
首先，人造肉的成本太高，經濟上並不具有可行性，即便技術上有所突破並且做到規模生產，然而在"真肉"符合傳統消費觀念，售價相對低廉，種類多樣的背景下，"人造肉"未必會獲得消費者親睞。其次，"人造肉"對生產環境要求嚴苛，而且作為新事物，其監督機制或許並不完善，難以保證"人造肉"的安全。因此，"人造肉"即便有諸多優勢，但目前還未能達到普及的程度。
你會吃「人造肉」嗎？如今科技研究的發展速度越來越快，肉都可以在實驗室中生產出來。但是「人造肉」真的能被人類接受嗎？
首先，難已否定「人造肉」的好處。目前市場上的各種肉，其中一些生前或多或少都被注射過抗生素。但是，難免有一些細菌是沒有被抗生素殺死的，最後進入人類的身體中，可能會引發一些疾病。
而「人造肉」在無菌的環境下生產出來，一定程度上能夠避免細菌感染。其次，「人造肉」保護了環境，用生產的「人造肉」替代市場上的肉，減少了生產肉類食品產生的二氧化碳，一定程度上緩解了全球變暖。
2樓：我什麼都不懂
如果人造肉是沒有食品安全隱患問題的話，就是可以的。
3樓：一個酸的檸檬
我覺得它對人體是不會有什麼傷害的，因為人造肉也屬於素肉。
4樓：瓶蓋缺塞兒
在現在食品市場還存在著很大的隱患來說是不合適的。
5樓：
完全是可以的，因為它是有安全的保障的，是可以吃的。
6樓：油潑面不要蔥
有什麼不敢吃的，人造肉也是肉啊，人類還有什麼不敢吃的。
7樓：匿名使用者
就我個人而言，我是不敢吃的。因為天然的肉才是可以被人使用的，人造肉不知道有什麼成分。
8樓：wybzd哈哈哈
如果人造肉不含其他新增劑或者防腐劑的話，還是可以吃的。
9樓：夔恰子
在一些西方國家，一些漢堡包快餐裡面已經加入了這種人造肉。
10樓：拱靜曼
我覺得如果原料對的話，人造肉可以被認為是各種原料組合的，可以吃。
11樓：嘰嘰咕顧
剛開始應該是不敢吃的，但是隨著大家的接受應該是後面可以接受的。
人造肉真的會成為以後人們餐桌上的必備菜嗎？
12樓：晚七戀
我覺得可以，只要安全並且**實惠。
13樓：請叫我大神棍
美國不可能的食物釋放的新牛肉漢堡完全不含膽固醇動物荷爾蒙和抗生素，它的熱量低於傳統的牛肉漢堡，屬於植物肉
14樓：匿名使用者
可能會吧，畢竟這也是一個很好的東西
15樓：匿名使用者
我覺得可以就和人造蛋一樣。
16樓：匿名使用者
看胃口吧，可能有的人比較不喜歡這個味道
17樓：匿名使用者
所謂的人造肉指的是蔬菜蛋白肉和潔淨肉，有些被稱為素食肉和試管肉
18樓：崛起的男神
許多業內人士在接受新華社採訪時說，人造肉只是公眾的方便表達-嚴格地說，所謂的人造肉指的是蔬菜蛋白肉和潔淨肉，有些被稱為素食肉和試管肉
19樓：三寶藏木
應該是未來發展趨勢，
「人造肉」即將在美國上餐桌，你想像中的人造肉是什麼樣子？
20樓：好想放假呀
現在吃肉都可以是人造肉了，不得不說人類的科學技術真的是日新月異，這樣是不是代表著我們以後都可以不用傷害小動物了。我想象中的人造肉應該是和我們平時所吃的肉的口感是差不多的，而且還可以精準控制，這樣的話就可以消除自然肉的不確定性。因為我們都知道生活中動物的養殖過程是會影響肉類的口感，還有就是儲藏，氣候等都會影響到肉類的口感，如果有了人造肉之後，那麼這些問題就不需要擔心了，畢竟人造肉不需要人工養殖。
但是人造肉也存在著一個非常嚴重的問題，就是質量問題的保障可能會更困難。我們知道本來自然的肉就存在著許多問題，如果是人造肉的話，那它製造的過程必須要嚴密的監控。因為肉類一旦出現了問題，那造成的後果是不堪設想的。
還有就是人造肉本身對於人體有沒有傷害這一問題還不可知，這就屬於基因那方面的問題了，我覺得這個問題還是要慎重考慮的。
21樓：
