1樓：歲寒知鬆
黃酒加入薑片，一點糖，稍煮而後飲，味道最好，對身體最適宜。
2樓：匿名使用者
喝法：用酒杯盛滿就放在熱水中約5分鐘，然後拿出來喝。這種酒非常適合中老年人
國際酒類專家評定，以西方啤酒為代表的藥法制酒同東方以黃酒為代表的曲法釀酒相比，曲法酒勝過藥法酒的營養。黃酒含有十六種人體所需要的微量元素及酶類維生素，十七種氨基酸。即黃老酒每公升含氨基酸高達一萬零五百毫克，比啤酒高十倍，比葡萄酒高十二倍。
適量飲用，能促進人體新陳代謝，增強體質，防止疾病，延年益壽。
3樓：
說到黃酒，讓人響起大眾所熟知孔乙己的老酒，讓人想起茴香豆，有大雅又大俗之味，然而，現在人們卻賦予了黃酒新氣象，也有了黃酒之時尚飲法：
溫飲黃酒：黃酒最傳統的飲法，當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。
溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發掉了，反而淡而無味。
一般，冬天盛行溫飲。
冰鎮黃酒：目前，在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法，尤其在我國香港及日本，流行黃酒加冰後飲用。自制冰鎮黃酒，可以從超市買來黃酒後，放入冰箱冷藏室。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。
佐餐黃酒：黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領略黃酒的特有風味，以紹興酒為例：幹型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半乾型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹等。
黃酒喝上去口感有點散是怎麼回事
黃酒到底好不好喝？什麼樣的味道？
4樓：匿名使用者
黃酒是世界上古老的酒類之一，源於中國，且只有中國獨有。
中國許多地區都出產黃酒，客家黃酒以獨特、古老的火炙釀酒工藝獨樹一幟，口味尤為醇美。被客家人親切地稱為「娘酒」。
經過那麼多年的改良，優化，黃酒也變的多種多樣了，除了原本的甜味黃酒，還有有幹型，半乾型。可以根據自己的喜好來選擇。客家黃酒不同於其他黃酒，他會經歷一個火炙的過程，不是那種單純的甜味酒，細細品味，可以嚐出糧食發酵後得來的甜味和微微的焦苦味。
多喝幾口後，醇厚香甜的味道佔了上風，而恰到好處的苦味，讓酒的口感喝起來更清爽。我個人覺得客家黃酒是好喝的。
5樓：匿名使用者
黃酒是真正的國粹，是養生最好的東西，味道看你喝的是什麼型別的，半乾半甜花雕等幾個型別口感不一，要是半甜，甜型的很好喝，普通黃酒大家都放話梅枸杞等煮下味道也會變，單純從口感而言，他比白酒更像飲料
6樓：匿名使用者
要看地區的，北方人都不愛喝，而在南方黃酒（老酒）的發源地——紹興，人人都愛喝，飯前總愛喝碗老酒，就連炒菜都用老酒，在紹興咸亨酒店的太雕酒要賣一百多萬元一罈。
7樓：匿名使用者
呵呵。。。遇到酒仙！
8樓：匿名使用者
即墨老酒 黃酒北宗 可以試試哦 053282787255
黃酒怎麼喝好。
9樓：
黃酒分為幹、半乾、甜、半甜、濃甜五種，酒度較低，多在14～18度之間。理當細品慢飲，在口中多回味一下，且忌大口吞嚥黃酒。
黃酒的喝法之一溫飲黃酒
黃酒最傳統的飲法是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：
一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精都揮發掉了，反而淡而無味。一般，冬天盛行溫飲。
黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。因此，黃酒燙熱喝是有利於健康的。
黃酒的喝法之二冰鎮黃酒
自制冰鎮黃酒，可以從超市買來黃酒後，放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。
也可根據個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食慾的功效。
黃酒的喝法之三佐餐黃酒
