1樓：淡浩初
用吊瓜做餃子餡兒的話，最好是用吊瓜和肉一起做下，這樣口感會非常現象。
2樓：99626久
吊吧，切成絲兒，然後放上肉餡把肉餡兒調勻之後吊瓜放裡面，然後包成餃子。
3樓：湛陽韓餘
吊瓜餃子餡兒怎麼做好吃我覺得吊瓜餃子餡兒應該加入一些瘦肉，這樣做出來的才會更好吃，而且也會更營養，加入充足的佐料，然後再進行蒸煮才會更好吃一些。
4樓：卞楣英
吊瓜餃子餡兒怎麼做好吃！切成餡兒，再加點兒肉，擱點兒蝦仁，包餃子最好吃。
5樓：生活達人花花
回答您好，吊瓜去掉皮，切成粒，韭菜切成末，加入適量韭菜可以達到提味的效果，肉剁成餡（如果不怕麻煩，自己剁的肉餡比買來的好吃很多），肉餡里加入幾湯匙食用油，加入生抽，雞精，一點點五香粉和一小勺香油攪拌均勻，最後撒些鹽，將菜肉混合攪拌
6樓：樂正涵陽
餃子餡兒怎麼做好吃，這個的話你可以先把那個在我給她多好，然後把它弄的那些肉裡面攪拌在一起，正好更好吃。
7樓：
刨瓜餃子餡兒，怎麼做好吃？吊瓜餃子餡怎麼做好吃？那麼首先得把吊瓜插了之後用鹽水抓了，抓了之後殺一會兒再用肉好吃先
8樓：熊珈藍佑
吊瓜餡餃子應該加入適量的瘦肉和蝦仁都是可以的，而且味道也是非常好吃的。
9樓：曾奕新
我覺得還是要看再見的先發，每個人的口味都不一樣，所以說還是要看自己
10樓：珈藍修敏
吊瓜餃子餡的做法就是吊瓜了，話多睡以後放在那個餃子裡面就可以做成它的線。
11樓：生活**解惑
將吊瓜給它搓成絲，也可以直接給他切成絲，以後剁碎，然後加一些鹽醃出水分，然後加一些調味粉，調味調味調味就可以了
12樓：耳冬三點瓦
吊瓜餃子餡怎麼做？買來的吊瓜去皮，然後把它切成很小的丁，加了個蔥薑蒜末一起拌雲。加各種調料，然後放到餃子皮裡。
13樓：植宇文
要把吊掛先剁碎，跟肉餡攪拌均勻，加入一點熱油會比較好包
14樓：
把吊掛腳上，扎一下高水，拔上跺一跺多海鮮醬油，鹹鹽味素，最好帶多一點瘦肉，裡頭上線就很好吃了
15樓：易諾千金
花露鹽巴味精料酒下去醃製一下，可以放點嫩肉粉
吊瓜餡餃子的做法 吊瓜餡餃子怎樣做好吃
16樓：苦苦的掙扎
吊瓜餃子原 料吊瓜一個、韭菜120克、豬頸背肉（1#）200克、麵粉600克、水280克、鹽2克。小蔥一根、薑末1茶匙、料酒1茶匙、生抽1湯匙、胡椒粉1/2茶匙、油1、5+1湯匙、鹽1茶匙、香油1茶匙。
做法1、麵粉，鹽和水混合揉勻揉透成光滑柔軟的麵糰，覆蓋鬆弛。
2、豬肉剁成餡兒，加入薑末，料酒，生抽，胡椒粉（還可以加適量五香粉），一點點倒入適量水，拌勻至細滑不幹澀，加入1、5湯匙油，拌勻，醃製20分鐘。
3、吊瓜切開，去瓤籽，去皮，擦成絲，用紗布攥掉水分，不要擠太乾，再將吊瓜絲切碎。
4、韭菜擇洗乾淨，切碎。小蔥切碎。
5、將吊瓜，韭菜和蔥碎倒入肉餡兒中，調入鹽，剩下的油和香油，拌勻成餃子餡兒。
6、將麵糰揉成長條，分切成若干個小劑子，整圓按扁，擀成餃子皮。
7、包入餡兒，擠成餃子形狀。依次包完所有。
8、鍋中燒開足量的水，下入餃子，待餃子浮起並開鍋後澆入一小碗涼水蓋鍋煮，再開鍋後再澆一碗，總共澆三小碗水，最後餃子鼓起即可撈出！
南瓜餃子餡怎麼做好吃
17樓：豐憶安
一、將南瓜洗淨，去皮、瓤，擦成細絲，加入鹽少許，拌勻，擠去水分。
二、將蝦熟，撈出即可。製作材料：主料：南瓜600克，小麥麵粉500克，撈出瀝5．將餡料包成餃子，放在沸水鍋中煮熟，撈出即可。
步驟：1、南瓜去皮切成條
2、放入保鮮盒內
3、放入微波爐高火七分鐘
4、南瓜熟軟後取出
5、用勺子壓成泥狀
6、將南瓜泥放入平底鍋
7、小火慢慢炒幹
8、加入白糖炒至融化
9、然後放入油炒至融合
10、炒好的南瓜餡冷卻後放入冰箱儲存
18樓：利楊氏雙戊
做法1.南瓜去皮切塊，放進微波爐高火4分鐘。
2.微熟的南瓜。
3.將微熟的南瓜倒入麵粉裡，用筷子拌勻。
4.揉啊揉，揉好的麵糰放一邊醒著。（麵粉不夠可以繼續加）5.泡發的幹香菇切粒、頭天吃麻辣燙剩下的雞腿菇，切粒、生薑切小粒、大蔥切碎。
6.將所有材料拌在一起，用筷子使勁攪打。
吊瓜肉餃子怎麼做好吃
19樓：匿名使用者
吊瓜肉餡餃子
主料生抽 豬肉 韭菜 吊瓜 鹽 雞精 姜 味精 五香粉 食用油 香油
吊瓜餡餃子的做法步驟
