1樓：玉小傷
食材主料
菠菜500g
麵粉500g
輔料粉絲
適量雞蛋
3個麵醬
適量醬油適量油
適量鹽適量蔥
適量芝麻醬
適量香油
適量步驟
1.和麵，軟麵餃子，所以面活得軟一點好吃備用2.菠菜擇乾淨，清洗乾淨，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸，3.然後撈出放涼水裡浸泡
兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎4.菠菜把水擠幹，
5.剁碎，
6.雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎7.鍋中放入花椒爆香撈出不用、爆香蔥姜
8.加入用開水泡軟，剁碎粉絲、麵醬、醬油、麻汁、雞粉以及爆香的蔥姜油和一勺香油調拌均勻
9.醒好的面搓條下劑子，
10.擀皮、
11.包餡，包好的餃子
12.煮餃子
13.煮好的餃子盛盤，嘗一個
小貼士菠菜一定要焯水，這個不解釋，地球人都知道~~草酸~~
2樓：禕碧瑩
前言一提到素餡三鮮餃子大家都應該想到韭菜三鮮餡吧，可是什麼東西吃久了都會膩的，今天表姐表姐夫來家裡吃飯，我跟他們說好包餃子，可是他們都不喜歡吃肉餡的，所以我就想到了胡蘿蔔，為了營養更全面呢我就多新增了一些食材。。
餡水餃的做法，槐花豬肉餡水餃怎麼做好吃
3樓：橢徘著詭
主料麵粉600g、豬肉500g、槐花500g、韭菜100g配料油30ml、鹽5g、料酒15ml、醬油20ml、甜麵醬30g、蔥10g、姜5g、胡椒粉2g、味精2g
做法1、五花肉從冰箱取出自然化凍
2、切成碎末、加入料酒、醬油、甜麵醬、調勻，放入蔥、薑末。
3、槐花洗淨。
4、過熱水淖一下，再過一下涼水
5、攥出水分。
6、放到肉餡中。
7、韭菜摘洗乾淨。
8、切碎放入肉餡中，新增花生油、鹽、胡椒粉9、調勻備用。
10、麵粉加涼水和成麵糰，餳10分鐘。切開搓成長條。
11、切成每斤70個劑子，按扁擀成薄皮。
12、放入肉餡包起來即可。
13、鍋裡放水燒開，放入水餃
14、大火燒開，倒入少許涼水燒開，再次倒入涼水。這個過程重複三次即可。
15、盛入盤中，即可享用。
16、香油加醋調個汁，蘸著汁吃好香哦。
菠菜素餡餃子怎麼做
4樓：王培信
1.首先是和麵，軟麵餃子，所以面活得軟一點好吃2.菠菜擇乾淨，清洗乾淨，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸，然後撈出放涼水裡浸泡
3.兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎4.粉絲用開水泡軟，剁碎
5.菠菜把水擠幹，剁碎，加入麵醬、醬油、雞粉以及兩大勺植物油和一勺香油調拌均勻(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一點）
6.最後包的時候再加入一點點鹽即可
7.醒好的面搓條下劑子，擀皮、包餡，就不用說了（我家這是大個餃子，看面劑大小就知道了）
8.太后包餃子的手法典型的膠東包法，呵呵，放鍋中煮熟即可食用
5樓：靜兒愛吃
菠菜餡餃子，純素餡的，比肉餡的好吃多了
菠菜素水餃怎樣調餡子
6樓：我就是楊錦山
主料：小麥麵粉400克，肥瘦豬肉250克，菠菜1000克，
調料：鹽5克，味精1克，植物油20克
做法編輯
新鮮豬肉剁碎，備用。
菠菜用清水沖洗乾淨，再放入開水中氽燙，撈出，瀝乾水分。
再把菠菜放入冷水中浸涼，撈出，擠幹水分，剁成碎末。
肉菠菜和調味料混合，攪拌均勻，做成肉餡。
麵皮中包入適量的肉餡，做成餃子，再放入開水中煮熟，撈出後就可以吃了。
主料：菠菜 200克豬肉(肥瘦) 100克
調料：大蔥 10克 姜 5克 味精 2克 鹽 2克 料酒 5克 澱粉(豌豆) 5克 小麥麵粉 10克 植物油 10克
營養功效編輯
青少年食譜 貧血調理 更年期綜合症調理 滋陰調理
製作方法編輯
1.選大菠菜葉20片,修成8釐米長、5釐米寬的橢圓形,放沸水中燙後撈出,放冷水過涼；剩餘菠菜燙後過涼,擠幹水,同豬肉一起剁碎,盛入碗內,加鹽、味精、料酒、蔥、薑末拌勻,製成餡.