黃酒的配餐也十分講究，以不同的菜配不同的酒，則更可領略黃酒的特有風味，以紹興酒為例：幹型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半乾型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。
（以上是網上抄的，純黃酒我也不喜歡喝，不過我姨在黃酒中加新鮮桑椹做成的桑椹酒非常的好喝）
10樓：
直接喝隔水加熱喝
不建議冰鎮喝 味道不好
黃酒的喝法？怎麼喝最好？
11樓：物理渣小猿
熱飲。把黃酒熱喝是最常見的一種飲用方式。黃酒最傳統的飲法，當然是溫飲。
酒中甲醇沸點是64．7℃，乙醛沸點21℃，酒精沸點78．3℃，加熱後這些物質都會揮發很多，減少酒對飲者身體的毒害。
溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。
一般，冬天盛行溫飲。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精、乙醇都揮發掉了，反而淡而無味。另外，酒太熱，飲後會傷肺。
因此熱酒的溫度一般以40～50度為好，略高於50度也可。
黃酒素有「西藥之長」之美稱，是醫藥上很重要的輔料或「藥引子」。中藥處方中常用黃酒浸泡、燒煮、蒸炙一些中草藥或調製藥丸及各種藥酒。
據統計有70多種藥酒需用黃酒作酒基配製，像開胃健脾、順氣消食的「神仙藥丸酒」；溫補腎陽，健脾利溼的「仙靈脾肉桂酒」；治風溼性關節痛，四肢麻木、筋痺的「五加皮酒」；主治反胃的「鬆節酒」等。
飲酒時，配以不同的菜，則更可領略黃酒的特有風味，以紹興酒為例：幹型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半乾型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。
12樓：生活小能手***
回答親，喝黃酒先加熱一下，可消除掉黃酒中對身體有一定危害的的微量有機物，這些有機物加熱升溫後會揮發掉。黃酒要用隔水加熱的方法，將黃酒加熱至35-35℃為佳，夏季喝黃酒也要先加熱後冷卻，再冷藏後拿出來飲用口感更佳，可加入少許檸檬、話梅更好。
13樓：阿迪
熱飲把黃酒熱喝是最常見的一種飲用方式。早在三國即有曹操、劉備「煮酒論英雄」的佳話，可見黃酒熱喝不僅是一種飲酒方式，更是一種文化。黃酒最傳統的飲法，當然是溫飲。
酒中甲醇沸點是64．7℃，乙醛沸點21℃，酒精沸點78．3℃，加熱後這些物質都會揮發很多，減少酒對飲者身體的毒害。溫飲的顯著特點是酒香濃郁，酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種：
一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫。一般，冬天盛行溫飲。但黃酒加熱時間不宜過久，否則酒精、乙醇都揮發掉了，反而淡而無味。
另外，酒太熱，飲後會傷肺。因此熱酒的溫度一般以40～50度為好，略高於50度也可。
冷飲黃酒冷飲，絕對是老祖先未曾嘗試過的，但這樣的飲法很受年輕人歡迎。黃酒冰鎮或者加冰飲用，降低了酒度還帶來冰爽口感。夏日炎炎的時候，食慾不振，悶熱難耐，來一杯冰鎮黃酒，先是涼爽，繼而暢快流汗，熱汗之後，渾身輕鬆如同洗了個澡一般通透。
冷飲黃酒，消暑解渴，清涼爽口，給人以美的享受。自制冰鎮黃酒，可以將超市買的正規黃酒，放入冰箱冷藏室，溫度控制在3℃左右為宜。飲時再在杯中放幾塊冰，口感更好。
也可根據個人口味，在酒中放入話梅、檸檬等，或兌些雪碧、可樂、果汁。有消暑、促進食慾的功效。
黃酒配餐講究，幹型的元紅酒，宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤；半乾型的加飯酒，宜配肉類、大閘蟹；半甜型的善釀酒，宜配雞鴨類；甜型的香雪酒，宜配甜菜類。用黃酒搭配各種食材，不但好吃好喝，還有養生的奇效。
幾個搭配小建議：
黃酒加薑絲和白糖,微微熱一下，吃螃蟹時喝,解腥驅寒；
酒加熱到50度左右，加一個生雞蛋，快速攪拌，至酒液白到乳白色，營養豐富；
桂花用水洗乾淨，加入黃酒密封放冰箱一週，取出飲用，香氣馥郁；
黃酒加蘋果汁，香甜可口；
一杯黃酒加話梅二粒，味道美妙；
黃酒加蜂蜜，會有蜂蜜的香味透出來.；
酒加玫瑰精油，女孩子喝，**嬌嫩；
