1樓：
1、山東（魯菜）——宮廷最大菜系，以孔府風味為龍頭。
2、四川（川菜）——中國最有特色的菜系，也是民間最大菜系。
3、江蘇（蘇菜）——宮廷第二大菜系，古今國宴上最受人歡迎的菜系。
4、廣東（粵菜）——國內民間第二大菜系，國外最有影響力的中國菜系，可以代表中國。
5、福建（閩菜）——客家菜的代表菜系。
6、浙江（浙菜）——中國最古老的菜系之一，宮廷第三大菜系。
7、湖南（湘菜）——民間第三大菜系。
8、安徽（徽菜）——徽州文化的典型代表。
饅頭可以做成什麼美食
2樓：
必須有一定的白麵 要不粘不一起 玉米麵抹好吃 很香 要是烙餅更香
3樓：惠風英代靈
炸饅頭幹，炸好了撒點椒鹽或者自然面
美食饅頭的做法
4樓：匿名使用者
材料香港粉（水仙粉）500克，乾酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升
做法1、和麵：a：混合麵粉和白糖
b：將乾酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻後倒入麵粉中
c：然後用筷子將麵粉調成麥穗狀；一邊調一邊加入牛奶，直到盆內無干麵粉後拿掉筷子開始用手揉麵，揉到麵糰光滑、不粘手、盆上和手上都沒有面粉
2、發麵：將揉好的麵糰蓋上一塊溼布或溼毛巾後放在溫暖處進行發酵，時間為1小時左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時間應增加半小時至1小時。發酵好的麵糰應為原體積2倍大，內部充滿氣泡
3、揉麵：將發酵好的麵糰再次使勁揉至體積縮小，內部空氣被擠出後揉成條
4、切刀：將揉好的麵條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓
5、醒發：蒸鍋內倒入1升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙後放入蒸屜，蓋上鍋蓋後醒發20-30分鐘
6、蒸制：醒髮結束後開大火蒸約10分鐘到水燒開後，轉小火蒸15分鐘，蒸的時候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外洩；蒸好後不能立即捷蓋，應當熄火後放5分鐘後再開啟鍋蓋
7、儲存：將蒸好的饅頭取出後晾涼後裝入保鮮袋放冰箱冷藏儲存即可
小訣竅1、揉麵的時候溫水和牛奶應當以不燙手，低於35度為好
2、香港粉又叫水仙粉，用它製作出來的點心顏色潔白，如果沒有可用普通的特級粉製作
3、發酵的時間不要太長了，不然麵糰容易變酸，最後做出來就是酸饅頭了
4、蒸饅頭的水一定是冷水入鍋，而且要醒發後才能**
5、蒸好後不能立即開啟鍋蓋，不然一定會回縮
5樓：耿鈮
饅頭這樣做寶寶再也不挑食了
6樓：泡沫裡的橙子
去書店買一本〈花樣主食秀〉麵食有饅頭.包子.花捲.餅.麵條…還有各種來飯…自己在家學著做很有趣.
7樓：不聽話旳小孩
材料麵粉，酵母粉
做法1.在面盆裡放少量溫水，倒入酵母（1kg麵粉10g酵母的量）。 2.
待酵母溶解後，加入麵粉，邊加水邊和直至面光滑，保鮮膜封上面盆，室溫下放置。 3.待麵糰發至約原來的2倍大時，放在面板上揉搓，做成饅頭。
4.將做好的饅頭放置30min後，放在下面已燒開熱水的籠屜裡蒸25-30min（拳頭大小的饅頭，更大一些的時間再長點），香噴噴的饅頭出鍋嘍！
饅頭可以做什麼美食
8樓：匿名使用者
孜然饅頭粒
準備食材：大饅頭1個，雞蛋2個，孜然5克，芝麻5克。
具體做法：
1、 把饅頭切成小丁；先將1個雞蛋磕入碗中，加入食鹽和清水攪勻。
2、將切好的饅頭丁放入盛有蛋液的碗中，攪拌均勻，使每塊饅頭丁上都裹上雞蛋液。
3、起鍋放油，油熱後將火調成中火，放入饅頭丁，翻炒至饅頭變色成金黃。
4、將饅頭炒到金黃後，放入孜然和芝麻翻炒出香味，出鍋就可以了。
小貼士雞蛋液中加入清水，會稀釋蛋液，從而節省蛋液。
饅頭攤蛋
準備食材：饅頭1個，雞蛋3個，火腿1小截，胡蘿蔔1小截，蔥花適量，食鹽適量。
具體做法：
1、 饅頭切丁放入碗中，磕入1個雞蛋攪勻，使每塊饅頭丁都裹上蛋液；將胡蘿蔔和火腿切成小粒備用。
2、 將另外2個雞蛋磕入碗中加蔥花和食鹽攪勻備用。
3、 鍋中倒入食用油，先放入饅頭丁煎炒至變成金黃色出鍋備用。
4、 另起鍋，鍋中倒入少許食用油，放入胡蘿蔔和火腿粒煸炒至6成熟，再放入饅頭丁煸炒均勻。
5、最後淋入蛋液，蓋鍋蓋，小火將其悶熟。吃時切成小塊食用，蛋香濃郁，特別好吃！
9樓：靜靜很愛美
這樣做的花捲帶餡你肯定沒吃過花捲
10樓：美食林哥
饅頭切塊，小火慢煎，兩面金黃下火腿丁，再放入雞蛋，完成!
中國美食主要講的是包子饅頭蒸餃哪一個是正確的答案？
11樓：清水樣的女孩
你這個題目都沒有說清楚，哎，不過我猜測他們幾個應該是蒸餃吧，因為蒸餃是屬於美食了呀，包子饅頭其實是主食
12樓：小楠男士
中國美食主要講的是餃子，在餃子的基礎上是包子
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