1樓：匿名使用者
一、巧克力球
融化巧克力時一定要隔水加熱，溫度亦不能超過50℃，否則巧克力會變質而結塊。
材料：玉米片 1盒
苦甜巧克力 300克
鋁箔杯（小） 30克
做法：1、將巧克力切成細碎，隔水以小火加熱至巧克力融化。
2、隨後將適量的巧克力加入融化的巧克力中拌勻。
3、以湯匙取出適量拌勻的巧克力玉米片，置入準備好的鋁箔杯中，再整型成圓球狀即可。
二、楊桃小果凍
果凍粉遇水將會凝結成塊，所以必須事先與砂糖拌勻，再加水便可順利融解於水中。
材料：1、小麥果汁 400毫升
葡萄汁 400毫升
柳橙汁 400毫升
2、楊桃果凍粉 45 克
細砂糖 45 克
做法：1、將果凍粉與細砂糖各量取15克3等份，為避免果凍粉結塊，所以必須將每份果凍粉與細砂糖先攪拌均勻。
2、拌勻後即可將3份果凍粉加入3種果汁中拌勻，再分別置於爐火上以小火加熱至融化無顆粒狀。
3、將煮好的果凍液倒入模型中冷藏，約1-2小時凝結後，脫模扣出即可。
三、鬆餅
全蛋必須以打至泡沫細緻，以打蛋器撈取會滴垂的程度。
材料：1、蛋 4個
2、細砂糖 150克
3、中筋麵粉 200克
4、色拉油 2大匙
5、牛奶 2大匙
做法：1、將材料1置入大碗內，以打蛋器拌打至泡沫細緻興滑狀。
2、將中筋麵粉過篩後加入拌勻。
3、材料3亦加入拌勻，靜置約10分鐘。
四、紅圓仔麵包
麵糰在包入餡料時，利用虎口處來捏合麵糰即可收緊。
材料：1、中筋麵粉 300克
細砂糖 30克
泡打粉 1克
乾酵母 5克
水 150克
2、色拉油 10克
餡料：烏豆沙 150克
蓮蓉 150克
裝飾：食用紅色色素 1包
水 適量
做法：1、取材料1中的水少許先與乾酵母拌勻溶解備用。
2、所有材料1與酵母水拌揉成團，再加入色拉油揉勻至麵糰光滑，靜置鬆馳10分鐘。
3、將2種餡料分別分成5等份備用。
4、將麵糰分成10等份，每塊麵糰先取下一小塊揉成圓形，再將剩餘麵糰包入餡料，收口處包緊後，再黏上剛才揉好的小圓麵糰。
5、最後將色素與水調勻，即可刷在麵糰表面，靜置做最後發酵40分鐘，以中火蒸約10-12分鐘即可。
五、鼠鞠糕
新鮮鼠鞠草晒乾後，才用來製作鼠鞠稞；乾燥鼠鞠草則可到中草藥店購得。
材料：1、糯米粉 500克
細砂糖 200克
水 400克
2、鼠鞠草（幹） 180克
餡料：1、高麗菜（幹） 300克
豬絞肉 300克
紅蔥頭 3顆
蝦米 50克
2、鹹綠豆餡 300克
做法：1、將材料1拌勻成團，再取300克的高麗菜置入滾水中煮3-5分鐘，再撈起與剩下的材料揉成光滑的團備用。
2、鼠鞠草洗淨，放入鍋中並加水（淹過表面）加熱煮軟，再撈出擠幹水份，用刀子切碎備用。
3、將做法1與切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草團備用。
4、鹹綠豆餡等分為10份，另起油鍋爆香餡料並炒熟，待冷卻即為餡料。
5、將麵糰分為20等份，分別包入鹹綠豆餡與高麗菜餡料，最後以中火蒸約15分鐘即可。
六、李子果醬