黃酒煮雞，香甜爽口，補氣，補腎，最適產婦食用。
14樓：匿名使用者
平時喝黃酒時,可以把它放到酒壺中,然後在一個大點的盤中放入熱水,再把裝有酒的酒壺直接放在熱水中浸泡,或者把它放在火上,隔水加熱,加熱到50度左右時取出倒入到酒杯中,直接飲用就可以。
15樓：鄂爾多斯醫者仁心
在我們老家，過年的時候必然家家戶戶都會喝黃酒，家鄉的黃酒也是兒時的記憶，只要喝上一口就會回憶起兒時過年的味道。
家鄉的黃酒最好的喝法就是加熱後再添水，放入適量白砂糖趁熱喝，就是黃酒最好的喝法。
16樓：吉多
任何食物沒有怎麼吃喝最好，不同的人有不同的口感，不同的境界有不同的心情，口感喜好和心情是會影響人對某一食物的判斷的。黃酒也不例外，而且黃酒 在不同季節喝法也不同，比喝冬天適合燙熱飲，春秋適合溫飲，夏季可以冰鎮飲。黃酒的可藥用，所以黃酒 還可以當藥引子燉補品，還可以泡紅棗有**效果，還可以與牛奶、茶一起調成黃酒奶茶。
所以不是說什麼方式最好而是你喜歡什麼方式。我就拿過福建產的 臥雪寒香黃酒 調過黃酒奶茶，效果還不錯。
17樓：
如果是用於日常保健，建議在中午的時候喝比較好，黃酒中含有豐富的氨基酸和多種微量元素，每天適當的喝一點黃酒，可以促進消化，促進人體的新陳代謝，舒筋活血，美容養顏，保護心臟。一些舒筋活血的藥物，適當的喝一點黃酒，可以促進藥效的發揮，效果更好，一般一次10到15毫升就可以，避免過度飲酒，平常在煮菜的時候也可以適當的放一點黃酒，可以去除腥味。
黃酒有幾種喝法？喝量多少為宜？
18樓：
黃酒的喝法有三種，喝量根據酒量來控制。
1、溫飲黃酒
黃酒最傳統的飲法,當然是溫飲。溫飲的顯著特點是酒香濃郁,酒味柔和。溫酒的方法一般有兩種:
一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,另一種是隔火加溫。但黃酒加熱時間不宜過久,否則酒精會揮發掉,且淡而無味。一般,冬天盛行溫飲。
黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中,黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機化合物,會隨著溫度升高而揮發掉。同時,脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰,從而使酒味更加甘爽醇厚,芬芳濃郁。
因此,黃酒燙熱喝是有利於健康的。
2、冰鎮黃酒
目前,在年輕人中盛行一種冰黃酒的喝法,尤其在我國香港及日本,流行黃酒加冰後飲用。自制冰鎮黃酒,可以從超市買來黃酒後,放入冰箱冷藏室。如是溫控冰箱,溫度控制在3℃左右為宜。
3、佐餐黃酒
黃酒的配餐也十分講究,以不同的菜配不同的酒,則更可領略黃酒的特有風味。以紹興酒為例:幹型的元紅酒,宜配蔬菜類、海蜇皮等冷盤;半乾型的加飯酒,宜配肉類、以及黃酒配大閘蟹;半甜型的善釀酒,宜配雞鴨類;甜型的香雪酒,宜配甜菜類。
黃酒的禁忌
1、不宜空腹
人在飽腹時對酒精吸收慢,而空腹時吸收快,易醉。
2、不宜快飲
喝黃酒宜慢慢地品,放寬節奏,從容心境,充分享受酒味,是真正的飲酒。紹興酒富於營養,慢慢飲容易吸收,是一種好方式,也是一種好境界。
3、不宜混飲
各種不同的酒混合起來飲用,易醉,而且會產生***,引起胃不適和頭痛等。
4、不宜過量
黃酒口感溫和,但切勿輕視他,因為喝醉後,後勁比較足。一般你白酒的酒量有半斤,喝黃酒千萬別超過八兩,這樣比較好。而且適量常飲,對身體有益。
5、不宜酒後洗澡
酒後洗澡容易將體內貯存的葡萄糖消耗掉。而血糖含量大幅度下降,能導致體溫急劇降低,嚴重的會引起休克。
黃酒怎麼做，好黃酒怎麼做？
回答親，您好，這這道問題由我來幫你解答，稍等一下即將為您查詢服務，希望可以幫到你，祝你生活愉快。蓋上蓋子，不要蓋實，留一條縫，放24小時後撒一碗米酒，連續撒三天，再蓋實蓋子，十天後把米酒倒進去密封蓋，放一年即可取酒。黃酒 huangjiu 是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且...
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皮衣有味道怎麼辦，皮衣有味道怎麼去除
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