1樓：翰林學庫
海蜇絲怎麼存放海蜇皮、海蜇頭、海蜇絲都是海蜇身體的一部分，被商家分部位賣給消費者，海蜇是海洋生物生活在鹹水環境裡，所以要儲存的話只要把它放到和它環境類似的水中即可，找一個能密封的塑料桶或玻璃器皿，在桶裡放入涼水在加入比較多的鹽（目的是為了模擬海水），攪拌以後將海蜇放入其中儲存即可，水面最好能淹沒所有的海蜇，器皿開口處最好用塑料袋包一下免得走氣。等到要吃的時候，撈取適量的海蜇，用清水沖洗，然後再在碗裡泡一天或兩天即可（因為長期泡在鹹水裡面海蜇剛拿出來是很鹹的）所以如果要吃的話要提前一至兩天拿出來用清水泡一下。如果你能弄到海水泡的話更好。
我家有一桶用鹽水泡著的一大桶將近一年才吃完都沒有壞，不過因為鹽度高所以拿出來聞的時候有很濃的鹽水味道。
2樓：匿名使用者
冷藏即可，常溫也是可以的。
吃之前提前一天用水泡發，期間換一次水即可。
3樓：
儲存海蟄絲有兩種方法1.把海蟄絲放在能密封的塑料桶裡，加入涼水加入比較多的鹽，水要沒過海蟄絲，用塑料布密封能放挺長時間。2.就是把海蟄晒乾放在乾燥處儲存。
4樓：令祺碧
如果是淡的，在海蜇身上反覆撒鹽，泡透兩個小時，這樣做是為海蜇不壞掉。然後放入乾淨鋁盆裡。吃的話拿出來洗乾淨，然後切成絲，放入清水裡浸泡2-3天，期間不停的換水，一天換一次就可以。
這個時候海蜇一點都不鹹了，煮開水，開了後放入海蜇絲，停五秒鐘立刻拿出來，和白菜黃瓜涼拌，放入佐料就可以了。
5樓：默默
儲存海哲兩法
方法一：用鹽水、明礬浸泡海蟹。按500克海蟹、50克鹽、5克明礬的比例，將鹽及明礬用溫開水化開，晾涼後倒入罈子中，再把海蟹故人，浸好密封，可儲存很長時間。
·方法二：從市場上買來的海蟄，不要讓它沾上淡水或汙物，要用鹽一層一層地將它胞起來，存放在乾淨小口的罈子或罐子裡，上面一層要多放些鹽，密封好即可。
購回的海蜇可長年儲存，如果儲存得當，還會越存越脆、越存越嫩。
儲存海蜇時，切忌日晒雨淋或接觸魚腥等汙物。家庭少量存放時，可放在缽內，封閉缽口，使其不至於風乾收縮，當然，也可以把海蜇浸在濃度為20%～25%
的鹽水中儲存。
6樓：生活小助手囡囡
回答您好，可以將海蜇直接在鹽裡面進行滾動，讓海蜇表面沾上一層鹽，並且存放到密封性比較好的罐子當中，我們在食用用之前，只需要提前一天把海蜇拿出來，並在溫水當中浸泡就可以了。
新鮮的海蜇頭都是有一定的毒素的，所以在食用之前一定要用明礬或者食鹽進行醃製，這樣可以將其中的一些毒素有效的去除。
7樓：源恨漢秋白
芝香海蜇皮的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
清爽冷盤
芝香海蜇皮的製作材料：
主料：海蜇皮200克,熟芝麻5克。
調料：味精,鹽,蔥油各適量。
教您芝香海蜇皮怎麼做，如何做芝香海蜇皮才好吃
海蜇皮切絲，漂洗去鹹味，加熟芝麻、調料拌勻即可。
芝香海蜇皮的製作要訣：
海蜇皮漂洗時加入少許白醋，可增脆殺菌。
木耳拌海蜇的做法詳細介紹
菜系及功效：
美容菜譜
滋陰食譜
營養不良食譜
高血壓食譜
口味：酸味
工藝：拌
木耳拌海蜇的製作材料：
主料：海蜇皮250克,木耳(幹)50克
調料：大蔥5克,大蒜（白皮）5克,醬油3克,醋5克,味精1克,香油5克
木耳拌海蜇的特色：
嫩脆爽口，清淡宜人。
教您木耳拌海蜇怎麼做，如何做木耳拌海蜇才好吃
1.海蜇和木耳水發後，洗淨切絲，用開水燙熟，撈出盛入盤中，晾涼待用。
2.蔥切花，大蒜去皮搗成蒜泥。
3.將醬油、醋、味精、香油、蔥花、蒜泥澆入晾涼後的海蜇和木耳絲盤中拌勻即可。
木耳拌海蜇的製作要訣：
可用新鮮黃瓜代替木耳，有控制肥胖的功效。
海蜇拌蘿蔔絲的做法詳細介紹
菜系及功效：
私家菜便祕食譜
咳喘食譜
理氣調理食譜
祛痰食譜
口味：酸甜味
工藝：拌