李子果醬是非常簡單實用的果醬，花點時間做好之後放入冰箱，想吃的時候拿出來，配麵包或是做菜，用途非常廣泛。
材料：紅李子 750克
紅砂糖 500克
吉利t2大匙、水1/2杯
作法：1、李子放入鍋中，加少許水，煮5至6分鐘至李子熟透裂開後取出。
2、將濾網架在鍋上，把煮熟的李子放入濾網，用湯匙將李子肉壓開，取出果核，再把果肉放入鍋中搗爛，放涼後裝罐即可。
ps：李子果醬材料的比例約為250克李子：1杯砂糖
2樓：匿名使用者
南瓜，去皮去瓤，切成條，放在熱油鍋裡炸熟，擺在盤裡撒上白砂糖和炒好的芝麻，好吃還簡單
3樓：匿名使用者
這裡有兩個..1. 把麵包切成片，然後打個雞蛋，在雞蛋里加入白糖，攪勻。
在把剛剛切好的麵包片，裹商雞蛋，放在油裡炸一下就好了。
2. 把雞蛋和牛奶，少量蜂蜜，攪拌，放在微波爐裡。
求一些簡單小點心的做法！
4樓：劉辰莉莉
豆沙包的具體做法
需要準備的原料：
發麵麵糰1份，豆沙500克，芝麻粉100克，豬板油片200克，糖200克。
做法：1。豆沙，糖，芝麻粉拌勻，分小劑，每劑裹一片豬油，搓圓成餡。
2。麵糰分小劑，擀薄，包入幾粒豆沙捏成包子狀。
3。用模具在麵皮表面壓一下成形，放入蒸籠蒸約有18分鐘即可。
雞蛋發糕
（1）將麵粉，米粉，發酵粉倒在一起拌勻，（2）蛋白加糖，用筷子打至發泡，倒在已發酵的粉料中慢慢拌勻。（3）蛋黃，加入牛奶打勻，倒進拌好的面料中，再用力攪拌均勻，裝入墊紙杯的碗中，上籠用大火蒸1...
棗泥鍋餅
（1）麵粉加蛋、水、糖攪拌成較厚麵糊（2）棗泥分成2份，壓成片狀。（3）燒熱平底鍋抹油，倒入1/2的麵糊，煎成薄片狀，放入棗泥片，將未覆蓋棗泥薄餅翻蓋在上面，再用小火慢煎至兩面略黃即可起鍋切開。...
四味燒賣
1。首先製作好全部餡料。 2。
每張燒賣皮取4個角向中心捏住成花形。花瓣部分分別塞入青菜，蝦仁，香菇，蛋黃液。 3。
燒賣放進蒸籠，以大火蒸15分鐘左右，出籠淋上麻油即可。...
薯粉蟹肉餅
1。番薯粉加溫水揉搓成麵皮，分小劑擀薄。 2。
燒熱油鍋，爆香蒜，姜，蔥，炒散豬肉泥，蟹肉，加調味料炒勻成餡。 3。薯粉皮薄片，包入餡料壓扁，入油鍋炸成焦黃色即可。...
豆沙包1。豆沙，糖，芝麻粉拌勻，分小劑，每劑裹一片豬油，搓圓成餡。 2。
麵糰分小劑，擀薄，包入幾粒豆沙捏成包子狀。 3。用模具在麵皮表面壓一下成形，放入蒸籠蒸約有18分鐘即可。...
燜煎雞肉餅
1。雞肉泥，蔥末，蒜泥，麵粉及調味料均勻倒入大碗內，用手攪拌成稠狀，加麻油再攪拌成肉團。 2。
錫紙1張，裡層抹麻油，把肉團放入中間，用手壓成1釐米厚的餅，撒上白芝麻。 3。色拉油入鍋燒熱，雞肉餅入...
芋頭角1.芋頭去皮,蒸熟刨絲. 2.
趁熱加粉類及鹽搗爛. 3.用力揉亂皮料 4.
蝦仁,肉茸,鮮菇,調味料拌勻成餡. 5.芋頭皮料分小劑,壓扁。
6包入餡料，合口處沾點水，調整形狀。 7。油燒到7...
芝麻蔥餅
1.在揉麵團時加糖,使麵糰帶軟,蛋打散. 2.
麵糰擀成方形,撒上鹽,蔥末,對摺成長形,刷上蛋液.撒上白芝麻. 3.
