1樓：匿名使用者
黑巧克力。牛奶巧克力就是新增了牛奶，巧克力的主要成分就是可可（除非是代可可脂的）。而且最新研究發現，吃巧克力相當於做了運動，但是不要吃得太多哦！
2樓：色香味必為上乘
這個要看個人口味的啊，我當然選擇黑巧克力拉。因為可可脂含量高，比牛奶和白巧克力含有更多的抗氧化劑，熱量卻更低，對人體好。嘿嘿，做個小廣告，我比較喜歡一個比利時的牌子，叫senz心之，因為他們家的廣告好像說是專門做黑巧克力的，推薦樓主試試。
3樓：花月幽
黑巧克力
牛奶和巧克力不能在一起吃 牛奶含豐富的蛋白質祕鈣 巧克力則含草酸 若二者混在一起吃 牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣 食用後不但不吸收 還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀 影響生長髮育 故不宜同食。
但這也只是理論上的說法。其實，巧克力中都含有不同份量的牛奶，黑巧克力中是可可粉；牛奶巧克力中可可多點，牛奶少些；白巧克力中可可粉少些，牛奶多些。西方人大量消費巧克力，也不見他們出現上述症狀。
4樓：匿名使用者
不能橫向比較。各有各的營養。
白巧克力 黑巧克力有什麼區別？
5樓：地下水汙
一，成分不同
黑巧克力是由可可液塊，糖，香精和可可脂製作而成。
白巧克力是由可可脂，糖，香精和牛奶製作而成。
從成分上來講白巧克力是完全不含可可粉的，所以嚴格意義上講白巧克力根本不能歸為巧克力。
二，口感不同
黑巧克力通常是不含糖或含極少量的糖，充分保留了可可的味道，因此它的口感微苦。
白巧克力不含可可粉，糖的比例高，因此口感上甜度更高。
三，營養不同
黑巧克力由於其可可粉含量高，所以脂肪含量低，營養價值高。適量的食用可增加血液中的抗氧化功能，降血壓，保護心血管，調節消化及免疫功能和抗抑鬱的功效。
白巧克力因其主成分為可可脂，脂肪含量高，甜度大，對健康無益。
6樓：我欲去遠方
一、營養價值不同
黑色巧克力的營養價值相對要更高一些，黑巧克力裡面的含乳量相對來說低一些，甜度沒有白巧克力甜。
白巧克力裡面乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
二、製作原料不同
白色巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的，不含有可可粉。
黑巧克力，是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的，裡面的乳質含量相對非常的少。
三、顏色不同
黑巧克力的顏色是黑色的。
白巧克力的顏色是白色的。
四、營養價值不同
白巧克力是一種不含可可粉的巧克力,成分和牛奶巧克力基本相同,主要有可可脂、糖、牛奶以及香料製成.因為白巧克力的脂肪、糖分很高,所以有增肥的功效,而且也能夠快速補充人體能量。
黑巧克力的營養價值主要有：
1、黑巧克力中含有咖啡因,它有抑制食慾的作用,並能促進人體新陳代謝,適量的吃一些可製造飽腹感,有效控制食慾.而且因為黑巧克力的糖量和脂肪量都比較低,所以吃黑巧克力有**的功效。
2、黑巧克力中含有較高含量的天然抗氧化劑多酚,其具有與阿司匹林相似的抗炎作用,在一定濃度下可以降低血小板的活化,轉移自由基在血管壁上的沉積,對心血管發揮保護作用,在一定程度上降低心血管疾病的發生率。
3、黑巧克力中的類黃酮物質也具有調節免疫力的作用,可以保護免疫系統免受自由基的傷害,多酚也具有調節多種人體免疫細胞的功能。
7樓：向日葵起床了
巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關係。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以後將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。
白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %～55%，營養價值更高。
好的巧克力，外形整齊，表面光亮、平滑，斷面均勻，無氣泡、無蟲蛀。