我覺得人造肉應該和我們正常所吃到的肉沒有什麼區別吧，其實我們現在所吃到的好多東西都是利用一些激素做出來的，就比如說肯德基的雞肉，大部分都是一些速生的雞，這類就和人造肉差不多，我們不是還是吃的很好嘛?所以，我覺得即使人造肉真的出來了，我們大眾仍然還是會接受的，因為再現在，天然額東西真的太少了，什麼東西都會給你加點料，你自己吃的東西，不知道是用什麼做出來的呢，所以才有，閉著眼吃飯這句話，只要是人造肉對我們人體沒有很大的威脅，我還是可以接受的，而且，作為人造肉，應該是**很便宜的。
22樓：植物系小艾同學
我想象當中的人造肉，大概是吧那些小雞或者小鴨身體的零碎肉，慢慢的整合在一起，變成大塊的肉，放到人的餐桌上面。因為人造嘛，就得體現人的參與過程。
但是隨著對人造肉的瞭解，我發現我有點望文生義了，人造肉就是大豆蛋白肉，也就是說一些含有蛋白質和脂肪的豆產品。
我就有點奇怪了，明明是豆製品，為啥要和肉扯上關係呢？是因為能夠吃出肉味來嗎？
而現在，人造肉的時代將要來了，很難想象我們以後要吃的肉竟然是從那些培養皿裡面培養出來的東西，其實真的很不放心的，現在食品真的不安全，這種人造肉可能在剛出來的時候給你好好弄，然後在大家都掌握了技術，開始大量生產的時候，就會出現造假現象，這種挺可怕的。
如果連食品安全都不能保證，如果連健康的身體都不能保證，我不敢想以後該有多可怕。
23樓：匿名使用者
說到人造肉，可能很多人都會認為是人工製作的肉，但我對於人造肉的印象就是卻是一種豆製品，因為我們家鄉有一種豆製品俗稱人造肉（只是我們地方的叫法），一種挺好吃的素食，做法也有很多種。
24樓：冷侃娛文
人造肉的第一反應就是小時候吃的豆腐皮做的人造肉，裡面有肉的感覺，沒有肉的味道，就這樣吃下來的，覺得還好吧，反正現在是不想再吃了，覺得沒味道！在當時可是相當的美味，可能是沒什麼好吃的，是不是暴露了自己的年齡？
美國的人造肉是真的肉，是真的動物的肉，不是以前吃的那種豆腐皮，覺得人家真是生活水平高，現在吃的都不是動物自己生產的，是人口生產的，是不是如同豬飼料那樣的呢？會不會是因為我的貧窮限制了我的想象？
人造肉什麼樣子不知道，會不會跟普通的肉是一樣的呢？
25樓：上網一起衝浪
我想象中的人造肉就是一些不良商家為了利益，為了錢，以次充好的行為。
我覺得我還是不會嘗試人造肉，我覺得不太靠譜，有點不安全，但是人造肉可以上美國餐桌，可能這個人造肉跟我想象中的不太一樣吧，這個可以進軍美國的人造肉，據說是為了打造更健康的創新性食品。據說還可以抑制氣候變化，因為農業，尤其是肉類生產，是溫室氣體排放的主要**。看著就很高大上的樣子，如果有機會這個人造肉可以引入中國的話。
我應該鼓起勇氣去嘗試一下。
不知道人造肉的口感和**都怎麼樣，真的還是挺期待的。
26樓：匿名使用者
我不敢去想象人造肉，我也不願意去想象，我還是老實本分的去吃現實生活中的肉吧！
因為我沒有那麼大的膽量，也沒有那麼超凡的想象力，總感覺這些事情距離自己很遙遠。
27樓：30秒不
我想象中的人造肉是小時候吃的那種豆製品製作而成的假肉，吃來還蠻香的。沒想到現在的科技這麼發達，竟然製造出了真正的人造肉，是真正的動物細胞而產生的肉類！
28樓：
人造肉是為了取代肉類在人們餐桌上的地位，營養更加豐富，比肉類的營養更加豐富。人造肉也可以最大程度的減少殺戮，這樣既可以保護動物，又滿足了人類的食慾和營養的需求。
29樓：凋零的楓葉
我是不敢想象人造肉是什麼樣子的，感覺特別特別噁心。我之前見過用麵筋做成的素肉，感覺跟真的一樣。偶爾吃了些，但是人造肉，我是不敢吃，估計我以後去菜市場都要考慮買的是真的還是人造的。
30樓：時光匆匆
對於人造肉沒有一點食慾，如果不知道可能會嘗一嘗，也許未來的人造肉，就是各種肉細胞拼湊而成，不過還是吃真的肉吧！假的畢竟是假的！