海蜇拌蘿蔔絲的製作材料：
主料：海蜇皮100克,白蘿蔔300克
調料：姜10克,大蔥10克,醬油5克,白砂糖10克,醋10克,香油15克,鹽3克
海蜇拌蘿蔔絲的特色：鮮香脆甜，味道可口。
教您海蜇拌蘿蔔絲怎麼做，如何做海蜇拌蘿蔔絲才好吃1.海蜇洗淨用清水浸泡4個小時，剝去表層紅膜，切成細絲，再用溫開水燙一下；姜洗淨去皮切成絲；大蔥去根洗淨切成絲。
2.蘿蔔洗淨切成細絲，用鹽醃約半小時，擠出水分，和海蜇絲拌在一起，再放入生薑絲、蔥絲、醬油、白糖、醋調拌，滴一點香油拌勻即成。
8樓：
要儲存的話只要把它放到和它環境類似的水中即可，找一個能密封的塑料桶或玻璃器皿，在桶裡放入涼水在加入比較多的鹽（目的是為了模擬海水），攪拌以後將海蜇放入其中儲存即可，水面最好能淹沒所有的海蜇，器皿開口處最好用塑料袋包一下免得走氣。等到要吃的時候，撈取適量的海蜇，用清水沖洗，然後再在碗裡泡一天或兩天即可（因為長期泡在鹹水裡面海蜇剛拿出來是很鹹的）所以如果要吃的話要提前一至兩天拿出來用清水泡一下
9樓：
1、鹽水明礬儲存
把海蜇放在鹽和明礬化開的水中浸泡，泡好後裝入到可以密封的罈子中即可。
比例：每五百克海蜇頭放入五十克食用鹽和五克明礬。
2、直接用鹽儲存
需要注意的是，購買回來的海蜇頭不能沾上淡水和其他汙染物，直接放在鹽中來回滾動，讓它的表面被鹽包起來，把沾好鹽的海蜇頭放在可以密封的罐子中，放在陰涼處儲存即可。
比例：每五百克海蜇頭放入五十克食用鹽。
新鮮海蜇怎麼存放.
10樓：匿名使用者
可以直接用鹽儲存。
購買回來的新鮮海蜇可以直接用鹽進行儲存，但是海蜇不能沾上淡水和其他汙染物，直接放在鹽中來回滾動，讓它的表面被鹽包起來，把沾好鹽的海蜇放在可以密封的罐子中，放在陰涼處儲存即可。
海蜇含有五羥色胺、組織胺等各種毒胺及毒物肽蛋白。人食後易引起腹痛、嘔吐急診等中毒症狀。因此，鮮海蜇不宜食用，必須經鹽、白礬反覆浸漬處理，脫去水和毒性黏蛋白後，方可食用。
擴充套件資料
新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經過食鹽加明礬鹽漬三次（俗稱三礬）使鮮海蜇脫水三次，才能讓毒素隨水排盡。三礬海蜇呈淺 紅或淺黃色，厚薄均勻且有韌性，用力擠也擠不出水，這種海蜇方可食用。遇到兜售不經處理或只經1-2次鹽漬處理的海蜇不能食用。
附在海蜇上的副溶血性孤菌對酸最敏感，在醋中浸5分鐘就會死亡，在淡水中也很難存活。所以涼拌海蜇要首先放在淡水裡，將海蜇泡上兩天，等待兩天後，在吃前切好，再用醋浸泡5分鐘以上，這樣就可以全部殺死孤菌。
11樓：小小彬彬
海蜇的儲存方法
3-6個月,市售的海蜇，通常放了很多鹽以防止海蜇變質，因此在家也可以用鹽裹住，像醃鹹菜一樣密封儲存，注意不能沾到水。這樣的海蜇可以較為長期地儲存。或者晾乾之後冰箱冷凍儲存。
海蜇吃前一定要在清水中浸泡一兩天，否則會很鹹。
在醃製海蜇時不能將糖放在海蜇中，這樣容易導致存放不長久。患有高血壓的朋友們可以多食用些海蜇，但是不要食用醃製後的，醃製後的海蜇含有很高的鹽很容易導致血壓上升。
12樓：啊往事知多少
海蜇買回家來的時候，已經是很鹹很鹹的了，賣海蜇的人必須放很多鹽才能保住海蜇不壞，拿回家後就不要再放鹽了。如何知道自己買的海蜇是不是鹹的，自己品嚐一下就可以。
如果是淡的，在海蜇身上反覆撒鹽，泡透兩個小時，這樣做是為海蜇不壞掉。然後放入乾淨鋁盆裡。吃的話拿出來洗乾淨，然後切成絲，放入清水裡浸泡2-3天，期間不停的換水，一天換一次就可以。
這個時候海蜇一點都不鹹了，煮開水，開了後放入海蜇絲，停五秒鐘立刻拿出來，和白菜黃瓜涼拌，放入佐料就可以了。
望採納，謝謝
海蜇的儲存方法
13樓：匿名使用者
購買海蜇並直接bai用鹽儲存du。
新鮮的海蜇zhi含有更多的水，更厚dao
