無油酸奶鬆餅怎麼做,南瓜酸奶鬆餅怎麼做

時間 2022-02-13 16:15:05

1樓:大雁做美食

酸奶鬆餅怎麼做?碗中打入雞蛋,糖,酸奶麵粉攪拌均勻,然後倒入不粘鍋,攤至雙面金黃撈出。

2樓:匿名使用者

用料酸奶 200g

普通麵粉 50g

玉米粉 20g

土豆泥 30g

蜂蜜 10g

雞蛋 1個

泡打粉 1g

無油酸奶鬆餅的做法

土豆我預先用高壓鍋煮熟了,然後取出30g碾壓成綿綿的土豆泥,如果你的時間著急,也可以不用加土豆泥。

把所有材料混合在一個碗中,然後憑你的聰明才智應該知道我下一步要幹嘛。

倒入200g左右的酸奶攪拌成糊狀,麵糊要拌成略有流動性的,不可以太稠,不然下鍋就不好攤成圓了。具體的酸奶量可以根據你麵糊的濃稠狀態來調整。

不粘鍋用小火加熱後,倒入一勺麵糊,然後它就會慢慢的攤圓了,除非鍋面不平整。要做的鬆餅大小,按自己喜好就好。當你看到麵糊表面冒出許多小氣孔,就意味著可以翻面完成最後一步了。

ps:你也可以將葡萄乾、桂圓肉之類果乾撒到麵糊表面上,來體會不一樣的味覺感受。如果加了乾果,之前的蜂蜜可以不用放了,因為它們本身就含有糖分。

翻面之後,稍微再慢烘個幾十秒即可出鍋,最多不超過一分鐘。ps:不同材質的不粘鍋,導熱性、控溫的穩定性都有所區別,石鍋在這方面體現比較好,特別適合煎各種食物,做出的成品也比較出色。

鬆餅疊起來,讓它呈現出略有逼格的狀態: )

南瓜酸奶鬆餅怎麼做

3樓:匿名使用者

用料南瓜1/5個    蛋黃1個

低筋粉1勺    酸奶1勺

南瓜酸奶鬆餅的做法

準備食材,食材量勺就是大人用的不鏽鋼勺

南瓜切片蒸15分鐘

酸奶低筋粉蛋黃混合攪勻

南瓜做成泥,如果太乾可以適當加些水或配方奶,直到狀態如圖南瓜泥加入攪拌好的麵糊中

充分攪拌均勻,提起勺流下來的紋路保持2秒以上不粘鍋刷一層橄欖油,小火慢煎,一定要小火

兩面煎熟後用吸油紙吸取多餘油分(左邊為火候失敗成品,所以一定要小火)成品出鍋後放涼再蓋蓋,冷藏庫儲存24小時,食用前微波爐加熱一下即可

4樓:

準備食材,食材量勺就是大人用的不鏽鋼勺

南瓜切片蒸15分鐘

酸奶低筋粉蛋黃混合攪勻

南瓜做成泥,如果太乾可以適當加些水或配方奶,直到狀態如圖南瓜泥加入攪拌好的麵糊中

充分攪拌均勻,提起勺流下來的紋路保持2秒以上不粘鍋刷一層橄欖油,小火慢煎,一定要小火

兩面煎熟後用吸油紙吸取多餘油分(左邊為火候失敗成品,所以一定要小火)成品出鍋後放涼再蓋蓋,冷藏庫儲存24小時,食用前微波爐加熱一下即可

5樓:大雁做美食

酸奶鬆餅怎麼做?碗中打入雞蛋,糖,酸奶麵粉攪拌均勻,然後倒入不粘鍋,攤至雙面金黃撈出。

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