1樓：幸運的楓陽
做菜裡面虛蒸是指饅頭蒸好關火，不要馬上掀開鍋蓋，過5分鐘再開啟，這5分鐘利用鍋底的餘熱，會使饅頭表面更光溜。這個過程叫虛蒸。
2樓：清醒主義者
方法如下： 1.在青菜下開水的同時放一小調羹的蘇打粉。
2.在包青菜餡之前放油（麻油）和鹽、糖、味精、胡椒、一點點酒。注意要先放油，為的是儘量不失菜的水份，這也是使菜不黃的因素。
青菜包子主料：青菜500g，豬肉300g 輔料：油適量，鹽適量，蔥適量，味精適量步驟：
1.麵粉加入麵肥，適量的水 2.活成麵糰，放到溫暖處發酵 3.
包子餡所需原料，青菜，五花肉 4.青菜摘洗乾淨，焯水備用 5.焯好水的青菜用刀剁成末備用 6.
五花肉用刀剁成肉末 7.放入盆中，加入鹽，料酒，糖，味精，適量的水 8.按順時針方向攪拌，使肉餡上勁 9.
放入剁成末的青菜，再加入適量的蔥，香油 10.一起攪拌成包子餡備用 11.面發到兩倍大 12.
放到案板上揉勻，搓成長條 13.下成大小合適的劑子 14.把下好的劑子擀成四周薄，中間略厚的皮 15.
拿一個包子皮，放入餡，包成包子 16.包好的包子再醒10分鐘 17.醒好的包子涼水上鍋，上汽後蒸15分鐘，關火再虛蒸3分鐘即可
什麼叫虛不受補，中醫所說的“虛不受補”是怎麼回事？
這名也存在 虛不受補是一個成語，意思是身體狀態不好，導致無法食用營養或藥效太高的食物或藥品。也指一些腸胃功能不佳，消化吸收狀況很差，甚至溼熱很重，舌苔厚膩，平時吃飯都覺得不太消化的人。虛不受補也有對一些新近患病的人，首先要將疾病徹底 的意思。虛不受補 即患者體虛，而不能接受補藥之謂也。虛不受補 這句...
蒸花捲裡面放什麼好吃，蒸花捲放什麼好吃竅門
豫北小偉 蒸花捲好吃有訣竅 試試放入這個 又香又好吃 莊廷謙姚燕 蒸花捲的做法教程 1 發麵，發成麵糰。2 面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，捲起來。3 約3公分切成一個劑子，用筷子在中間壓一下。4 順勢拽成長條狀，反方向繞一圈至底部。5 併攏，扭成花，就是花捲。6 鍋中做水，開大火。放上簾子和屜布...
南瓜裡放什麼蒸好吃，蒸小南瓜裡面放什麼好吃
南瓜裡面蒸米飯是比較好的一種做法，南瓜的營養價值比較高，它含有多種維生素和礦物質，另外還含有果膠，具有很好的吸附作用，有很好的排毒養顏的效果，南瓜裡面蒸米飯的做法也是比較簡單的，首先要準備一個合適的南瓜，再準備適量的大米，準備適量的清水就可以製作了，非常適合老人和孩子吃。南瓜裡面蒸米飯的做法。主料 ...