的**，並專且含有毒屬素。僅在食入三倍鹽和明礬鹽（通常稱為三叉）後，新鮮的海蜇才被脫水三遍，以使毒素隨水排出。
海蜇為淡紅色或淺黃色，厚度均勻且堅韌，不能用力將其擠出。這水母可以吃。當您前往海棠市時，會遇到未經1-2倍鹽處理或處理的海蜇。您永遠不要嘗試或購買它們。
擴充套件資料；
海蜇的養殖管理
1、水質管理
海蜇養殖與其他海珍品養殖有所不同，不需要進行人工投喂，而在放苗前要進行池塘肥水或施肥，以保持水體中適當的餌料生物量。池塘肥水後應穩定水體5天，待幼蜇逐漸適應環境時再開始加水，每次加水及後期換水保持在總水體的15%以內，並隨著個體的生長逐漸加大換水量，換水原則是少換、勤換。
2、日常管理
一是早晚各巡池1次，仔細觀察環境變化、水色及海蜇活動情況，發現問題及時採取措施；
二是強化檢測工作，從養殖池進水開始，每日測定水體的鹽度、ph值等，黎明及午後測定池水的最低與最高水溫，並做好記錄；
三是隨時觀察海蜇生長情況，監測水質變化及水中浮游生物量，並做好相關資料的測定， 以確保生產順利進行。
參考資料**；人民網-買海蜇留心，便宜的都是沙海蜇
14樓：趙鑫鑫
海蜇買回復來直接用鹽儲存就
制行。新鮮的海蜇含水bai多，皮du體較厚，還含有毒zhi素，只有經過食dao鹽加明礬鹽漬三次（俗稱三礬）使鮮海蜇脫水三次，才能讓毒素隨水排盡。
三礬海蜇呈淺 紅或淺黃色，厚薄均勻且有韌性，用力擠也擠不出水，這種海蜇方可食用。到海蜇產地旅遊，會遇到兜售不經處理或只經1-2次鹽漬處理的海蜇，你可千萬別去品嚐或選購。
被海蜇蜇傷後應立即用鹼性洗液沖洗患處，如碳酸氫鈉、肥皂水或明礬。如果身體小面積被蜇傷，可採用冷溼敷的方法，比如用冷敷劑、三黃水和硝礬洗劑等中藥清熱利溼，或者應用磁療拔罐等方法，可以迅速幫助患者緩解症狀。
但如果蜇傷面積較大，伴有胸悶、憋氣時，就需要及時到醫院進行緊急救治，不能貽誤搶救時機。
區別海蜇和沙海蜇
剛捕撈上來的海蜇體積較小，重量只有10多斤，顏色多呈棕紅色，而沙海蜇體積較大，重量則要達到100多斤，顏色泛黃。醃製之後，海蜇依然保持深紅色，沙海蜇仍泛黃。海蜇口感清脆，沙海蜇口感較軟，有點咬不動的感覺。
15樓：沙珏果賓白
醃製新鮮海bai蜇不要沾淡水，用鹽du把它一層一層地醃zhi存在口部較小的dao壇內，壇口版部也要放一層權鹽，然後密封。浸泡按500克海蜇、50克鹽、5克礬的比例，將海蜇浸泡在礬和鹽的溶液裡。先用溫開水將礬和鹽溶化，待溶液冷卻後倒進罈子（以把海蜇浸過頭為宜），密封即可。
以上方法能使海蜇儲存幾年不變質。
海蜇絲怎樣涼拌才好吃，即食海蜇絲怎麼弄才好吃？
切好後切記把海蟄用小筐子或小菜籃裝起來放到盆裡用細細的長流水衝,直到裡面的鹽分沖淡為止.其間用手撮撮,那樣的話裡面的沙子就會析出來沉到筐子底下了,吃起來就不會硌牙了.別忘了把筐子稍微墊高些.吃的時候,用80 度左右的水稍微燙一下,不燙也可以.不要用開水,更不用煮,完了用涼水漂漂,撈出來放黃瓜絲,放點...
海蜇怎麼吃，海蜇怎麼吃最好
涼拌海蜇的做法 用料 海蜇頭 300克 陳醋 二湯匙 油 適量 雞精 少量 胡蘿蔔 50克 白蘿蔔 250克 鹽 一茶匙 糖 一湯匙 生抽 一湯匙 芝麻香油 一茶匙 香菜 一枝 蒜 10克 小米辣 一根。步驟 海蜇頭買來是醃製過的，提前用水浸泡，期間換幾次水，直至海蜇頭沒什麼鹹味。白蘿蔔 胡蘿蔔等其...
菱角怎麼存放，如何存放新鮮的菱
今 天家裡人採了不少的菱角回來，但是一般菱角的儲存時間並不長，很容易壞，請問究竟菱角要怎麼儲存才好呢？菱角1 菱角怎麼儲存 1 通風處儲存。將買回來或採挖的菱角攤放在陰涼通風處，避免潮溼，避免陽光直射即可，這樣不僅不會讓菱角失鮮，而且也不容易腐爛。2 冰箱冷藏儲存。冰箱冷藏也是儲存菱角一種很好的方法...