1樓：呼市新東方烹飪學校
主料：大白菜芯900克，栗子500克。大油800克(實耗約50克)，雞油60克，鹽，味精各7克，料酒25克，雞湯15克，溼澱粉10克。
做法(1)將大白菜芯削去邦皮、抽筋順切成條，清洗乾淨，用開氽透後撈出沖涼，修成長短一致的條並理順，整齊地放在子內，撒上3克鹽，注入清湯250克上屜蒸5分鐘栗子煮軟去殼和內皮，稍微炒一下撈出來放在碗裡，加些湯上屜蒸爛。
(2)將炒勺燒熱注雞油45克，把白菜稍炒將几上即加入雞湯、料酒、鹽、栗子(去汁)用小火燒一下，將白菜整齊地擺入盤內，再把汁調好味，加上味精用溼澱粉勾成稀芡澆在白菜上，淋上雞油即成。
2樓：畸形的豬
用料白菜心（或娃娃菜） 1棵
板栗 100克清雞湯 200克蘑菇 2個竹筍（熟） 30克
蔥白 1/2根鹽 適量白胡椒粉 少許栗子白菜的做法
板栗去殼去皮，煮熟備用。
留下幾粒板栗切碎，其餘板栗加雞湯打成泥。蘑菇和竹筍切片，蔥切成碎。
白菜心豎切成條。
鍋中加油，加入大蔥碎煸香，加入蘑菇片炒軟。
加入竹筍、栗子泥煮開。
加入白菜心煮軟。
加入鹽和胡椒粉調味，放入板栗碎即可。
用板栗怎樣做素菜？
3樓：匿名使用者
板栗白菜：材料：大白菜心900克，栗子500克。
調料：植物油，鹽，味精，料酒，清湯，水澱粉，香油，高湯各適量。做法：
1：將大白菜心撕去筋順切成條，清洗乾淨，用沸水焯透後撈出沖涼，修成長短一致的條，整齊的放在盤子內，撒上少許鹽，倒入適量高湯上屜蒸5分鐘；栗子軟煮去殼和內皮，稍微炒一下撈出來放在碗裡，加些高湯上屜蒸爛。2：
將鍋燒熱倒入油燒至5成熱，把白菜稍炒片刻即加入清湯，料酒，鹽，栗子用小火燒一下，加上味精調味後用水澱粉勾成薄芡澆在白菜上，淋上香油即可。
辣白菜怎麼做，辣白菜怎麼做呢？
辣白菜，製作方法，配方，比例絕對真實有效 辣白菜怎麼做？把白菜蘿蔔切片切碎，加入鹽攪拌後醃製五小時，然後調製料汁，倒入白菜中攪拌均勻。一分鐘學會製作辣白菜 零失敗安心辣白菜！如果說美食界最百搭的菜餚，除了辣白菜還有誰 我家是吉林的，我們那裡朝鮮族人很多，辣白菜在我們那裡很普遍。但是我們漢族人基本上做...
辣白菜怎麼做簡單，怎樣做辣白菜簡單又好吃
食材白菜 500克 梨 1個 鹽 2克 姜 2克 蒜 5克 八角 2克 冰糖 10克 剁椒 50克 方法 步驟 白菜一片一片剝好後，用清水沖洗一遍後切段，放入盆中加鹽殺出水分。請點選輸入 描述 鍋內倒入適量水，將八角 香葉 冰糖放入大火煮開後轉小火，煮至冰糖融化後關火，晾涼。請點選輸入 描述 梨將皮...
辣白菜怎麼做，辣白菜是怎麼做的？
辣白菜做法 選一棵或幾棵這種大白菜，去老幫，老幫纖維多不好吃。每半棵白菜7 10勺鹽，多少不太要緊，鹽多淹漬時間短，鹽少鹽漬時間長。加水淹過白菜。大概兩天吧！醃漬時間視放鹽量和環境溫度，鹽越多時間越短，溫度越高時間越短，經常檢視。淹成這個樣子，中心部分也有點軟，但這個有點過了。用水沖洗，然後控水10...