1樓：我家良人小哇
我們家這裡的~我們都叫「豆腐箱子」
淄博博山菜~屬於魯菜
順便補充，博山菜裡博山水餃是漂在兌好的湯裡，有點像大餛飩~其實淄博水餃叫包子，蒸包叫大包子或者就是蒸包~嘿嘿~
然後博山酥鍋也超級好吃~~你可以去賣豆腐箱子的那家店裡問問有沒有博山酥鍋賣，我喜歡吃裡面的藕，肉（或排骨）還有白菜
又ps，博山菜之所以好吃，我聽家人說是因為博山以前是有煤礦，然後礦工下井沒啥安全保障，雖然掙錢稍微多點，可是很可能吃了這頓沒下頓，所以家裡女人就會拼命相逢設法給他們做好吃的，至少讓他們每頓飯都沒有遺憾。
2樓：匿名使用者
是魯菜。千真萬確，我剛剛答過。
3樓：
是魯菜系，具體的是山東淄博博山的地方菜
4樓：匿名使用者
淄博博山的菜 ，不是我們地方的菜，
5樓：匿名使用者
qq餐廳是魯菜，剛才答了，正確。
6樓：手機使用者
shidongbeicai
豆腐箱是哪個地方的菜
豆腐箱到底是哪個地方的菜啊
7樓：磬香盈袖
豆腐箱屬於魯菜，主要原料是豆腐，口味是鮮香，工藝是蒸，是山東省博山傳統名吃。又名山東豆腐箱，齊國豆腐箱。
8樓：匿名使用者
qq餐廳~魯菜，剛剛答過。
9樓：夢豆兒
qq餐廳的話是魯菜哦~
豆腐箱是哪個地方的菜？江浙菜是錯的！
10樓：匿名使用者
鏡箱豆腐，由無錫迎賓樓菜館名廚劉俊英創制，選用無錫特產「小箱」豆腐烹製而成。20世紀40年代，迎賓樓菜館廚師劉俊英對家常菜??油豆腐釀肉加以改進，將油豆腐改用小箱豆腐，肉餡中增加蝦仁，烹製的豆腐餡心飽滿，只形美觀，細膩鮮嫩，故有肉為金，蝦為玉，金鑲白玉箱之稱。
因豆腐塊形如婦女梳裝用的鏡箱盒子，故取名為鏡箱豆腐。此菜是雅俗共賞的無錫名菜。
參考資料
11樓：匿名使用者
冷鍋魚是哪個地方的菜 （答案：川菜）
鍋塌豆腐盒是哪個地方的菜 （答案：魯菜）
豆腐箱是哪個地方的菜 （答案： 魯菜）
醬油嫩雞哪個地方的菜 （答案：東北菜）
廣式蝦餃是哪個地方的菜 （答案：粵菜）
蘿蔔泡菜是哪個地方的菜 （答案：粵菜）
辣子雞塊是什麼菜系 （答案：湘菜）
臘味合蒸是哪個地方菜 （答案：湘菜）
三鮮蟹鬥是哪個地方的菜 （答案：東北菜）
湘西酸肉哪個地方的菜 （答案：湘菜）
羊肉泡饃是什麼菜系 （答案：西北菜系）
揚州炒飯是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）
蔥辣大蝦是哪個地方的菜 （答案：川菜）
長春醬肉哪個地方的菜 （答案：東北菜）
湖南小炒肉哪個地方的菜 （答案：湘菜）
四喜茄子煲是哪個地方的菜 （答案：粵菜）
小炒河蝦哪個地方的菜 （答案：湘菜）
南煎丸子是哪個地方的菜 （答案：魯菜）
釀海蔘哪個地方的菜 （答案：東北菜）
黃埔炒蛋是哪個地方的菜 （答案：粵菜）
香煎芙蓉蛋是哪個地方的菜 （答案：粵菜）
三鮮海蔘是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）
香辣帶魚哪個地方的菜 （答案：湘菜）
煎釀茄子是哪個地方的菜 （答案：魯菜）
炒鍋魚翅哪個地方的菜 （答案：東北菜）
東坡肘子是哪個地方的菜 （答案：川菜）
口灼蝦是哪個地方的菜 （答案：粵菜）
南乳扣肉是哪個地方菜 （答案：粵菜）
東北拉皮哪個地方的菜 （答案：東北菜）
酸菜燉排骨是哪個地方的菜 （答案：東北菜）東坡肉是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）
油炸臭豆腐哪個地方的菜 （答案：湘菜）
美味人蔘湯哪個地方的菜 （答案：東北菜）
紅燒獅子頭是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）宮保兔肉丁哪個地方的菜 （答案：東北菜）
毛血旺是哪個地方的菜 （答案：川菜）
泡椒牛肉是哪個地方的菜 （答案：川菜）
花椒肉是哪個地方的菜 （答案：川菜）
小炒玫瑰肉是哪個地方的菜 （答案：湘菜）
大地豐收是哪個地方的菜 （答案：魯菜）
金陵丸子是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）
炒湖蟹是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）
擔擔雞是哪個地方的菜 （答案：魯菜）
東江鹽雞是哪個地方的菜 （答案：粵菜）
脆滑肉是哪個地方的菜 （答案：川菜）
麻辣素什錦是哪個地方的菜 （答案：魯菜）
海蔘豆花是哪個地方的菜 （答案：魯菜）
炒河蟹是那地方菜 （答案：江浙菜）
杭州醬鴨是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）
白雞哪個地方的菜 （答案：東北菜）
辣子雞是哪個地方的菜 （答案：川菜）
炒蔥椒雞是哪個地方的菜 （答案：粵菜）
番茄蝦球是哪個地方的菜 （答案：魯菜）
燜大蝦哪個地方的菜？ （答案：魯菜）
蒜泥白肉是哪個地方的菜 （答案：川菜）
玉菜扒排翅是哪個地方的菜 （答案：魯菜）
麒麟鱸魚是哪個地方的菜 （答案：粵菜）
四喜鴨子是哪個地方的菜 （答案：魯菜）
芙蓉鯽魚哪個地方的菜 （答案：湘菜）
改刀肉是哪個地方的菜 （答案：東北菜）
海蔘全家福是哪個地方的菜 （答案： 魯菜）咖哩燜雞是哪個地方的菜 （答案：粵菜）
湘西土匪雞哪個地方的菜 （答案：湘菜）
三鮮魚面是哪個地方的菜 （答案：西北菜）
清蒸大閘蟹是哪個地方的菜 （答案：江浙菜）鼎湖上素是哪個地方的菜 （答案：粵菜）
12樓：匿名使用者
豆腐箱是魯菜，乾隆下江南時已成型，不要爭了。
13樓：匿名使用者
鏡箱豆腐是江浙菜，豆腐箱是魯菜。
14樓：匿名使用者
相信「魯菜」絕對正確！！！
15樓：匿名使用者
qq餐廳是 魯菜···
16樓：
是魯菜，是山東名菜。 qq餐廳我已經打對了。
17樓：水晶男孩
魯菜，剛回答正確，保證對
18樓：黎筱顏
魯菜 沒錯的 你自己可以找個qq裡的魯菜看的 我早上也答了這個題 沒錯的 相信我 呵呵
19樓：桂銳澤
魯菜。。我剛答完100分
20樓：小藍
反正江浙、東北都不對
21樓：琳琳
保證是魯菜！！！！！
豆腐箱是什麼菜系
22樓：
屬於八大菜系之首的魯菜
23樓：匿名使用者
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