8樓：避雷櫃
白巧克力和黑巧克力最大的區別就是顏色上的，黑巧克力的顏色就是黑色的，白巧克力的顏色就是白色的。
其實，白巧克力和黑巧克力的區別不僅在於顏色上，還在營養物質方面存在區別，黑巧克力的營養價值是比較高的，它裡面的含乳量相對於白巧克力來說是非常低，所以甜度就沒有白巧克力那麼甜了。
白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力 白巧克力:白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)製成的。
與黑巧克力的區別
巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關係。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以後將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。
白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力，(dark chocolate或純巧克力)-乳質含量少於12% 。白巧克力(white chocolate) -不含可可粉的巧克力。
黑巧克力營養價值更高
白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32~34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %~40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %~55%，營養價值更高。
白巧克力和黑巧克力成份不相同。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料(香草香料)製成的。 黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的。
9樓：匿名使用者
白巧克力
定義 white chocolate
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力 白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。 白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的
愛情代表意義
代表你對情人：你認為情人沒有主見，是缺點也是優點，好處是做什麼永遠也有人附和，你多了一隻好使好用的奴隸獸，但有擔心這種二人如一人的生活，少了一起成長的經驗。
代表情人對你：情人愛你的脫俗，不食人間煙火，但相處過後極之害怕你的過分潔癖，正在想辦法離開你，但想起你的柔情卻又不捨得，現在正處於進退兩難之間，一切聽天由命吧。
與黑巧克力的區別
巧克力的顏色，實際上是跟巧克力中的原料有關係。原料主要來自可可液塊，將可可液塊粉碎以後將可可脂和可可粉分開，顏色淺的巧克力中可可脂的含量高一些。顏色深的巧克力，可可粉的含量高一些。
白巧克力更多是使用可可脂和牛奶。黑巧克力則使用大量的可可粉和可可脂。
黑巧克力,(dark chocolate或純巧克力)－乳質含量少於12%
白巧克力(white chocolate) －不含可可粉的巧克力。
黑巧克力營養價值更高
白巧克力：白巧克力成分與牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳製品和糖粉的含量相對較大，甜度高。
黑巧克力：黑巧克力硬度較大，可可脂含量較高。軟質黑巧克力，可可脂含量32～34%，硬質黑巧克力可可脂含量38 %～40%，超硬質黑巧克力可可脂含量38 %～55%，營養價值更高。
白巧克力和黑巧克力成分相同嗎？白巧克力和黑巧克力成份不相同。
白巧克力是由可可脂，糖，牛奶和香料（香草香料）製成的。
黑巧克力是由可可液塊，可可脂，糖和香精製成的。
白巧克力的製作
