1樓：匿名使用者
主料：黃豆 (150g) 、雞蛋 (3個)調料：清水 (適量)
廚具：豆漿機、蒸鍋
1、黃豆泡一宿把黃豆充分泡開。
2、黃豆放入豆漿機里加適量水打成豆漿。
3、雞蛋打入碗中。
4、用筷子把雞蛋打攪均勻。
5、取一碗和雞蛋相等分量的熟豆漿。
6、先把雞蛋液過篩。
7、把熟豆漿也過篩，再把過完篩的雞蛋液和熟豆漿混合在一起。
8、將混合液再次過篩。
9、最後在保鮮盒內先放一張保鮮膜墊底，再把混合液倒入保鮮盒內。
10、保鮮盒上再蒙一張保鮮膜蓋上。
11、鍋燒開，中火先蒸15分鐘，然後掀開鍋蓋，在保鮮膜上扎幾個小眼，蓋上鍋蓋小火再蒸5-6分鐘。
12、哈，健康營養的的雞蛋豆腐就出爐啦，成功。
2樓：大雁做美食
雞蛋豆腐怎麼做？準備生抽陳醋，準備蔥薑蒜末，香菜蔥花小米辣，還有辣椒油，豆腐裸上澱粉雞蛋液，倒油鍋炸至雙面金黃，與湯汁攪拌。
3樓：魯姐美食
雞蛋豆腐怎麼做？豆腐切塊澆上雞蛋液，準備生抽耗油，白糖適當的水，油熱下豆腐，然後加入調料繼續翻炒。
4樓：愛別等
紅燒雞蛋豆腐、口感順滑，您學會了嗎
5樓：匿名使用者
就是雞蛋的蛋白做的
先把蛋黃和蛋白分離,蛋白打散,蒸熟,再滷燒,
不過買來的真空包裝的肯定有防腐劑什麼的
6樓：老有才哥
原料：北豆腐1塊、雞蛋2個、蝦皮少許、小香蔥2根。
做法：1、將豆腐切成約0.8mm厚的小片；
2、蝦皮洗淨後瀝乾水分，切碎一些，小香蔥切碎，都倒入打散的蛋液中，加入少許鹽調味拌勻；
3、平底鍋倒入薄薄一層油，將豆腐片放入小火煎；
4、煎至底部金黃後，翻個面，繼續小火煎；
5、將蛋液慢慢倒入鍋中的豆腐上，繼續小火加熱待蛋液凝固；
6、待底部的蛋液凝固後，將豆腐蛋液翻個面，繼續煎至所有蛋液都凝固即可。
自制蛋豆腐怎麼做，怎麼做蛋豆腐好吃 怎樣做蛋豆腐好吃
一 材料 豆子500克，水2500克，內脂6克，鹽5克，油10克二 做法 豆子先洗淨，去除雜質，然後用雙倍的水來泡豆子一晚上。泡好的豆子一般會吸收自身一倍的水。泡好後，一定要充分揉洗乾淨，將豆子表面一層黃麴黴菌清洗掉。可以在浸泡時在裡面加1克鹼面，這樣可以提高蛋白質溶解度，不加也行。然後再加入四倍的...
蛋豆腐怎麼做的，雞蛋跟豆腐一起怎麼做
蛋豆腐做法一，材料柴魚高湯250cc，蛋5顆，方形蒸盤1個，調味汁 1大匙，開水1大匙，味淋1大匙 做法1.蛋與柴魚高湯攪拌均勻，以紙巾過濾後倒入蒸盤中備用。2.取一蒸鍋，蒸鍋水開後，放進作法1的蒸盤蒸15分鐘。3.取出作法2蒸好的蛋豆腐放入冰箱冰至涼後，將其切方塊盛盤，淋上適量調味汁即可食用。做法...
豆腐魚怎麼做，豆腐魚豆腐湯怎麼做
仰依風 早餐寶媽給孩子做油炸豆腐魚，煎麵包粒雞蛋，配黑糯米粥，娃吃撐 超超 魚醃製好下鍋煎兩面金黃，加水下豆腐 豆腐魚的製作材料 主料 鯉魚650克,豆腐 北 250克 調料 豆瓣醬8克,醬油15克,料酒8克,鹽10克,味精5克,大蔥20克,姜5克,大蒜 白皮 30克,澱粉 玉米 4克,豬油 煉製 ...