切成10釐米左右的長面塊.排入烤盤,以大火200攝氏度烤12分鐘即可....
蘿蔔絲餅
1.蘿蔔絲加鹽拌勻後捏幹水分,加入蔥末,蝦米,芹菜末及調味料拌成餡料. 2.面劑擀成圓薄片,包入餡料擀薄,下鍋煎至兩面金黃色即可....
番薯糕1.薯粉加糖水攪拌均勻,揉搓成麵糰,壓扁，撒上碎板栗肉壓平，上籠蒸熟。 2.檸檬切片墊盤底,上蓋薯片即可....
脆皮肉鬆卷
1。燒熱油鍋，倒入肉泥，加酒炒散，倒入香菇末，紅蘿蔔末，芹菜末，調味料，拌炒均勻成餡。 2。
盤中撒少量幹澱粉，取一張糯米紙平鋪盤面，放入餡料，捲成長條形，再撒上幹澱粉。 3。麵粉加蛋液打成糊，燒熱...
素炸春捲
燒熱油鍋，先炒三絲，後加豆芽及鹽，味精，胡椒粉，快炒數下盛出，待涼後加麻油拌勻。 2。春捲皮平攤，取炒好的材料1/2份放在春捲皮上，包捲成長形，粘上水封實。
放入油鍋內炸至金黃色即可。...
幹蒸菜肉餃
1。菜，韭黃，肉茸，鹽，酒，味精，麻油，白醬油拌勻成餡，用餃子皮一包成餃子，排在面板上，撒上少量乾麵粉。 2。燒滾水，餃子入籠蒸約20分鐘，上桌時伴醋一小碟蘸食。...
炸芝麻球
1.麵粉,糖,小蘇打,番薯泥一起放入碗中,衝入溫水,用筷子攪拌,待涼後用手揉勻,搓成長條切成20小塊. 2.
每小塊面壓扁，包入1小團豆沙，搓圓粘上白芝麻，投入6成熱油鍋炸，待浮起後開大火炸透即可。...
蝦肉蒸餃
1.備好的全部用料 2.蝦仁洗淨對切和肉末,筍末一起,加鹽,糖,味精,麻油,胡椒粉,拌成餡料,麵糰分小劑,擀成餃子皮.
3.平攤餃子皮,加餡料,捏成餃子狀,放入蒸籠大火蒸10分鐘即可....
小籠包1.發麵搓長條,掐成小麵糰 2.肉泥,蔥末,薑末,鹽,醬油味精,麻油拌和成餡. 3.小麵糰擀圓薄皮,包入肉餡,捏成包子狀,放入鋪白布的蒸籠內,用大火蒸15分鐘即可....
羊肉粉團燒賣
1.米粉加水，和成略乾的粉團，幹筍浸泡後取嫩段切片。 2。
羊肉切碎斬末，加酒，鹽，生抽，味精，蔥，薑末，澱粉，拌成餡，醃10份鍾。 3。燒賣皮一張，包上羊肉餡，封住口子，上面放米粉團，紅椒末和一片...
蛋黃豆沙粽
1.糯米浸2小時瀝乾，豆沙搓成長條，掐成10段，板油切成10小片，放入碗中，用白糖醃漬 2。青粽葉洗淨，用2張平疊摺好，先放糯米，再放板油，豆沙，蛋黃，蓋上糯米，包緊，用線紮實。
3。大鍋燒開水，...
蔬菜煎餅
1。全部蔬菜氽水後切碎，麵粉加溫水充分攪拌，放入蔬菜，雞蛋液，麻油搓揉均勻。 2燒熱麻油，倒入拌好的餅料，壓成薄片以中火將其兩面煎至略焦，邊煎邊將麵餅壓薄煎透。
3。餅煎好後取出切塊，用醬油，醋，...
開口笑1雞蛋磕入碗中打散，加蘇打，發酵粉，飴糖，白糖，油，水放在一起攪拌均勻，倒進麵粉揉和成面料，並做成25克重的小劑。 2。將面劑搓圓，輕輕滾上白芝麻，分批放入溫油鍋中炸，炸透開口即可。...
