1樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
2樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
3樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
4樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
5樓：吉寒天
懶人糖醋排骨怎麼做？
6樓：上炕不洗腳
主料：斬件排骨450克，筍1根，青椒1個，油，醬油，番茄醬，醋，糖，幹澱粉，薑片，蔥段，精鹽適量。
做法：1、排骨洗淨後，拌入幹澱粉、蔥段、薑片、醬油、油2、用微波高段火力加熱5分鐘後，加入番茄醬、醋、糖、鹽、筍片、青椒片3、並注入適量的清水，攪拌均勻，再繼續加熱2分鐘即成。
「糖醋」中國各大菜系都擁有的一種口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜。
正宗的糖醋排骨做法和用料都頗為講究，一般排骨選用仔排、肋排。排骨需先去除血水，瀝乾醃製入味，然後裹上粉下油炸至表面金黃酥脆撈出備用，冰糖炒出糖色後放排骨入鍋翻炒，最後淋上米醋調成糖醋味。這裡一定要用米醋，陳醋味道太重影響口感！
7樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
8樓：麻辣老司機
糖醋排骨有好多種做法，你知道怎麼做菜最好吃嗎？
9樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
10樓：東北小廚來哥
排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入蔥姜八角花椒料酒蠔油，生抽老抽，糖醋。
糖醋排骨怎麼做？
11樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
12樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
13樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
14樓：匿名使用者
主料排骨300g 料酒1勺 生抽2勺 砂糖3勺 醋4勺 姜適量 大蒜適量 鹽巴適量
糖醋排骨的做法步驟
1. 排骨沖洗乾淨，用水泡30分鐘左右，喜歡這樣泡，把一些血水泡出來。
2. 糖醋汁：1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺醋3. 姜，蒜洗乾淨，備用
4. 熱鍋熱油，放入排骨，炒幹血水，放入姜和蒜一起翻炒5. 倒入糖醋汁翻炒片刻，順帶加適量的鹽
6. 加入適量的開水，大火燒開後，轉小火燜煮7. 最後大火收汁
8. ok啦
小貼士這是經常做的一款菜，覺得這樣就不錯啦，不用太多的材料。
15樓：林夕的微笑
排骨400克
食用油適量
冰糖20克
白糖1勺
醋3勺姜3片
花椒適量
八角少許
蔥適量白芝麻
做法如下
菜譜做法：
1.準備食材，排骨先用清水浸泡半小時，泡出血水，洗乾淨備用。
2.將排骨放入冷水鍋中煮沸，去除血沫撈出
3.用廚房用紙吸一吸水
4.鍋內到油，放入花椒煸香，撈出不用
5.**放入冰糖，中火不停翻炒，炒至油湯融合，顏色越來越深，表面冒出油煙即可。
6.立即放入排骨，翻炒均勻。
7.翻炒均勻後加入醋2勺，生抽半勺
8.新增開水，水量差不多沒過排骨即可。放入八角和蔥段。小火慢燉30分鐘。
9.30分鐘後湯汁燒的差不多了，在加入1勺糖，轉大火翻炒收汁，要不停翻炒以免糊鍋，待汁收濃加入1勺醋提味就可以出鍋了。
10.盛出裝盤，撒上些許白芝麻。
16樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
17樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
18樓：東北小廚來哥
排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入蔥姜八角花椒料酒蠔油，生抽老抽，糖醋。
19樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
20樓：吉寒天
懶人糖醋排骨怎麼做？
21樓：麻辣老司機
糖醋排骨有好多種做法，你知道怎麼做菜最好吃嗎？
22樓：一人廚
2分鐘教你學會「糖醋排骨」的做法，不用炒糖色，好吃不油膩
糖醋排骨怎麼做？?
23樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
24樓：東北小廚來哥
排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入蔥姜八角花椒料酒蠔油，生抽老抽，糖醋。
25樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
26樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
27樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
28樓：安徽新東方烹飪學校
可以參觀專業的烹飪學校，多諮詢，多參考。
糖醋排骨怎麼做？
29樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
30樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
31樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
32樓：東北小廚來哥
排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入蔥姜八角花椒料酒蠔油，生抽老抽，糖醋。
33樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
糖醋排骨怎麼做?
34樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
35樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
36樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
37樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
38樓：麻辣老司機
糖醋排骨有好多種做法，你知道怎麼做菜最好吃嗎？
39樓：groovy彬
菜譜做法：
1. 將排骨剁成長約5釐米的段，然後洗乾淨放入鍋中加上水沒過排骨
2. 將鍋燒開，然後用勺子將上面的浮沫撇乾淨，可以用大火燒開浮沫都飄起來，這樣很容易將浮沫撇的很乾淨
3. 放入拍鬆的生薑塊，再加上八角、花椒、料酒、大蔥一起煮，小火蓋上鍋蓋煮40分鐘，排骨熟透
4. 撈出排骨控一下湯，放入盆中撒幹澱粉，兩手端著盆子上下顛翻，讓排骨均勻的粘上薄薄一層幹澱粉
5. 將炒鍋燒熱倒入色拉油或別的食用油，燒到微微冒青煙，將排骨放入
6. 中大火將排骨炸到變色就可以撈出控油，不要炸的太乾
7. 將鍋裡的油倒出去，留點底就可以了，然後放入20克冰糖改小火慢慢的融化冰糖
8. 冰糖融化後慢慢的糖液變色而且會起泡沫，當泡沫要向兩邊散去的時候
9. 放入煮排骨的湯200克，將炸好的排骨也放進去
10. 放入鹽、冰糖或白糖50克，花椒粉少許，改小火慢燉，如果你覺得你做的排骨顏色不夠深，可以滴幾滴老抽
11. 小火慢燉到湯汁濃稠快乾的時候
12. 放入25克香醋大火將湯汁收濃
13. 湯汁收濃後，淋上適量的香油炒勻關火
14. 撒上熟芝麻即可謝謝
40樓：請叫我小芬仔
材料：豬小排 500克 料酒 1湯勺 鹽 3克 醬油 2湯勺 米醋 3湯勺 白糖 4湯勺 薑片
豬小排冼淨，晾乾水份備用
鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片
放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦此時就可以放入**比例中的調料了，順序是：先放一湯勺料酒，接著兩湯勺醬油，三湯勺米醋最後四湯勺白糖，炒勻
再倒入能沒過排骨的開水，調中小火燜20分鐘20分鐘後調入鹽，開大火收汁，收到汁濃色亮時，撒入芝麻點綴即可出鍋
41樓：吉寒天
懶人糖醋排骨怎麼做？
42樓：東北小廚來哥
排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入蔥姜八角花椒料酒蠔油，生抽老抽，糖醋。
43樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
44樓：小廚神美食
小時候最愛吃的糖醋排骨，原來這麼簡單，快快學起來！
45樓：愛別等
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糖醋排骨怎麼做？
46樓：寶媽享食記
懶人必備速學菜之糖醋排骨
47樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
48樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
49樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
50樓：罐頭小廚
零失敗高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，記住這個祕訣，你做出多少排骨都不夠吃
51樓：好廚網
糖醋排骨風靡全國，是大部分美食愛好者非常喜愛的一道菜。酸甜可口，肉質鮮嫩，吃下去的每一口都十分的享受。紅曲米水可以讓排骨的顏色更加紅潤，排骨焯水可以掉腥味，快來試試吧
52樓：麻辣老司機
糖醋排骨有好多種做法，你知道怎麼做菜最好吃嗎？
53樓：吉寒天
懶人糖醋排骨怎麼做？
54樓：東北小廚來哥
排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入蔥姜八角花椒料酒蠔油，生抽老抽，糖醋。
55樓：
排骨切小段冷水下鍋 蔥薑桂皮加入老抽調色 大火燒開 中火燉四十分鐘收汁
56樓：愛別等
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糖醋排骨怎麼做？〔要過程〕
57樓：az麵包
【懶人零失敗糖醋排骨】不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！
58樓：大雁做美食
糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。
59樓：魯姐美食
糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。
60樓：小廚神美食
小時候最愛吃的糖醋排骨，原來這麼簡單，快快學起來！
61樓：東北小廚來哥
排骨用水焯，冰糖炒糖色，加入排骨炒，放入蔥姜八角花椒料酒蠔油，生抽老抽，糖醋。
62樓：匿名使用者
排骨切小塊，冷水下鍋，水開後撇去浮沫，加入蔥薑蒜，八角，花椒，加少許鹽，幾滴醋，轉小火燉10min左右
2. 撈出排骨，瀝乾水分
3. 盛出一小碗排骨湯備用
4. 鍋中熱油，加適量糖炒出糖色
5. 放入排骨，炒至上色後加入料酒，醬油，醋6. 加入排骨湯，轉小火悶20分鐘左右，然後開大火收汁7. 收汁過程中加入少許冰糖，汁收幹後沿鍋邊再倒入少許醋8. 出鍋
怎麼做糖醋排骨，糖醋排骨怎麼做？
懶人必備速學菜之糖醋排骨 懶人零失敗糖醋排骨 不油不膩，能多吃一碗飯，馬住試試！糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒點黑芝麻就可以出爐了。零失敗高升排...
怎麼做糖醋排骨，糖醋排骨怎麼做？
懶人必備速學菜之糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做？排骨切塊，倒入鍋中，然後加入蔥姜放料酒超出，鍋中放入冰糖，小火炒出顏色，然後放入排骨調料老醋。糖醋排骨怎麼做好吃？排骨冷水下鍋，加入姜八角料酒，煮出覆末撈出，熱油排骨煎黃熱油排骨煎黃，熱油裡面放入冰糖，炒至棗紅色，加入水兩勺生抽鹽，小火燉20分鐘，加入三勺醋...
糖醋排骨怎麼做，怎麼做糖醋排骨
1 糖醋排骨的做法。製作糖醋排骨其實就跟製作紅燒排骨的方法有些類似，首先要準備適量的新鮮排骨，排骨要確保新鮮而且要清洗乾淨，洗乾淨後再把它切成小塊狀，鍋裡面撒入一些橄欖油，先把油燒熱，再把處理好的排骨放進去翻炒，依次加入食用鹽，紅燒醬油，味精和醋，翻炒片刻後再加入少量的白砂糖，一同進行翻炒，最後滴入...