2.菠菜葉平鋪在案板上,餡分20等份,分別放菠菜葉上,包成水餃形狀,碼放盤中,入籠蒸5分鐘. [1]
3.另起鍋加清湯調味,淋入溼澱粉勾薄芡,濺入明油,澆在菠菜餃上即
1、菠菜洗淨，焯熟，切碎後放料理機打碎，取汁和麵；
2、豬肉剁餡，加醬油、料酒醃製；
3、白菜剁碎，怕水多的話擠掉水分；
4、餡里加適量花生油，攪勻，最後放鹽、雞精調味；
5、面餳20分鐘後，揉好，揪劑，擀皮，包成餃子；
6、鍋內放水，燒開後，下餃子煮熟。肉餡的一般是開鍋後打三遍水，就可以出鍋。
7樓：
主料麵粉600克
菠菜800克
輔料雞蛋
2個粉絲
1把調料
食鹽1勺
醬油1/2大勺
雞粉少許
香油1勺
麵醬1大勺
植物油2大勺
菠菜素餡餃子的做法
1.首先是和麵，軟麵餃子，所以面活得軟一點好吃2.菠菜擇乾淨，清洗乾淨，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸，然後撈出放涼水裡浸泡
3.兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎4.粉絲用開水泡軟，剁碎
5.菠菜把水擠幹，剁碎，加入麵醬、醬油、雞粉以及兩大勺植物油和一勺香油調拌均勻(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一點）
6.最後包的時候再加入一點點鹽即可
7.醒好的面搓條下劑子，擀皮、包餡，就不用說了（我家這是大個餃子，看面劑大小就知道了）
8.太后包餃子的手法典型的膠東包法，呵呵，放鍋中煮熟即可食用
素餡水餃的做法大全「 素餃子」包什麼餡好吃
8樓：半夏半暖
步驟1：溫水220毫升和麵、拌到無干粉。揉合成光滑的麵糰、保鮮膜包好鬆弛。
步驟2：韭菜洗淨 切碎備用。
步驟3：雞蛋打散、鍋裡放油。
步驟4：韭菜、雞蛋、鹽、色拉油混合在一起。
步驟5：鬆弛好的面分成大小一致的劑子，擀成麵皮。
步驟6：麵皮包適量的餡料、捏牢。
步驟7：開水下鍋、煮開鍋就好了。
菠菜陷餃子怎麼做好吃
9樓：小棋子動漫社
菠菜素餡餃子的做法
1.首先是和麵，軟麵餃子，所以面活得軟一點好吃2.菠菜擇乾淨，清洗乾淨，下開水鍋焯一下，可以去掉草酸，然後撈出放涼水裡浸泡
3.兩個雞蛋打散，加半勺水和少量鹽攪打均勻，下鍋煎成蛋餅，剁碎4.粉絲用開水泡軟，剁碎
5.菠菜把水擠幹，剁碎，加入麵醬、醬油、雞粉以及兩大勺植物油和一勺香油調拌均勻(我家舀油的勺子比普通的茶匙大一點）
6.最後包的時候再加入一點點鹽即可
7.醒好的面搓條下劑子，擀皮、包餡，就不用說了（我家這是大個餃子，看面劑大小就知道了）
8.太后包餃子的手法典型的膠東包法，呵呵，放鍋中煮熟即可食用
10樓：靜兒愛吃
菠菜餡餃子，純素餡的，比肉餡的好吃多了
11樓：陌上_卿名酒酒
主料豬肉
300克
菠菜600克
麵粉500克輔料油
適量鹽適量味精
適量醬油適量蔥
適量姜適量步驟
1.小麥粉和成麵糰靜置15分鐘。
2.菠菜擇洗乾淨，入鍋焯水後撈出晾涼瀝乾水。
3.豬肉餡加油、鹽、味精、醬油、薑末順時針攪拌上勁。
4.菠菜切碎，擠出水與肉放在一起，加蔥末、芝麻油、適量鹽攪拌均勻作水餃餡。
5.餳好的麵糰做成大小均勻的面劑，擀圓作水餃皮。
6.水餃皮中間新增餡料。
7.前後片捏嚴，包好水餃。
8.煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮。
9.煮熟撈出即可享用。
12樓：30秒不
菠菜豬肉