什錦煎餅
1。麵粉加雞蛋液，鹽，生抽，味精，蔥粒，薑末紅椒末，水混合調成稍厚的麵糊 2。各料倒在一起氽水後撈起倒在麵糊中拌和成什錦麵糊。
3。平底鍋置火上，加色拉油燒到七成熱，把麵糊倒入，用中火烤煎，待煎到...
碗蜂糕(1-3歲)
1)將麵粉放入盆內，加入麵肥水調成軟麵糰，發酵，要發老一些，然後加鹼水、白糖拌勻。 2)準備5個小碗，洗淨後抹點油，把軟麵糰分到5個碗內，上面撒上京糕丁、青梅丁。上屜，用旺火蒸30分鐘即成。
吃時一切...
鴛鴦糕1)將麵粉放入盆內，加入麵肥、水和成在團，發酵待用。 2)將發麵對好鹼揉勻，分成兩塊同樣大的劑子，一塊揉白糖，一塊揉紅糖，同時各加入少許桂花揉勻，稍餳。 3)將兩塊面均擀成1釐米厚的方片，兩片摞在...
栗子涼糕
1.將栗子殼上切成十字口，煮熟撈出，剝去外皮，搓成栗子面。 2.
將凍粉洗淨，放入鋁鍋內，加入清水、白糖，熬至溶化，將栗子面倒入攪勻，倒入搪瓷盤內晾涼，切塊裝盤。製作關鍵 在栗子殼上切一十字口，煮...
芝麻肉條
(1)豬肉洗淨切條，加蔥薑末、料酒、鹽醃漬兩小時。 (2)將肉條拍上面粉，沾上雞蛋液，沾芝麻。 (3)油鍋燒至七成熱，下肉條炸至金黃色熟透即成。...
珍珠丸子
(1)糯米用水浸泡5小時，用前控水。 (2)黑木耳泡發後洗淨剁碎。 (3)將肉餡、黑木耳、雞蛋及各種調料攪打成餡。
(4)將餡做成丸子，在丸子外面滾一層浸泡好的糯米，置盤中，放鍋中隔水蒸25分鐘...
餛飩 (1)蝦仁洗淨控幹水，剁碎，加蔥、姜、鹽、味精、澱粉漿、蛋清、料酒、植物油攪打成餡。 (2)取皮包制餛飩，煮熟。 (3)碗中置蝦皮、紫菜末，連湯盛入餛飩。...
自制小點心，怎麼製作小點心
自制甜煎餅麵粉一碗，雞蛋1個，白糖適量 愛吃甜就多加點 水適量。攪拌均勻，要稀一點。平鍋燒熱放少許油，小火倒入調好的麵糊，麵糊會向四周散開，可以用鍋鏟弄平。很快麵糊就會卷邊，翻過來稍煎一下就可以起鍋了。因為家裡不可能什麼調料都有，我就用現成的材料做，非常簡單。還可以做鹹的，有一天家裡沒糖的時候我找出...
有什麼簡單易做的小點心，求簡單易做的小點心
01 蔬菜牛肉粥 原料 牛肉 40克，米飯 1 4碗，菠菜 1棵，肉湯 1 2杯，土豆 胡蘿蔔 洋蔥 1 5 個，鹽 若干 製法 1 準備牛肉精肉並磨碎。2 將菠菜 胡蘿蔔 洋蔥 土豆燉熟並搗碎。3 將米飯 蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。02 豆腐粥 原料 米飯 1 6碗，肉湯 1 2杯，豆腐1...
飯後簡單好吃的小點心，飯後小點心怎麼做好吃
樓上那位大哥，你到 去複製的啊？飯後小點心怎麼做好吃 文言文 平日點心飯後，中食後 是什麼意思？1.平日即平常。2.點心飯後即吃過點心後。飯，疏 食大名者，以其論語文多言食，故云食大名也。小數曰飯者，此少牢特言三飯五飯九飯之等，遽一口謂之一飯，五口謂之五飯等，據小數而言，故云小數曰飯。3.中食後，可...