1樓：匿名使用者
牛肉營養成分-蛋白質：脂肪比例是10:1
(每100克中含)
蛋白質(克) 20.2 ；脂肪(克) 2.3 ； 碳水化合物(克) 1.2
膳食纖維(克) 0 ；膽固醇(毫克) 58 ； 灰份(克) 1.1
維生素a(毫克) 6 ；胡蘿蔔素(毫克) 0 ； 視黃醇(毫克) 6
硫胺素(微克) 0.07；核黃素(毫克) 0.13 ； 尼克酸(毫克) 6.3
維生素c(毫克) 0；維生素e(t)(毫克) 0.35。
a-e 0.35 (β-γ)-e 0 δ-e 0
鈣(毫克) 9； 磷(毫克) 172； 鉀(毫克) 284
鈉(毫克) 53.6； 鎂(毫克) 21； 鐵(毫克) 2.8
鋅(毫克) 3.71； 硒(微克) 10.55； 銅(毫克) 0.16
錳(毫克) 0.04； 碘(毫克) 10.4 。
牛肉的脂肪的融點比其他肉類脂肪要高，所謂脂肪的融點，指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度，牛肉40度，羊肉則44度，羊肉和牛肉的脂肪都不容易給吸收，吸收多少，每個人都是不同的。
2樓：mmmmmmm詹特悶
豬肉145克
牛肉178克
羊肉205克
雞肉185克
一斤牛肉有多少蛋白質
3樓：
牛肉中蛋白質大約為20%，所以一斤500克，總蛋白的質量約為100克。
4樓：wl網路推廣
牛肉蛋白質含量20%左右，1斤約含100g。
一斤瘦豬肉裡有多少蛋白質？牛肉呢？
5樓：悟菱凡元錦
瘦豬肉蛋白質含量為23%，一斤瘦豬肉裡有蛋白質115g。瘦牛肉蛋白質含量為20.2%，一斤瘦牛肉裡有蛋白質101g。資料**於中國食物成分表（2009版）。
100克牛肉中含多少蛋白質？
6樓：不離
你好，牛肉100克中含20.2克蛋白質。
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，其能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
牛肉是世界第三消耗肉品，約佔肉製品市場的25%，落後於豬肉（38%）和家禽（30%）。
蛋白質的補充適合哪類人群：
我們在選擇補充蛋白質的時候，建議食用優質蛋白質含量豐富的食物，比如肉、蛋、奶等動物性食物，
或者大豆及其製品等大豆類食物。
該類食物的蛋白質含量不僅高，而且吸收利用率高，所以多推薦食用這些蛋白質。
蛋白質缺乏或者過量對人體都不利，如果蛋白質缺乏會發生很多缺乏，比如生長髮育受限、貧血、乏力、消瘦等症狀；
如果蛋白質攝入過量，可能會對肝臟、腎臟造成負擔。
所以蛋白質攝入合適最佳，一般可根據身高、體重、年齡、性別決定蛋白質合理的攝入量。但是通常來說，只要按照居民膳食指南攝入平時的飲食，保證一定量的主食，一定量的肉、蛋、奶攝入，蛋白質應該不會缺乏、也不會過量。
蛋白質是人體所有細胞和組織的重要組成部分，身體的所有重要組成部分都需要蛋白質的參與。蛋白質是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要載體。
可以吃：牛奶，如牛奶、羊奶、馬奶等。牛奶不僅提供蛋白質，更重要的是，能提供豐富的鈣，防止鈣缺乏。
脫脂奶粉鈣含量最高，幾乎不含脂肪，因此脫脂奶粉製成的牛奶是成年人保持苗條的最佳蛋白質和鈣**。肉：牲畜的肉，如牛、羊、豬、狗肉、雞、鴨、鵝、鵪鶉、鴕鳥等：
由於人體所需的氨基酸種類與動物蛋白內的氨基酸最為吻合，因此動物性蛋白質的營養價值要高於植物性的蛋白質。在動物蛋白中，牛奶和雞蛋蛋白易於消化，也含有完整的氨基酸。營養價值是所有蛋白質食品中最好的。
蛋：如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。
蛋黃蛋白質含量略高於蛋清，但一個蛋黃可以含有高達三百毫克的膽固醇。
以上就是對於食物的具體解析和營養的合理搭配。
7樓：
100克牛肉含有熱量約125大卡，含蛋白質約20克。
8樓：匿名使用者
100g牛肉有17.8克的蛋白質。常吃牛肉可以增強體質 ，**的人群可以多吃牛肉，牛肉有很強的飽腹感，對人體有著補充體能、補血益氣、預防貧血、提高機體免疫力等作用。
此外牛肉是一種低熱量的食物。
一斤等於多少升，一斤等於多少毫升
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