1. 吊瓜去掉皮，切成粒。
2. 韭菜切成末，加入適量韭菜可以達到提味的效果。
3. 肉剁成餡（如果不怕麻煩，自己剁的肉餡比買來的好吃很多），肉餡里加入幾湯匙食用油，加入生抽，雞精，一點點五香粉和一小勺香油攪拌均勻，最後撒些鹽，將菜肉混合攪拌，餃子餡就準備好了。
4. 事先調好的餃子面醒好後，揉搓成條，下劑子。
5. 擀皮，包餃子。
6. 開煮餃子。
20樓：匿名使用者
主料：吊瓜400g、五花肉餡100g、中筋麵粉500g；
輔料：色拉油適量、花椒適量、醬油適量、姜適量、大蔥適量、蠔油適量、精鹽適量、香油適量
吊瓜肉餃子
1500克麵粉，加5克精鹽，加270克溫水，揉成團，醒30分鐘，2吊瓜擦絲，加1小勺鹽，醃20分鐘，
3將吊瓜中的水分擠出，
4炸一些花椒油，
5大蔥與姜分別切末，
6豬肉餡中加入適量醬油、蠔油、十三香和蔥薑末，順一個方向攪拌均勻，7加入吊瓜絲，1小勺鹽，適量香油，
8攪拌均勻，即為餡料，
9醒好的麵糰搓成長條，揪成均等的小劑子，
10撒一些乾麵，按扁，
11擀成餃子皮，
12餃子皮加適量餡料，包成餃子，
13將包好的餃子下鍋煮熟，
14撈入盤中即可食用。
小貼士1.拌餡時一定要順著一個方向攪拌，這樣餡料上勁，容易包；
2.和麵時，在麵粉中放鹽不僅會增加面的筋度，而且出鍋的餃子也不粘皮；
3.煮餃子時先敞鍋煮皮，皮熟後，再蓋鍋煮餡，溫度上升，餡易煮透，這就是人們常說的「敞鍋煮皮，蓋鍋煮餡」。
21樓：金豆豆子
主料吊瓜
400克
五花肉餡
100克
中筋麵粉
500克
輔料色拉油
適量花椒
適量醬油適量姜
適量大蔥
適量蠔油
適量精鹽
適量香油
適量步驟
1.500克麵粉，加5克精鹽，加270克溫水，揉成團，醒30分鐘，2.吊瓜擦絲，加1小勺鹽，醃20分鐘，
3.將吊瓜中的水分擠出，
4.炸一些花椒油，
5.大蔥與姜分別切末，
6.豬肉餡中加入適量醬油、蠔油、十三香和蔥薑末，順一個方向攪拌均勻，7.加入吊瓜絲，1小勺鹽，適量香油，
8.攪拌均勻，即為餡料，
9.醒好的麵糰搓成長條，揪成均等的小劑子，10.撒一些乾麵，按扁，
11.擀成餃子皮，
12.餃子皮加適量餡料，包成餃子，
13.將包好的餃子下鍋煮熟，
14.撈入盤中即可食用。
小貼士1.拌餡時一定要順著一個方向攪拌，這樣餡料上勁，容易包；
2.和麵時，在麵粉中放鹽不僅會增加面的筋度，而且出鍋的餃子也不粘皮；
22樓：冠上嘀嘀
1吊瓜去掉皮，切成粒，韭菜切成末，加入適量韭菜可以達到提味的效果，肉剁成餡（如果不怕麻煩，自己剁的肉餡比買來的好吃很多），肉餡里加入幾湯匙食用油，加入生抽，雞精，一點點五香粉和一小勺香油攪拌均勻，最後撒些鹽，將菜肉混合攪拌，餃子餡就準備好了
2.事先調好的餃子面醒好後，揉搓成條，下劑子，擀皮，包餃子
3.包好後煮好就吃
23樓：生活達人花花
回答您好，吊瓜去掉皮，切成粒，韭菜切成末，加入適量韭菜可以達到提味的效果，肉剁成餡（如果不怕麻煩，自己剁的肉餡比買來的好吃很多），肉餡里加入幾湯匙食用油，加入生抽，雞精，一點點五香粉和一小勺香油攪拌均勻，最後撒些鹽，將菜肉混合攪拌
最正宗吊瓜餡餃子的做法 如何做吊瓜餡餃子好吃
24樓：匿名使用者
主料豬肉
200g
韭菜100g
吊瓜150g
輔料生抽適量鹽
適量雞精適量姜
適量味精
適量五香粉
適量食用油
適量香油
適量步驟
1.吊瓜去掉皮，切成粒。
2.韭菜切成末，加入適量韭菜可以達到提味的效果。
3.肉剁成餡（如果不怕麻煩，自己剁的肉餡比買來的好吃很多），肉餡里加入幾湯匙食用油，加入生抽，雞精，一點點五香粉和一小勺香油攪拌均勻，最後撒些鹽，將菜肉混合攪拌，餃子餡就準備好了。
4.事先調好的餃子面醒好後，揉搓成條，下劑子。
5.擀皮，包餃子。
6.三個開煮餃子。
吊瓜餃子的做法步驟圖，吊瓜餃子怎麼做好吃
25樓：繁華有一夢
用料吊瓜 460g
雞蛋 3個
韭菜 40g
蝦米 1小把
花椒 適量
豆油 80ml左右
鹽 4g
中筋麵粉 適量
水 適量
吊瓜水餃的做法
和麵，醒30分鐘。忘記拍照，忘記稱重了
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