姜粉老抽
鹽色拉油
步驟 1
菠菜餡餃子的做法 步驟1
根據家中人數的多少準備食材，收拾乾淨後就可以開始做餃子了！先將豬肉絞成肉餡，然後依次放入鹽、老抽，鹽的量一定要是所有餡料所需的鹽量，後面放入菠菜後不需再放鹽，切忌！攪拌均勻後色拉油，再次攪拌均勻，所有的攪拌最好都是一個方向攪拌。
攪好的的肉餡放置一邊，現在開始處理菠菜，菠菜用水汆燙，變軟即可，不需要太久，放置稍涼後擠水，切碎，全部切好後放入剛才準備好的肉餡中，同方向攪拌均勻，攪好後就可以開始包餃子。
步驟 2
菠菜餡餃子的做法 步驟2
每個地方包餃子的方法都不一樣，所以隨意包就好，我家小公主也參與了製作。
步驟 3
菠菜餡餃子的做法 步驟3
餃子包好後下鍋煮熟即可。味道好極了！
20種素餃子餡的做法，素餃子餡有哪些及怎麼做好吃
13樓：林夕的微笑
主料粉條
適量輔料
菠菜適量
豆腐適量
步驟1.1、粉條適量用開水煮開，撈出過涼水。
2、將粉條剁碎。
3、菠菜適量剁碎，過濾掉汁液。
4、將菠菜餡與粉條放在一起備用。
5、豆腐入鍋中蒸一下，這樣不容易炒碎。盛出放涼後剁碎。
6、鍋燒熱，不放油，將豆腐碎炒至水分蒸發。
2.7、另起鍋，倒入適量玉米油，爆香蔥姜。
8、倒入豆腐碎，炒至結痂，變黃即可。
9、將豆腐碎盛出與步驟4混合。
10、調入適量鹽、胡椒麵、香油，拌勻。香油要多放一些，味道更美！
11、拌勻餡料即可。
蘿蔔餡食材：蘿蔔、水髮香菇、豆腐乾、雞蛋、蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油、精煉油。
步驟：1、蘿蔔洗淨，切為細末，用精鹽醃漬後，擠幹水分；水髮香菇、豆腐乾均切細粒；雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液。
2、炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼後剁碎，加入蘿蔔、水髮香菇粒、豆腐乾粒和勻。
3、再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻，即成。
注：素餃子餡的做法大同小異，只要大家掌握了上述兩種方法，便可以將蘿蔔、白菜替換成韭菜、芹菜。
素餡水餃的做法，素餡水餃怎麼做好吃，素餡水餃
素餡水餃要想好吃，第一就要保持素菜的原汁原味 所以，加點鹽和熟油就可以了 還有，不要煮過了 1.把韭菜洗淨切成小段 2.海米用水泡約二十分鐘 3.兩枚放鍋裡煎熟 4.和麵，放面板醒十分鐘 5.把三樣原材料混合，加適量調量調味 6.把面切成小塊，弄好麵皮 7.包好的餃子成品 8.下水煮三開，餃子就熟了...
素餡水餃和吃菜有啥區別
素餡水餃和吃菜的區別還是挺大的，我覺得餃子好吃是吃它的餃子皮。我覺得是吃水餃的話，最重要的就是吃沾的醬料，和吃菜還是有很大區別的 當然有區別了，吃素餡的餃子，能吃飽，而單吃菜肯定是吃不飽的，而且味道也是不一樣的。區別是不言而喻的，蔬菜包水餃不僅保留了各種維生素和微量元素，而且口味較鮮，讓人頓生食慾 ...
牛肉豆角餡水餃的做法，牛肉豆角餡水餃怎麼做
牛肉 肥肉各剁碎 青蔥洗淨瀝乾水分後切末備用。取一大容器放入作法1的牛肉及調味料一起攪拌均勻，以保鮮模覆蓋後放入冰箱冷藏醃漬約20分鐘。取出作法2醃漬好的牛肉餡，放入作法1的牛肉和其餘材料，一起攪拌均勻並摔打至肉餡呈現黏性成牛肉內餡備用。取一片水餃皮，於中間部分放上適量作法3的牛肉內餡，將上下兩邊皮...