白巧克力的製作材料：
主料：白吐司2片、白巧克力90克、綜合水果乾20克、橘皮香甜酒1大匙
白巧克力的做法：
①將白巧克力切成細碎狀，以小火隔水加熱至白巧克力融化
②吐司先去邊，每片各剪成4等份的圓片，共計8小片，放入烤箱烤酥，再將吐司的兩面都沾滿融化的白巧克力
③將綜合水果乾及橘皮香甜酒加入融化的白巧克力中拌勻
④以做法2中的吐司做基底，再將做法3中的材料擺在吐司上堆成圓球形，依序做好8顆白巧克力球，放涼至凝固狀即可
備註：融化巧克力時一定要隔水加熱，且溫度不能超過50℃，否則巧克力會變質而結塊
黑巧克力的好處和壞處
10樓：生活達人妙招小妹
巧克力吃多了只會出現消化上的問題，巧克力吃多了也會造成肚子疼比如胃痛、腹脹、腹瀉等。巧克力能緩解情緒低落，使人興奮；巧克力對於集中注意力、加強記憶力和提高智力都有作用，具有防治心血管迴圈疾病的作用；
黑巧克力哪個牌子好，值得購買嗎？
11樓：blackpink_羅捷
歌斐頌、德芙、amedei、歌帝梵、teuscher，值得購買。
1、歌斐頌
品牌介紹：歌斐頌afición源於拉丁語，意為「摯愛」的意思，在黑巧克力品牌排行榜中是一家大型的綜合集團，它家的巧克力都是選用優質進口原料，傳承瑞士經典工藝。經過層層精研細磨，使巧克力細膩絲滑，入口即化，給人的感覺是相當棒的。
明星產品：歌斐頌純可可脂純黑巧克力、超苦無糖純脂黑巧克力
2、德芙
品牌介紹：德芙成立於2023年，在國內市場上的知名度是相當高的，這也是很多人心中獨一無二的經典巧克力品牌，這個巧克力品牌因愛而生，富含奶油的同時被香醇的巧克力包裹的冰淇淋，一推出就大受好評，很快兒童以和大人都愛上了德芙。並且熱銷全球。
明星產品：德芙香濃黑巧、黑白牛奶巧克力
3、amedei
品牌介紹：amedei成立於2023年，在黑巧克力品牌排行榜中雖然歷史不算久的，它家的巧克力採用的可可豆非常含有，旗下的porcelana只可以年產20,000包，並且比市面上其它「高檔」朱古力貴出至少兩三倍，每一包都有編號，有機會吃得到的，可以說是相當有口福的了。
明星產品：amedei porcelana黑巧克力、amedei porcelana 70%黑巧克力
4、歌帝梵
品牌介紹：歌帝梵成立於2023年，在黑巧克力品牌排行榜中是比利時皇室御用的巧克力品牌，被稱為全球最精緻手製巧克力和最貴氣的巧克力。歌帝梵這麼多年來長盛不衰的原因就在於對所以的產品都是一絲不苟的，在加上精美的包裝，讓人總是有無盡的想念。
品牌廣告詞：比利時皇家御用品牌
5、teuscher
品牌介紹：teushcer成立於於2023年，在成立之初創始人一直堅持不斷的實驗，於是就形成了今天的teuscher巧克力，如今的teuscher也不斷與時俱進，現在不但依舊沿用最原始的配方採用最好，最昂貴的材料製作這些巧克力，還不斷推出新的口味，因此在全球都是相當受歡迎的。
明星產品：teuscher黑巧克力
什麼品牌的黑巧克力好吃，黑巧克力哪個牌子比較好吃？
blackpink 羅捷 歌斐頌 德芙 amedei 歌帝梵 teuscher，值得購買。1 歌斐頌 品牌介紹 歌斐頌afici n源於拉丁語，意為 摯愛 的意思，在黑巧克力品牌排行榜中是一家大型的綜合集團，它家的巧克力都是選用優質進口原料，傳承瑞士經典工藝。經過層層精研細磨，使巧克力細膩絲滑，入口...
黑巧克力和白巧克力哪個含熱量更高
香豬豬啦啦啦 白巧克力含熱量更高，因為 黑巧克力熱量 熱量 544卡 100g 白巧克力熱量 熱量 594卡 100g 黑巧克力因為不含有或少量含有牛奶成分，通常糖類也較低。可可的香味沒有被其他味道所掩蓋，在口中融化之後，可可的芳香會在齒間四溢許久。甚至有些人認為，吃黑巧克力才是吃真正的巧克力。通常...
什麼牌子和黑巧克力好吃，什麼牌子的黑巧克力最好吃？
周玉蓉勇婉 恩，巧克力，我認為最好有杏仁，或榛子，可以是濃郁的咖啡味，也可是爽口的牛奶味。不一定有夾心，但是，草莓夾心或蜜桃夾心很棒。還有酥軟的，也有香脆的，有嚼頭的 還有純咖啡味的，沒加糖份，很苦，懂咖啡的人才吃得來，一般人不吃 個人最最最愛的是德菲絲，也就是松露巧克力，口感特別絲滑 味道很醇 純...