人造肉走向餐桌，但它真能替代動物肉嗎？
31樓：科學闢謠
近年來，人造肉在全球食品行業備受關注。不論是國際食品巨頭，還是國內創業企業都在加快人造肉產品研發和商業化的步伐。那麼人造肉是如何製作的？
其營養價值與真正的肉有何不一樣？吃人造肉健康嗎？
據瞭解，目前人造肉主要有兩類，一類是人造素肉，也是目前市場上接受度較高的人造肉，這種肉以植物蛋白尤其是大豆蛋白為主要原料製作而成。這種人造肉中富含蛋白質和少量脂肪，還可以新增血紅蛋白，用以彌補色澤、香味上的不足，其在素食人群中較受歡迎。第二類是人造培育肉，其原理是從動物身上抽取幹細胞，把它擴增培養成肌肉細胞，並且分化成肌肉纖維而成為「肉」。
儘管一些專家表示，這種方式生產出來的肉能夠更好地避免使用抗生素和微生物汙染，也不需要各種藥物，但由於其與自然界正常的動物生長規律大相徑庭，美國等國家的食品安全監管部門對此持謹慎態度，加之這類產品技術難度大、成本高，走向市場還需要時日。所以目前國內外市場上可見的人造肉主要是人造素肉。
出於健康考慮，越來越多的中國人開始注重飲食中的脂肪攝入，減少食用高膽固醇的肉類食品，這給人造肉企業帶來了商機。那麼，人造肉的營養價值與真正的肉有何差異？食用人造肉健康嗎？
從營養的角度來看，人造素肉營養成分可控制，可培育出適合不同需求的肉。此外，生產過程無需使用抗生素、動物激素，受突發疫情的影響較小。專家表示，增加植物蛋白的攝入，可以有效改善膳食結構不均衡的情況，同時可以對慢性病進行有效干預。
對於「三高」和肥胖人群來說，人造肉可作為絕佳的動物肉代替品。
但是，大豆蛋白素肉對動物性肉類的替代性非常有限。人類需要多元化的營養。動物性蛋白所含的營養成分是植物性蛋白所不具備的。
自然界肉類的營養主要體現在蛋白質和脂肪上，蛋白質及其包含的各種氨基酸是人體健康所必需的。人體所需的氨基酸有22大類，其中，蘇氨酸、色氨酸、亮氨酸、賴氨酸等營養成分人體自身無法合成，而植物蛋白中的這些氨基酸一是含量少，二是種類不全，不能滿足人體生長髮育以及生命活動的需求，需要從動物肉類中獲取。
專家表示，人造肉對人體健康的影響不能一概而論。雖然大家都認為高蛋白對人體有益，但對於腎臟不好的人來說，攝入過多的高蛋白食品對身體是不利的。此外，人造肉中的鐵等礦物質含量也不如動物肉的含量高，消費者應該按需選擇。
本文由河北省燕達醫院營養科副主任醫師沈迎建進行科學性把關。
人造肉怎麼炒好吃，人造肉怎麼做好吃？
一見如故稅法答 紅燒人造肉 食材明細 人造肉300克 蒜瓣五六個 薑片三片 蒜苗三四根 紅辣椒五六個 鹽適量茴香粉適量 胡椒粉適量 五香粉適量 味精適量 醬油適量 製作步驟 1.備齊原料。2.首先，將人造肉泡好，紅辣椒.姜切成絲，蒜剁成沫，蒜苗洗淨斜著切成段。3.起鍋倒入油，油熱將紅辣椒.蒜.姜放入...
中國人造肉跟美國人造肉本質上有什麼區別
中國的人造肉和美國的人造人在本質上是沒有多大的區別。都是將一些大豆類植物通過加工製作成跟肉類相同的口感，只是說在一些細微的地方有差別比如說美國的人造肉在口感上 風味上 質地上，都比中國同類產品要好。作為國內第一款人造肉，即北京工商大學食品與健康學院副教授李健實驗室團隊與植物肉品牌starfield合...
為什麼風靡美國的「人造肉」在中國很難推行？
人造肉 分兩種，一種是用豆製品和蔬菜模擬肉的風味，主要的製作手法，是根據動物肉的構成 氨基酸 脂肪等與水組成的纖維排列，利用熱壓壓擠機重新排列植物蛋白，使其更接近動物肉的纖維構成，讓植物肉的口感和肉更加接近。它不是真正的肉。遠離肉類，美國已經付出行動，中國何時能廣泛推廣 人造肉 目前看來還很難，因為...